麻婆茄子

市販の麻婆豆腐の素を使ってちゃちゃっと。茄子、ピーマン、プチトマトは、食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れてレンジでチン。温めておいたタレと合わせてさっと煮、添付の水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。 ｱﾘｶﾞﾄｳ

ブログ再開

久方振りにこのブログに戻って来ました。このブログの後、『帰ってきた 猫と笑う』をスタートさせていたのですが長続き出来ず、その後Instagramも･･･ 。続けるのって難しいでも、夜ご飯の片付けを終え、アップルティー（豆乳入り）をキッチンで飲んでいた時、ブログの事が頭

朝ごはん

今日も、まるで秋のような涼しい朝。暑さにホトホト疲れ切っていた体には嬉しい。朝ごはんは、具だくさんスープに卵を割り入れた、ワンディッシュで栄養が摂れる簡単メニュー。主食は、食パンに甘みのないピーナッツバターを塗った上に缶詰のあずきをのせたあずきパン。 ｱﾘｶ

アンニュイなチョビ

ついつい構いたくなるけれど我慢、我慢。 

竹輪入り無限ピーマン

ネットで話題の無限ピーマン（まだブームですよね!?）簡単調理で美味しいのなら試さない手はない!!とばかりに飛びついたのが夏のはじめ頃。美味しい。と言うわけで、その後もちょいちょいと作っているわけです。  ｱﾘｶﾞﾄｳ

まだまだ

痩せっぽっちです。（闘病後の写真は、なるべく痩せて見えないものを選んで載せています＾＾；）こんなに頬がこけているチョビを見るのは、初めて我が家に来た時以来の事です。生後6ヶ月で、お世辞にも栄養状態が良いとは言えないガリガリでした。秋にはふっくらして欲しいな

夏野菜のせそうめん

夏休み中のお昼ご飯。夏野菜は色がはっきりしていて綺麗だなとつくづく思う。耐熱容器に食べやすく切った茄子とピーマン、それとプチトマト（そのまま）を入れてレンチン♪し、余分な水分を切ったら、オリーブオイルをひいたフライパンでさっと炒めて、茹でた素麺の上にのせ

日替わりランチ

先週のトリプルネガティブ乳がんの治療後10年と5年検診の時に食べた病院のカフェランチです。 大人が堂々と注文出来る、大人のおこさまランチ風採血が終わった後に、しっかりといただきました ｱﾘｶﾞﾄｳ

お弁当

今日のお弁当・しめじ入りポークケチャップ・崩し目玉焼きの両面焼き・いかげそ炒め・ほうれん草の胡麻和えとひじき煮週はじめのお弁当は、夫の好きなケチャップ味でスタート ｱﾘｶﾞﾄｳ

お弁当

先週金曜日のお弁当です。・アスパラの豚肉巻き・赤ウィンナー・竹輪の磯辺焼き・切干し大根煮入り卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・根菜のキンピラ ｱﾘｶﾞﾄｳ