大豆粉入り、きなこ、餡入り。素朴な味になりました。戦後70年、丹波篠山丹波立杭焼の時の流れを思いながら、先代直作の、名付けた、丹立パン。令和の丹立パンとして、…
篠山のはしっこ三田市のおとなりさん、今田町から、天然酵母、窯元のパン屋さんの、里山便り。
心と、体に優しい、空間創り、めざして。 豊かな自然と、野の花と、虫たち。 幸せのパンと、 ピリッとアートのエッセンス。 ルーン占いや、アートクラフトも、体験できます。 陶芸の里山からのメッセージ、 楽しんでくださいね。
来週から栗入りアンパン天使を、焼く予定ですが、待ちきれず、早くに実った、小さい粒の栗入りパンやきました。でも、早々に売り切れてしまい、申し訳ありませんでした。…
パンには、来週からです。今日は、ほっつこりとした、クルミが味わいたくて、クルミベーグル。
喜んだのですが、めしべと判明。でも、とてもかわいいです。松葉ボタン。雨も、上がり、営業しています。写真は、レーズンカンパーニュ。オープン以来の、人気パン。
お休みいただいた22日。丹波篠山まちなみアートフェスティバルにて。駆け足で最後に、今田町岡田さんの工房。ガラス作家さんですが、テーマはいつも、ジーンズ。青空に…
たくさんのご来店、ありがとうございました。22日祝日ですが、お休みいただきます。写真は、正元窯、窯変コーヒーカップです。
敬老の日なので、もちろんアンパン、ヨモギも。薪食パンも、焼きました。グリーンレモンが爽やか、レモン食パン、レモン酵母など。
でも、おいしい。既成概念変えるのって、面白いね。
森のきのこチョコパンも。パンも、すっかり秋模様。ライ麦は、75%ライ麦の酵母は、ライサワー種。キャラウェイ、フェンネル入り。
出石焼と、現代陶芸コレクション展見てきました、。現代のほうは、技術的に素晴らしく、それでいて、のびのびとしていました。そして、ガチャガチャゲット。なんか、うれ…
もしかしたら、三度咲くかもしれません。モコモコかわいい花。松葉ボタンも、きれいに長く、咲いてくれています。
お待たせいたしました。ルヴァンバケット、チーズパンも、おいしく焼けています。
甘くないタイプです。ヨモギお焼ともに、乳成分卵、不使用です。豆乳食パンも、もっちり、おいしい焼き上がりです。
グリーンレモンの香り好きですか？この時期だけの香り。メロンパンは、いつものことながら、クッキー生地、重すぎました。
キーウイ家族、勢ぞろい。今年も会えたね。明日から、営業です。レモンベーグルなど、焼く予定です。
ルヴァンバケット。これも、オープン当初から、挑戦してるパンで、ずっと、ファンに支えられて、幸せなパンの一つです。
これも、オープン当初からの定番パン。意外と、たくさんあります。試行錯誤繰り返しながら長く付き合ってきた、残ってきた、息の長いパン達。また、永く、好んでくださっ…
チーズをのせて焼いてもおいしい。定番パンの、樹々の恵みカンパーニュ。ハーブレモンのマフィンは、野菜や色々サンドしたら、とてもおいしいと思う。
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大豆粉入り、きなこ、餡入り。素朴な味になりました。戦後70年、丹波篠山丹波立杭焼の時の流れを思いながら、先代直作の、名付けた、丹立パン。令和の丹立パンとして、…
戦後すぐ、丹波焼先代直作、舅ですが、パン屋を開業。その名は､丹立ぱん。味は、わからないので、姑手作り笹粽の味にならないかと、試行錯誤。素朴で、飾り気のない、温…
ライサワードゥライ60％。亜麻のみ、ゴマ、パンプキンシード、サンフラワーシード。キャラウェイなど、ヘルシーなパンです。薪窯パンも、焼いています。
自然素材のカラーです。紫芋、バタフライピーなど。味は、シンプル。グラデーションが、川のよう。星のパンも。
