Norse Eagle(ノースイーグル）のワンポールテント

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新しいブレンド珈琲完成

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ブレンドコーヒー製作のその後。

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春の花・・・その2

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「あいちトリエンナーレ」の補助金を文化庁が支払うそうです

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春の野の花・・・その1

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春は一杯なのに・・・

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ヨーロッパでの新形コロナのパンデミック…自業自得かも

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新しいブレンド珈琲を作るぞ！

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家庭で珈琲焙煎をやってみよう＾＾

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コロナパニック…マスコミの罪

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カリタのお勧めポットです。

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『ゆるキャン』・・・面白いです＾＾

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グァテマラ・・・サンタ・バーバラ農園

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三洋の台形ドリッパー

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もう一つのカリタ銅製ポット07L

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カリタの銅製ドリップポット・・・買っちゃいました。

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トラジャ・カロシ

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久しぶりのエメラルドマウンテン

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マスクの不当な販売や買い占め…やめて欲しいです。

●珈琲と珈琲生豆のWEBショップを営業中です。 珈琲屋RAKU・・・こちらがWEBショップです。 御時間のあります時にお寄りくださるとうれしいです＾＾※価格等大幅改定いたしました。おはようございます＾＾ 新型コロナウイルス・・・凄い広がり方ですね。マ

白菜に黒井斑点が・・

※珈琲焙煎＆珈琲淹れ方の講習会のお知らせ 2月9日（日）14：00～16：30に松山市（愛媛）のフジカルチャースクール 様にて、珈琲の焙煎＆コーヒーの淹れ方講習会を開催いたします。 詳しくは・・・https://www.ehime-np.co.jp/culture/fuji/1day/20

ホッテリーのバーナーをサイフォンで使う！

※珈琲焙煎＆珈琲淹れ方の講習会のお知らせ 2月9日（日）14：00～16：30に松山市（愛媛）のフジカルチャースクール 様にて、珈琲の焙煎＆コーヒーの淹れ方講習会を開催いたします。 詳しくは・・・https://www.ehime-np.co.jp/culture/fuji/1day/20

中国製のドリップポットを買ってみた。

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新型肺炎、心配なのは2月以降

 デスク製作・・・木工教室のお知らせ     2月2日（日）10：00～13：00に松山市（愛媛）のフジカルチャースクール      様にて、ワーキングデスク制作の木工教室を開催いたします。     詳しくは・・・フジカルチャースクール 様にてご確認く

買って良かった優れもの

 デスク製作・・・木工教室のお知らせ     2月2日（日）10：00～13：00に松山市（愛媛）のフジカルチャースクール      様にて、ワーキングデスク制作の木工教室を開催いたします。     詳しくは・・・フジカルチャースクール 様にてご確認く

このキッチンスケール・・便利です＾＾

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ポーレックスのコーヒーミル

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1人用コーヒーメーカー「ドリップマイスター シングル FSKD-0119B」

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ワーキングデスクの木工教室開催

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マキネッタ五徳

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『まだ 結婚できない男』に出て来るCAFA…好きです。

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いつも携帯してる優れもの

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大好きなコミック漫画

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鍋をした翌朝のお楽しみ♪

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120mlサイズのマグボトル…ポケトルが流行りです

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クリスマスが近いのに、気分は11月

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緑茶とコーヒーでダイエット

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コスタリカ

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マンデリンの高騰…いつまで続くの？

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クリスマスケーキって日本だけ？

※珈琲焙煎＆珈琲淹れ方の講習会のお知らせ 12月8日（日）14：00～16：30に松山市（愛媛）のフジカルチャースクール 様にて、珈琲の焙煎＆コーヒーの淹れ方講習会を開催いたします。 詳しくは・・・https://www.ehime-np.co.jp/culture/fuji/1day/

クックパッドが炊飯器料理に注意喚起？

※珈琲焙煎＆珈琲淹れ方の講習会のお知らせ 12月8日（日）14：00～16：30に松山市（愛媛）のフジカルチャースクール 様にて、珈琲の焙煎＆コーヒーの淹れ方講習会を開催いたします。 詳しくは・・・https://www.ehime-np.co.jp/culture/fuji/1day/

