一番茶の製造も終わり思う事。

新茶製造も終わり久しぶりの更新です。今年も美味しいお茶が出来上がりました♪今年は雨も多く気温も高かったのでお茶摘み・製造には細心の注意をして丁寧に作り込みました。昔から霧の掛かる場所は良いお茶が取れると言いますが、今年は霧がかかり過ぎかな^^;山奥で良く見られる光景ですが南国鹿児島の茶畑の風景です。この様な条件下で今年のお茶は通常よりも手間暇掛かったお茶に仕上がりました。そして、その中でも厳選された香り高く濃厚な味の深蒸し茶を下記のサイトで数量限定ではありますが販売しております。http://deepsteam.jpn.com是非、今年の稀に見る気象条件下の貴重な鹿児島新茶をお楽しみ下さい。一番茶の製造も終わり思う事。

2015新茶。

待ちに待った新茶の季節本日より摘み取り開始しましたお茶を摘み取った香り…お茶を蒸す香り…最高です‼︎出来栄えは上々まだ始まったばかり…戦いはこれから頑張るぞーー‼︎2015新茶。

茶の芽

皆様ご無沙汰です。小生は日々、茶園管理と茶工場の掃除を着々とこなし…一番茶へ向けて準備をしております^^さて、そうこうしている間にお茶の芽もスクスクと大きくなって来ました。昨年の一番茶後から大事に育てたお茶達の収穫も間近…緊張感が高まり、気を引き締めて頑張ります‼︎茶の芽

あけましておめでとうございます

大変遅くなり、また久々のブログ更新となり…新年あけましておめでとうございます。もう2月です…新茶まで2カ月を切りました茶園管理も慌ただしくなり、釣りに行く回数も減りました…d(´д゜;)もうすぐ新茶！！ドキドキ…今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。あけましておめでとうございます

新茶

新茶オリジナルブレンド出来上がりました。写真は焙煎前の手仕上げ粉抜きです。新茶のブレンドはサエミドリ色が強め年間売りのブレンドは味が丸くなるのを考慮してのブレンドリアルタイムで更新するはずが一番茶を振り返ってブロクを更新しようかとm(__)m新茶

ゆたかみどり

ゆたかみどり2014生育状況すくすく順調に育っています。にほんブログ村ゆたかみどり

ちょっと早い・・・

毎年の事ですが早稲品種ゆたかみどりの茶園の中で一株だけ明らかに育ちの早い茶の木があります。聞くところによるとゆたかみどりはあさつゆの自殖種なのでただ単に一本だけ早く出るだけかそれとも違う品種かと言うことどちらにせよ摘み取る頃には大きくなってボーボーです。にほんブログ村ちょっと早い・・・

芽。

お茶の芽が動いてきました。ピンボケにほんブログ村芽。

施肥

今年の新茶が始まるまで3ヶ月を切りました。茶園管理も忙しくなり始めて只今、お茶の樹に肥料を与えています。油粕・魚カスなどの有機配合肥料でジワジワ長く肥効が続きます。今年も、元気で美味しいお茶が育ちますように。にほんブログ村施肥

今年は…

そうとう遅くなりましたが、あけましておめでとうございますm(._.)m今年も宜しくお願い致しますm(._.)m只今、ホームページ・ネットショップを開設中です。にほんブログ村今年は…