最新画像はコチラからチェックしてください。 https://www.instagram.com/suzuki_sayori/ 本日は、フルーツカッティング…
本日は本部講師のお仕事で新宿にある東京調理製菓専門学校へ行ってきました。 通常は東京すしアカデミー新宿校か築地校で開催する講座をしばらくはこちらの専門学校で開…
まだ4月なのに夏日春の心地よい季節はあっという間に過ぎ暑い~っと言ってしまい、日差しの強さを感じる日が多くなってきました。 急な気温の変化に身体が付いて行けず…
額のシマシマ模様がカワイイ猫ちゃんの飾り巻き寿司です。ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフルーツカッティングイ…
新生活が始まり、お弁当生活も同時にスタートした方も多いと思います。 ふたを開けた瞬間、笑顔になれるそんなお弁当飾り巻き寿司のお弁当をご紹介します。 ご覧…
千葉県の桜は散ってしまいましたが、満開の桜をイメージしたフルーツの盛り合わせを作りました。 イチゴで桜の花びらを表現しました。グラスの中には、カットしたリンゴ…
本日は飾り巻き寿司技能2級認定講座を開催しました。 3級講座の次のステップの講座になります。 全9絵柄のカリキュラム飾り巻き寿司の様々な技術を学び、応用するこ…
巻寿司の具材で思い浮かぶものは何ですか? 色とりどりの具材が入った豪華海鮮の巻寿司干瓢や煮アナゴ、煮シイタケなどの具材が入った巻寿司必ずしもコレを入れなければ…
4月スタートしました。入社式、入園式、入学式など新生活をスタートする人が多く、御祝シーンが多い春がやってきました。 新たな門出を迎える皆様おめでとうございま…
春休み1日だけ帰省してきました。 城山の桜を見に行こうと自転車で実家から往復60分 お城を見るために山登りして良い運動になりました お天気が不安定で、帰りは雨…
桜に開花宣言からあっという間に満開になりましたが、雨が続き、なかなかお花見に行くことが出来ませんでした。 やっと晴れて今年も各所の桜を見ることが出来ました。…
日本中が盛り上がったWBC私も毎試合テレビで応援していました。 東京ドームにも行きましたよ~。 優勝してから日が経つとテレビでもネットでもWBC関連の特集がだ…
本日は1級認定講座の最後のレッスンインストラクターの試験を開催しました。 受講中は予習復習をしっかりしてくださり、上達も早くて今後の活躍が楽しみな生徒様です。…
さんまさんのCMでおなじみの創味食品のハコネーゼ 「箱ないぜ」→「ハコネーゼ」のネーミングセンス抜群の商品ですが、箱がないのでコストがカットでき、その分美味…
リビングWEB 鈴木さよりの季節の飾り巻き寿司今回が最終回のレシピになります。 東京の桜は満開が発表されました。こんな春らしい飾り巻き寿司のお弁当をもってお出…
春分の日一粒万倍日天赦日寅の日最強運の日の本日は、飾り巻き寿司技能3級認定講座を開催しました。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き…
今月から本部講座は、東京調理製菓専門学校の調理室をお借りして開催されます。 すしアカデミー新宿校から徒歩5分くらいの所にあります。 日曜日の講座は、飾り…
今日は冷たい雨が降る一日でした。 今月から本部講座は、東京調理製菓専門学校の調理室をお借りして開催されます。 すしアカデミー新宿校から徒歩5分くらいの所にあり…
東京は14日に桜の開花が発表されました。来週には満開になるそうです。お花見の計画はお早めに立てないとっ お花見にも持っていきたくなるような桜満開ちらし寿司…
3年ぶりの家族旅行の行先は、世界遺産とパンダすべて私が計画した私好みの旅の日程です ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインス…
3月11日。東日本大震災から12年が経ちました。犠牲となった方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿…
本日は、飾り巻き寿司技能1級認定講座を開催しました。1級講座は飾り巻き寿司のカリキュラム8絵柄を学びます。そして、最後にインストラクターでストがあります。 …
2022年度巻寿司大使の鈴木さよりです。 ㈱あじかんさんのキャラクター巻き巻き忍者の巻之助くんの飾り巻き寿司 公認していただきました 様々な社内の事務手続きを…
近所の河津桜です。綺麗なピンク色が青空に映えますね。 温かな陽気になり、春を感じる日々が多くなってきました。 今年も桜やチューリップなどの花めぐりにあちこ…
ひな祭りは過ぎてしまっていますが、今日は、お雛様の飾り巻き寿司とバラの飾り巻き寿司のグループレッスンを開催しました。 一本の巻寿司からお内裏様とお雛様が作れる…
3/4 そごう千葉店福袋 体験講座 千葉の恵みを味わい尽くす
