いつもブログをご覧いただきありがとうございます。SNSをInstagramのみに統一化させていきたいと考えております。今まで本当にありがとうございました。In…

＊今月のマンスリーレッスンは『シュトレン』で本日最終日でした＊今日もとても美味しそうに焼き上がりましたよ♪私のシュトレンは2週間〜ひと月以上置いたほうが熟成し…

＊本日はシュトレンレッスンを開催致しました＊とっても美味しそうに焼き上がりましたよ♪私のシュトレンは2週間〜ひと月以上置いたほうが熟成して美味しくなるので毎年…

少し前に製作したシュトレンをお嫁に出しました夏頃から材料の準備をはじめ丁寧に漬け込みしばらくねかせておいた漬け込みフルーツ11品と、ナッツ4品スパイス等合わせ…

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'季節の手仕事*･゜ﾟ･*シュトレン焼きました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' 洋酒漬けドライフルーツを11品目ナッツは4品…

＊季節の手仕事＊おみかんをたくさんいただいたので、ジャムにしてみました♪お砂糖はグラニュー糖タイプの 甜菜糖を使用✨ほんの少し瀬戸内レモンを皮ごと刻み一緒に炊…

＊本日はシュトレンレッスンを開催致しました＊とっても美味しそうに焼き上がりましたよ♪私のシュトレンは2週間〜ひと月以上置いたほうが熟成して美味しくなるので毎年…

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'シュトレン焼きました🎄*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' 洋酒漬けドライフルーツを11品目ナッツは4品目スパイス等含めて合…

＊ただ今試作中の自家製酵母『パンオセレアル』です＊ 自家製オーガニックレーズン酵母を使用しております♪オーツ麦、ライ麦、ひまわり種、亜麻仁、胡麻大豆フレーク等…

＊『ブリオッシュナンテール』焼きました＊北海道産小麦や香り高いオーガニック発酵バター等を使用したリッチ系の食パンです。 低温でゆっくり発酵させていますよ♪発酵…

＊ショコラフランス焼きました＊焼きたてはクラストパリッとクラムは柔らかでチョコレートがたっぷりと入ったスイートなパンです✨ コーヒーや紅茶などとご一緒に召し上…

＊自家製オーガニックレーズン酵母の『ライブレッド』です＊眠る前に捏ねて朝起きたらちょうどいい感じに発酵していましたよ♪ライ麦入りなので味わい深くてそのままでも…

＊本日はシュトレンレッスンを開催致しました＊とっても美味しそうに焼き上がりましたよ♪私のシュトレンは2週間〜ひと月以上置いたほうが熟成して美味しくなるので毎年…

＊自家製酵母の『タバティエール』を焼きました＊爽やかな香りのオーガニックレーズン酵母で生地作りしておりますよ♪自家製酵母ですが酸味がなく香ばしいハードタイプの…

【2022年】東京都内のパン教室のおすすめ人気ランキング20選お選びいただきました✨皆様のおかげですありがとうございます😊今後ともどうぞ宜しくお願い致します✨

本日より11月✨そして教室は今日11月1日で10周年を迎えました＊レッスンにいらして下さっている皆様、過去にいらして下さった皆様、そしてブログをご覧の皆様のお…

＊休日の昼下がりにパウンドケーキとフルーツケーキを焼きました＊生活クラブの国産小麦グラニュー糖タイプの甜菜糖、アーモンドプードル(パウダー)カルピスバターなど…

『ブリオッシュナンテール』焼き上がりました北海道産小麦やオーガニック発酵バター等を使用しリッチ系の食パンです。低温でゆっくり発酵させていますよ発酵時間では、ウ…

本日は『フルーツケーキ』のレッスンを開催致しました✨とても美味しそうに焼き上がりましたよ♪洋酒に漬け込んだ4種類のフルーツとカルピスバター、アーモンドパウダー…

＊本日は自家製酵母『パン・ド・カンパーニュ』のレッスンを開催致しました＊とっても美味しそうに焼き上がりましたよ♪こちらのレッスンでは自家製オーガニックレーズン…