カリタ・ウノ・ドリッパー

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パンサラダ・モーニングを作ってみた

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ブリッカの使い方・・・2019年

おはようございます＾＾マキネッタには、知らない方も多いんですがモカコーヒーを作る 『モカエキスプレス』 とエスプレッソを作る 『ブリッカ』 ・・・そしてカプチーノを作る 『ムッカ』 があります・・・あくまでピアレッティー（BIALETTI）の場合のはなしですが・

青空カフェを楽しむ道具（ランタン＆ヒーター編）

 おはようございます＾＾ベランピングや青空カフェで使う女性でも使えるお洒落な道具の最後はランタン編です＾＾釣りに行った時や星空観測、自宅での夜のベランピングなどにランタンって非常に便利でオサレなシーンを約束してくれます。画像は、オイラが良く使ってるドイツ

青空カフェを楽しむ道具（テーブル＆イス編）

おはようございます＾＾ベランピングや青空カフェで使う女性でも使えるお洒落な道具のテーブル＆イス編です＾＾オイラが自宅のデッキで使ってるテーブルです。天板サイズは、90×60 高さは、38cmのローテーブル仕様と70cmの通常テーブルの2WAYで、オール金

青空カフェを楽しむ道具（コーヒーミル＆カップ編）

 おはようございます＾＾ベランピングや青空カフェで使う女性でも使えるお洒落な道具のコーヒーミル＆カップ編です＾＾まず、コーヒーミルです。 アウトドアではBOXタイプのミルよりもトルコ式（ベートーベンミル）の方が、携帯性に優れており良いかと思います。左が、

青空カフェを楽しむ道具（抽出器具編）

 おはようございます＾＾ベランピングや青空カフェで使う女性でも使えるお洒落な道具のドリッパーとカップ編です＾＾まず、ドリッパーですが・・・オイラがアウトドアで使ってるドリッパーです。昔からの定番ドリッパーでお洒落？とは言い難いですよね＾＾；そこで以前から

青空カフェを楽しむ道具（ポット編）

 おはようございます＾＾ベランピングや青空カフェで使う女性でも使えるお洒落な道具のポット編です＾＾ポット一つで沸かすこともコーヒーを淹れる事も出来るポットを選ぶのであれば、ホーローが一番でしょ。オイラが使ってるホーローポットです。マグカップ1杯、通常カップ

青空カフェを楽しむ道具(バーナー編）

 おはようございます＾＾お客様から、ベランピングや青空カフェで使う女性でも使えるお洒落な道具を教えて欲しいって相談があって、オイラの持ってる道具の中で考えてみました。バーナーは、CB缶仕様のモノで考えました。イワタニのマーベラスです。。これだとホットサン

新しい焙煎網器を買ってみました＾＾

 おはようございます＾＾カセットガスコンロをちょうど1台いただいたので、前回言ってた13cmの手網焙煎器を買ってみました。真ん中が、13cmの手網焙煎器です。左側は、16cmの焙煎器、右側は約12cmのゴマ炒り器です。16cmの焙煎器で、100g…焼きやす

珈琲の手編焙煎

 こんばんは＾＾自宅やキャンプの時に手軽にできるハンド焙煎のお話を・・・＾＾初めて焙煎したのは、コーヒー会社に就職してからで、キャンプに行った時に遊び感覚で小さなフライパンで焙煎したのが初焙煎でした。 会社で簡単にコーヒーの生豆は買う事が出来たのでハンド

珈琲に洗礼を施したキリスト教徒

おはようございます＾＾コーヒーに関する逸話（エピソード）って、イロイロ残されてますが、その多くはヨーロッパに残されてます。    でも意外とコーヒーの歴史ってヨーロッパでは新しく、17世紀初頭・・ 『キリスト教徒の聖なるワインを飲めないイスラム教徒はコーヒ