本日は、2023年そごう福袋 体験講座「ちばの恵みを味わい尽くす」最終回のレッスン日となりました。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾…
3月3日ひなまつり「桃の花」の飾り巻き寿司。食卓に花がいっぱいで、春を感じます。 食卓が華やかになります。女の子の健やかな成長と健康を願う桃の節句。 すべての…
3月スタート!!急に気温が上がり、一気に春がやってきました。 3月は卒園・卒業と旅立ちのシーズンでもあります。今日、電車に乗ったら卒業式を終えた高校生の姿を見…
今年も始まりました文旦バスケットコンテスト2023 一昨年から挑戦し、昨年受賞することが出来ました。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り…
本日は、飾り巻き寿司技能1級認定講座を開催しました。 パンダ・アンパンマン・祝・菊水・トラの5種類、1本から2つの絵柄を出すたんぽぽとマリゴールド・桜と松・か…
2月23日祝日、寿司インストラクター協会開催の講座◆飾り巻き寿司技能3級認定講座◆飾り巻き寿司技能2級認定講座◆飾り巻き寿司技能1級認定講座◆会員講座◆おもて…
上野動物園のジャイアントパンダのシャンシャン。今朝、上野動物園から中国へ旅立ちました。 カワイイシャンシャンにはかないませんが、パンダの飾り巻き寿司をご紹介し…
2月18日 そごう千葉店福袋 千葉の恵みを味わい尽くす 体験講座開催
新年に販売した福袋当選者の皆様、おめでとうございます。 5星お米マイスター厳選の千葉のお米20キロと巻寿司作りの体験がセットになった福袋です。 本日は、当選…
サンケイリビングWEB連載中 鈴木さよりの季節の飾り巻き寿司
2月15日に配信されましたサンケイリビングWEBに連載中の鈴木さよりの季節の飾り巻き寿司。 今月は「おひなさま」をご紹介しています。 ご覧いただきありがと…
2月15日~17日まで幕張メッセで開催中のデリカテッセン・トレードショーへ見学に行ってきました。 巻寿司大使でお世話になっている㈱あじかん様のブースを見てきま…
2月14日 そごう千葉店福袋 千葉の恵みを味わい尽くす 体験講座開催
新年に販売した福袋当選者の皆様、おめでとうございます。 5星お米マイスター厳選の千葉のお米20キロと巻寿司作りの体験がセットになった福袋です。 本日は、当選…
本日は、飾り巻き寿司技能1級認定講座を開催しました。 飾り巻き寿司技能3級認定講座、2級講座をご受講後、飾り巻き寿司の発展を学び、インストラクター試験を受験す…
お皿の上にリースを飾るように盛り付ける。フルーツのリースの完成です ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフル…
本日は、飾り巻き寿司技能3級認定講座を開催しました。 飾り巻き寿司の基本と人気の3絵柄を学ぶことができ認定証も発行される、大変お得な講座です。 ご覧いただ…
2月6日は「海苔の日」です。 全国の海苔貝類漁業協同組合連合会が制定した「海苔の日」 昨今は、海水温の上昇や様々な水動物が海苔の養殖を食べてなどなどを理由に高…
持ち手の付いたオレンジバスケットコロッとカットしたオレンジが輝いています。普段の食卓にもお客様へのおもてなしにもペティナイフ一本で出来る技術です。 ご覧…
2月3日 節分 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフルーツカッティングインストラクター鈴木さよりです。 …
この年になっても初めて取り組むことはドキドキインスタライブに初挑戦。 今までインスタライブを見たこともなく、どんな感じで開催するのかすら分かりませんでした。 …
船橋市の伝統芸能ばか面踊り 「ひょっとこ」と「おかめさん」を飾り巻き寿司にしました。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスター…
#今年の恵方は 南南東 残り物のおかずも大変身しちゃう巻寿司
南南東 2月3日は節分巻寿司が一番多くの人の食卓に登場する時期です。 様々な巻寿司がありますが、基本、汁気のないものでしたら何でも巻けます。 夕飯…
もうすぐ節分福を招くお多福さんの飾り巻き寿司です。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフルーツカッティングイン…
2月3日は節分巻寿司が一番多くの人の食卓に登場する時期です。 様々な巻寿司がありますが、基本、汁気のないものでしたら何でも巻けます。 今日は、サラダ巻き&田舎…
本日は飾り巻き寿司技能二級認定講座を開催しました。 飾り巻き寿司のより高い技術を学び、様々な絵柄を習得します。 ご覧いただきありがとうございます。 巻…
明日から始まるよ!!巻寿司大使のInstagramliveリレー
