10月のレッスンメニューは

秋と言えば栗！マロンのお菓子は外せません。10月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはマロンのエクレールです。中のクリームは3層になっています。そして基...

9月のレッスンメニューです。

9月のレッスンメニューです。インスタでは既にご案内済みなのですが、9月の季節のお菓子コースレッスンメニューはこちらの洋ナシのシャルロット。そして基本のお菓...

ふんわりしっとりシフォンケーキ

先日の焼き菓子コース、シフォンケーキレッスン。普段ご自宅で焼かれている時の泡だて具合と生地の状態とレッスン生地との違い、そして苦手だとおっしゃっていた型か...

お教室の素敵な看板

お教室の素敵な看板が出来ました！クレイで絞ったお花が沢山ちりばめられています。素敵すぎてテンション⤴️⤴️⤴️こちらのボードはフラワーケーキやナンバーケー...

イチゴのギモーヴ

ギモーヴふんわりマシュマロです。自家製いちごピュレを使って作りました。イチゴ本来の色ですが、本当に可愛いベビーピンク❤️スーパーなどで売られているマシュマ...

季節のお菓子コース 6月末までのメニュー♫

季節のお菓子コース 6月末までのメニューはこちら。チェリーの🍒ムースチョコスポンジ生地の上にフレッシュチェリーと3層のムースのケーキです。...

レッスン再開します！

久しぶりの更新です。やっと引越しが完了して落ち着いてきました。5月最終週よりレッスンを再開します。新教室は奈良県大和郡山市となります。お車でお越しの方は敷...

教室移転のお知らせ

2月はチョコレート三昧でした。こちらのプレートは久しぶりにお友達を招いて我が家で開いたお茶会の時のものです。ガトーショコラ、パウンドケーキ2種類、タルトシ...

2月レッスンメニューのガトーショコラ

2月レッスンメニューのガトーショコラです。ヴァローナのチョコをたっぷり使った毎年人気の定番ケーキです。小さい型で焼き上げるとプレゼントもしやすいですよ。レ...

2月レッスンメニュー

気づけばもうすぐバレンタイン。毎年、この時期は家の中がチョコレートの香りに包まれます。私はすごく幸せな気分になるのですが、子供達には「チョコレート臭い！」...

1月のレッスンメニュー

もうすぐクリスマスですね。我が家のチビもサンタクロースさんへお手紙を書いてプレゼントが届くのを首を長くして待っています。先日、年内のレッスンが終了しました...

今年は大人なクリスマスケーキ！

今年のクリスマスケーキです。テーマは大人なクリスマス。ビスキュイショコラとキャラメルチョコムースとチョコレートクリームが交互に層になったケーキの上にチョコ...

マロンクリームのマカロン

久しぶりのマカロンです。色は秋っぽくはないですが、中にサンドするクリームはマロンクリームで秋仕様です。秋はやっぱりマロンは外せない！！秋になると焼き菓子が...

ふんわりしっとり栗のケーキ

秋は栗の季節。モンブランも好きだけど、涼しくなってくるとやっぱり焼き菓子が食べたくなります。こちらのケーキ、マロンペーストとマロングラッセのWマロン❤️こ...

10月のレッスンメニューは

遅ればせながら10月のレッスンメニューのご紹介です。秋はやっぱり栗でしょ！ですよね♪栗は外せません！ホームページには既にひっそりと(笑)掲載しておりますが...

マスカット盛り盛りのバースデーケーキ

グリーン、どーん！シャインマスカット盛り盛りのバースデーケーキです。本日は我が家のチビの誕生日で、リクエストによりマスカットのスポンジケーキに。去年も同じ...

イチジクたっぷりのケーキ

今が旬のイチジクをたっぷり載せて焼き込んだイチジクのタルト。このタルトの生地はパートシュクレではなくパータフォンセを敷きこんでいます。ちょっぴり塩気のある...

9月メニューはコチラ

毎日暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。私は毎日子供のご飯作りに追われております😭夏休み、朝の家事が終わるとすぐ昼ごはんの...

銅製のカヌレ型で失敗しないコツは

私の夏休みの宿題です。猛暑が続く中、エアコンをかけつつ200度越えのオープンの前に張り付いて研究を重ねております。なんだかんだと人気でコンスタントにレッス...

フィナンシェを簡単可愛くアレンジ♪

いつものフィナンシェもこんな風にちょっとデコレーションすると華やかになります。今回はプレーンフィナンシェにクリームを絞ってチェリーを可愛く飾りました。旬の...

7月レッスンメニュー

7月レッスンメニューのご案内です。ホームページには密かにupしておりましたが、こちらのチェリーのケーキです。構成はフォレノワールに似ていますが、フレッシュ...