この1年ほど、諸事情により活動を中止しておりました。遅くなりましたが、改めて枝元なほみさんを追悼したいと思います。枝元さんは、NHKの「きょうの料理」！どこでもクッキング」など多くの料理番組に出演し、家庭料理の魅力を伝えて来られてきました。私にとって若い頃から長い間、テレビ画面の向こうの遠い存在でした。初めて直接お会いしたのは、2010年に西麻布の「Rainy Day Bookstore & Cafe 」開かれたトーク & 朗読 イベ...
蕎麦やお酒を中心に食の感動を伝え、時には疑問を投げ掛けるブログです。
フードアナリスト、江戸ソバリエの資格を持つ私が、素敵なお店や食材をご紹介します。
うどんのチェーン店のこちらを訪問。目的は季節限定メニューです。このお店は武蔵野うどんをメインとしているので、お酒も武蔵野産を提供。...
バーミヤンで台湾フェアが始まりました。海老担仔麺やサーロイン牛肉麺が登場しています。コスパ抜群の薬膳火鍋もあります。ラム肉入りなのが私好み。...
年末は大晦日ではなくとも蕎麦店は賑わうので、うどんがメインのこちらのお店へ。寒いので、まずは熱燗を。期間限定のもつ鍋が始まりました。...
先日のやよい軒と比較対象で、餃子の王将のちゃんぽんにトライ。餃子の王将は、お酒がアサヒ系なので好みのビールがなく、紹興酒を注文。薬膳酒っぽくて、何となく罪悪感が薄れます。熱燗の注文も可能まもで、冬場は好適。箸箱の上に置かれたレギュラーの調味料の他に、10倍激辛の危険な誘惑が。...
定食で人気の同店で、ちゃんぽんを出していると知って訪問しました。コロナ禍対策で、いくつか変更点がありました。注文は口頭のオーダーから入り口でのタッチパネルに。テーブルに常備されていた漬物は、着席と共に運ばれました。箸立ての図柄は「うさ」だ。来年は卯年ですね。...
常磐線の取手駅から関東鉄道に乗り換えて、寺原駅近くのこの店を訪問しました。繁華街ではないのに開店前から行列ができ、開店直後から続々と来客が到来して、すぐに満席になりました。平日限定のランチメニュー。いずれも千円オーバーとやや高め。平日の夜にはハーフサイズメニューがあります。年配者や飲兵衛にはありがたいですね。...
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この1年ほど、諸事情により活動を中止しておりました。遅くなりましたが、改めて枝元なほみさんを追悼したいと思います。枝元さんは、NHKの「きょうの料理」！どこでもクッキング」など多くの料理番組に出演し、家庭料理の魅力を伝えて来られてきました。私にとって若い頃から長い間、テレビ画面の向こうの遠い存在でした。初めて直接お会いしたのは、2010年に西麻布の「Rainy Day Bookstore & Cafe 」開かれたトーク & 朗読 イベ...
『日高屋』で5月31日(金)より冷麺が出ています。中華のお店では冷やし中華がお馴染みですが冷麺とは意外です。スープ麺の冷麺の他に、冷し中華タイプの冷し麺もあります。...
一茶庵は、足利・市川一茶庵系列の「禅味会」のお店です。店頭に季節メニューの掲示が出ていました。爽やかな風味のすだちが好きです。...
牛久の『 聚福栄』に行きました。何度も訪問済みですが、昼は日替わりの定食を注文しがちです。今回はシンプルな塩ラーメンをチョイス。...
柏高島屋の「つな八」に行きました。都内に住んでいた時は、新宿の本店に何度もお世話になりました。ランチメニューはこちらです。職人が手作業で揚げる天ぷらは値が張りますが、美味しさは抜群です。季節のおすすめ膳です。内容が充実で惹かれます。...
うどんチェーンの「久兵衛屋」で季節メニューを食べました。茄子は天ぷらで供されることが定番ですが、米なすをつけ汁の具に使ったユニークなメニューです。冷やした麺を熱いつけ汁で食べるのがこの店流です。最近は食欲が減退しているので、小盛りで注文しました。...