節分まであと1週間 巻寿司文化を広めようと一緒に活動している(株)あじかんさんと全国の巻寿司大使が集まって巻寿司の情報を明日から節分前日までインスタライブを…
2月3日は節分恵方巻を手作りする方は、どのくらいの大きさの巻寿司を作りますか? ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインスト…
2023年1月から第6期キノエネ醬油アンバサダー就任しました。 千葉県野田市にあるキノエネ醤油株式会社。歴史ある会社で、長年大切に受け継がれてきた醤油造りを大…
本日は飾り巻き寿司技能二級認定講座を開催しました。 飾り巻き寿司のより高い技術を学び、様々な絵柄を習得します。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司…
赤鬼さんの飾り巻き寿司サンケイリビングWEBのSHUFU-1通信にて赤鬼さんの飾り巻き寿司ごご紹介しています。 ご覧頂き、ありがとうございます。巻寿司大使…
大満足の巻寿司巻寿司の中に棒ヒレカツを刻みキャベツとゴマソースコレ1本で大満足です。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターイ…
巻寿司大使からのお知らせです。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフルーツカッティングインストラクター鈴木さ…
本日は飾り巻き寿司技能二級認定講座を開催しました。飾り巻き寿司3級認定者が次に進める講座になります。 3級取得者の多くは2級に進み、より高い技術を学び、様々な…
新成人の皆様おめでとうございます。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフルーツカッティングインストラクター鈴…
今日は本部講師のお仕事で新宿校へ行ってきました。 講師業の仕事始めになります。本年も寿司インストラクター協会で新宿校や築地校で講座を受け持つと思いますので、よ…
今日は今年最初の最強運日だったことをご存じでしたか?1月6日(木)友引「一粒万倍日」と「天赦日」東京の小網神社は参拝客で大行列だったそうです。 そんな最強運日…
朱色の器に盛り付けた新年を祝うフルーツの盛り合わせ 使用するフルーツは、スーパーで手に入るものばかりです。 身近なフルーツでこんなに豪華なフルーツの盛り合わせ…
年が明けると次にやってくるイベントは、2月3日の節分 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフルーツカッティングイ…
皆様がピョーンと飛躍の一年になりますように ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインストラクターフルーツカッティングインストラ…
あけましておめでとうございます。2023年 皆様にとって素晴らしい年になりますように。本年もよろしくお願いいたします。 飾り巻き寿司を通じて、食のおいし…
コロナ禍で誰もが大変な中、皆様からの励ましや勇気の出るお言葉、たくさんの方に支えられて2022年を過ごすことができました。ありがとうございました。 来年…
2023年、福がたくさん訪れますように 素敵なお知らせです 当教室の飾り巻き寿司体験が「そごう千葉店」さんの福袋になりました。 千葉の恵みを味わい尽くす千…
本日は飾り巻き寿司技能2級認定講座を開催しました。 2級講座は応用が学べ、季節の絵柄や乗り物や動物など9絵柄を習得できます。 飾り巻き寿司マスターインストラ…
Mary Christmas 今年のクリスマスは、24日土曜日・25日日曜日 中高生の子供たちは、まだお友達とクリスマスを過ごすという事はしないようで・・・…
コロナ禍で行動制限のない3年ぶりの年末年始。今年は、帰省したり、みんなで集まったりする予定を立てている方もいらっしゃるのでは? みんなが集まるときにこんな巻寿…
Merry Christmas 楽しいクリスマスの訪れと幸せをお祈りしています。皆様にとって素敵なクリスマスになりますように・・・ HappyCh…
フリーペーパーの「東京リビング新聞」 昨年は「フルーツおせち」で紙面を飾らせていただきました。今年は、「温かレシピ」を掲載しています。お手に取ってご覧いただ…
ふわふわの食パンを体験 Nadia×三菱電機ブレッドオーブン
今日はお友達が当選したイベントに一緒に行く予定でしたが、お友達は参加できなくなり、私一人で参戦してきました。 向かった場所は、㈱Nadia 数多くの料理さんが…
本日は飾り巻き寿司技能2級認定講座を開催しました。 2級講座は応用が学べ、季節の絵柄や乗り物や動物など9絵柄を習得できます。 飾り巻き寿司マスターインストラ…
12月15日 レッスン報告 飾り巻き寿司技能3級・2級認定講座
