4月24日水曜日おはようございます。ちょっとお久でしたが、実は11日前に転倒して負傷膝を強打して(-_-;)で、わずかな段差も痛みが走り、一歩も外には出れず松…
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4人の子育て済の難病持ったワーキングシングルママが料理だけでなく食に関わる様々な情報をお届けします。
元某新聞社局長で、現在は食に関わる企業や行政のコンサルタント＆料理研究家。食品開発やメニュー開発、マーケティング含めイベント企画も入れトータル指導。 子供達は巣立ち,３０代２０代の4人の母。現在は一人暮らしで、膠原病患者でありながらも、楽しみなから仕事に邁進中。先日信濃町から台東区へ転居。かっぱ橋商店街が近くスカイツリーが見え、美味しいお店も一杯。時短のお家ご飯なんかもアップしています。
8月26日金曜日久々に蒸し料理 味をつけずに蒸すだけ オリジナルゆずぽん酢で頂く（パルスイート、白だし、酢、柚子） 牛肉、もやし、ブロッコリー、しめじ、茄子、…
8月24日水曜日 昨日は検査結果日右目が二重に見え始めたことがきっかけで、近所の眼科へ。その眼科から近所の総合病院を紹介され受診。そこでやはり右目の異常を指摘…
8月21日日曜日 昨日のブランチ食欲ない時やスタミナ不足に鶏みそそぼろと山芋卵どんぶり 鶏みそは舞茸と根菜等々の野菜入りで作り置き冷凍していたものを解凍し、刻…
8月19日金曜日 おはようございます 眼が今悪いので、誤字脱字で打っていたらごめんね。 昨夜はベッドに横になったのに、眠れず(;'∀') 検査疲れと視野がまだ…
8月18日木曜日ただいま先ほど病院から帰宅。蒸し暑く髪の毛びしょびしょ汗だくでシャワー浴びたよ💦病院の日は疲れる。少し横になろうかな。 今日はまたMRI検査…
8月18日木曜日 おはようございます。またまた4時前に目覚めちゃいました💦で、おめざタイム今朝は白桃バウム美味しかったよ(*^▽^*)今日の検査は脳のMRI…
8月17日水曜日今日も体がだるい。明日はMRIなどの検査だから今日もゆっくり、簡単ごはんにしたよ。 息子ブランチはとろとろ親子丼夕飯は焼きそばもちろん、ご飯は…
8月16日火曜日 おはようございます。今年のお盆は私の眼が悪いので、孫とは逢えず😢普段と変わらずゆっくり。まあ、今週もまた検査だし来週も受診だし。今月は動き…
8月13日土曜日 今日はお供え用におはぎを作ったよ粒あん、くろごま、きなこの三種黒ゴマときな粉の中には粒あんを入れたよ
8月12日金曜日 今日は朝一から検査尽くし朝一だったから帰宅も午前中に帰れたよ帰宅後、息子ブランチ レンコンのそぼろ和え菜の花のごまあえちくわとこんにゃくのき…
8月10日水曜日ここのところ、仕訳した冷凍食材や作り置き食材等で時短クッキング眼の調子が悪いから(*^▽^*)鯖 塩焼き用と味噌煮込み用ハラス 焼き魚合い挽き…
8月10日水曜日おはよう。昨日は一日、病院で疲れて早めに寝たせいか、こんな時間に目覚め(;'∀') 昨日は眼科から違う総合病院へ移され、一日ヘトヘトになったん…
8月7日日曜日 今日の息子ブランチチキンときのこのクリームバジルペンネサラダガーリックトースト ちなみに昨夜は冷しゃぶサラダうどんぶり照り焼き
8月6日土曜日 昨日、沖永良部島の完熟マンゴーを頂きました(*^▽^*) 毎年頂くのだけど、このマンゴー無茶苦茶美味しいの。 そのままでも、スイーツやサラダに…
8月5日金曜日 今日のおやつ残りパンでバナナフレンチトースト
8月4日木曜日 昨日の息子ランチ舞茸と枝豆のソース和風ハンバーグ しそ、みょうがトッピングもやしとブロッコリーのわさびマヨあえちくわきゅうり酢の物
子供の頃のおやつ、よく食べていたものは？ 昭和33年生まれの私自分で買うなんてことはさせてもらえなく、親の決めたものだけだったわ で、森永のチョイスのビス…
8月2日火曜日 おはようございます。まだ眼の調子が悪いので、誤字脱字打ち間違えがあれば、ごめんね。今朝は深夜、エアコンを切っていたので暑くて目覚め、今日の体調…
