飫肥天(おびてん)

飫肥天(おびてん)

皆さんは飫肥天をいう料理をご存じだろうか?母のふるさと宮崎日南(正確には飫肥)で食されてきたさつま揚げに似た食べのもです。私が幼いころ、飫肥に母方の祖母祖父と…