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  • 新そば2023

    先週、南会津の新蕎麦を食べてきました。贔屓にしている十割裁ち蕎麦のお店です。その日は、要予約の「そば御膳」を前日にお願いしました。「お世話さまです。そば御膳、明日、食べにいきたいんですけど…」「ハイ、わかりました。何かご希望ありますか?」「では、断面お願いします。」「かしこまりました」(※店主は私が断面好きであることをご存知です。)世界で「断面を注文する人」って何人いるだろうか?お蕎麦を食べに行く度...

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