和風シチュー

おはようございます。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！さあ、12月！よくあるブログ放置…けど、2ヶ月はやりすぎだろうよ…(笑)でもでも、放置してた間ほぼほぼ食べてたのは米と味噌汁…orzこれじゃ料理ブログにはなりません。そう、どうやら夏に7号食をしてから、具沢山お味噌汁と玄米入りご飯だけでもなんとなーくいけちゃう毎日です。最近またお菓子の誘惑に負けてるけど(笑)でも、寒くなってきたし、そろそろシチューもいいなぁ♪てことで、今日は【和風シチュー】です。白だしを入れたほんのり和風味のシチューです。【材料】作りやすい分量お好きな具材今回はさつまいも小1本玉ねぎ1/2個ほうれん草1株白菜1枚バター15g小麦...和風シチュー

さつまいもごはん

おはようございます。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！復帰して早1ヶ月。仕事の忙しさに完全に振り回されてます(´・ω・`)この忙しさの中で、ちゃんとご飯つくってブログ書いてたわたし…すげーな、って思う(´・ω・`)笑元通りになるまではもう少し時間がかかるみたいです。さてさて。もうすぐ10月！秋風もきもちよーくなってきましたね♪あー秋だいすきー＼(^o^)／巨峰に栗にさつまいもに柿にサンマに…食べ物ばかりorzまだお盆太りも解消できてないからね。食べ過ぎないように、おいしいもの楽しみたいな～(ノ´∀｀*)で、こんなごはんさつまいもごはん＼(^o^)／わたしね、さつまいもとかカボチャとか好きなんだけどお...さつまいもごはん

時短！簡単！納豆豆腐そば

こんばんは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！仕事復帰して早2週間…。すでに体力の衰えをひしひしひしっ…っと感じてます。え、こんなに仕事しんどかったっけ？ってなりました。3ヶ月も家にひきこもってるって、こんなに体力落ちるんですね。今はもう、事故前のわたしの体力がどこからきてたのか教えてほしいくらいです。そんな日々なので、ごはんは玄米と味噌汁と冷奴がスタンダードメニューになりつつあります。おかげさまで、料理ブログのくせに載せるものがないorzなので、今日はもはら料理と呼べるかどうかわからないものです。あ、料理と呼べるかわからんのはいつもか。お蕎麦に豆腐とキムチ納豆と大根おろしを乗せたもの。もはや、上に...時短！簡単！納豆豆腐そば

簡単！ズボラなパインゼリー

こんばんは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！うん。久し振り。そんな今日は簡単にゼリーです。今さらー(;´д｀)って感じのメニューなのですが…やっぱり簡単にできるってのは嬉しい！100円の缶詰で3つは作れるし。【材料】市販のゼリーの大きさで3～4個パインの缶詰1個ゼラチン5g水缶詰のシロップと合わせて400cc砂糖味を見ながらお好みで【作り方】鍋に水と缶詰のシロップを入れて火にかけ、温まってきたら砂糖を加えてお好みの甘さにする。砂糖が溶けたら、ゼラチンを加えて溶かす。パインは食べやすい大きさに切って、容器に入れる。あら熱をとったゼリー液をパインの入った容器に入れて冷蔵庫で2～3時間ほど、固まるまで冷...簡単！ズボラなパインゼリー

パンケーキ

こんにちは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！気づけばもうお盆なんですね。今年は、療養という名の夏期休暇中なのと、実家に帰るのがいつもより遅いので、全然そんな気がしないですが。ラッシュのニュース見て、あーお盆かーってなりました。そんな今日はパンケーキ♡食べたくて食べたくて…けど、ホットケーキミックスもないし、買いにいくのも面倒だしてゆーか家に材料あるじゃん！てことで、レッツ・パンケーキ！（意味不明）【材料】2～3枚分薄力粉100gベーキングパウダー5g砂糖35gバター15g卵1個牛乳130cc【作り方】卵は黄身と白身に分ける。バターは溶かしておく。白身を泡立てて、泡立ってきたら砂糖の半...パンケーキ

