【ちぇりの独り言】生卵のロシアンルーレットはやめましょう！卵を生食するなら専用のものを！

皆さん生卵召し上がっていらっしゃいますか？その際にちゃんと生食用の卵、選んでます？卵の生食文化は日本くらい？最近は流通が活発で、一概には言えなくなっていますが、基本的に日本以外の国ではた卵を生食しない、いうのは長らくの定説でした。でも、生卵...

【Ho Chi Minh】程よいワールドファーストフード大集合て感じの店、良い！ ~ Smoke Stack Sandwiches

ファーストフードと一口に言ってもいろいろあると思いますが、ここにはそのいろいろが一堂に会してます。しかも初回3品食べて、3品どれもおいしかった！ちょっとなんかつまみたい休日にひとりでいるときに、なんかちょっと端みたい。そんな感じでなんとなく...

【Ho Chi Minh・Grab Food】カフェだけど、推しはアマンドショコラ…っぽいもの推し！ ~ Mobeya

ここはカフェよりもこのお菓子がオススメ！最初は「なんじゃこりゃ？」と思ったのですが、これが意外と良かったり！カフェ散策 on Deliveryホーチミンには、と言うよりも、ベトナムには数限りなくカフェがあります。ローカルからゴージャスなもの...

【Ho Chi Minh】ヘルシーなのにガチ美味しい！朝から気分が上がる店！ ~ Roots Plant-based Cafe – Ben Thanh

ホーチミンのベジタリアンはとんでもないレベルってご存知ですか？ベジタリアンなんて肉ないんでしょ？我慢して食べるものなんでしょうなんて思ってる人がいたら大間違いです。そんな中でも、ここのバーガー、ほんとにひっくり返るかと思ったわ！あの場所だ！...

【Ho Chi Minh】最強野菜補充店！バリバリもりもり野菜食べたい！ ~ Kenko Healthy Food

積極的に野菜を摂りたい人、ここ知っときましょう！私も友達に教えてもらってほぼ毎日食べてます！野菜がおいしいホーチミンといっても、まぁいろんな場所から取り寄せているのですが、基本的にベトナムの野菜は味が濃くておいしいものが多いと認識しています...

【Capichi】満員御礼！🍕ゲスト参加します！ファンミーティング開催！！ @ Chico’s pizza！！

10名限定、Cap満員御礼！んのファンミーティング開催です！ご参加いただける方はお申し込み、お急ぎあれー！2026年5月17日 09:00満席！ファンミーティング開催！！ハノイではすでに何回もおこなわれたと聞いていた、Capichiさんのフ...

【Ho Chi Minh】人気のステーキレストランの「今」に今更驚いたの巻！ ~ B3 Steakhouse & Craft Beer

B3と言えば、ホーチミンで良質なステーキをリーズナブルに食べられるお店として人気。今では店舗が増えていますが、しばらくぶりに行ってみたら、あらびっくり！まさかの9年ぶり？！ホーチミンのステーキ屋さんを選ぶ際の定番中の定番。お店の雰囲気はほど...

【さらに移転！Ho Chi Minh】テーキ 屋でミスジも美味い店！ ~ B3 Steakhouse

ホーチミンのステーキ 、どこが美味しいかなぁと思った時、価格も併せて考えたらイチオシのお店がこちら。クラフトビールも充実の人気店。行くときには予約をおすすめ！ホーチミンのステーキ 着々充実！すっかり肉付いている最近。身近なステーキ屋さんとし...

【Ho Chi Minh】ポルトガルの Leitão バーガー、特級美味しい！他の2品も食べてみた！ ~ Pão Pão – A Taste of Portugal

ポルトガル料理って、日本人の口に合うとは聞いたことがあったけど、まさかホーチミンで出会えるとは！！2日続けて通っちゃった！😆高級店ばかりかと思いきや？2026年5月9日先日ご紹介したこちら。↓ビルに入った瞬間からハイブランドのお店ばかりだわ...

【ちぇりの独り言】言動不一致のコマーシャルの要不要、どーなってるの？

※今回の記事は本当に独り言でオチもありません。 読んで得することがあるとも思えないので、忙しい方は読み飛ばしてくださいね。日常の広告皆さん広告、見ていらっしゃいますでしょうか。SNSが広告を出す媒体として、当たり前になっている昨今、そしてS...

【Ho Chi Minh】おぼつかない感じに見えたけど、看板メニューのバナナラテが美味しかった！ ~ Choon Ca Phao

看板メニューがバナナラテ？！というお店。最初はありふれた印象しか感じなかったんだけど、あれ？これとってもおいしいぞ？？お馴染みのヘムの奥の奥18bis Nguyen Thi Minh Khai と言えば、おいしいインド料理の店があったり、マ...

【Ho Chi Minh】知っておきたい物理グリーンのクリーンなカフェ！ ~ NOIRE Dining & Cafe – Pham Ngoc Thach

屋内でも外でも楽しめる、クリーンなイメージのカフェビストロができてますよね！便利に使えるロケーションかと思います！広々カフェビストロ2026年5月サイゴン大聖堂裏側から、地味に人気のある観光スポットの「亀公園」に続く、Pham Ngoc T...

【Ho Chi Minh】Thao Dienの外国人向け？Banh Mi食べてみた！ ~ TAO banhmi cafe

Thao Dien. エリアのBanh Mi、私あんまり詳しくない上に、先日新しいお店を見かけたので入ってみました。外国人向けであることであることが明白なようですが、お味は…？Xuan  Thuy 通り場所は、Xuan  Thuy通り。Ma...