8月1日月曜日 モーニングとランチ今日のモーニング 目玉焼き ベーコンとキャベツやきのこのカレーソテー サラダランチは出かけていた息子が久しぶりに吉野家の牛玉…
8月1日月曜日 昨日の息子ご飯まだ眼が不自由なので息子に手伝ってもらってたこ焼き天かす、ちくわ、たこ、キャベツ、チーズ、ソーセージが入っていました(*^▽^*)
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4月24日水曜日おはようございます。ちょっとお久でしたが、実は11日前に転倒して負傷膝を強打して(-_-;)で、わずかな段差も痛みが走り、一歩も外には出れず松…
4月6日土曜日 昨日は通院日。検査もあるから、朝一番に行ったのに、内科外来はいっぱいの人(;'∀')知り合いの看護師さんにきいたら、紅麹の入ったサプリや関連商…
4月3日水曜日昨日から今日は特に痛みひどく調子悪いです。なので、息子ランチは手抜きで中華丼この一か月は沢山のお肉やお魚類に色々な食材をいただいたので、あまりお…
3月30日土曜日 おはようございます。今日は快晴。お洗濯いっぱい干してます昨日、病院の帰り、息子と東武へ。先にルミネに行ってジェラートピケで娘のお誕生日プレゼ…
3月5日火曜日 今年の3日のお誕生日、66歳になりました。痛みはひどかったけれど、素敵な誕生日プレゼントのグルメギフトカタログを頂き、さっそく、ふぐ料理一式と…
2月27日火曜日 おはようございます。今日も朝から風が強いですね。ベランダのお洗濯ものの固定を再度しっかりしました(*^▽^*)ところで、この連休はいい時間を…
2月19日月曜日今日は小雨が降ったりやんだり、そのせいか、いつもより痛みは強いかな。 ところで、一昨日、いろいろな種類の豚の味噌漬けをいただきました。金山寺味…
2月11日日曜日こんばんは！世の中連休だけど皆様はいかがお過ごしですか？我が家は金曜日に、息子に東武百貨店に連れて行ってもらったよ。歩くのが大変なので(;'∀…
2月4日日曜日昨日は節分だったので、毎年恒例の鰻の巻き寿司とサラダ巻きを巻いたよあとは、舞茸と菜の花のお吸い物いわしは抜き(;'∀')そして、今日は歩いて12…
1月5日金曜日 今日は我が家の初釜(*^▽^*)な～んて、そんなたいそうなことはないのだけど、お抹茶を点てたよ(*^▽^*)濃茶だよお抹茶も花びら餅もお年賀で…
1月3日水曜日今日はお昼に来客先ほど帰られました。色々お年賀を頂きました(*^▽^*)感謝感謝です!(^^)!花びら餅お抹茶ケーニヒスクローネのパイ菓子鰻弁当
1月2日火曜日 年が明け、昨日は孫と過ごしました(*^▽^*)しかし、夕方、孫のお家で、ゆら～ゆ～らと、タワマンが揺れ始め、結構長い間揺れ、焦ったこと(;'∀…
12月29日金曜日 今年は一年通し、寝込むことも多く色々と大変でしたが、何とかおせち等の準備もし始めています。頂き物はおせちでアレンジします(*^▽^*)恒例…
12月11日月曜日おはようございます。難病の中、別に2週間、くしゃみと鼻水、痰に悩まされ、まだ体もだるいです(;'∀')インフル等ではないのですが・・・・・困…
11月30日木曜日 おはようございます。今朝は非常に倦怠感が強いです(;'∀') 昨日、一昨日は病院でお疲れ状態で少しダウン(;'∀')でも友人の車での送迎だ…
11月27日月曜日 今日はドーナツを頂いたので、おやつタイムそして今日のリクエスト息子ごはんはふわとろ卵の天津飯少し生姜を多めに餡にいれているよ今日はお大根を…
11月26日日曜日今日はかなり寒かったね。今日のブランチは温かい玉ねぎ、大根、ニンジンのスープエビと舞茸のピラフツナスパブロッコリーエッグサラダ夕飯は孫たちと…
11月24日金曜日 ちょっと、いろいろあってアップできなかったので、息子ご飯、今日アップするね。チャーシューラーメン 自家製チャーシュー、もやし、にら、コー…