とろとろチーズ乗せミートスパゲティ

こんばんは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！気がつくと放置。これ悪いパターン。あーあ。てなわけで、今日こそ更新！もうね、こう暑くちゃ何にもやる気は起きないわけで。まして予定もないもんだから余計ひまなわけで。なんちゅー贅沢。そんなわけで、前にじいちゃんばあちゃんから貰って食べきれなかったトマトさん。冷凍していたのを使って久しぶりにミートソース作りました～あ、レシピはみきママさんのです。美味しいの！簡単だしね＼(^o^)／作ったミートソースでスパゲッティ♪トマト系のパスタだとどーしてもチーズが欲しくなる…。本当は茄子も欲しかったけど、メンドイので省略（おい）チーズもうちにはとろけるスライスチーズしかな...とろとろチーズ乗せミートスパゲティ

きのうのはなし。

こんばんは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！昨日は久しぶりに外に連れ出してもらいました。先輩に。この2ヶ月くらい病院か近くのスーパー以外で外に出ることなんて無かったので…ちょー新鮮！いやー車って素晴らしいわぁ（そこ？）歩くのはまだまだ慣れないのでゆっくーりですが(´・c_・`)そして長時間には対応してませんが(笑)もう、外食するだけで嬉しい！あぁ、今のわたしの幸せ細胞はちーーーさいことでも喜びます。これって幸せ！もう、今まで普通にしてた日常がイチイチ幸せなんだから。単純て幸せ(笑)で、こんなのも。スタバのもものやつ。ラインニュースで今人気らしいことは知ってたけど、スタバなんてこの足じゃ行けねぇor...きのうのはなし。

ゴーヤと牛肉のコッテリ炒め大根おろし添え

こんばんは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！ちょっとずつ、松葉杖から解放されてきて買い物が楽になりました♡松葉杖の時は、カートと自分を交互に押してたから(笑)こうなると、もうゆっくり買い物なんてできるわけもなく…。とりあえず、欲しいものだけサササッと買って帰る…みたいなね。ちなみに買ったものは、カバンに押し込んで帰ってました。もう、この時点で買える量が限られてるわけだけども。なので（何の話だ？）、久しぶりにゆっくり買い物した気分でした。で、出会ったゴーヤちゃん。好きなんですよね～ピーマンはあんまり好きじゃないけど（苦いから）、ゴーヤは好き（苦いのに）という、わけわからん性格を発揮して...ゴーヤと牛肉のコッテリ炒め大根おろし添え

アンコ&シナモンロールちぎりパン

こんばんは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！さてさてさて。昨日も更新！とは思ったけど気づいたら朝でした（どんだけ）てなわけで、一昨日焼いたパン。7号食中からもうパンを焼きたくて焼きたくて！パン作りって発酵とかで時間結構取られるから、こんなときこそチャンスなのです（何の）久々に焼いたけど…いいねぇ～この時期発酵が早い！ちぎりぱんに憧れてて、ちぎりパンを焼くぞー！と思ってて、ついでに7号食の名残の小豆があるのでそれをアンコにして中にいれよー＼(^o^)／と思ってたのですが…頭にちらつくシナモンロール(笑)あぁ食べたい…。てなわけで、シナモンロール風にくるくる巻いたちぎりパンにしました。予定通りのアンコ...アンコ&シナモンロールちぎりパン

簡単！ハマチビビンバ

こんばんは。Ericaです。ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。☆最近少しずつランキングが上がってます。本当にありがとうございます！さて今日は土用丑の日です。うなぎの日～♪…とは言っても鰻、食べてません。たーべーたーいーけど、元気になったら美味しいとこの鰻を食べに行く！とわけわからない誓いをたて(笑)今日は我慢することにしました。というわけで、きょうはハマチをゲットしてビビンバでした～あ、ナムルは市販品です。わたしはハマチ切ってわさび醤油につけて、アボカド切って、ご飯に全部のっけただけ。なんてお手軽！でも美味しいです。ご飯より上の具の方が多いです。卵入れようか…とも思ったけど、具沢山すぎたのでやめました。胡麻油を最後に垂らそう！と思ってたけど、忘れました（おい）それでも満足満腹です。...簡単！ハマチビビンバ