ラーメンのようなスープ麺を食べることが多いので、この日はパスタのお店へ。生パスタだけでなく、ピザなどメニューの種類は豊富です。最近は生パスタの店が増えましたね。季節メニューはこちらです。...
大阪王将に行きました。すべて国産の具材が売りです。まずはビールのつまみにザーサイを。ラーメン専門店ではザーサイは少ないのですが、ビールのおつまみとして私の好物です。...
外出のついでに最寄駅前の同店に寄りました。紹興酒を一杯お燗でいただいてから、最近発売されたドラゴンサワーを注文。実はこの日は定期検診の日で、ここ丸1ヶ月の間アルコールは一滴も飲みませんでした。お陰で各種データが平常値に落ち着きました。次回の検査でも同様なら、もう通院の必要なしとの嬉しいご宣託が。セーブが第一です。...
初訪問です。まるで洋食店のようなオシャレな外観です。人気のランチメニューはこちらです。輸入品の台湾ビールです。手前はサービスのもやしの冷菜。これは嬉しい。事前にリサーチしておきました。好物のピータン。...
中華チェーン店の「日高屋」で、4月19日より新商品「日高ちゃんぽん（710円）」が販売を開始しました。辛味噌で味変も可能です。瓶ビールを注文。私は生ビールより断然、瓶派です。あれっ、ラベルの切り欠きは何か意味があるのだろうか？...
ステーキのチェーン園ですが、何ともインパクトのある店名。調べたら1号店は、2021年4月に愛知県春日井市に誕生。2025年度末までに、合計80店舗まで出店拡大を計画中だそうです。各種ステーキが、耐べ放題のご飯セットで1,000円です。ご飯・味噌汁・漬物は食べ放題、生卵1個が無料です。...
大阪王将に期間限定メニューがあると知って訪問しました。昼時は、お得な日替りランチを注文する客が多い。山口県名物だという「にらホルモン中華そば」です。関東では、ホルモンを具に使ったラーメンは少ない。...
柏高島屋のレストランコーナーにある同店を訪問しました。外は花散らしの雨。どうしても春の山菜を食べたくて訪問しました。春野菜のほろ苦さは、季節の変化を体に刺激してくれるそうです。...
中華チェーンのバーミヤンで、台湾フェアを実施中です。台湾の人気店「潮味決」との初コラボです。何種類かのフェアメニューから番茄牛肉麺をチョイスしました。番茄とはトマトのことです。...
土浦の亀城公園に花見に行きました。亀城公園は室町時代の永享年間（1429～40年）の築城とされ、城が亀の形に見えるので命名されました。土浦駅からはコミュニティーバスがありますが、運行本数は多くはありません。本丸は失われていますが、櫓門は本丸にあるものとしては関東唯一。霞門や南東側に移築された江戸時代後期の高麗門などが、昔日の城の面影を伝えています。桜はまだ五分咲き程度でした。公園には単独訪問でしたので樹...
常磐線の我孫子駅から成田線に乗り継いで、湖北駅にたどり着きました。ホームにあるベンチのような形状の物。高さは私の腰ほどもあります。これは、かつて行商が行き交っていた頃に荷物をここで背に担ぐための置き場です。それも今は昔。昭和の遺産が残っています。駅は人影も少ない静かな佇まい。いかにも地方の町中華らしい店構え。...
松戸駅西口広場の階段を降りたら、ド派手な看板が身に飛び込んで来ました。「とん一」とんかつチェーンのようです。「かつや」並みのリーズナブルな価格設定。切り立て・揚げ立て・三元豚とは魅力！このお値段で、ご飯・味噌汁・キャベツがおかわり自由。嬉しいですね。...
馬橋駅周辺は何度も訪れたことがありますが、このお店は初入店です。店頭に、おびただしい種類のメニューが掲示されています。麺類はこちら。味噌ラーメンはないようです。刀削麺もあります。日替りランチです。...
もつ煮込みを定食で出す店があると知って出掛けました。居酒屋などでは、もつはつまみとしてお馴染みですが、定食で出す店は珍しい。場所はステーションモール沿いの道から横に入った路地にあります。土地勘のある人なら駅から徒歩1分です。公式サイトの価格から改定されたようです。お酒の種類も充実しています。...
