オリーブの塩水漬けの季節がやってきます ♪

中秋節が過ぎ、カレンダーも残り少なくなってきました。12月になるといよいよオリーブの塩水漬けの季節がやってきます。少量生産のため数の確保が困難になり、現在ご予約を承っております。「オイル」漬けではなく「塩水」漬けなのでさっぱりしています。塩水濃度も

9月のチーズ講座のご案内 ♪

9月のチーズ講座のご案内です。テーマは「北欧＆フランス北部のチーズ」です。 日時：9月22日（金） 夜6時半～8時半 ＊開始時間がこれまでより30分早くなりましたのでご注意ください場所：日本人倶楽部用意するもの：筆記用具、食べきれないチーズをお持ち帰

果物・・・ではなくてチーズなんです ♪

「果物？」って一瞬思う方いると思うのですが（家族も同じことを言いました）、これ全部チーズなんです！暑い日だったので緑で爽やかな感じにしましたお友達との集まりなどパーティにぴったり♪テーブルが華やかになって会話も弾みそうですよね シチュエーションに合

サマーギフトフェアに出店いたしました ♪

6月1日（木）の1日限りのサマーギフトフェア（場所：コンラッドホテル）に出店いたしました。蒸し暑い中ご来店いただきました皆様、どうもありがとうございました。グレイトガイドはイタリアのオリーブオイルと日本のワイナリーお手製の干しブドウ、その日に冷やして召し

イギリスとスペインのチーズ ♪

5月の日本人倶楽部のチーズ講座も無事終えることができました。参加いただいた皆様ありがとうございました。テーマは「ヨーロッパのチーズを食べよう！イギリス＆スペイン編」試食のチーズを揃えるときにチーズ売り場に行ってびっくりしました。この1～2年でチーズの

春を楽しむチーズ ♪

4月の日本人倶楽部のチーズ講座は「春を楽しむチーズ」春といってもすでに夏のようなお天気になってしまいましたがチーズとワインで春を感じていただきたいと思い春ならではのものをご用意しました。4月の香港は3月に引き続き異動の時期。すでに辞令が出てお引っ越

週末は朝鮮人参とワイン ♪

気温と湿度が高くなり始めてきました。ここ最近歩くことが多くなり少し疲れ気味です。週末の昼間、疲労回復にはやっぱりお肉でしょ！と思いながらスーパーに行くと・・・朝鮮人参が売っていました。朝鮮人参って高価なものだと思ったら1パック100ドル以下。こうい

2月のチーズ会はギリシャナイト ♪

2017年2回目のチーズ会は「ギリシャの会」1月に体験したギリシャのチーズの美味しさに感動してもっとギリシャを知ろう！ということになっての会になりました。場所は灣仔のSANTORINI。SANTORINIはギリシャにある島の名前です。お店の店内はギリシャ！（って行った

尖沙咀でワインと楽しむチーズメニューのあるお店のご紹介 ♪

このたびワインと一緒に楽しむチーズメニューのチーズのセレクトをやらせていただきました。チーズ好きの方、ワイン好きの方にも楽しんでいただけたらと思います。お店は尖沙咀にある「酒の一滴」さんグレイトガイドのワインを扱っていただいています。オーナーのま

1月のチーズ会 ♪

2017年の1回目のチーズ会は1月中旬でした。テーマは「ギリシャとスウェーデンのお土産チーズ」クリスマス休暇にギリシャに行ってきた方、オーロラを見にスウェーデンに行ってきた方お二人のお土産チーズの会でした。場所は12月に引き続き尖沙咀の「酒の一滴」さん。