【Ho Chi Minh】花より団子、よりも花と団子がいいよねー♪ オンラインで手軽に注文！ ~ EUS fruits

お花の頂き物をしたんです。果物と一緒に盛り合わせて！お花だけでも嬉しいけれど、個人的には果物、嬉しい！（笑）籠盛り文化ホーチミンには（もしかしたらベトナム全土かもだけど）、ご贈答品のラッピングの一つとして、「籠盛り」があります。旧正月の近く...

【Ho Chi Minh】ベトナミーズ・アラカルトだけど、ここのセンスはちょっと違う！ ~ Nha Hang Mua Nuoc Noi

メコン川の豊かな恵みを季節ごとに楽しめる。そんなテーマの素敵なお店。街中の一般的なアラカルトのお店とはちょっと趣向が違って、実に良い！ずっと気になってたお店この店の前よく通るんですよ。だからよく見かけて気にはなってたんですけどなかなか足が向...

【Capichi】めちゃお得なドリンク1杯無料＆スタンプカードキャンペーン！ ~ Coffee Republic

何気なくデリバリーサイト見てたら、大好きなお店が復活してるように見えたけど、実は移転しただけだったと言うことを発見！しかもなんかめっちゃお得なキャンペーンやってる！！デリバリーサイトの役割何気なく、Capichi見てたら、えええええ！！もう...

【移転・ホーチミン】Nguyen Sieu に移ってた！ ~ Vietnam Coffee Republic

カフェ天国のベトナムですが、欲しいところになかったりするマーフィー出現案件があるのも事実。Le Thanh Ton通りなんかも、ビジネス系で訪れる人が多い割に、結構カフェ選び難しくありません？Le Thanh Tonで待ち合わせ2019年1...

【Ho Chi Minh】冷麺みたいなフォー？！ホーチミンでも試してみたら…？ ~ Pho Chua Thanh

フォーにもいろんな料理があるのは知ってましたが、冷やし中華みたいなフォーがあるらしい？！ときいて探してみました！ある日のポスト日課のお（日課なんかい！）元Twitterでいつも拝見している、さんのポストに、冷やし中華みたいなフォーがあったっ...

【ちぇり飯】ホーチミンでも新玉がある？！丸ごと楽しんでみたよ♪ ~ 新玉丸ごとガーリック味噌

新玉や新生姜。ホーチミンでは手に入りにくいと思っていましたが、ちゃんとあるみたいですね！ただし時期は限定のようですが！新玉の季節今では新玉の季節がそろそろ終わるのかな？おいしいですよね。みずみずしくて甘くって。日本では、瀬戸内海沿岸に住んで...

【Ho Chi Minh】キラキラ系でこれはすごい！これは素敵なケーキ🍰ブティック！The Reverie Boutique

最近連続して紹介している、ゴージャスフロアにあるベーカリー。いやこれはケーキブティック！？甘いも好きならここ、知っときましょー！市内に蔓延るキラキラケーキもうずいぶんこの風潮が蔓延って長いのですが、キラキラ系のケーキ。珍しくなくなりましたよ...

【Ho Chi Minh・Capichi】やりおった。。。たこ焼き Banh Mi とか始まってたよw たこ焼きは食感ちょい変更？？~ MUGEN

なんか最近他にもたこ焼きのお店を紹介した気がするけど、こちらのタコ焼きも美味しかったー！😆知らなかったたこ焼きやさん2026年3月16日ごめんなさいー、これまで気づかなかった。Capichi眺めてたら、こんなお店が。場所を調べてみたら、Ph...

【一時休止？】Masatoさん、3月いっぱい！お疲れ様でした！ ~ 居酒屋まる Izakaya Maru

まだ一度だし、食べたのは数品。それについてはともかく、「このお店はー」と切り出すには時期尚早とわかってる。でもまたすぐ行きたいと思った理由！NORFOLK MANSION の一角に2025年2月15日このお店が入っている NORFOLK M...

【Ho Chi Minh】Thao Dienの隠れたところにDa Latが？！ ~ Dala Story Coffee

Thao Dienにダラットが？！何を言っているのかわからないと思うけど、行ってみるとなるほどと納得。ちょっとそんな雰囲気、味わえました！Xuan Thuyだけどコロナ後、異様にお店が増えているXuan Thuy通りですが、メイン通りではな...

【Ho Chi Minh】Thao Dienの隠れたところにDa Latが？！ ~ Dala Story Coffee

Thao Dienにダラットが？！何を言っているのかわからないと思うけど、行ってみるとなるほどと納得。ちょっとそんな雰囲気、味わえました！Xuan Thuyだけどコロナ後、異様にお店が増えているXuan Thuy通りですが、メイン通りではな...

【Ho Chi Minh】極上穴場レストラン！人気になる前の今が狙い目！ ~ The Vietnam House

オープンしてまだ1ヶ月。。混雑のない今が狙い目？！在住者にアドバンテージがある極上穴場レストラン発見！縁も興味もないと思ってた場所とジャンル場所は Dong Khoi通り。オペラハウス横にある、Continental Saigon Hote...

