4月からの講座《モニター募集》＊食にかかわる方のための薬膳講座

《春の新開講講座》モニター受講生募集！ オンライン✨食にかかわる方のための薬膳講座✨    🔸対象カフェや飲食店のオーナー、料理教室やお菓子教室の先生など食を…

4月からの講座＊セラピストさんのためのはじめての中医学講座

《新開講講座》 オンライン✨セラピストさんのためのはじめての中医学講座✨   🔸対象エステやヨガの先生など、体を外から整えることをお仕事にされている方、これか…

《2024年度》教室のご案内

対面講座 《まずはこれから》「薬膳とは」と、教室の雰囲気や内容を知ることができます。 ◆初めて！始めて！薬膳◆「薬膳とは」の基本を1時間で学ぶ講座です。本当の…

募集＊セラピストさんのための中医学講座

《勉強の秋の新開講講座》モニター受講生募集！オンライン✨セラピストさんのための中医学講座✨🔸対象エステやヨガの先生など、体を外から整えることをお仕事にされてい…

オンライン講座＊産後の薬膳

今週のオンライン講座。テーマは、「ママとばぁばのための薬膳＊産後」。来月、出産予定の妊婦さんと、年明けにお孫さんができる、もうすぐばぁばさん✨お二人が受講、下…

募集＊産後の薬膳

出産前に✨産後の体の状況を、東洋医学的に知り、食材選びや生活の仕方を知ることで、産後の回復を早め、心身、豊かに育児ができるように。7月26日20時〜21時半4…

出張レッスン＊忠岡町文化会館パン部

《Lesson report》2ヶ月に一度のパン部🥐今月も！新しい方がいらっしゃったので、手軽に作れる「フォカッチャ」を作りました。水分を、トマトジュースにし…

出張講座＊奈良県はしお元気村＊薬膳部

奈良県広陵町はしお元気村＊薬膳部今回のテーマは、、「気血水」。気血水とは。どんなものか。それらがバランスを崩した時、どうなるか。バランスを崩さないようにするに…

こども料理レッスン＊米粉パンとミネストローネ

こども料理教室。リニューアル✨コロナ後、不定期開催になっていた「こども料理」レッスン。リニューアル✨再開✨しました。2007年に、こども料理教室を始めて、16…

おでかけ＊祇園祭

京料理のおけいこの後は、、祇園祭。何年ぶりでしょうか。十年以上ぶり？楽しみは、菊水鉾のお茶席茶席では、菊水鉾オリジナルの、菊の葉からしたたり落ちる薬水のイメー…

7月の学び＊京料理教室

京料理教室へ。「夏の季節」を盛り込んだお料理。そうめんの盛り方に、「わぁ✨」。鮎は、まさかの😱動きを止めるところから。生きたまま、、串打ち😱丁寧に下ごしらえを…

薬膳茶講座＊7月＊夏の薬膳茶

7月の薬膳茶レッスン。土曜日クラス。初めての方が、ご参加下さいました。今までも、娘さんの体調に合わせて、牛肉にしよう！コラーゲンの多いものにしよう！こんな時は…

オンライン＊無料＊薬膳茶話会

毎月第一木曜日は、教室ライン登録者限定✨無料✨zoom「ゆきことひろみの陰陽五行＊ちょこっとためになる茶話会」。今月は6日でした。21時から✨司会進行は、若石…

出張レッスン＊奈良広陵町

奈良県広陵町はしお元気村＊薬膳部今回のテーマは、、「夏」。2回お休みされていた生徒さんが、来られて、全員、揃いました🎵講座時間が短いので、自己紹介もなく、進め…

出張レッスン＊貝塚市津田小学校

貝塚市津田小学校の家庭学級教育学級ウィズ津田さんで、薬膳料理講座をさせて頂きました。コロナ前には韓国料理の講座をさせて頂き、今回も韓国料理でご依頼でしたが、無…

7月の学び＊犬の薬膳

国際薬膳学院の先輩@anita_lala_azure 先生の犬の薬膳ごはん教室 へ。8月で1歳になるうちの「ブラン🐶🩷」。可愛くて、毎日の癒し✨なのですが、ガ…

7月の学び＊薬膳料理教室「そらまめ食堂」さん

今日は、国際薬膳学院の先輩がされている日本酒と和薬膳「そらまめ食堂」さんの薬膳料教室へ。前から参加したかったので、ワクワク✨とにかく、盛りだくさんでした🩷講義…

出張講座＊忠岡町文化会館薬膳部(夏の薬膳)