手作りイチゴソース。ちょこっとサイズ。薪焼さつまいもアンパンも、おいしいです。薪パン、バケットも、どうぞ。
久しぶりです。
小雨ですが、やみそうです。・ラベンダー満開。月曜営業日
ルーンガーデン、ラベンダー満開近く。アゲハ蝶が、来てくれています。酵母スコーンは、イチゴと、ラベンダー。
酵母パンに、丹波焼焼き締めぐい呑みを、お付けしました。父の日のプレゼントに、いかがですか。
ニンジンたっぷり、オレンジの爽やかさ、おいしく焼きあがりました。今日のフーガスは、スパイスカレーです。
お庭のラベンダーです。イチゴ酵母食パンは、最終となります。
栗の花、アケビの赤ちゃん、ラベンダー。カタバミ。ヨモギあんぱん親機、焼いています。
さやえんどうの季節ですね。なつかしい。豆ごはんの香りと味。ベーグルで、再現。
イチゴ酵母、ホワイトチョコ入り。今日、月曜営業日です。
京都上賀茂特大サイズ加茂茄子と、アンパン天使。産地の方からの、頂き物。
生地がカレーで、トロっとしたカレーではありません。手作りハーブセミドライトマト、ガーリックオニオン、スィートコーンを入れました。
月曜営業日です。餡サンドでおなじみ、プレーンも香ばしくておいしいです。ぜひ、お試しください。ﾌｫｶｯﾁｬなども、焼いています。
500円ほど、お得になってます。
抹茶ベーグル丹波黒豆入り。丹波ヨモギお焼き。など。チーズとナッツリュスティックも、焼いています。
連休中は、来てくださって、ありがとうございました。6日は、お休みです。
今日の、メロンパンは、アールグレイ、スウィートコーン、ピスタチオココナッツ、黒豆黄な粉黒糖、全粒粉プレーン、ダブル、です。自然素材で、肉厚のおいしさ。
樹々の恵み黒糖ナッツカンパーニュ。黒豆煮汁と、黒豆加えて、コクのある、ナッツパンに、なりました。
丹波ヨモギあんぱん、レモン酵母レモン食パン、焼いています。
黒豆ジンジャー黒糖。イチゴ練乳は、明日に、アップします。
丹波黒豆ジンジャー。イチゴ練乳。ちょこっとですが、お楽しみください。
ビールと一緒にどうぞ。
パンプキンシナモン、カカオも可、ミルキー緑茶。これからも、いろいろ焼いていきます。レモン酵母レモン食パンも、焼いています。
降ったり止んだりですが、営業しています。雨の日のラベンダーも、美しいです。ドライ用は、少し収穫したので、あとは、花を楽しみます。今日のパンは、プルーンと、アプ…
ほったらかし、ど根性ラベンダーだったのですが、美しく、自分自身で体制を整えながら、成長して、満開。ラベンダー酵母スコーン、この季節だけ。コーヒーに、お付けしま…
今日は、さらに、焼き芋の風味爆発。薪焼パンを焼く前に、焼く芋です。そして、今日のカンパーニュは、塩なし。入れ忘れです。塩分制限されてる方で、シンプルハードパン…
ピント合わせて、どちらも写すのが、難しいです。丹波焼薪窯窯変カップは正元窯。
爽やかなフォカッチャです。ラベンダー酵母フォカッチャは、今日は、ホワイトチョコ入.
1972年NHK放送。筒井原作。幻のタイムトラベラー最終回が、修復されて、先日、放映されました。ラベンダーの香り、初めて知り、エメロンシャンプーラベンダーで、…
磯塩パンです。
うさぎちゃんラベンダーの次は、もこもこラベンダー。もこもこの次は❓どこんじょラベンダーです。成長中。パンも、もちろん、いろいろ焼いています。
懐かしく思い出して。購入。子供の着物姿がかわいい。同じ表紙で、年齢によって内容が少し変わるみたいで、朧月夜と、たぶん、てまりの歌が入ってなかったのは、残念でし…
ライサワー種。ライ60％。ナッツや、イチジク、デーツなど。
夏に向けて、さわやか全粒粉パン。
少し、発酵が進んで、高さは出ませんでしたが、とてもいい香りで、おいしいです。ルーンガーデンの、咲き始めのラベンダー。
ヨモギ入れすぎました。いい香りです。