【Ho Chi Minh】お野菜ジェラート？！ただいま高島屋に出店中！&本店にも行ったほど好きなジェラート！ ~ icelab – gelato & all things cool

お野菜ジェラート！野菜が美味しいベトナムではかなりのポテンシャルを持つパワーワード。その実力は？アピール動画、大事2026年4月Kamereo さんが、おそらくは自社の顧客が展開する飲食ビジネスについて、こまめに動画を作ってあげてくださって...

【Ho Chi Minh】メニュー📖新しくなってた＆焼きりんご！🍎 ~ Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESUTAURANT

ベトナムに、日本の美味しい洋食を伝えてくれるお店、Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESTAURANT がついにグランドオープンです！はじめに2025年5月22日ワタクシ、特別な事情がない限り、初めて行くお店は特に名乗らず行...

【Ho Chi Minh】Pham Viet Chanhで雰囲気いいのにめっちゃお手軽＆美味しい！ ~ Terroir Wine Bar

めっちゃ良かったです！というお友達に、結局一緒に行ってもらうまでして教えてもらったお店。めっちゃいいな、ここ！！Pham Viet Chanhの賑やかな場所に2軒目で行きました。Pham Viet Chanhの賑やかなY字路があるところ。大...

【Ho Chi Minh】遠ざかってたOmakaseですが、ここはなんだか応援したくなるぞ！ ~ Omakase Yuu

少しおさまってきた、Omakaseブームですが、あまり良い印象がなく遠ざかってたんですよね。でおこんなお店もあるのね、と元気もらえました！ホーチミンにおける Omakase今ももちろんまだあるのですが、ホーチミンではOmakaseってのが随...

【閉店】ホーチミンに異色カジュアルダイニング登場！！ステイホーム応援プランなお得デリバリー開始！ ~ Cục Than Bistro

※こちらは閉業されましたGoogleマップに正しく登録されてないので気をつけて場所はPhu Nhuanなんですが、通りの名前を全く聞いたことがなく、且つ、Go Vapに近いエリア。え。あの二つって隣接してたっけ？？？(・∀・;未だにホーチミ...

【Ho Chi Minh】インド料理屋さんを食後のデザートカフェづかいした話 ~ Dahi

食後にインド料理屋さんに行きました。何を言ってるのかわからないと思うけど、デザート食べにインド料理屋さんに行きましたw こんな使い方もあったかっ(๑•̀-•́๑)デリバリーでお馴染のお店が知らなかったんですが、こちらのお店。デリバリーでは何...

【イベント・限定10名！】隠れ家BAR KONIさんで飲み放題プラン！の場をお借りしてちぇり飯会！

【10名限定】ちぇり飯会 in 隠れ家BAR KONI！ベトナム食材を遊び倒すお味見おしゃべり会、開催♪ホーチミンやハノイ、その他のベトナム各地のの美味しいもんを追いかけて早15年目。気がつけばベトナム食材が日常にあるのが極々普通になってお...

【Ho Chi Minh】家飲み勢に嬉しいお店！上質おつまみ適量がお手軽に！ ~ TheARTERI – Thao Dien

何気に入った酒屋さんが、めっちゃ使い勝手良かった件！家飲みにも、お友達とのパーティにも！ただの酒屋さんかと思ったらちょうど、さんで食事を終えて、ハイウェイ方向に歩いてたら、お酒屋さんが。ああいつも車で通り過ぎてただけだったから気づかなかった...

【Ha Noi】ホーチミンに信頼のあるフレンチシェフが手がけるVilla レストラン！ ~ Villa des Fleurs

今回のハノイの旅で唯一のフレンチ。ビラを改装したチャーミングな環境で、万人が楽しめそうな穏やかなフレンチは、どんな場面にも活用できそうです♪ Ba Dinh エリアにあるお屋敷ホーチミンで、私が最も回数が多く通ったフレンチレストランの Le...

【Ho Chi Minh】ベジタリアンラーメン？！って、美味しいの？！ ~ VEGETE Vegetarian ramen ＆ cafe

Thao Dienの暖暮三の左隣？に、ベジタリアンラーメンのお店ができたとのことだったので、行ってみました！ってか、食べてみたくて！ラーメン好きだけど。。。2026年4月ラーメンは美味しい。ただ重たいことが結構ある。ので、結構躊躇してきたん...

【Ho Chi Minh・Capichi】韓国料理の蕎麦が安くて薬味たっぷりで美味しい件 ~ ゴギハンサン

韓国料理にお蕎麦があるって知ってました？私はホーチミンで知ったのですが、韓国料理の中でのおそばの食べ方の1つにまぜそばがありまして、これが薬味がたっぷりで安くて美味しい！韓国料理とお蕎麦そもそも、韓国料理の冷麺には、そば粉が使われているもの...

【閉店】Une Journée à Paris 〜 フレンチベーカリーでブランチを

※こちらは閉業されましたかなり遅れての確認になってしまいました。もし記事をお見てお店を探された方がいたらお詫び申し上げます。1区の名物店のスイーツが可愛い！2013年12月ベンタン市場沿いの Le Thanh Ton 通りを市場よりちょっと...

【Ho Chi Minh】大好きなローカルベーカリーが Mini Stopのイートインに？！ ~ 4G’s Texas in Mini Stop

4G’s Texas。私の大好きなパン屋さんが、Mini Stop と合体してた？！Mini Stop  ＠Mac Dinh Chiホーチミンでは、コンビニ文化は日本に比べるとまだまだかもしれませんが、コンビニにイートインスペースを作って、...