珈琲の抽出時にウォーマーを使い始めました

おはようございます＾＾朝晩めっきり寒くなってきました。台風19号の襲来まで半袖で仕事してたんですが、流石に寒くなってきたので衣替えをしたんですが、ズボンも衣替えしたら、何ときつくないんですよね♪ お腹回りがすっきりしたんでしょうか？すんなり履けるんですよ

Kalita 電動コーヒーミル CM-50

おはようございます＾＾カリタのKalita 電動コーヒーミル CM-50 です。電源コードが1mくらいで少し短く感じますが、この手のミルってほとんどの機種が短いですからとりわけカリタが短いってわけでもないみたいです。。（4台持ってますが全部1mくらいまでの長さ）50gまで

急須で点滴ドリップ

 はようございます＾＾超大型の台風19号・・・静岡に上陸したあと、各地に大雨を降らせて河川の氾濫が相次いでるみたいですが、夜が明けてからでないと詳しい被害状況は解りません。台風自体は釜石沖に進んでおり60kmのハイスピードで走り去ってくれてるみたいです。。被

ジオン軍仕様のミルとポットが新発売

おはようございます＾＾アニメ「機動戦士ガンダム」に登場するジオン公国地球方面軍の備品をイメージしたアウトドアシリーズ「U.C.STYLE INDUSTRIES」より、新商品2種の予約受付がスタートしました。 今回登場した商品は、10月1日の“コーヒーの日”にちなんで、ソロキャンプ

アイスコーヒーって日本発祥なんです。

お はようございます＾＾もう10月だというのに、今年はいつまででも暑さが続いてます。この時期だと例年・・アイスコーヒーって飲まないんですが、今年はまだまだアイスコーヒーが恋しく感じます。 実はこのアイスコーヒーって、日本が発祥の飲み物なんです。コーヒーと

ワンタッチスタートのプロペラミル

お はようございます＾＾コーヒーミル・・・喫茶教室用に昨年から何台かのプロペラミルを買ってみて使ってるんですが今回は『homgeekのワンタッチ自動ミル』のご紹介を・・・。下のレバーが杯数・・上のダイヤルが挽き目になっております。2つのレバーとダイヤルの

フレンチプレスでバリアラビカを淹れてみた

おはようございます^^フレンチプレスってあんまり好きくないんですが、たまには飲んでみないと・・・。って事で、バリ・アラビカの神山を淹れてみた。少し粗めの珈琲粉を約18g入れて・・・89℃のお湯を3分の1くらい勢いよく注ぎ、かき混ぜて30秒放置。。残りのお湯（8

お気に入りのドリップポット

おはようございます＾＾  🌑珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です●   ●詳しくは・・・コチラ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑    ●詳しくは・・・コチラ・・・場所は、グランフジ松山の北側ビルの4階です

カリタのウェーブドリッパー・・その②

     おはようございます＾＾  🌑珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です●   ●詳しくは・・・コチラ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑    ●詳しくは・・・コチラ・・・場所は、グランフジ松山の北側ビルの

メリタの一点落とし

  おはようございます＾＾  🌑珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です●   ●詳しくは・・・コチラ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑    ●詳しくは・・・コチラ・・・場所は、グランフジ松山の北側ビルの4階で

珈琲の苦みについて

おはようございます＾＾  🌑珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です●   ●詳しくは・・・コチラ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑    ●詳しくは・・・コチラ・・・場所は、グランフジ松山の北側ビルの4階です

リメイク缶教室の御案内

おはようございます＾＾ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑    ●日時・・・9月29日(日曜日)の10時～13時  ●場所・・・フジカルチャースクール（松山）様 ●フジカルチャースクール松山（講座内容）9月の

ハンド焙煎&ハンドドリップ教室開催のお知らせ

おはようございます＾＾珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です＾＾ ●日時・・・10月1日（火）19：00～21：30 ●場所・・・フジカルチャースクール松山 ●詳しくは、フジカルチャースクール様のホームページでご確認 ください・・

カリタウェーブドリッパーで淹れてみる・・動画アップ

    おはようございます＾＾一杯分のコーヒーを淹れるのであれば一番信頼できるドリッパーは、カリタのウェーブドリッパーだと思います・・・個人的な意見です。このドリッパーって、誰が点ててもけっこうバラツキなく淹れられます。ハリオのV60のようにバラツキが出な