『日高屋』で5月31日(金)より冷麺が出ています。中華のお店では冷やし中華がお馴染みですが冷麺とは意外です。スープ麺の冷麺の他に、冷し中華タイプの冷し麺もあります。...
一茶庵は、足利・市川一茶庵系列の「禅味会」のお店です。店頭に季節メニューの掲示が出ていました。爽やかな風味のすだちが好きです。...
牛久の『 聚福栄』に行きました。何度も訪問済みですが、昼は日替わりの定食を注文しがちです。今回はシンプルな塩ラーメンをチョイス。...
柏高島屋の「つな八」に行きました。都内に住んでいた時は、新宿の本店に何度もお世話になりました。ランチメニューはこちらです。職人が手作業で揚げる天ぷらは値が張りますが、美味しさは抜群です。季節のおすすめ膳です。内容が充実で惹かれます。...
うどんチェーンの「久兵衛屋」で季節メニューを食べました。茄子は天ぷらで供されることが定番ですが、米なすをつけ汁の具に使ったユニークなメニューです。冷やした麺を熱いつけ汁で食べるのがこの店流です。最近は食欲が減退しているので、小盛りで注文しました。...
ラーメンのようなスープ麺を食べることが多いので、この日はパスタのお店へ。生パスタだけでなく、ピザなどメニューの種類は豊富です。最近は生パスタの店が増えましたね。季節メニューはこちらです。...
大阪王将に行きました。すべて国産の具材が売りです。まずはビールのつまみにザーサイを。ラーメン専門店ではザーサイは少ないのですが、ビールのおつまみとして私の好物です。...
外出のついでに最寄駅前の同店に寄りました。紹興酒を一杯お燗でいただいてから、最近発売されたドラゴンサワーを注文。実はこの日は定期検診の日で、ここ丸1ヶ月の間アルコールは一滴も飲みませんでした。お陰で各種データが平常値に落ち着きました。次回の検査でも同様なら、もう通院の必要なしとの嬉しいご宣託が。セーブが第一です。...
初訪問です。まるで洋食店のようなオシャレな外観です。人気のランチメニューはこちらです。輸入品の台湾ビールです。手前はサービスのもやしの冷菜。これは嬉しい。事前にリサーチしておきました。好物のピータン。...
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ステーキのチェーン園ですが、何ともインパクトのある店名。調べたら1号店は、2021年4月に愛知県春日井市に誕生。2025年度末までに、合計80店舗まで出店拡大を計画中だそうです。各種ステーキが、耐べ放題のご飯セットで1,000円です。ご飯・味噌汁・漬物は食べ放題、生卵1個が無料です。...
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常磐線の我孫子駅から成田線に乗り継いで、湖北駅にたどり着きました。ホームにあるベンチのような形状の物。高さは私の腰ほどもあります。これは、かつて行商が行き交っていた頃に荷物をここで背に担ぐための置き場です。それも今は昔。昭和の遺産が残っています。駅は人影も少ない静かな佇まい。いかにも地方の町中華らしい店構え。...
松戸駅西口広場の階段を降りたら、ド派手な看板が身に飛び込んで来ました。「とん一」とんかつチェーンのようです。「かつや」並みのリーズナブルな価格設定。切り立て・揚げ立て・三元豚とは魅力！このお値段で、ご飯・味噌汁・キャベツがおかわり自由。嬉しいですね。...
馬橋駅周辺は何度も訪れたことがありますが、このお店は初入店です。店頭に、おびただしい種類のメニューが掲示されています。麺類はこちら。味噌ラーメンはないようです。刀削麺もあります。日替りランチです。...
もつ煮込みを定食で出す店があると知って出掛けました。居酒屋などでは、もつはつまみとしてお馴染みですが、定食で出す店は珍しい。場所はステーションモール沿いの道から横に入った路地にあります。土地勘のある人なら駅から徒歩1分です。公式サイトの価格から改定されたようです。お酒の種類も充実しています。...
北千住に餃子を食べに行きました。北千住は駅のメインストリートに近くに数店の餃子店が点在して、私は密かに「餃子ストリート」と呼んでいます。餃子と坦々麺のセットを注文しました。予想に反して麺より先に餃子がすぐに来ました。パリッと良い焼き具合で、餡はぷっくり。...