【閉業】ホーチミンの歴史の一つと言って良いライト・フレンチ＆スイーツで定評のあるお店が移転しました！ ~ Une Journée à Paris

※こちらは閉業されました    かなり遅れての確認になってしまいました。もし記事をお見てお店を探された方がいたらお詫び申し上げます。ずーっと前からあるお店2021年6月以前は、ベンタン市場の近くにあったんです。私もホーチミンに住み始めた直後...

お手頃日本料理屋さんでシンプル美味しい冷やし中華＆おかずの数々に遭遇するなど！ ~ 田中亭 Tanaka Tei

日本食屋さんはちょっと高め、というのが定説でしたが、時々ローカル向けの立地でされてる、かなりお手頃で、しかしながら美味しいお店ってありますよね。今回教えてもらったこちらのお店もその中の一つ！Tan Binh 区のローカルの方に人気らしい日本...

【ちぇりの独り言】ベトナムの薬局について経験したこと、聞いたこと

ベトナムの薬局、日本の薬局とはかなり勝手が違う部分もあるので、良い面よくない面合わせて私が知ってる限りでメモ。病院は気軽に行けない？ホーチミンにはいろんなものを取り揃えた、日本のドラッグストアみたいなものはまだそんなに多くありませんが、薬局...

【Ho Chi Minh】1区にはない？！気になるBanh Mi屋さん、引き続き大人気！ ~ Tuyen Ky Bakery

前から気になってた、2区のバインミー屋さん。ローカルだけども看板がキャッチーで、いつもほどほどお客さんを見かけるし。で、やっと行ってきましたよ！通り過ぎがちな場所にある目立つ看板2020年3月いつも「どこかに行く途中」で目にしていたため、わ...

【Ho Chi Minh】オンラインサイトも完備！ベトナムの名品・上質な胡椒は自分用にも贈答用にも！ ~ The Ho Tieu

深呼吸を、してる。この記事を書く前に、深呼吸を、してる。なぜならとてつもない食材に出会ってしまったから。しかも、あまりにも今まで当たり前にありすぎて見過ごしがちな食材だったから。さあ、行きますよ？ベトナムの名産品・胡椒2020年3月数字まで...

【Ho Chi Minh】ホーチミンでこんなに手軽に湯葉が買える？！Grab Martのリンク追加！~ Truyen Xuan Huong

友人からのタレコミです。というか、お裾分けをいただいたんですが、この湯葉が美味しいわ安いわ！大豆文化2022年2月随分以前のことですが、ローカルの女性陣に混じって食事に行った時、席に座るや否や、「豆乳でいいよね？」と言われて驚いたことが。飲...

【Ho Chi Minh】だいぶラインナップが変わってましたがやっぱり可愛い！~ Joy Cooking School & Home Store5

チャーミングな雑貨屋さんはまだまだ少ないホーチミンですが、良いもの集めた、お土産を買うのにも使えるお店ができてましたよ！「あの」有名なヘムの中に！アヘン工場があった場所2024年10月14日穏やかではないタイトルですが、こちらは昔からガイド...

【Vietnam】動画追加！ホーチミンの飲食業界を支える日本人がいます！ ~ KAMEREO on Interview

Kamereoは、ベトナムの飲食業階裏から支える革新的な企業さん。飲食店関係の方なら、その存在を知っておくのは必須ですし、客として飲食店をのしむ客ん一人としても敬意を持っていたい会社！ホーチミンの飲食業の底支えこのブログでも以前紹介したこと...

【Ho Chi Minh】私をマグロ好きにしてくれた店！上質なおもてなしにも！ ~ Maguro Studio

マグロ好きになっったのはホーチミンに来てからのこと。特にこちららのお店があってこそ！たまの贅沢、魚好きな大切な人のおもてなしに、推し！ワタクシとマグロ日本にいる頃、あんまり仲良く無かったんですよ。土地柄もあっただろうし、単に私がそんなに良い...

【Ha Noi】ハノイっつったらビアホイよね！ローカルの人に愛されてるらしいお店でカエル！🐸 ~ Bia Hoio 50 Bat Dan

ハノイと言ったらビアホイです。ハノイには数限りなくあると思われる生ビール＋ローカルつまみの宝庫の飲み場！御仁の行きつけこちらも今回ハノイで合流した日本からお越しの吾人からの紹介です。この方、年に数回ハノイに来られるとは言ってたけど（しかも中...

【Ha Noi】ローカル人気店が集まる中にあるクロワッサンカフェ ~ HaNoi Croissant & Coffee

旧市街にある、洋系の軽食やさん。ちょっとベトナム料理ばかりだから、今朝はちょっと違ったものをという時に。ローカル麺屋さんが多いエリアにバリケンの水かきを食べに行った帰りに（もう日本語がなんか変）周辺を彷徨いてたら、めっちゃ興味惹かれるローカ...

【Ha Noiから車で小一時間】憧れの、Dong Tao 鶏に会いに行ったよ買ってきたよ！

ドンタオ鶏。14年ベトナムに住んでても食べる機会がありませんでした。それが、ファームに直接行って調達できた？！Dong Tao鶏とは聞いたことがあるでしょうか。主に北の方で育つ、とても特殊な鶏。タイトルにはハノイ、としてますが、正確にはハノ...

