笠間市に住んでいる義姉から「タケノコが芽を出してきたので取りに来いと」連絡があった!毎年、この時期いただいている昨年より若干遅めの収穫だったが、たくさん採れた!掘ってあったものを頂くのではなく、自分で探し自分で掘るのだこれがなかなか難しく、竹林を歩き足の感覚で見つけるほとんど芽を出していない状態のほうが柔らかくて美味しいあらかじめ義姉が数本目印をつけておいてくれたため、そこから掘り始めたこれが結構大変で、竹の根やツルが絡み、しっかり根元まで掘るのは一苦労だそれでも今日は大小15本ほど収穫できた持って帰るには大きすぎるので、先端を斬りおとした大量収穫だったため義妹宅に寄り、半分ほどもらっていただいたそして自宅に戻り、「ひっつい」と「羽釜」を準備、竹皮をむかずに一気に茹で上げる約1時間、強火弱火を繰り返し茹で...旬のタケノコを収穫!