ベーグル 実験

シナモンレーズンベーグルを焼きました♪ たま～に作ると、気をつけるポイントをつい忘れちゃってまた しわしわなクラスト（表皮）だな と思ってました 2次発酵をし…

クロワッサン・ソフトフランスミルクバター パン

今日作ったパンは、クロワッサンとソフトフランスミルクバター クロワッサンはいたってシンプルなクロワッサン♪ボテッとした形が憎めない (ーー;)ソフトフランスミ…

マルチシリアル食パン・バゲット

ファミリーマートでお気に入りだった 茶色い食パンを使ったサンドイッチ♡ パンの茶色は何だったか不明？いつの間にか見かけなくなっていてショックです・・・新しい商…

バゲット&道具

今日はバゲットを焼こう！と思い立ち焼きますがあ～ここがうまく出来ると・・・あ～こうすればうまく出来たかも・・・ 自分の納得するまで焼き続け、本日は8本最後生地…

天然酵母

 最近(いつも）気持ちに余裕がなく過ごしていて口調が冷たい・・・語尾が強い・・・と感じる今日この頃反省の日々・・・(ーー;) 久しぶりに konacona パ…

天然酵母

天然酵母の基礎を習いにわかば工房パン教室へ行ってまいりました♪本日はミニ食パンとプチパン 「ホシノ」って主張しているパンが好きじゃない私はシンプルなパンなので…

クロワッサン

久しぶりにクロワッサンを作りました♪伸ばす、冷やす、の作業の繰り返しで4～5時間くらいかかるのでひきこもり日じゃないと作れない・・・ 買い物くらいは行けるけど…

バレンタインチョコ

今年のバレンタインには、この型を使いたくて・・・去年購入して作ろうと思い1年経過してしまった！猛スピードで月日が流れて行く・・・なんか、癒されたい・・・:: …

天然酵母

上田 まり子先生の「わかば工房」今回は、初めてパン作りに参加してきました♪いつも素敵なブログ写真・・・このお教室は、カメラのレッスンもやっているのでパン教室に…

肉まん

先月の久々の自宅レッスン肉まんを作りました♪ 画像はこれだけ・・・(^_^;)喜んでもらえて良かったですありがとうございました(^.^)  出来たての肉まんは…