珈琲豆の空研ぎ…精米機で研磨

  こんばんは＾＾焙煎する時にほとんどの方はハンドソーティングをしますが、研磨はする人としない方って大きく分かれるんじゃないでしょうか？6年くらい前に、友人と一緒に買った珈琲豆の研磨機・・・精米機です。故障してたんですが・・・そういえば、もう修理したのか

青空焙煎に強いカセットコンロ・・・風まる

  こんばんは＾＾ハンド焙煎の場合、チャフが飛ぶので戸外で手編焙煎してるんですが、風がある日なんかは、焙煎自体が出来ない日もあります。そんな時に便利なのが、イワタニの『風まる』です。アウトドア用のマーベラスは風防付きなんですが、焙煎器が振りにくいので、ハ

貝印のドリップポット…むちゃくちゃ良いです＾＾

  こんばんは＾＾コーヒーのドリップポット・・・貝印のプチPOTを買いました＾＾岐阜県関市にあるキッチン雑貨の会社・・・貝印のドリップポットです。何といっても日本製だから安心です＾＾今までは、燕三条のワンドリップポットをアウトドアや工房の青空カフェ用で使って

ハンドドリップ・・・動画アップしました＾＾

     こんばんは＾＾ハンドドリップって杯数が少なくなればなるほど難しくなります。如何に細く注いでやるか・・・けっこうそこが重要なポイントになります。細く注げなければ…注湯スピードを遅くしてやれば対応もできるのですが・・・味が重たくなってキレの悪いコー

HARIO (ハリオ) のドリップケトル・ヴォーノ を買ってみた

    こんばんは＾＾ハリオのドリップポットを買ってみました。 随分と安くなってきてたので。500ml・600ml・800ml表示の3種類ですが、満水表示では、900ml・1000ml・1200mlになるみたいです。500mlタイプが欲しかったのですが、このサイズのドリップポッ

急須でハンドドリップをしてみる。

    こんばんは＾＾10月1日の夜7時より、フジカルチャースクールさんにて、『珈琲のハンド焙煎&美味しい淹れ方教室』を開催いたします。コーヒーの抽出器具は、いろんな器具を使って体験、試飲いただけます。水筒をご持参いただき抽出したコーヒーはお持ち帰りください。

ベトナムコーヒーの歴史

こんばんは＾＾その昔、ベトナムはフランスの植民地だったのですが、コーヒー栽培やコーヒー文化は、フランス統治時代に持ち込まれたようです。コーヒー栽培は、病虫害に強いロブスタ種を栽培してましたから、苦みだけが強くて、風味豊かなアラビカ種とは全く違ったコーヒー

コーヒーミルのゼロ調整やってますか？

こんばんは＾＾業務用タイプのコーヒーミルの0（ゼロ）調整について。家庭でナイスカットミルやミルっ子なんかを使ってる方も、最近増えたんじゃないかと思います。業務用のミルって刃がチビていくのに合わせて、あるいは刃の交換時に0（ゼロ）調整しなくてはいけないのを

大奥・・・男のロマンです。

おはようございます＾＾唐突ですが、時代劇に出て来る男のロマン・・・大奥。もともとは将軍の家族の居住地としての役割のみで、家康の時代にはまだ男子禁制等の厳しい掟はなく、役人の男性も出入り自由でした。巨大なハーレムになるのは3代将軍・徳川家光の時代でした。きっ

珈琲豆の挽き目について

こんばんは＾＾コーヒーの挽き目ってグラニュー糖の粗さを基準に…細目・中目・粗目と決められてます。。グラニュー糖の粗さが中目になってるんですよね。...  ●細は…上白とグラの中間 ●中は…グラニュー糖の少し粗い感じ●粗は…グラとザラの中間が、基準で

カリタのプロペラミル

こんばんは＾＾この一年ハンド焙煎教室をやってきて沢山の方に出席していただきました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。何年も前からの夢だったので本当にこのような機会をいただけて充実した一年でした。この秋からの2年目はハンド焙煎に加えてコーヒーの淹れ方教室も

