シンプルなパンにピッタリ！バタースプレッド♡

2022年度もピュアナチュールのアンバサダーに就任致しまして‥ピュアナチュール「バタースプレッド」をご提供いただきました♪♪早速フルーツオレを開封してみました…

本年度もアンバサダーに任命いただきました

本年度もピュアナチュールオーガニック発酵バターアンバサダーに任命いただきました✨当教室は本年度で3年目となります。昨年度(2022年3月)で終了と思っていたの…

パン・オ・セーグル

『パン・オ・セーグル』焼きました♡今回はガスオーブンで焼成しております。『セーグル』とはライ麦と言う意味でこちらのパンには『ライ麦』を使用しています。『ライ麦…

パン・ド・カンパーニュ召し上がり方♡

朝食用にタルティーヌを作りました♪ 自家製酵母の『パン・ド・カンパーニュ』を薄くスライスして ポテトサラダとチーズをのせて軽〜く焼いていますよ♪とろりとしたチ…

自家製酵母のパン・ド・カンパーニュ

自家製酵母でパン・ド・カンパーニュを焼きました♪自家製オーガニックレーズン酵母で生地作りしておりますよ。『パン・ド・カンパーニュ』とは 田舎パンと言う意味です…

今年からの新たな学び

皆さまこんにちは。いいお天気が続いておりますね。いかがお過ごしでしょうか？お花のレッスンに参加してきました💐(今年からの新たな学びです)コロナ禍、学ぶことか…

家族からも大好評！自家製酵母イングリッシュマフィン

皆さまおはようございます 自家製酵母のイングリッシュマフィン焼きましたよ🥰 ふかふか食感で味わい深いイングリッシュマフィンです。 自家製酵母の爽やかな香りに…

5/20宇治抹茶ブレッドのレッスン

皆さまこんにちは本日は『宇治抹茶ブレッド』のレッスンを開催させていただきました✨とっても美味しそうに焼き上がりましたよ♫成形が楽しくて一晩経ってもしっとりもっ…

5/19宇治抹茶ブレッドのレッスン

皆さまこんにちは今日もいいお天気ですね本日は『宇治抹茶ブレッド』のレッスンを開催させていただきました✨とっても美味しそうに焼き上がりましたよ♫成形が楽しくて一…

家事をしながらパン作り♡『自家製酵母タバティエール』

皆さまおはようございます今日は朝からいいお天気なので色々とやりたい事がいっぱいです。。家事が捗りそうです！😁自家製酵母の『タバティエール』を焼きましたよ♪爽…

『自家製酵母パンドカンパーニュ』と私の趣味♡

皆さまこんにちは自家製オーガニックレーズン酵母で『パンドカンパーニュ』を焼きました♡『パンドカンパーニュ』とは 田舎パンと言う意味です♪見た目とっても素朴です…

自家製酵母でイングリッシュマフィン！

皆さまこんにちは♪日曜日いかがお過ごしでしょうか？自家製酵母のイングリッシュマフィン焼きました♪オーガニックレーズンで酵母を起こしていますよ。自家製酵母ですが…

5/13宇治抹茶ブレッドレッスン

皆さまこんにちは本日は『宇治抹茶ブレッド』のレッスンを開催させていただきました✨今日もとっても美味しそうに焼き上がりましたよ♫成形が少し変わっていて楽しくて一…

パンコンプレ焼き上がりました！

皆さまこんにちは『パン・コンプレ』焼きました♡『パン・コンプレ』は元来、全粒粉だけで作られるパンですが私はE65(北海道産小麦)を少量加えて食べやすく仕上げま…

オーガニックスムレラで『ノアレザン』

皆さまおはようございます今日は朝からいいお天気なので色々とやりたい事がいっぱいです。家事が捗りそうですね！😁 前日に焼いたノアレザンをスライスしました♡一晩…

5月レッスンパン『有機宇治抹茶ブレッド』焼きました♪

皆さまおはようございます5月のレッスンパン『宇治抹茶ブレッド』を焼きました✨一晩経ってもしっとりもっちもち食感のブレッドで抹茶のほのかな風味と柔らかく優しい甘…

酸っぱくない自家製酵母♡『全粒粉のクッペ』

皆さま こんばんは自家製オーガニックレーズン酵母で全粒粉のクッペを焼きました♪自家製レーズン酵母(オーガニックレーズン)国産小麦など質の良い材料を使用して作っ…

今朝は3種のパン焼き上がりました♡

皆さまこんにちは GW残りわずかですね！いかがお過ごしでしょうか？私は朝からパンを3種類焼きました🍞🥯低温長時間発酵の 『ミニ食パン』と『有機宇治抹茶ブ…

自家製酵母のベーコンエピでアペロ♡

皆さまこんばんは自家製オーガニックレーズン酵母でベーコンエピ焼き上がりました♡パリッとハードタイプのパンで軽食やおつまみにもおすすめです🍷🍺家族にも好評で…

自家製オーガニックレーズン酵母フォカッチャ焼き上がりました♡

皆さまこんにちはGWいかがお過ごしでしょうか？GW中は気候がいいので酵母起こしをはじめ、数日かけて酵母と元種が完成しましたよ♡昨夜仕込んだ自家製オーガニックレ…

スペルト小麦で『パン・ブリエ』

皆さまこんにちは『パンブリエ』焼きました✨北海道産スペルト小麦も 使用しております『スペルト小麦』(石臼挽き全粒粉)はパン用小麦の原種にあたり10000年以上…

5月のレッスンパン♡宇治抹茶ブレッド焼きました♪

皆さまこんにちはGWはいかがお過ごしでしょうか？5月のレッスンパン『宇治抹茶ブレッド』を焼きました✨一晩経ってもしっとりもっちもち食感のブレッドで抹茶のほのか…

GW試作の日々『パン・オ・セーグル』

皆さまこんにちは✨『パン・オ・セーグル』焼きましたよ♡本日はガスオーブンで焼成しています♪『セーグル』とはライ麦と言う意味でこちらのパンには『ライ麦』を使用し…

試作の日々『オレンジとくるみのパン』

皆さまこんにちはGWいかがお過ごしですか？オレンジとくるみの パンを焼きました✨爽やかな甘さのオレンジピールと香ばしいくるみの食感全粒粉が絶妙なバランスです♡…