本日は飾り巻き寿司技能3級認定講座と飾り巻き寿司技能2級認定講座を開催しました。 3級講座は飾り巻き寿司の基本が学べ、人気の絵柄3種類を習得できます。 2級講…
本日は、飾り巻寿司技能2級認定講座を開催しました。 飾り巻き寿司マスターインストラクター2022年度巻寿司特任大使の鈴木さよりです。 全9絵柄のカリキュラム…
本日は飾り巻き寿司技能3級認定講座を開催しました。飾り巻き寿司の基本が学べ、人気の絵柄3種類を習得でき、認定証も発行される大変お得な講座です。 飾り巻き寿司マ…
12月8日 レッスン報告 フルーツカッティングレッスン「フルーツおせち」
フルーツカッティングレッスン フルーツおせちレッスンを開催しました。 オレンジ・リンゴ・キウイフルーツをメインとした縁起物をイメージしたフルーツを和モダ…
娘が14歳になりました。これまで大きな病気や怪我もなく無事に過ごせたことに感謝です。 これからも健やかに夢に向かって名前の由来にもあるように誰からも好かれる人…
新宿にある東京すしアカデミーで開催されている認定講座が千葉県船橋市にある当教室でも受講できます!! 飾り巻き寿司の基本スキルを身につけて家庭で楽しみたい方。飾…
12月のレッスン日について 飾り巻き寿司マスターインストラクター2022年度巻寿司特任大使の鈴木さよりです。 12月はご予約可能日は、 12月18日(日…
巻寿司をつくるときの食材で、芯がしっかりあり、硬いもの、まっすぐ長細いものそのような食材は、とても巻きやすいです。 ボロボロするもの、柔らかいもの、形が不揃い…
オシャレな裏巻寿司 エビフライのアボガドロール オーロラソースかけ
なんだか長い名前を付けてしまいました(;^_^Aエビフライのアボカドロール オーロラソースかけ 海外のレストランでは、裏巻きでロール寿司が提供されることが多い…
巻寿司の代表かっぱ巻き キュウリを細巻きの具材にした巻寿司です。 KEYUCA(ケユカ) 飯ズ 30×30cm[巻きす 巻きス 巻きすし 巻き寿司 すし…
サンケイリビングWEBにて毎月1回連載を開始した「鈴木さよりの季節の飾り巻寿司」 今月はクリスマスメニューをご紹介してます。 KEYUCA(ケユカ) 飯ズ…
学びの時間 フルーツカッティング教室 Speciallesson
スペシャルレッスン ディプロマ取得後のスペシャルレッスン。とても楽しみにしていたかえるちゃんのメロンを学びました。 ご訪問いただきありがとうございます…
月に一度の学びの時間フルーツカッティング教室へ行ってきました。 カリキュラムはすべて終了していますので、いよいよテストです! 制限時間内に課題の作品を作ります…
今日の自宅レッスンは、飾り巻き寿司技能三級認定講座を開催しました。 お正月に飾り巻き寿司でお祝いはいかがでしょうか?おもてなしにも役に立つ絵柄が学べる講座にな…
今日の自宅レッスンは、飾り巻き寿司技能三級認定講座を開催しました。 お正月に飾り巻き寿司でお祝いはいかがでしょうか?おもてなしにも役に立つ絵柄が学べる講座にな…
今日は、「秋の節分」 季節が変わる前日を「節分」と呼びます。立春・立夏・立秋・立冬の前日は節分なので、節分は年に4回あるのです。 節分といえば「恵方巻」恵方巻…
11・3「文化の日」は本部講座講師で東京すしアカデミー築地校へ行ってきました。 祝日ということもあって、場外市場は仕入れのお店はほとんどお休みでしたが、飲食店…
今日11月1日は「すしの日」!「11月は新米の季節であり、ネタになる海や山の幸が美味しい時期である」(参考文献 記念日の本)ということから今日が「すしの日」と…
HAPPY HALLOWEEN ご訪問いただきありがとうございます。千葉県船橋市 飾り巻き寿司教室 リママーノ~limamano~飾り巻き寿司マスターイン…
11月6日は「秋の節分」節分に巻寿司の販売をいたします。 ご訪問いただきありがとうございます。千葉県船橋市 飾り巻き寿司教室 リママーノ~limamano…
月に一度の学びの時間フルーツカッティング教室へ行ってきました。 いよいよ上級講座の最後のレッスンとても楽しみにしていたハートのメロンを学びました。 ご…
シンプルなデザイン程、実は難しい飾り巻き寿司あるある話です。 ご訪問いただきありがとうございます。千葉県船橋市 飾り巻き寿司教室 リママーノ~limamano…
10月のイベントハロウィン HALLOWEENメニューの参考にしてください Happy Halloween ご訪問いただきありがとうございます。千葉県船橋市 …
毎年、この季節に巻いています。ジャックオーランタンの飾り巻寿司。 簡単で可愛くて美味しい ご訪問いただきありがとうございます。千葉県船橋市 飾り巻き寿司…
今日は10月4日から10月10日まで開催されているかっぱ橋道具祭りへ行ってきました。コロナ禍で3年ぶりの開催です!! ご訪問いただきありがとうございます。…
月に数回開催する本部講座開催する場所は築地校が多いのですが、今月は新宿校で開催されました。 おもてなし講座会員講座1級認定講座と内容も盛りたくさんの豪華な講…
