ステーキの献立

◆ 献立◆ ステーキ レモンソース 焼きニンニク 玉ねぎとピーマンと人参の野菜炒め もやしの青しそ梅醤油かけ ネギと豆腐とわかめの味噌汁 写真は色々切れてしまっていますが。。。 近所のスーパーでステーキ肉が値引きされてい ...

料理研究家リュウジのバズレシピのボロネーゼを作ってみました

料理研究家リュウジさんのレシピはお手軽で本格的な味が出せていいですね。 至高のボロネーゼと名付けられたレシピを参考に作ってみました。 YouTubeもあって、料理の過程がわかりやすいですね。 ひき肉の焦げ目のつき具合がポ ...

獺祭の粕漬けの献立

獺祭は有名な日本酒ですね。 その獺祭の酒粕で漬けた粕漬けだそうです。 それをメインにしました。 魚は赤魚と書いてありました。 お味はなかなか。 お酒は苦手なので、飲んだことはないのですが、あまりクセがなくて、おいしいかっ ...

赤魚の西京味噌漬けの献立

たまに食べたくなるお魚の西京漬け。 赤魚の西京味噌漬けを見つけたので買ってきました。 あとは、京都へ行ってきたので、自分へのお土産に生麩を買ってきました。 生麩の田楽も作りました。 と言っても、甘味噌を作って、生麩を切っ ...

小麦粉で作るお好み焼きで夜ご飯

お好み焼き粉を買うほどは作らないけど、たまに食べたくなるお好み焼き。 いつも、オタフクソースのサイトの関西風お好み焼きのレシピで作っていますが、だいたい紅しょうがと天かすは省略しています。 キャベツがたっぷり食べられて、 ...

豚肉の生姜焼きの献立

◆献立◆ 豚肉の生姜焼き、千切りキャベツ 豆苗のお浸し 紅はるかの塩焼き 明太子 あさりの味噌汁 豚肉の生姜焼きは、よく作ります。 豚肉料理の中で一番好きですね。 でも、献立は難しい。 千切りキャベツは必ず添えてます。 ...

スーパーのお惣菜の唐揚げで酢鶏

夜遅くにスーパーへ行くと、お惣菜を値引きしていることがあります。 特に揚げ物が多いですね。 もう今日のおかずは決まっているけど、安いから買っておこう、という時。 次の日にそのまま食べるのはちょっと。。。 なので、改めて火 ...

作り置きだけのワンプレートランチ

作り置きといえば聞こえがいいですが、要は残り物です(笑) 温めた方がおいしいので、一つの皿に盛り付けして、電子レンジで温めていただきました。 舞茸入り無限ピーマン、ささみチーズ焼き、牡蠣フライの卵とじです。 温めている間 ...

揚げないヒレカツの献立

作りやすいので、ヒレカツの方がよく作ります。 我が家は油の種類を減らして、一種類しか持たないようにしているので、オリーブ油ですべてまかなっています。 ヒレカツも揚げないで、揚げ焼きにしています。 ヒレカツは、豚ヒレ肉をそ ...

フルーツティで優雅なティータイム

少し前にフルーツティ流行りましたね。 家にあった果物で作ってみました。 すいかとパイナップルです。 どちらも夏の果物なので、意外と相性がよくて、おいしくいただけました。 そのまま食べるには小さいけど、飲み物に入れるには大 ...

うなぎので蒲焼の献立

暑かったり、寒かったり、変なお天気のゴールデンウィークでしたね。 こんな時にはスタミナをつけようとうなぎを奮発しました。 うな丼だとお野菜が足りないので、おかずは作りました。 ◆献立◆ うな丼 ピーマンとしらすの醤油炒め ...

うどんランチ

うどんは乾麺、冷凍、生がありますが、これは茹で麺だけど常温で日持ちが割とするうどんで作りました。 我が家の冷蔵庫は一人用くらいの小さい冷蔵庫の為、冷凍庫も小さく、5個入りの冷凍うどんを入れたら、あとはちょっとしか入らない ...

鯛の塩焼きの献立

◆献立◆ 鯛の塩焼き 人参とパプリカと笹かまぼこのきんぴら ニラ玉 きゅうりのわさび漬け 豚汁 納豆 ご飯 塩をして、冷凍しておいた鯛があったので、塩焼きにしました。 お魚の献立の時は主人がお肉も欲しいというので、汁物は ...

ホームベーカリーでピザを作ってみた

ホームベーカリーはパンを作るのがメイン機能だと思うのですが、その周辺機能ばかり使っている私です。 一番作っているのは、ピザか、お餅か、焼き芋か。。。 ピザもクリスピータイプばかり作っていたのですが、今回はパンタイプのピザ ...

とろける食パン 八天堂

八天堂といえば、冷やして食べるクリームパンが有名ですね。 その八天堂にとろける食パンがあります。 ネーミングがすごい。 食パンがとろける？？？ 食べ方は、3種類書いてありました。 そのまま、トースト、電子レンジ。 電子レ ...

飛び魚の塩焼きと作り置きおかずでワンプレートランチ

近所のスーパーで珍しく飛び魚があったので、塩焼きにしました。 ちょっと大きめだったので、半身ずつ。 魚焼きグリルで前の晩に片付けしながら焼いて、冷蔵庫に保存してました。 ランチは飛び魚と作り置きおかずを冷蔵庫から出して、 ...

ピーマンの肉詰めの献立

ピーマンの肉詰め、何を詰めてますか？ いつもは合挽き肉を使っているのですが、たまたまあったのが豚ひき肉だったので、それを使いました。 玉ねぎ、パン粉がなかったので、省略。 卵も白身だけ使いました。 ピザ用チーズを入れてま ...

おいしい♪ 桔梗信玄餅パイ マクドナルド

マクドナルドと桔梗屋のコラボ。 桔梗信玄餅を食べてみました。 最近桔梗信玄餅は色んなものとコラボしてますね。 アップルパイと同じ形。 パッケージは桔梗信玄餅の柄。 割ってみると、中からお餅がのびーる。 黒蜜ソースも熱々と ...

中華三昧 北京風香塩に野菜炒めをトッピング

ランチは麺類にすることが多いですね。 今回は中華三昧の北京風香塩にしました。 それだけでは、炭水化物しか摂れないので、トッピングを何にしようか、冷蔵庫と相談。 半端なお野菜が結構あったので、野菜炒めをトッピングすることに ...

0秒チキンラーメン

お湯かけ禁止の0秒チキンラーメン。 売れ過ぎて一時的に販売休止するのだとか。 ひよこ？が妙に目を引くパッケージです。 そのままかじる用とあり、お湯かけ禁止、おいしくないよと注意書きしてあります。 開けると中は、まさにチキ ...

ペンネアラビアータでランチ

ペンネを久しぶりに買ったので、ペンネアラビアータを作りました。 アラビアータソースというか、トマトソースはトマト缶から作ると、ちょっと煮詰めないとならないので、最近はほとんど作っていなかったのですが、たまにはいいですね。 ...