忠岡町文化会館＊薬膳部  今月のテーマは、、「夏の薬膳」。 夏についてのお話し。   うんうん。という頷く声。 質問。 部員さん同士の薬膳のお話し。 真面目に…

おでかけ＊三女と夏越の大祓

6月30日は、夏越の大祓 。  (京都で夏越の大祓、6月に食べられる水無月) 三女と春日神社へ。  大きな茅の輪が建てられ、その輪を八の字にくぐることで穢れと…

出張講座＊岸和田市たんぽぽ学級

   今日は、岸和田市の「たんぽぽ家庭学級」さんで、薬膳料理講座をさせて頂きました。 たんぽぽ家庭学級さんは、赤ちゃんから幼稚園児さんを育児中のお母さんの会。…

6月の学び＊京料理教室

京料理教室へ。 「梅雨の季節」を盛り込んだお料理。  鱧や水無月、青梅。京都らしい梅雨の食の風物詩。               習い始めて40年程の方を始め…

オンライン＊ママとばぁばのための薬膳

今月のオンライン講座。 テーマは、「ママとばぁばのための薬膳＊産後」。   同テーマ、3年ぶりの開催。 来週、出産予定の妊婦さんが受講、下さいました！ 産後の…

出張講座＊JA堺女性会 料理部

      6月のJA堺女性会の料理クラブ。 テーマは、「新生姜！新生姜！新生姜！」。  おやつ以外のメニュー全てに、新生姜を使って、新生姜づくし✨ 紅生姜。…

6月の学び＊名古屋点心修行(3日目)

3日目は、午前→五目春巻(初級)午後→五目春巻(試験) 叉焼包(試験)  五目春巻は、6本8分。  皮を伸ばす作業がないので、、少し時間を余らせて🎵合格〜💮 …

2023/06/30

@anyyakuzen 協会の「薬膳インストラクター」初級✨受験対策講座4回コースの4回目を開催しました。  仲良しママさ2人組で受講下さり、最終回は、模擬テ…

おでかけ＊名古屋旅(2日目②)