今日の自宅レッスンは、飾り巻き寿司技能二級認定講座を開催しました。子育て中のママさんが通ってくださっています。 ご訪問いただきありがとうございます。千葉県船橋…
久しぶりの自宅レッスンです。 今朝から急に気温が低くなり季節は秋へ。今まで真夏のような暑い日から、肌寒いと感じる気温になりました。子供たちも長袖の制服で登校し…
今日は「敬老の日」敬老の日おめでとうございます。これからも、体を大切に元気でいて下さいね。 (意地悪ばーさん風と友蔵風の巻寿司) ご訪問いただきありがとう…
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最新画像はコチラからチェックしてください。 https://www.instagram.com/suzuki_sayori/ 韓国を代表する海苔巻「キンパ」…
最新画像はコチラからチェックしてください。 https://www.instagram.com/suzuki_sayori/ 海苔とすし飯と身近な食材…
最新画像はコチラからチェックしてください。 https://www.instagram.com/suzuki_sayori/ 本日は西新宿にある東京寿司アカ…
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最新画像はコチラからチェックしてください。 https://www.instagram.com/suzuki_sayori/ 3月8日は国際女性デーで、ミモ…
本日は本部講師のお仕事で新宿にある東京調理製菓専門学校へ行ってきました。 通常は東京すしアカデミー新宿校か築地校で開催する講座をしばらくはこちらの専門学校で開…
まだ4月なのに夏日春の心地よい季節はあっという間に過ぎ暑い~っと言ってしまい、日差しの強さを感じる日が多くなってきました。 急な気温の変化に身体が付いて行けず…
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新生活が始まり、お弁当生活も同時にスタートした方も多いと思います。 ふたを開けた瞬間、笑顔になれるそんなお弁当飾り巻き寿司のお弁当をご紹介します。 ご覧…
千葉県の桜は散ってしまいましたが、満開の桜をイメージしたフルーツの盛り合わせを作りました。 イチゴで桜の花びらを表現しました。グラスの中には、カットしたリンゴ…
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4月スタートしました。入社式、入園式、入学式など新生活をスタートする人が多く、御祝シーンが多い春がやってきました。 新たな門出を迎える皆様おめでとうございま…
春休み1日だけ帰省してきました。 城山の桜を見に行こうと自転車で実家から往復60分 お城を見るために山登りして良い運動になりました お天気が不安定で、帰りは雨…
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日本中が盛り上がったWBC私も毎試合テレビで応援していました。 東京ドームにも行きましたよ~。 優勝してから日が経つとテレビでもネットでもWBC関連の特集がだ…
本日は1級認定講座の最後のレッスンインストラクターの試験を開催しました。 受講中は予習復習をしっかりしてくださり、上達も早くて今後の活躍が楽しみな生徒様です。…
さんまさんのCMでおなじみの創味食品のハコネーゼ 「箱ないぜ」→「ハコネーゼ」のネーミングセンス抜群の商品ですが、箱がないのでコストがカットでき、その分美味…
リビングWEB 鈴木さよりの季節の飾り巻き寿司今回が最終回のレシピになります。 東京の桜は満開が発表されました。こんな春らしい飾り巻き寿司のお弁当をもってお出…
春分の日一粒万倍日天赦日寅の日最強運の日の本日は、飾り巻き寿司技能3級認定講座を開催しました。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き…
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東京は14日に桜の開花が発表されました。来週には満開になるそうです。お花見の計画はお早めに立てないとっ お花見にも持っていきたくなるような桜満開ちらし寿司…
3年ぶりの家族旅行の行先は、世界遺産とパンダすべて私が計画した私好みの旅の日程です ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿司マスターインス…
3月11日。東日本大震災から12年が経ちました。犠牲となった方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。 ご覧いただきありがとうございます。 巻寿司大使飾り巻き寿…