カセットコンロが10台になりました。

こんばんは＾＾4年くらい前からハンド焙煎の教室がしたくって・・・そしてゆくゆくは生豆の販売をするWEBショップを開店しようって事で青空焙煎で使えるカセットガスコンロを年に1～2台ずつ買いそろえてきました。念願かなって昨年の春から地元のカルチャースクールさ

失礼な国です。。困ったもんです！

こんばんは＾＾ ついに韓国のホワイト国解除されましたね。ホワイト国って日本が韓国に対して…韓国はお隣さんだし、日米韓の事もあるしって事で日本の善意で韓国に与えてた優遇措置だったんですが当の韓国さんは・・既得権益がごとく日本をののしり悪口雑言の数々、アメリカ

美味しいコーヒーに仕上がるカフェオール

こんばんは＾＾メリタのコーヒーメーカー『アロマボーイ』を買ってから『家カフェ』の朝のコーヒってほとんどコーヒーメーカーを使ってますからハンドドリップって月に数回しかしなくなってしまって・・・反省の毎日です。先日、思い出したようにハリオの『カフェオール』を

ベランピング

こんばんは＾＾ ●ベランピング●オイラが良く使う『ベランピング』って何？ベランピングって…『ベランダ』と『グランピング』を合わせた造語で、洗濯物を干すような場所を利用して…キャンピングよりも一つ上のクラスの常設タイプのキャンプ…グランピングを家庭で楽しんじ

いざって時の為に・・・。

こんばんは＾＾キャンプ道具を片付けてたら緊急時用のワンセグテレビラジオが出てきました。電源は、手回し・乾電池・AC充電・USB充電の4WAY充電対応。電池持続時間(アルカリ乾電池使用/音量中程度の場合):AM/FM・約32時間ワンセグTV(映像あり)・約4時間、ワンセグTV(音声の

心に残る言葉・・・雑草

おはようございます＾＾ 趣味と言えるかどうかわかりませんが、けっこう山野草の写真を 散歩がてら撮ったりすることがあります。 元々、当時3歳だった娘と散歩する時に散歩道に咲いてる花の名前 なんかを話したくて山野草の写真を撮っては帰宅してからネットで 名前を調べて

ハンドドリップ・・・KHONO式

こんばんは＾＾コーヒーのハンドドリップって基本的には、『カリタ式』 『メリタ式』 『KHONO式』の3種類があります。カリタ式とメリタ式は蒸らしがありますが、KOHNO式には蒸らしは無いと一般的には言われてますが・・・点滴で湿らしながら蒸らしをしてるよう

ハンドドリップのスターターSET

こんばんは＾＾コーヒーを美味しく飲みたい！コーヒーをハンドドリップで淹れてみたいけど・・・ドリッパーはどれが良いかわからない・・・ドリップポットは？コーヒーミルは？だいたい・・・何を揃えれば良いの？って事で、コーヒーのスターターセットを考えてみました。オ

こんなの作ってみました。

こんばんは＾＾最近は切り文字をMDFで作る事が増えてきました。まだショップに掲載してなくって、一部のお客様とコーヒーのWEBショップで少しだけ案内して販売してるだけなんですが・・・そろそろ切り文字屋の方でも販売開始いたします。通常のアルファベット。。。左

もうね・・・呆れます。

こんばんは＾＾韓国で不買運動に加えて日本語狩りまでされてますが。今回新たに宅配労働者組合が、「過去史に対する反省のない安倍政権の経済報復を糾弾する」としてユニクロの配送を拒否する事にしたんだそうです。すごい上から目線！何様のつもりなんでしょう？＾＾；ここ

フリーマーケットやキャンプで便利な組み立て式の棚

こんばんは＾＾先日アマゾンのプライムビデオ（プライム会員無料）で『8年越しの花嫁』 を観ました。難病で意識不明の闘病生活を7年間送ることになった婚約者（花嫁）を支え続けて・・・結婚するってお話し。ちょっと泣けます＾＾ランキングに参加しています。ポチっとして