【Ho Chi Minh・Capichi】評判のお店・100kランチのお寿司試したらネタでか！~ Sake to Sushi

気軽に楽しめるお寿司屋さん？居酒屋さん？ができたとは聞いてたのですが、お店に伺うより先に100kランチ（2024年4月限定）があったので頼んでみましたよ！Pham Ciet Chanhにできたデイリー酒場？いろんな方からお話は聞いてたんです...

【Ho Chi Minh】ハノイの名店のパチモンがいっぱい in Ho Chi Minh ~ Pho Tinh 13 Lo Duc

人気レストランのパチモンがあるのはよくある話、ですが、この店パチモンありすぎやろー😅実はこの店（と同じ名前の店）苦手でした北の名店、Pho Tinhのホーチミン分店ができてから久しいですが、その頃から、だったのかそのお前からだったのかわかり...

【ちぇり飯】野菜のシェフさんから教えてもらったカリカリ人参ウマー！ ~ 八百屋のシェフさん

SNS、何かと良く内面も取り沙汰されるが、有用すぎる発信をしてれてる方もたくさんいるぞ！八百屋のシェフさんのレシピは実用的で、とても美味しい！参考にさせてもらってる発信者さん野菜の美味しい食べ方は、農家さんに聞け、というのはよく聞く話。出荷...

【閉店】車コンセプトのキュートなカフェ♪ ~ Wheel House Cafe

※こちらは閉業されました本命に振られたので2017年3月開拓したいしたいと思ってる割に、なかなか調査が進んでいないPhu Nhuan エリア。どうしても日頃の行動範囲圏から外れるので、読者の方からの情報が頼り。で、今回行ってみたいお店を教え...

【Ha Noi】北のジャンク・マーガリン焼肉はうんめーぞ！ ~ Bo Nuong Xuan Xuan 47 Ma May

マーガリン焼肉と言ったら北の名物！ホーチミンにもあるにはあるが、発祥は北とされ、このジャンクな感じが美味しいんだ！マーガリンの誤解いまだにある誤解マーガリン焼肉の話をすると、迷うひそめる人が少なからずいます。いまだに、マーガリンの方がバター...

【Ho Chi Minh】初夢叶った海老ビスク・ラーメンに続いて、エビリゾット！食べた！ ~ IL CORDA

新年初っ端に食べて美味しかった限定ものが、POP UPで帰ってきた！！え、嬉しい！！1月1日に食べて願ったこと！2026年1月28日すでにレポしてた、今年の1月1日のIL CORDAさんでのお食事のなかで、〆にサイコーだったエビラーメン。こ...

【Ho Chi Minh】ココナッツチップス好きな人、ここのココナッツコーヒーのトッピング美味しいよ！ ~ SIPFE coffee & sweets

ココナッツチップス好きな方いらっしゃいますか？？ここのそれはめっちゃ美味しかったですよ！ココナッツコーヒーが好きな理由私はココナッツコーヒーのトッピングに使われている甘い薄くてしゃりっとしたココナツチップスが大好きなんです。新しく試したお店...

【Ho Chi Minh・Capichi】ローストビーフ丼につづき100kランチの和牛弁当もハノイと比較！ ~ 牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ

今更ですが牛角さんです。ハノイの方が頼んでたのが想像を超えて美味しそうだったので、ホーチミンでも頼んでみたら、様子は全然違ってたけど美味しかった件！衝撃の写真2026年4月20日いつものように、何気なくtwitter（現 X）を眺めていたら...

【Ha Noi】これは秀逸！ベトナムの美味しい鶏を米麹で煮込んだ鍋！ ~ Lau Ga Hoa Lo

ハノイでご一緒した御仁に誘われ行った店は、ずっと以前にベトナムのベテランさんに教えてもらったお店でもあった。もちろん美味しい！Hoan Kiem 湖西側の小さなお店お誘いを受けて行ってみました。構えも小さなローカルのお店。平日のお昼だったか...

【Ha Noi】朝から半日だけのお楽しみ！フォーだけにあらず・清廉なる北の麺 Bun Moc ~ Bun Moc Thuy

フォーは北の食べ物ですが、このBun Mocという麺料理も北発祥、と聞いています。素晴らしく特徴的というわけじゃ無いけど、これがうまいんだ！旧市街の狭い道の中場所的には車が入れ無い通りの中ですが、近くまではこれるので無問題。なんなら私、スー...

【Ha Noi】麺も美味いが骨抜きされたバリケンの水掻き珍味なり！ ~ Bun mien Ngan Lan Vinh

アヒルの水掻き、初めて食べたー！珍味なり珍味なり。しかも骨抜き、流石の細かい手仕事得意なベトナムならでは！バリケンの水かきを求めてこちら、日本からこらられてハノイで合流した御仁に教えてもらったお店。全ての食事をご一緒したわけじゃなかったので...

【Ho Chi Minh】相変わらず人気ですが、いろいろキャンペーンやってるみたい！ ~ RICO TACO

ホーチミンにはメキシカン料理もたくさんありますよね。で、その中でもずーっと以前からあって、多分私がこの街で最初に試したメキシカンがこちらのお店。おうちを新たにして、営業再開されてますよーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノさらに移転！ 2021年11月とりあ...

【Ho Chi Minh】FUME月1ラーメン・今月は LUA さんとこの鴨とフレンチ・ワンタン・トッピング！ ~ FUME Ramen

今回は、Lua さんとこのファームで育てられてる鴨を10羽も突っ込んで作ったとかw アホか、というしかない豪華さですよ！なるべく続けて食べることを心に決めて正直、過去にはそんなに熱心に通えてなかったことは白状します。まあ予定が合わなかったり...