講習が終わり、晴れていたので、どこか行こうと、急遽、思い立ち、 #犬山 へ。 犬山城は、前に行ったことがあるので、駅でもらったパンフレットに載っている 信長の…

講座案内＊2023年度のご案内

2023年度のレッスンのご案内 春の風が心地よい今日この頃。2023年度のレッスンのご案内をさせて頂きます。  料理と薬膳を学べる【行事と愉しむ季節の薬膳】 …

講座案内＊ハレの日のお愉しみ「おせち」

おせちレッスン1名様募集のお知らせ 泉南市『cake salon grace』さんにて、 ＝おせちレッスン＝11月30日（水）残席1名様12月6日（火）12月…

お出かけ＊コスモスと夕陽を見に、、

少し前ですが、奈良までちょっと 奈良が大好きで、子供達が小さい時は、月一通い、法隆寺や大和郡山、奈良公園、色んなところをウォーキングしていました。 今年も、月…

お出かけ＊和歌山加太の淡島神社（長女＆次女）

昨年免許を取って、自宅から駅までしか運転したことのない長女と次女の運転で😱和歌山の淡嶋神社に行きました🚗 ぬいぐるみやお人形を供養してもらうのが目的。  …

次女20歳の誕生日＊おさるのジョージケーキ・20年物の梅酒・居酒屋ごはん

次女の20歳の誕生日✨ お誕生日は、好きなご飯とケーキを作ってあげるのがプレゼント。 「今年は何がいい？」と聞いたら、 「かっぱの唐揚げ‼️」 確か昨年もかっ…

講座案内＊ハレの日のお愉しみ

《ハレの日のお愉しみレッスン》 開催予定のレッスンの詳細はこちら  ⁂ ⁂ ⁂ 昔から日本で、普段通りの生活を送る日を「ケ」の日。 神社の祭礼やお寺の法会、正…

講座案内＊子供のための料理とお菓子レッスン

《子供のための料理とお菓子のレッスン》 開催予定のレッスンの詳細はこちら  ⁂ ⁂ ⁂ 2007年3月に「家族の幸せを作るたべること」をお伝えしたいと思い、子…

出張レッスン＊桜台市民センター「ひだまり家庭学級」＊薬膳

「家族の幸せを作る食べること✨」 を伝えることが、やっぱり私の幸せだなぁ、、としみじみ☺️ コロナ対策で、この2週間、私開催の調理付きレッスンは中止。出張レッ…

ひとりでお出かけ③＊楠木正成ゆかりの地めぐり

道の駅「ちはやあかさか」でランチを食べた後、帰るつもりが、、 久しぶりに楠木正成に触れて、ゆかりの地巡りをしたくなり、、 「建水分神社 」へ。  楠木正成の氏…

ひとりでお出かけ②＊道の駅「ちはやあかさか」と楠木正成

葛城一言主神社の帰り道、 「千早赤阪村立郷土資料館」に寄りました。 私の一番好きな武将「楠木正成」💕 会ったことはないけれど(当たり前🤣)想像だけど、人柄…

ひとりでお出かけ①＊葛城一言主神社

大安吉日✨一粒万倍日✨ 一つだけお願い事を叶えてくれるといわれる「葛城一言主神社」に行ってきました。  朝一番に出発。誰もいない✨ 一言お願い。 、、のつもり…

薬膳茶講座＊セラピストさんのための薬膳茶講座

新規開講 1日で学べるセラピストさんのための薬膳茶講座 エステ、ネイル、足もみなどをされているセラピストさん。 癒しをお届されているみなさま。 普段、サロンで…

薬膳茶＊重陽の節句「菊花茶」

今日は「重陽の節句」。 菊の節句とも言われていて、菊の花を飾り、菊を浮かべたお酒などを飲んで不老長寿を祈る行事。 私は 菊花茶🍵 を用意しました😊  薬膳…

薬膳料理レッスン＊初秋の薬膳

今日は、薬膳料理教室でした。テーマは「初秋の薬膳」。  昨年も同じテーマを受けてくれた人が、また今年も参加してくれていて、 「陰液ってなんですか？」の質問に答…

オンラインケーキレッスン＊栗のロールケーキ

今日はzoomを使ったオンライン「栗のロールケーキ」教室でした。   ココアスポンジを焼いて、冷ましている間に、生クリームのクリームと、マロンペーストを使った…

7月は「薬膳スパイスカレー」をレッスンしています！

毎日突然の雷雨。そろそろ梅雨が明ける気配ですが、 毎日の雨に、体の中も湿気っている！そんな今の時期にぴったりな「薬膳スパイスカレー」  をレッスンしています。…

講座案内＊オンライン＆動画

《オンライン講座》 自宅にいながら、講座を受けることができます。 外出を控えられている方、遠くて参加できない方も一緒に勉強していただけます。 講座詳細について…

講座案内＊国際薬膳学院認定「食材効能検定講座」

《食材効能検定講座》 国際薬膳学院認定「食材効能検定」講座です。 3日間で、薬膳とは、、と120種類の食材について学び、最終日の試験に合格すると、「食材ソムリ…

講座案内＊漢方養生茶

《漢方養生茶講座》 季節の特徴や自分の体調、体質、食材、茶材の働きを知ることでお湯を注ぐ、沸かすだけで、癒されながら身体を整えるお茶を楽しむことができます。 …

講座案内＊こども料理教室

《こども料理教室》 ごはんを作って、食べる。 この毎日繰り返している食事には、身体を健康にしたり、気持ちを幸せにしたり、手先を上手に使ったり、こぼれないように…

講座案内＊薬膳料理教室

《薬膳料理講座》 季節の特徴や自分の体調、体質、食材の働きを知ることで普段のごはんが、身体と心に美味しいご飯に変身します！  お伝えしたいこと ＊食べる物を選…

GW＊お片付けをしました♪

ステイホームなゴールデンウィーク①✨ ゆみ先生のオンライン「お片付け講座」を受講しました✨ (お片付け後のキッチンです♪) 「お片付けシートを作る」「一番片付…

先生友達と充実のオンライン会♪

お久しぶりです😊ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしたか？ 私は先日、仲良しのパン教室のまりこ先生と、コンフィチュールと料理教室のかずこ先生と、楽しいオン…

