フレンチバーベキューと自然派ワインのお店

激安ツアーが載ってるカタログ

こんばんは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。旅行代理店に行くとフルカラーのしっかりしたカタログと二色刷りのペラペラ紙のカタログってありますよ…

それ、本当におもてなしですか？

こんばんは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。飲食業は接客業。そんなわけで、「おもてなし」とか「ホスピタリティ」などの質が重要視されてます。居…

ケンタッキーの一番うまい部位

こんばんは。宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。右手人差し指の先端の腹がとても痛いです。昨日カミソリでスパッと切ってしまいました…。なのでパソコ…

スケジュールに沿って動くだけ。

こんにちは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。精力的にアクティブにバリバリ働いていて仕事もうまくいっている人の共通点は、やっぱり「自己管理」出…

休憩中の電話対応

こんばんは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。いろんな飲食店に営業電話をかけているとお店によって様々な反応があって面白いです。面白いって言って…

試食会なんて要らない？

こんばんは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。4月も中旬。飲食店も増税による価格改定とともにメニュー変更などもあってバタバタしてたのではないで…

お客さんにしてはいけない人。

こんばんは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。先日、あるお店とコンサルタント契約を結ぶ最終的なクロージングに行ったときのことです。そのお店はホ…

お客さん！閉店だよ！

こんばんは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。昨日の夜は久々に六本木で朝まで飲み明かしました。飲みのスタートが18：00くらいだったんですが、…

ざわちんって小澤かおりって名前なんだぁ。

こんばんは！宇都宮の飲食店コンサルタント アズマヨシノブです。若干、今さら感があるかもですが…。ダチョウ倶楽部の「どうぞどうぞ」っていうネタっていつ見ても鉄板…