【撤回・Ho Chi Minh】かつて遠路通ったお店が変わってしまってました ~ Golden Jade

2026年現在、料理のクオリティが著しく変わっています。詳しくは、下方にある2026年4月の記事をご覧ください。台湾の方に誘われて行ってみました7区のお店！2020年2月14日※2026年現在こちらのお店のクオリティは著しく変わっています。...

【Vietnam】Capichi6周年、おめでとう🎉 と言いつつユーザーが得する企画がいっぱい！

コロナの時にスタートしてから、もう6年！競争厳しいデリバリー業界でこれはすごい！！そして4月はお得なキャンペーン満載よー！おめでとうございます！6周年！生馬の目を抜くデリバリー業界で、Capichiは今年で6周年！すごい話だねえ。大手に比べ...

【Ho Chi Minh・Grab Food】まーた食ってるrw POKEって言ったらこちらのお店！ ~ POKE Saigon

7年半前にもレポしてましたが、改めて記事しようとするとかなりの進化ぶりが見て取れますね！以前は別のデリバリーポータルでの注文でしたが、今回はGrabで！2017年のPOKE  Saigon多分Grab Foodが今ほど盛んじゃなくて、その頃...

【Ha Noi】やっぱり美味しいガチ鶏フォー！口内長身の妙を楽しむ！ ~ Pho Ga Huong Tra

ハノイは、店や食べ物が人を呼ぶ。この時も本当は行く予定じゃなかったのに…？ハノイの朝に2023年5月到着した翌日。まだイベント予定には日があるタイミングだったので、呑気なものです。朝からお散歩。本当は下の写真の道は横切って別のところにお目当...

【Ho Chi Minh・Capichi】食パンがメニューに！サワードゥは買う時ちょっと知っとこ案件発生 ~ Can Tin Bakery

ああもうどうしてもあの味が忘れられなくて、お店に行ったばかりだったのに、すぐデリバリー！今この店を頼めるのは、確かCapichiさんだけ？Can Tin Bakery先日、再訪をして感動した、Luaさん直轄のベーカリーレストラン。いやまぢで...

【Ha Noi】旧市街・概ね良かった教会近くの小さな路地にあるホテル ~ Suddha Boutique Hotel

ハノイ旧市街は魅力って的だけど宿の価格が上がってる！安いところは質がちょっと不安だっったり。とりあえず泊まったとこのレポ！旧市街の路地の中久々に行った旧市街。宿の価格が上がってますねー！以前は$30代でもそこそこいい宿あった気がするんですが...

【Ha Noi】印象的な階段とプリンが美味しい癒しのカフェ ~ Annamoi – tra va ca phe thu cong

中庭の階段が印象的で、お部屋のようにくつろいでる人たちがたくさんいた愛されカフェ。エアコンスペースもあって良き。ハノイのカフェあまり計画的に色々調べていくタイプじゃないので、数年前に行った時は、エアコンがないカフェにばかり行き着いてしまい、...

【Ho Chi Minh】苦手だったカフェの高級路線のフードが悪くなかった件・高いけどw ~ Le Petit Bakes & Cake

リライトです。ここずっと別のカフェだと思ってて、と言うか実際過去にはそのカフェだったので避けてたんだけど、実は美味しいベーカリーカフェになっていた！※2024年9月の記事なので2026年現在様子が少し変わってるかもしれません擬態された実はこ...

【ちぇりの独り言】ベトナム料理、パクチーが楽しみ？苦手？と言われても。。。と言う話

旅行者さんによくいただくご質問で、パクチーに関するものが結構多い。必ずしもこの記事が目に触れるわけじゃないと思うが、日頃答えてることを記しておく。パクチー南部では、Ngo Ri（ンゴー・リー）、Rau Mui（ラウ・ムイ）北部ではRau M...

【Ha Noi】Pho xaoは北がうまいやつ！牛肉 Nhu Nhu 焼きうどんみたい！ ~ Pho Xao Phu My

Pho Xao ＝焼きフォー！そもそもフォーは北のものですが、焼きフォーもしかり。穏やかだけど、こりゃうまい！なんとなく惹かれてみたら今回のハノイ一発目、用事があった付近でフラフラ歩いてたら、どうにも惹かれた店があった。ビニール暖簾みたいな...

【Ho Chi Minh】タンソンニャット空港第3ターミナルにもあのお店が！ ~ 84 Eeatery

国内線搭乗前に、T2でよく行ってたあのお店がT3にもあったしグレードアップしてた〜！使いづっらいr T3にホーチミン、タンソンニャット空港は、使えば使うほど利用者目線に欠けるというか、謎設計が目につくのですが、先日、05-09ゲートのフロア...

【Ho Chi Minh・Capichi】ベトナミーズスタイル？と言って良いのかな。まふふわ Pizza！

ガツンな本場のピザ好きさんにはお勧めしません。でもベトナムナイズドなライトな生地のピザを試したい人には、とってもいいかも！ベトナムナイズド PIZZAベトナムの方はピザを食べない、言われてたのは今は昔。現在はとてもたくさんのピザショップがで...