三女の誕生日！「いちごのゼリーケーキとスフレチーズケーキと外食まねっこごはん」

三女の16歳の誕生日 お誕生日は、好きなごはんとケーキを作ってあげるというのがプレゼント。  今年は、「サ〇ゼリアの辛味チキン」が食べたい！と 他は？と聞くと…

【こども】9月料理教室「秋の和食」開催しました。

子ども料理教室でした！   レッスン再開後、初の子ども料理教室。コロナ前は、みんなで一緒に作って、...一緒に試食をしていましたが、 今回は、一人で全部！ 切…

【家庭料理】岸和田公民館クッキング「秋の和食」

今月の岸和田の公民館でクッキング。 「秋の和食」を作りました。 急に朝夕、涼しくなってきたので、...味付きごはんや煮物が恋しくなり🍁 しろなと薄揚げの炊い…

両親と誕生日のお食事会♪

実家の両親とお食事会🍷 50歳のお誕生日のお祝いに、帝塚山のフレンチ「ビストロエピス」へ✨...本当はいつもお世話になりっぱなしの私がご招待しないとい…

【オンライン薬膳】今日からできる薬膳「初秋の薬膳」開催しました。

今日は、zoomで「初秋の薬膳」レッスンでした。  段々、zoomにも慣れてきて✨ 最初は、パワーポイントもなく、カメラもなくでしたが、...なんとかパワーポ…

三女の体育祭♪

三女の中学最後の体育祭！ コロナ対策で、午前中だけの開催。 お弁当はいらなかったけれど、、...最後なので、重箱詰め弁当を作りました。(帰って来てから、家で食…

【薬膳】今日からできる薬膳「初秋の薬膳」開催しました。

自宅で開催の「今日からできる薬膳」レッスン。 コロナ対策で、調理室を借りての開催に！ 広い調理室。...一人一台の調理台。 でも、料理は私がデモ形式でするので…

【薬膳】国際薬膳学院認定「食材効能検定®」講座を開催しました♪今宮戎クラス

国際薬膳学院認定「食材効能検定®︎」講座。先週の夕陽ヶ丘クラスに続き、昨日、今宮戎クラスが始まりました✨ 3日間で、120種類の食材を学び、最終日にはテスト！…

【薬膳】泉南市ケーキサロン「cake salon grace」さんで♪その2

泉南のcake salon graceさんで「薬膳料理教室」でした。 コース制の薬膳レッスン。10名の皆さんが、2日に分かれて勉強してくださっていて、、...…

【薬膳】泉南市ケーキサロン「cake salon grace」さんで♪

泉南の「cake salon grace」さんで「薬膳料理教室」でした。 5月から始まったコース制薬膳講座。 隔月でzoomと対面を交互に開催していて、...…

【薬膳】国際薬膳学院認定「食材効能検定®」講座を開催しました♪

国際薬膳学院認定「食材効能検定®︎」講座を開催しました✨ 3日間で、120種類の食材を学び、最終日にはテスト。合格すると「食材ソムリエ」の資格が与えられるとい…

公民館お料理クラブ☆中華料理&作り置き

今日はお久しぶりの教室。岸和田で開催の「お料理クラブ✨」 3月中の私開催レッスンは全て中止。他ご依頼の教室もこれ以外中止。.久しぶり過ぎて、ちゃんとレッスンで…

春の養生☆荒山公園で梅見♪

春の養生してきました✨春から場所をお借りして開催させて頂く「一年コースの薬膳講座✨」の打ち合わせを兼ねて、荒山公園と多治速比売神社に行きました🌸 ...梅の…

春の養生＊いけばな展

近所のママ友が出展している「いけばな展」へ。  いけばなのことを全然わからない私。 ママ友が、一つ一つ。この作品は何を表しているのか教えてくれました✨ 天地人…

子どもお菓子教室☆ガトーショコラ

今日は子どもお菓子教室💕バレンタインを前に「ガトーショコラ」を作りました♫     焼いている時間を利用して、...「スプーンチョコ」作り💕     スプ…

楽しいクッキング＊8月＊お酒がすすむイタリアン

昨日は、月に一回の岸和田の「楽しいクッキング」。「夏のお酒が進むイタリアン」と、題して、桃の生ハム巻きナッツのカナッペ魚介のカルパッチョ夏野菜のカポナータ鰯の…

コラボレッスン＊テーブルコーディネート&水キムチと韓国料理

テーブルコーディネート教室「リコスタイル」さん主催✨「水キムチと韓国料理＆      テーブルコーディネート」   コラボレッスン✨私は、料理担当♪まずは、、…

