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ミニサイズのシュークリーム
時々食べたくなるシュークリーム。生地をオーブンに入れたあとは、むくむくと膨らんでくるのを眺めながら、焼き上がりを待っています。今回はミニサイズで。もうひと...
2019/01/30 13:40
酒粕の甘酒
一年で一番寒い時期。温かくして、温かいものを食べて、体を冷やさないようにします。酒粕の甘酒。しょうがのしぼり汁と、お砂糖を少し加えて。糀の甘酒と違って、ア...
2019/01/25 22:16
プレゼントの焼き菓子
久しぶりに会う友人への、プレゼントに焼いたお菓子。雪のクッキー。大寒の時期にぴったり?動物クッキー。定番のチーズクッキー。レモンのマドレーヌと一緒に。先日...
2019/01/22 22:00
可愛い乙女椿
買い物に行く途中にある、露地植えの大きな乙女椿。毎年たくさんのお花を、次々と咲かせてくれます。今年もひとつふたつ咲き始めていました。ところが、この前通りか...
2019/01/19 21:39
マドレーヌ レモンとチョコ
はちみつ入りの、定番のマドレーヌのアレンジです。レモン風味は爽やかな香り。こちらはちょっと前に焼いたチョコ味。トレードマークのおへそも、ぷっくり出ています...
2019/01/17 20:05
サクサクのかき餅
寒くなると作るかき餅。お餅は時間をかけて、しっかりと乾燥させてから、油で揚げます。去年のお供え餅は、揚げてからおしょうゆで味付け。お雛様の菱餅は、揚げてか...
2019/01/14 14:20
鏡開きにお汁粉
昨日の鏡開き。お餅を入れて、お汁粉にしました。お汁粉は、おせち用に作ったあんを、冷凍しておいたもので。本来はお供え餅を切って入れますが、お供えは乾燥させて...
2019/01/12 22:10
いちごのショートケーキ
お店に苺がたくさん並び始めました。きれいな赤で華やかになります。毎年母の誕生日に、リクエストがあるショートケーキ。ちょうどいい小粒ちゃんがあってよかった~...
2019/01/10 20:45
フルーツケーキ
七草も終わってお正月もお終い。子供の頃のわくわく感は無くなっても、ゆっくりと時が流れるお正月は、やっぱりいいな~って思います。少し前に焼いたフルーツケーキ...
2019/01/09 20:39
今年のおせち
我が家のおせち。栗きんとん かまぼこ 伊達巻 梅酒かん 牛乳かん 二色卵 小豆かん菊花かぶ 酢ばす 若竹ごぼう昆布巻き 田作り 数の子かまぼこはいただきも...
2019/01/03 17:08
2019年 明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます昨日今日と穏やかなお正月。凛とした冷たい空気の中で、樹々の新芽は微かに膨らんで、力を蓄えています。あと三か月もすると桜が開花...
2019/01/02 16:18
おせち料理作り 続き
大晦日のおせち料理作り。ザーサイ筍豚肉の炒めもの 栗きんとん鴨の蒸し煮お雑煮の飾りこれでおせち料理作りも終了。毎年変わり映えのしないおせちですが、変わらず...
2019/01/01 00:53
2019年1月 (1件〜100件)
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