【日本からのお土産】日本からのお土産で頂いてめっちゃヒットしたゆず酢！

いつもはホーチミン在住の方に向けての記事が多いですが、今回は日本からベトナムに。。と言うか海外に「ご友人やご家族を訪ねてこられる方」に向けて。手土産の一つにこのアイテム、どうでしょう？Yuzuは柚子でもユズって、美味しいですよね。Yuzuド...

【Ho Chi Minh】ホーチミンの海鮮料理屋さんはちょっと難易度高？！トラブル回避ポイント！

東南アジアにエビやカニを期待してくる方は結構多いのですが、相場や頼み方を知らないと、「思ったのと違った？！」となるのでご注意を！ホーチミンではエビ・カニ高い？まずお伝えしておきます。一般的なシーフード食材はもちろんお安いです。ローカルの海鮮...

【Ha Noi】ハノイに行ったら外せない、大好きな雑煮のお店でもう一品！！ ~ Banh Duc 28 Hang Be

半年ぶりのハノイです。もう初手から美味しい物が多すぎて、これを書いている今もまだハノイにいるのですが、もう書き始めちゃう！旧市街の小さなお店2023年5月19日ハノイといえば旧市街。ごちゃごちゃしてて、アジアの雑踏感がすごい。その一方で、豊...

【Ha Noi】トマト🍅かき氷？！😳が、素晴らしく美味しかった件！ ~ Tomatsu

ここ数日、ハノイにいました。で、このかき氷は、最後の最後で食べたものだったのですが、いやあ衝撃！ハノイの最後でトマトって、農業的には野菜と見なされ、実際料理に使う場面が多いから、消費者も野菜として扱うことが多いおと思うんですよ。スーパーでの...

【台湾・中壢】とても美味しい串焼き屋さんですが、長時間待ちに耐えられる人のみ！ ~ 武熊串焼 Wuxiong Chuanshao

中壢に泊まった時に、部屋飯にしようと狩りに出かけたのですが…？中壢の宿周りあまりガチで探してはなかったのですが、なんか持ち帰りのお店が少ない。居酒屋みたいなところはあって、言えば持ち帰りもお願いできたのかもだけど、なんかこうピンとこない。な...

【台湾・中壢】空港近くの都市に前泊しました。日本人利用も結構多い宿？ ~ 新舎商旅中壢館 Xinshe Shanglu Zhongli Guan

台湾、もうちょっとで終わります。。。今回は最後の都市、中壢。空港に近いのでフライト前日などの利用に吉！中壢（ジョンリー）と言う街なんだよ、ジョンリーって。映画監督とか、俳優さんの名前にありそうだな。桃園国際空港から程近く、ビジネス的にも活気...

【台湾】お土産麻油鶏が結構美味しかった件！！袋麺＆カップ麺

台湾の大好きな料理の一つ、麻油鶏（マーヨージー）。今回は食べ損なったのですが、代わりにお土産でインスタント麻油鶏を買ってみました！麻油鶏とは簡単に言うと、「鶏肉の黒ごま油と生姜の酒煮込み」。台湾は温かいところではありますが、冬場はなかなかの...

【Ho Chi Minh】場所としてはあんまりおすすめじゃないが手軽さとプリン乗せ氷🍧が美味しかった！ ~ Ice Man / Hoa Ky

最初に言うとく。店内の様子に全く飲食店としてのやる気がなくて「間に合わせ」感がすごいので環境を求める人には勧めない。なんなら料理も「悪くない」レベル。でも安いし手軽で、デザート美味しい！中華とかき氷屋？こちら、同じ場所に中華とかき氷屋さんが...

【Ho Chi Minh】LEDマツエクの日本人施術者さんが新店で活躍中！

まだホーチミンでは少ない、LEDマツエクの施術者さんが、新しいお店でご活躍中！！行ってみたら、あの道沿いじゃん！新店でLEDマツエク！いやー、最近美容に本当にレイジーになっちゃって、久しぶりにマツエク行こうとしたら、場所が変わってた？！とい...

【Ho Chi Minh・Capichi】「俺の弁当」でも健在の肉の旨さ！お見事！ ~ IL COORDA

いつもと違う楽しみを提供してくれてる、Capichi6周年記念イベントの中の一つ、「俺の弁当」シリーズで、相変わらずの美味しさを誇るこちら、オススメ！破格のお弁当Capichi 6周年記念イベントの一つの、「俺の弁当」シリーズ、いくつか食べ...

【Ho Chi Minh】盲点だったよノールックだった極上スフレがとんでもなかった！！ ~ Miyama the View

スフレケーキなんて、作るの大変だしすぐに萎むし、よほど高級なところでしか出会えない、と思ったら…？デパート＆モールトラップワタクシの悪い癖。モールやデパートの中の飲食店は後回しにしがち。ですが、こんな美味しいものがあるから、ほんと「悪い癖」...

【台湾・新竹 – 北埔】北埔は擂茶の街でもあるのでもちろん楽しんできましたよ！ ~ 天水茶房 Tianshui chafang

北埔は擂茶。以前初体験した時に衝撃を受けて以来、何かの会話に「擂茶」の文字を見ると「北埔で体験したよ！」としゃしゃり出てたのですが。。。もう記憶にと多くなってきてたので、改めて行ってみたよ！前回の擂茶前回＝初めて体験したのが、もう9年前？！...

