みんなのキッチンランチ報告☆

みんなのキッチン様でのベジランチ2/17、2/18のランチは、お陰様でたくさんのお客様がいらしてくださり完売になりました今回から都筑区のファームG&Rの角田農…

聖護院大根で「千枚漬け」

聖護院大根が手に入りました 聖護院大根とは。。。かぶのような形のまん丸の大根京野菜の1つで、京都の冬には欠かせないもの煮物にすると、とっても柔らかくお味も沁み…

今が旬「牡蠣のオイル漬け」

今の時期、牡蠣も身が大きくなっておまけに安くなってきていますよね～欲張って、沢山買ってしまったそんな時は、迷わずこれとっても簡単なのに、物凄く美味しい。「牡蠣…

ファームG＆R 角田農園さん見学とFMヨコハマ藤田くん

愛彩がお世話になっています農家さんの畑見学をさせて頂きました。色々な場所に畑をお持ちですが、本日は横浜市営地下鉄「仲町台駅」下車5分ほどの所にある畑を案内して…

「みんなのキッチンランチ」2月号掲載分

先日ベジキッチン愛彩ランチの試作会をしました。ランチは横浜都筑にあります「みんなのキッチン」にてhttp://www.dassama.com/das/?cat…

70名様の忘年会

12月6日 愛彩は忘年会のお料理をご注文頂きました70名様と言えば・・・仕入れの量もハンパではありませんメニューは・モツ煮込み ・浅漬け ・チヂミ ・ジューシ…