大豆粉入り、きなこ、餡入り。素朴な味になりました。戦後70年、丹波篠山丹波立杭焼の時の流れを思いながら、先代直作の、名付けた、丹立パン。令和の丹立パンとして、…
篠山のはしっこ三田市のおとなりさん、今田町から、天然酵母、窯元のパン屋さんの、里山便り。
心と、体に優しい、空間創り、めざして。 豊かな自然と、野の花と、虫たち。 幸せのパンと、 ピリッとアートのエッセンス。 ルーン占いや、アートクラフトも、体験できます。 陶芸の里山からのメッセージ、 楽しんでくださいね。
チーズベーコンエピなども焼いています。パリパリとどうぞ。
混沌の中に、宝石を見つけてください。この季節は、チョコレートのパン。いちごのパン、お芋のパン焼いてます。ジョウビタキ、いつものお客様。
さつま芋食パンにカマンベールとはちみつ。ハードパンに合わすのもいいけど、こちらもまたおいしい。いちご酵母ベーグルと。
バター付ければ、ジャガバターパン。いちご感アップのいちご酵母ベーグル。さつま芋食パン、おさつあんぱんてんしなど。冬と春のパン。免疫力アップにいかがですか？
今日のバケット生地で、エピ。そして、苺酵母のあんぱん、薪焼さつま芋と、紫芋と大納言餡入り。不思議な組み合わせですが。とてもおいしく焼きあがっていました。
自然の優しい香りが、ささやかな春を連れてきてくれたみたい。いちご酵母の食パン、マフィン、焼いてます。
小麦粉、乳製品不使用。卵ナッツは、入っています。トマトプレッツエル、2種類のイチジク入りクルミライ麦60パーセントなど。今日のアンパンも、薪芋入っています。レ…
位置を治そうとしたら？でも、ユニークで、生き物みたいで、面白い。今日も、薪パン、ほろ酔いアンパンなど、いろいろ焼いています。
マカデミアナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど。チョコの季節ですね。
芳醇な香りに焼きあがりました。薪焼さつま芋と、大納言餡入り。ライ麦70%レーズクルミライ麦パン。焦がし醤油バタープレッツェルなど。冬と夏、発酵管理に気を使いま…
今日のパンは、緑茶ベーグル、アンパン、いずれも、丹波黒豆煮入り。レモン酵母のレモン食パン。ほんのりとレモンの香り。今日は、レモンピールの、入らないタイプです。
いつも焼き上がりが遅れ、お待たせしている薪焼き食パン、焼きあがりました。寒さも、今日は少しマシなようです。アンパンは、薪焼きいも入り。ライフルーツライ麦、黒豆…
今日も、気持ちいいお天気。温かいドリンクもご用意しています。ホットキンカン。自家製はちみつジンジャーをお好みで、紅茶にお付けしています。写真は、シナモンレーズ…
寒さも心地よいほどの快晴です。胡麻ベーグル、黒豆黄な粉黒糖黒ゴマ入りアンパン、どんなジャガイモが入っているかお楽しみ、ジャガフォカッチャ。など。
明日は、薪焼きパン焼きはじめ。写真は、紫の山の芋を練り込んだ、アンパン。薪で焼いた、サツマイモ入りです。
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大豆粉入り、きなこ、餡入り。素朴な味になりました。戦後70年、丹波篠山丹波立杭焼の時の流れを思いながら、先代直作の、名付けた、丹立パン。令和の丹立パンとして、…
戦後すぐ、丹波焼先代直作、舅ですが、パン屋を開業。その名は､丹立ぱん。味は、わからないので、姑手作り笹粽の味にならないかと、試行錯誤。素朴で、飾り気のない、温…
ライサワードゥライ60％。亜麻のみ、ゴマ、パンプキンシード、サンフラワーシード。キャラウェイなど、ヘルシーなパンです。薪窯パンも、焼いています。
自然素材のカラーです。紫芋、バタフライピーなど。味は、シンプル。グラデーションが、川のよう。星のパンも。
