がんばろ そば打ち
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住所
糸魚川市
出身
糸魚川市
ハンドル名
tuchanさん
ブログタイトル
がんばろ そば打ち
ブログURL
https://blogs.yahoo.co.jp/ypqetuchan
ブログ紹介文
毎日楽しく手打ち蕎麦を打ち、毎日美味しくいただいています。手打ち蕎麦は楽しいよ。
自由文
-
更新頻度(1年)

20回 / 264日(平均0.5回/週)

ブログ村参加:2014/03/15

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tuchanさん
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がんばろ そば打ち
更新頻度
20回 / 264日(平均0.5回/週)
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がんばろ そば打ち
  • ここ2~3日の事

    何だか随分久しぶりな更新だなぁ・・・・・ とりあえず元気にしていましたし、皆さんの所への訪問はしていました。 ブロ友さんもあちこちのサイトへ移動を始めたみたいですね。 移動先がちゃんと把握できればいいのですが・・・・ この間、久しぶりに家蕎...

  • お土産

    金・土・日曜と蕎麦打ちの応援に行ってきましたが、後片付けがすんだ帰りがけ・・・・ 『これ、お土産に』とスタッフさんから手渡されました。 家に帰ってから計ってみたらキウリ2.6キロありました。 まさか給料の現物支給じゃないよね(笑)。 さてど...

  • 出張蕎麦打ち

    明日金曜日午後から日曜日夕方まで蕎麦打ちの応援に出かけます。 土日に地元スキー場でバイクイベントがあるんだそうで、歩荷茶屋のスタッフさんは大忙しらしいです。 で、連日蕎麦180g×100食を打てとの命令です・・・・ GW以来の蕎麦打ち、年越...

  • 旬をいただきました

    ここ一週間、友人たちから旬をいただきました。 先ずは『わらび』。 すでに食べることが出来る状態で持ってきてくれました。 これは削り節とマヨネーズで食べるのが好き。 次いで『筍』。 丁度精米をして小糠があったのでじっくり茹で、 人参と油揚げを...

  • 久しぶりに蕎麦打ち

    早朝、室温11度。 随分久しぶりに蕎麦打ちをしました。 地元スキー場の食堂からの応援依頼です。 1.2キロの二八を3回打ちました。 定年前は毎日のように蕎麦を打って、毎日昼に食べていた。 数か月ぶりの蕎麦打ちだなんて嘘のようだ(笑)。 それ...

  • 好きな所

    雨降りだった今日、仕事は休みにして自分好みの所へ出かけてきました。 ついこの間も訪ねた、『不動滝』です。 六日前には早すぎた桜、今日はチョト遅れを取ってしまいました。 残雪の中、雨も落ちていて寒かった。 桜と糸滝 桜と不動滝 早々に退散して...

  • 里山で

    昨日の日曜日、まだ桜が残る所でとある行事があって参加してきました。 安全なチェーンソーの使い方と、キノコの菌打ち体験でした。 午前中、少しの座学の後、安全作業には良く切れるソーチェーンが…と言う事で各自持参のチェーンソーの目立てをしました。...

  • 滝を見に

    昨日の日曜日、残雪の中の桜と滝が同時に見られるかと出かけてきました。 地元の『不動滝』。 我が家から車で15分ほどの山の中です。 『不動滝 (右) 』・『糸滝 (左) 』が並んでいます。 残念でしたが、桜はまだ硬い状態でした。 後一週間で見...

  • 三週間も空いちゃいましたが・・・・

    あまり蕎麦を打たなくなり、yahooブログも終了と言う事で気落ちして・・・・ 更新が滞っていましたが、最近のことを少し日記替わりに書きます。 先月23日には故郷で同級会でした。 地元に残っている者の半数9名+埼玉から一人参加です。 毎年この...

  • 雨の日は

    一昨日のことですが、雨降りで仕事は休みにしました。 久々に働いてたっぷり二日分稼いだので、昼ごはんは褒美をいただくことに(笑)。 スーパーの良く締まったシャリをチンして人肌に。 ほろっとほぐれる美味しい寿司になりました。 同じスーパーに大ぶ...

  • 仕事始め

    去年12月頭からのんびり過ごしていましたが、今日から仕事始まりました。 11月いっぱいまで何とか働きたいと思います。 で、本日の歩数。 この日のために散歩を再開し、準備していました。 何とか今日の勤めは無事終了。 少し腰に来ている感じ・・・...

  • 春だね ちゃんまいろみっけ

    晴れていれば随分暖かくなった今日この頃。 一週間ほど前から林道歩きの散歩を再開しました。 歩数で8,000歩強、一時間ちょっとの散歩です。 行きはすべて登りで、二日くらいは途中休憩しないと完歩出来ませんでした。 今はスイスイ登れます(笑)。...

  • 蕎麦会用に出汁取り

    今日は朝からとってもいい天気。 居間で20度もあります。この後もっと上昇しそうです。 明日前職場の有志と蕎麦会があります。 七人集まるという連絡がありました。 まぁ蕎麦会と言う名の飲み会ですが(笑)。 蕎麦打ちは明日二種類の粉を一キロづつ打...

  • 久しぶりに昼蕎麦

    寒い日が続きあまり気が進まなかった蕎麦打ち。 従兄弟に蕎麦粉持参で、『 打ちなさい 』と言われたので、打つよりしょうがない。 そんな状況で打った二八蕎麦。 我が家の自家製粉の粉と違って、丸抜きの挽ぐるみと思われました。 黒っぽいと言うより茶...

  • ようやく始動

    年明け後、蕎麦打ち部屋の寒さに負けて、なかなか始まらなかった蕎麦打ち。 今日は思い切って部屋に入ってみました。 従兄弟が農業法人で働いていて蕎麦の栽培もしています。 『これで蕎麦打って』と一キロ持ってきました。 これはしょうがない、打つより...

  • やっぱり雪国でした

    前回の更新から10日以上間があいてしまいました。 この間、体調不良などなく元気に過ごしていました。 先週末は久しぶりに外飲みでした。 友達を誘いましたが、都合が合わず一人飲み。 じっくりいただいて良い気分でしたよ。 〆は甘エビの頭の味噌汁。...

  • けんちん汁で華うどん

    一昨日から食べているけんちん汁。 毎度のご飯の友に、昼蕎麦の友にとせっせと消費しないとなくなりません。 今日は多分六年ぶりに作った『華うどん』の汁として使いました。 製麺に塩を使わない華うどん。 減塩生活には良い食べ物と思います。 もちろん...

  • 重い腰が上がった

    毎日寒くて、蕎麦打ち部屋に入る気にならず、冷凍蕎麦や蕎麦掻きを食べていた新年。 蕎麦友の皆さんの初打ちを感心しながら見ていました。 で、今日ようやく2019初打ちを行いました。 だけどやっぱり蕎麦打ち部屋は寒い・・・・ 結局少しは暖かい台所...

  • お茶を濁す

    約二週間ぶりに蕎麦記事です。 今日も寒さが厳しくてどうしても蕎麦を打つ気分にならなかった。 14日からこっち、蕎麦を食べていなかったのでそろそろ食べたいなあと。 こんな時は蕎麦掻きでごまかそう(笑)。 いつも蕎麦掻きを作るときは火にかけた鍋...

  • 切りたんぽ

    ブログタイトルは蕎麦打ち系なのに、寒さに負けていまだ初打ちに手が出ないtuchanです(笑)。 昨日TVで料理番組を見ていたら、美味しそうな切りたんぽを作っていました。 なんとも美味しそうだったので、急いで近くのスーパーへ行き手に入れました...

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