Ukraine: Perogies

世界の美味しい食卓ウクライナの餃子、ペローギに挑戦。東ヨーロッパ全域で食され、ピエロギ、プローギ、プロゲン等様々な名称で親しまれているダンプリングの一種。※材…

Germany: Gulasch

世界の美味しい食卓ドイツの煮込み料理、グラーシュに挑戦。放牧や農作業をしていた人々が自宅で昼食をとる手間を省くため、外へ釜を作り大鍋で昼食用に作られた釜煮が起…

Portugal: Peri peri chicken

世界の美味しい食卓ポルトガルの定番料理、ペリペリチキンに挑戦。ペリペリはスワヒリ語でチリ（唐辛子）の意味で、南アフリカにルーツを持つ料理だそう。※材料※ 1…

Austria: Tafelspitz

世界の美味しい食卓オーストリアの煮込み料理、ターフェルシュピッツに挑戦。ターフェルシュピッツは牛の尾に近い部分の腰肉という意味。鍋料理に最も近いといわれる。※…

Singapore: Hainanese chicken rice

世界の美味しい食卓シンガポール名物、海南鶏飯に挑戦。現地では専門店や屋台で食べられる、庶民的な定食の一つ。タイではカオマンガイとして知られる。※材料※ 1人…

Porland: Gołąbki

世界の美味しい食卓ポーランドの家庭料理、ゴウォンプキに挑戦。ポーランド版のロールキャベツ。ゴウォンプキは鳩という意味で、ロールした後の形が由来のよう。※材料※…

America: Jambalaya

世界の美味しい食卓アメリカ南部の郷土料理、ジャンバラヤに挑戦。スペインのパエリヤを起源とする、南部ミシシッピ川周辺のケイジャン料理を代表する料理。※材料※ …

Nepal: Momo

世界の美味しい食卓ネパールの蒸し料理、モモに挑戦。小籠包、蒸し餃子にあたる料理で、本来はチベット料理とされる。※材料※ 1人分158yen ・牛豚ひき肉 9…

Argentina: Choripan

世界の美味しい食卓アルゼンチンのソウルフード、チョリパンに挑戦。チョリソーを挟んだパンにアルゼンチン発祥のチミチュリソースをかけて食べるファーストフードで、ア…

Turky: köfte

世界の美味しい食卓トルコの肉料理、キョフテに挑戦。挽肉にスパイスを加えた中東のミートボール。キョフテはペルシャ語のkūftaから来ており、 کوفتن (ku…