11月21日火曜日 今日の息子ブランチ昆布だしの湯豆腐 ごまだれとシークワーサーポン酢とうもろこしごはんきくらげ佃煮きんぴら鯖の塩焼き
11月21日火曜日 おはようございます。皆様、今日の体調はいかがですか？私は2日続けて外出したせいか、昨日夕方から突然腰の痛みと倦怠感と38度のお熱が襲い、爆…
3月6日月曜日 この土曜日、夕方から一泊で孫宅へ。 どらえもんを見て、娘と二人の孫とお寿司を食べに行きました。お誕生日の食事会を開いてくれました(*^▽…
3月4日土曜日昨日はお雛祭り毎年恒例メニューのちらしすしうなぎと菜の花、桜でんぶ入り五目ちらし寿司胡麻豆腐茶碗蒸しはまぐりと菜の花のおすまし そして、今日は私…
3月3日金曜日一部の息子の未アップお家ごはん今夜のはまた夜にアップするね(*^▽^*) この日はさつまいもの食パンを焼いたよ久しぶりにニョッキ料理とイタリア…
2月23日木曜日 昨日の息子リクエストごはんニラ醤油佃煮入りおむすび卵巻きおむすび大豆味噌そぼろのおむすび豚汁 ごぼう、人参、しめじ、まいたけ、たまねぎ、大根…
2月21日火曜日こんばんは。なんか冷え込んできたね。温かい紅茶に頂いたマヌカハニーを少し入れました(*^▽^*) COMVITAのマヌカハニー高価ですが、身体…
2月17日金曜日 今日も朝一から検査づくし(;'∀')ここんとこ、なんか調子がいまいちで(;'∀')少し疲れたかなブログも1週間以上アップしてなかったので、少…
2月6日月曜日 今日は通院検査の帰りにカルディへ立ち寄り義理チョコ購入沢山種類がありすぎて悩んだわ(;'∀')その他息子リクエストのココア等々買って帰宅他にア…
2月4日土曜日今年の節分の巻きずしは、息子リクエストでキンパにしました 未アップの息子ご飯脂ののった鯖醤油焼きチーズと明太子入りのはんぺん焼ひじき五目ごはん蕪…
1月31日火曜日 おはようございます。今朝は目が覚めるとお顔が腫れあがっていて(;'∀')土日が孫ちゃん宅でお泊り子守だったから疲れたかな(;^_^Aまたまた…
1月24日火曜日こんばんは。寒いですね。明日明け方はもっと寒くなるみたいですが、ヒートテック下着にもこもこパジャマにもこもこフリースにもこもこ靴下に超あったか…
1月18日水曜日 おはようございます。4時に目覚めたよ。今日の体調は昨日よりはまし。お熱も37度2分に（もちろん、コロナでもインフルでもなかったです）いつもの…
1月17日火曜日一昨日からなんか体調があまりよくなく、今日は寝たり起きたり(;'∀')お熱は37度8分。他の症状はなし。関節も痛く腫れてるから、持病のせいかな…
1月15日日曜日 今日は小正月、早いもので年が明けてあっという間の2週間過ぎちゃった。なので、今日は餅入り小豆粥を作ったよ あとはだし巻き卵焼き、浅漬け、練り…
1月15日日曜日おはようございます。昨夜は熱があったのか明け方、すごい寝汗で目覚めました💦二日連続です(;'∀')もちろん、暖房はつけていません。体は少しだ…
1月13日金曜日 今日の息子ブランチポンパドゥールのバケットお揚げさん、ほうれん草、ハム、の豆腐クリームのチーズグラタンポンパドゥールのフランスパンでカナッペ…
1月12日木曜日今日は通院日だったせいか、帰宅後、ダウン(;'∀')夕食は欲しくない、食欲もなし(;'∀')寄り道したからかな💦 病院の帰りにシャトレーゼで…
1月11日水曜日今日の息子ブランチ ヘルシーレンチン御膳こんにゃく柚子白味噌のせ揚げ茄子の鯛味噌のせ サイコロに切ったこんにゃくと揚げ茄子は出ししょゆにつけ…
1月10日火曜日 パークハイアットのパンとミックスジャムをもらったよなので、ブランチにソイラテとサラダと一緒に頂きました(*^▽^*)
1月10日火曜日おはようございます。昨夜は孫のダンス発表会で新宿へ。お婿さんが車で送迎してくれたので、行き来は楽だったんだけど、やはり今日は疲れたようで、寝汗…
1月8日日曜日 朝のおやつタイムにします今からスタバのコーヒーも淹れて(*^▽^*)頂いたお年賀のクラブハリエのフイナンシェ娘からもらったオクシタニアルのマカ…