手作りイチゴソース。ちょこっとサイズ。薪焼さつまいもアンパンも、おいしいです。薪パン、バケットも、どうぞ。
久しぶりです。
小雨ですが、やみそうです。・ラベンダー満開。月曜営業日
ルーンガーデン、ラベンダー満開近く。アゲハ蝶が、来てくれています。酵母スコーンは、イチゴと、ラベンダー。
酵母パンに、丹波焼焼き締めぐい呑みを、お付けしました。父の日のプレゼントに、いかがですか。
ニンジンたっぷり、オレンジの爽やかさ、おいしく焼きあがりました。今日のフーガスは、スパイスカレーです。
お庭のラベンダーです。イチゴ酵母食パンは、最終となります。
栗の花、アケビの赤ちゃん、ラベンダー。カタバミ。ヨモギあんぱん親機、焼いています。
さやえんどうの季節ですね。なつかしい。豆ごはんの香りと味。ベーグルで、再現。
イチゴ酵母、ホワイトチョコ入り。今日、月曜営業日です。
京都上賀茂特大サイズ加茂茄子と、アンパン天使。産地の方からの、頂き物。
生地がカレーで、トロっとしたカレーではありません。手作りハーブセミドライトマト、ガーリックオニオン、スィートコーンを入れました。
月曜営業日です。餡サンドでおなじみ、プレーンも香ばしくておいしいです。ぜひ、お試しください。ﾌｫｶｯﾁｬなども、焼いています。
500円ほど、お得になってます。
抹茶ベーグル丹波黒豆入り。丹波ヨモギお焼き。など。チーズとナッツリュスティックも、焼いています。
連休中は、来てくださって、ありがとうございました。6日は、お休みです。
今日の、メロンパンは、アールグレイ、スウィートコーン、ピスタチオココナッツ、黒豆黄な粉黒糖、全粒粉プレーン、ダブル、です。自然素材で、肉厚のおいしさ。
樹々の恵み黒糖ナッツカンパーニュ。黒豆煮汁と、黒豆加えて、コクのある、ナッツパンに、なりました。
丹波ヨモギあんぱん、レモン酵母レモン食パン、焼いています。
黒豆ジンジャー黒糖。イチゴ練乳は、明日に、アップします。
丹波黒豆ジンジャー。イチゴ練乳。ちょこっとですが、お楽しみください。
ビールと一緒にどうぞ。
パンプキンシナモン、カカオも可、ミルキー緑茶。これからも、いろいろ焼いていきます。レモン酵母レモン食パンも、焼いています。
降ったり止んだりですが、営業しています。雨の日のラベンダーも、美しいです。ドライ用は、少し収穫したので、あとは、花を楽しみます。今日のパンは、プルーンと、アプ…
ほったらかし、ど根性ラベンダーだったのですが、美しく、自分自身で体制を整えながら、成長して、満開。ラベンダー酵母スコーン、この季節だけ。コーヒーに、お付けしま…
今日は、さらに、焼き芋の風味爆発。薪焼パンを焼く前に、焼く芋です。そして、今日のカンパーニュは、塩なし。入れ忘れです。塩分制限されてる方で、シンプルハードパン…
ピント合わせて、どちらも写すのが、難しいです。丹波焼薪窯窯変カップは正元窯。
爽やかなフォカッチャです。ラベンダー酵母フォカッチャは、今日は、ホワイトチョコ入.
1972年NHK放送。筒井原作。幻のタイムトラベラー最終回が、修復されて、先日、放映されました。ラベンダーの香り、初めて知り、エメロンシャンプーラベンダーで、…
磯塩パンです。
うさぎちゃんラベンダーの次は、もこもこラベンダー。もこもこの次は❓どこんじょラベンダーです。成長中。パンも、もちろん、いろいろ焼いています。
懐かしく思い出して。購入。子供の着物姿がかわいい。同じ表紙で、年齢によって内容が少し変わるみたいで、朧月夜と、たぶん、てまりの歌が入ってなかったのは、残念でし…
ライサワー種。ライ60％。ナッツや、イチジク、デーツなど。
夏に向けて、さわやか全粒粉パン。
少し、発酵が進んで、高さは出ませんでしたが、とてもいい香りで、おいしいです。ルーンガーデンの、咲き始めのラベンダー。
ヨモギ入れすぎました。いい香りです。