大学のオープンキャンパスへ。プチ旅行⁈

昨日、次女と長女(付き添い)と大学のオープンキャンパスに行ってきました。長女の時は、一緒に色々な大学を見に行ったけれど、次女は、お友達と行ってばかり。初めて一…

CGCみんなの商談会

富士田かおり先生にお誘い頂き、子ども料理教室を開催しているマザーリーフ先生栗ちゃん先生と「CGCみんなの商談会」に行ってきました。   新製品や製品を使ったア…

忠岡町文化会館で「手作りパン講座」担当させていただきました♪

今日は、忠岡町文化会館の「手作りパン講座」でした。 担当の方から、、...「塩パン✨」と「メロンパン」希望！とのことで、、 塩パン生地で、メロンパンも作りまし…

泉南「花咲きファーム」デビッド・オースチン☆イングリッシュローズガーデン

泉南の「花咲きファーム」。デビッド・オースチンイングリッシュローズガーデンに行ってきました。 広〜い園内。薔薇の香りに包まれて、色々な種類の薔薇が一面に、、✨…

楽しいクッキング☆5月☆世界のごはん＊ベトナム編

昨日のクッキングは、「世界のごはん＊ベトナム」と題して、、。...あさりのフォーバインセオ焼き鯖のベトナム風を作りました。  バインセオは、、 ターメリック入…

水キムチ☆出張料理教室☆奈良「ベリーグッドチョコレート」さんにて

奈良のカフェ「very good chocolate」さんで、「美肌の秘密☆水キムチと韓国料理」を開催させていただきました。  「腸活♪」がブームの今。...…

水キムチワークショップ☆奈良斑鳩町☆打ち合わせ♪

出張料理教室の打ち合わせ♪で、奈良県斑鳩町のカフェverygoodchocolate さんへ。 ランチを頂きながら、打ち合わせ。...  、、というより、ほぼ…

たのしいクッキング☆4月☆春のイタリアン

今日は、、公民館の「楽しいクッキング」でした。 新年度の始まり✨でもあり、平成最期のクッキング✨...珍しく？まじめに「添加物」についてお話し。そして私流、摂…

出張料理教室☆泉南市☆水キムチ&韓国料理

泉南のケーキ教室「cake salon grace」のゆみ先生にお声をかけて頂き「水キムチワークショップ」の打ち合わせ✨  ...行ってみたかったカフェ「ca…

子ども料理教室☆卒業(T-T）☆

3月は、私が教室を始めた月でもあり、小6さんが教室を卒業する月。 今年は、、7名の卒業生。 まだお腹の中にいた時に、お姉ちゃんのレッスンについて来て？いた子が…

3月☆子ども料理教室☆伝えたい味～お寿司

3月の子ども料理教室が全て終了✨今月は、「伝えたい味〜お寿司」と題して、、...海鮮花寿司 あんかけ茶碗蒸しあさりとキャベツの蒸し炒めいちご大福を作りました✨…

三女14歳☆誕生日ケーキ

三女14歳の誕生日。 今年のお誕生日ケーキは、、「桜🌸満開ケーキ」。  お誕生日前日までの三女と名古屋ふたり旅。 どこに行っても、満開の桜🌸 三女が生まれ…

ウィーキング＊マーブルビーチ

次女を、クラブの試合会場まで送った後、近くのマーブルビーチへ。   サザンビーチの端から、  マーブルビーチの端まで往復。  1時間のウォーキング! 途中。サ…

李朝園「チャリティーバザー」＊こどもカップケーキデコ体験

昨日は李朝園、スタジオロータスさん主催の「チャリティーバザー」に、、参加させていただきました。 まずは、、バザー用のお菓子セット。米粉のクッキーセットバナナケ…

国際薬膳学院＊上級試験終了

今日は一年半通った国際薬膳学院の上級の試験でした。 年末からチョビチョビ試験に向けて、復習をしてきたけれど、、1つの言葉を覚えると、1つの言葉を忘れる！(◎_…

姪の結婚式☆

姪の結婚式に出席しました♪  会場は、私たち夫婦がちょうど20年前の11月に結婚式＆披露宴をしたホテル。 20年後、同じホテルで結婚式を挙げることになるとは思…

おでかけ☆いずみの国いつくしみ市2018

今日は弘法寺さんで開催された「いずみの国いつくしみ市2018」に行ってきました。 「スワンプ・アシュ」さんのリースがお目当でしたが、、可愛い多肉ちゃんが私を呼…