小岩井乳業って・・・そんな由来が。

こんばんは＾＾コーヒー、牛乳、ヨーグルトなどでお馴染みの「小岩井乳業」苗字や地名と思われがちな「小岩井」なんですがその意外なネーミングの由来がツイッターで話題となっているそうです「東北の民であれば知らぬ者のいない『小岩井農場』ですが小岩井農場の創業者であ

ハンド焙煎のやり方

    こんばんは＾＾7月28日の日曜日に松山市のフジカルチャースクール様にてハンド焙煎教室を開催いたします。詳しくは ➡ ➡ ➡ フジカルチャー（光珈房焙煎教室） ランキングに参加しています。ポチっとしていただけると励みになります  ↓↓↓      

珈琲好きなドイツの音楽家達と…ベートーベンミル

こんばんは＾＾タルタルソースって…マヨネーズがベースで玉ねぎ・パセリ・ピクルス・ゆで卵などを刻んで混ぜたソースのことですが。。この「タルタルソース」って中央アジアの遊牧民「タタール族」が食べてた「タルタルステーキ」が語源なんだそうです。タルタルステーキは

グラスのお話

こんばんは＾＾5月の第1弾に引き続きコーヒーファーム各店では2019年7月16日からオリジナルコーヒー豆を1500円以上購入した人を対象にカルディのコーヒーグッズをモチーフにした「コーヒーグッズ ミニチュアフィギュア」を1つプレゼントするキャンペーンが実施されますカルデ

DIYに超便利なスケール

こんばんは＾＾5月の第1弾に引き続きコーヒーファーム各店では2019年7月16日からオリジナルコーヒー豆を1500円以上購入した人を対象にカルディのコーヒーグッズをモチーフにした「コーヒーグッズ ミニチュアフィギュア」を1つプレゼントするキャンペーンが実施されますカルデ

ハンズフリーで使える携帯扇風機

こんばんは＾＾秋葉原でとんでもない迷惑行為が起きているみたいです。その名も 『うんこマン』 （笑）犯人は30代の男性らしくお店の前や電信柱の陰にこっそり ウンコ をしていくらしい（笑）花のお江戸・・東京っていろんな人がいるんですね＾＾ランキングに参加して

世界のウンコ珈琲

こんばんは＾＾梅雨の最中 参院戦で熱い戦いが続いてるみたいです。って、他人事ではなくって選挙に行かなくっちゃ＾＾；松山にも先日安倍総理が応援演説に来られてました。批判しかできない政党にはもうウンザリですから本当に信頼できる政党に投票しようかと思ってます。ラ

南蛮えびの味噌汁の素・・・が美味しいらしい(^^♪

こんばんは＾＾インターネット通販大手のアマゾンジャパンは8日、宅配荷物を玄関横など指定場所に置いて帰る置き配を開始したと発表したそうです。う～ん・・・仕方がないとは思うのですが盗難は起こるような気はします。ランキングに参加しています。ポチっとしていただける

日本製のドリップポットと大陸製のドリップポット

こんばんは＾＾国民民主党の玉木代表が6日、参院選の応援に佐賀県に入ったそうです。 佐賀は2年前の衆院選で、野党系候補が全2選挙区で勝利した全国唯一の県だそうですが、玉木氏の街頭演説の聴衆は数えるほど。 聴衆は10人程度で、報道関係者より少なかったみたいで

水出しコーヒーポットが安くなってる(^^♪

こんばんは＾＾マカロニサラダを作りました＾＾むちゃくちゃ好きなんです・・・マカロニサラダ(^^♪ブラックペパーを食べる前に思いっきり多めに振りかけていただきま～す＾＾ランキングに参加しています。ポチっとしていただけると励みになります  ↓↓↓       

珈琲と水の関係

こんばんは＾＾ウチの庭に咲いた『ネジバナ』です＾＾昔はこの辺りにけっこう咲いてたらしいのですが今はあまり見かけなくなったんだそうです。変わった山野草です。工房の前にもたまに咲きます＾＾ランキングに参加しています。ポチっとしていただけると励みになります