【Ho Chi Minh】ウナギを色んな形で楽しめるお店で鰻重も食べてきた！ ~ Unagi Station

うなぎの専門店が、Thai Van Lung通りに！ホーチミンの日本食、どんどん細分化してきますなあ！うなぎ専門店だけど…？2026年4月3日いつの間に、Thai Van Lungにうなぎ専門店なんてできてたの。言われるまで知らんかったわ。...

【Ho Chi Minh】午後茶も手軽なあの店のケーキがグレードアップしてた？！ ~ R Bar

Renaissance Riverside Hotel の1階にあるロビーカフェ。先日人を待つのにちょっとお茶でも、と思って行ったら、見るからにケーキのグレードが上がってたので試してみたら…？行き慣れたロビーカフェ友人が勤めていた頃は本当に...

【Ho Chi Minh】ベンタン市場近くで土産物！買いやすいパッケージ増えてた！ ~ Nutty Factory

一時帰国を何回もされてる方、お土産がネタ切れしてません？こちらのお店が、次回の帰国時に良い候補になるかもですよ！ホーチミンのお土産事情2025年10月25日よく聞かれるんです。お土産、なんかないですかーって。あるにはあるし、皆さんもいろいろ...

【Ho Chi Minh】すき家のラーメンを20kで食べられるとかいう話 ! ~ SUKIYA

ベトナムに来てまで「すき家」？……そう思われるかもしれませんが、実はここ、日本の常識を覆す「魔改造」の宝庫なんです。特に注目してほしいのが、驚愕のサイドメニュー。なんと20k（約120円）で楽しめる本格ラーメンがあるって、信じられますか？「...

【台湾・新竹】新竹駅周り、歩いて回れる程度の距離の様子をダイジェストで！

新竹駅に着いて以降は、宿もすぐ近くだったし、宿周りに美味しいものもいっぱいだったので、ほとんど歩ける範囲で過ごしてしまった。そんな風景をチラホラと。新竹駅好きなんですよね、この駅の様子。威風堂々。こちら、台湾最古の駅舎と言われていて、戦火を...

【Ho Chi Minh】ホーチミンの上質和食といえばこちら！の達ちゃんバージョンが素晴らしかった！ ~Fume

言わず外しれた、ホーチミンの和食の最高峰。と勝手に私が思ってるお店。今回は大将が出張中だったので、スーシェフのたっちゃんにお願いたらてん？これが素晴らしかった！アラカルトでFUMEもうあまり説明はいらないと思いますが、和食ほ本質を押さえつつ...

【Ho Chi Minh・Grab Food】カニ入りSup Cua！アイスティーも美味しくて即リピ！ ~ Sup Cua Ghien

ホーチミンではカニのスープがおやつ代わり？！そこにさらに牡蠣なんかも入れちゃったりする？！だいたい美味しいSup Cuaベトナムではおやつ代わりに食べる、Sup Cua。タピオカ粉などのスターチ系でかなりのとろみをつけられったスープで、カニ...

【Ho Chi Minh】安くはないけどチョイス多様なヨーグルトソフトカスタマイズ！ ~ YOGURT SPACES

ヨーグルトアイスなんて珍しくもないけど、意外とどこでもは食べられないのでちょっと嬉しかったり♪懐かしむ方もいるヨーグルトアイスそもそもホーチミンではヨーグルトが盛ん。ローカルの方達の間では、日常にある極一般的なデザートとしてとても人気です。...

【台湾・新竹 – 北埔】北埔のビブグルマン？！お惣菜もちもち♪ ~ 鄒記菜包（中正店） Steamed Buns

北埔のお持ち帰りグルメ！しかもビブグルマン！いやその場で食べてもいいんだけど、お腹いっぱいになるからさw北埔名物これまた北埔紹介動画には必ず出てくると言って良い、鄒記菜包。実は狭い北埔老街内に、少なくとも2店舗あります。最初、別の店舗に行っ...

【閉店】様子見後、更新できないままでいたら閉店してた… ~ Chez Gilbert

※こちらは閉業されたご様子です結果的移転2024年12月実際にはもっと前からだったようなのですが、こちらのお店。私も大好きで、特に手作りマスタードは我が家の常備調味料。マスタードを使った料理は、他にもエピを作る際にはここのマスタードが欠かせ...

【台湾・新竹 – 北埔】古都に佇むレトロなカフェの優しい時間 – 愛上珈琲 Aishang kafei

古都・北埔の多くが古い台湾の風情を押すのに対して、こちらは洋のレトロな感じのカフェ。お店の方もとても優しくて、穏やな時間が魅力！北埔古都街の一角に食事を食べたり、擂茶も楽しんだりして、正直お腹は一杯だったのですが、どうしても気になるお店があ...

【Ho Chi Minh・Grab Food】新たな果物屋さんを求めて！ ~ Minh Fruits

大好きだったカットフルーツ屋さんがなくなったようなので、またフルーツジプシーを開始しました。。。悲報昨年からかなりの回数お世話になってたカットフルーツ屋さんが、Grab Foodに見当たらない。。。なんてことだ。確かに旧正月前後くらいからこ...

【閉店？】2ヶ月で10回以上頼んで安定品質、ジュースも美味しい！ ~ Trai Cay Co Hang Fruit

※こちらのお店は2026年3月現在、Grab Foodで見つからなくなてしまいました。。。カットフルーツ！2025年5月この話題になって、過去にどんな店紹介してたかなーと思ったら、あんまり大して数紹介してなかった上に、もう閉店しているお店ば...