ウロコを食べる!
2022年の最後の記事になります。釣り納めで釣ってきたシロアマダイ、カンパチの子のシオ、イトヨリダイを8種類の料理で美味しくいただきました。 [ 目次 ] シロアマダイの姿造りとイトヨリダイの刺身 シロアマダイの松笠揚げ シロアマダイのアラ汁 イトヨリダイのポワレ カンパチの刺身 カンパチとサーモンの2色丼 カンパチの漬け丼 カンパチの竜田揚げ シロアマダイの姿造りとイトヨリダイの刺身 // 40cm弱のシロアマダイは、半身を刺身もう半身を松笠揚げにしました。 シロアマダイの姿造りと左下はイトヨリダイの刺身です! シロアマダイは、甘みがあってめちゃくちゃウマい! イトヨリダイもそぎ切りしている…
2022/12/31 17:48