干し柿 32日目 実食 干し柿スイーツ

やっと、干し柿が完成 実食となりました 寒さに、さらされて、甘さは、倍増していました 砂糖に漬け込んだのではないかと思うほど、甘ーい！ 本日、家族が全員集合 正月のおせち料理と一緒に振る舞う事いします

年越し蕎麦 大晦日 蕎麦打ち そばを打ってみた

今年最初で最後の蕎麦打ち 年二回、蕎麦打ち教室を開催しているが、自分では打たない 最近は、蕎麦打ち熱も冷めて、今年初めての蕎麦打ちとなった 昨年は、山芋つなぎの十割そばを打っていたが、今回は二八蕎麦だ

家族4人のクリスマス メリークリスマス！

可愛い孫に、アンパンマンのプレゼントをしました 最初は、大喜びでしたが、落ち着いたころにピースサイン 2歳2ヵ月の可愛い盛りです 日々の成長が早いのに驚かされます メリークリスマス ​ 【オンライ

二人だけのクリスマスイブ

クリスマスの雰囲気が抜群のデザート パンケーキです クリスマス以外では、たぶん、頼みません 二人だけのクリスマスイブなので、特別に 生うにを牛刺しで巻き巻きの贅沢な一品 エビを丸ごとグラタン お酒は、

竜神神社 竜神様 熊野神社 神明様 年末ジャンボ宝くじ祈願

我が家の、先々代が、地域の方々とお祭りした、竜神様(左）と熊野神社(右）のお社 我が家の所有する山の頂上に、お祭りしています 右奥には、神明様がお祭りされています 神明様は、日本古来の神様と聞いています

干し柿 無農薬 無消毒 23日目

柿を洗って、むいただけ 手袋無し 手は、水洗いしただけ 消毒は、一切無し 日光消毒だけど、この通り、干し柿は、大成功です 我が家の、お好みは、硬めなので、もう少し放置します モミモミしたほうが、良いの

木枯らし一号 突風 竜巻 つむじ風 ビニールハウス破ける

男体おろし、木枯らし一号、突風、竜巻、つむじ風、何しろ強風が吹きまくり ビニールハウスが、全滅 4棟すべてが、ブリブリです 共済保険に加入してますが、保証はどうなのでしょう 来年に向けて、余分な出費と

蕎麦打ち教室 地産地消 自然体験交流センター

先週、蕎麦打ち教室の講師として参加しました 鹿沼市自然体験交流センターは、18年前に地元板荷にオープン 自然体験交流センタースタッフ会議なる支援グループが発足し 初代会長を務めました 昨年、再び会長を

2025年7月 地震 隕石 太陽 気候変動 戦争 未知との遭遇

人類の転換期 2025年7月 地球の転換期とも言える どう考え、どう行動するべきなのだろうか 世界中で魚の大量死 過去にもあったが、今年は異常に、多すぎる 確実に、異変が起きている 大災害の予兆か？

東京大学大学院 農林水産政策研究所 有機農業 有機JAS認証制度

私は、「オーガニック農法で自然環境を守る会「」の会長をしています 当会、当てに、アンケートが届きました 有機農業のリスクや有機JAS認証制度の分析など、今後の課題を調査しているようです 私は、有機農業

ホームベーカリー 有機レーズン 無農薬 米粉パン 自家製粉

後付け写真追加 朝食で、カットした写真 レーズンパン、大成功！ 溶かしバターを付けて食べると、滅茶苦茶美味しい！ 膠原病以来、パンを食べていない私にとって、至福の朝食となりました 有機JAS栽培で

美味しいお米の条件 自動堆肥？

両親の時代は、落ち葉拾いをして、堆肥を作り水田や、畑に投入していた 私が、美味しいと思う水田をふと眺めると、落ち葉が山から、北風に乗って舞い降りていた 偏りはあるが、水田にちらほら見受けられる 広葉樹

干し柿 実食 食べてみた

種はありません 丸ごと食べられまし ねっとりと甘ーい最高傑作。 干し姿も、優雅です もみもみすると、甘くなるとかいいますが 一切手を加えないで、ただ、皮をむいて干すだけ 自然の力に、お任せ干し柿

干し柿 10日目 無消毒

10日目の干し柿 無消毒ですが、今のところ完璧な出来栄え ビックサイズなので、なかなか、しぼんでいきません 気候が温かいうちに、干し柿にするとヘタから落ちたり カビが生えたりします 今後も観察を続け

畑から水田へ転換

我が家の畑の耕作放棄地を水稲へ転換するため 地表の土を、いったんよけます 軽自動車のダンプで土を移動 約、10アールほどの土の移動は、なかなか大変 隣の水田より低くし水回しを使用と考えています 低くし

水田の水路を埋め立て

水田の給水路です 草刈りをすると、水路に草が落ち，最終的に本流に流れていき 下流の人の迷惑になります 釣り人も、迷惑なんですよね そこで、ここを蓋をして埋め立て 平らにします 草刈りも楽ちんになるで

干し柿 無農薬 無消毒 7日目

昨晩は、雨が降り気温も高くなると言う 干し柿が、心配になり、見に来ました 元気はつらつ、と言ったところで、順調 むきたての色が、こんな感じですから、干し柿色がいい感じです 熱湯消毒も、アルコール消毒

柿 熟し柿 みかん？ 柿ゼリー

熟した柿を調理してみた 種の部分が、ミカンの様に房になっていて、分解するとミカンの様に食べられる 初回作は、こちら 皮をむいただけ 上の写真が、食べやすくて美しい 味はと言うと、ワンダフル。 現物

まごちゃん達とお誕生会 グルマンズ和牛 日光霧降

入り口を入ると、綺麗なバラが飾られていました 流石、格式高い 入り口は、自然あふれた庭園で、中に進みます ステーキの後のデザート まごちゃんも真剣に見入っていました グルマンズ和牛でのおにぎり

ホームベーカリー 無農薬 米粉パン 自家製粉

分量を、パナソニックの米粉パンのレシピをかなり尊重して焼いてみた ふくらみがイマイチだが，フワフワモチモチの食感 目を閉じて食べてみた 食パンと言ってよい 見た目以上の出来栄えで満足でした 奥様が