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消化酵素

体内酵素の消化酵素はどのようなものがあるのでしょうか？ 3大栄養素、炭水化物・タンパク質・脂質をもとに確認してみましょう。 炭水化物は、ご飯・パン・うどん等、一般的に主食と言われるもので、体内で分解され「糖」となります。 炭水化物は「アミラーゼ」の消化酵素でブドウ糖へ分解されます。 アミラーゼは体内では主に、膵臓、耳下腺（唾液腺）から分泌され、またダイコンやカブ、ヤマイモにも多く含ま…

2015/04/06 22:35

食べ過ぎ注意

前の記事「消化酵素と代謝酵素」で消化酵素と代謝酵素は密接な関係があることを書きました。 http://nrf2.seesaa.net/article/416483118.html 体内酵素は量が決まっているため、栄養素を分解する消化酵素と、体を作る・動かす代謝酵素のバランスが大切です。 重要なことは「食べ過ぎ注意」です。 消化酵素をムダに使わない良い食事を心がけるとよいです。 良い食事は、繊維が少なくやわらかい食べ物、肉は脂肪の…

2015/04/04 21:58