4月6日土曜日 昨日は通院日。検査もあるから、朝一番に行ったのに、内科外来はいっぱいの人(;'∀')知り合いの看護師さんにきいたら、紅麹の入ったサプリや関連商…
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4人の子育て済の難病持ったワーキングシングルママが料理だけでなく食に関わる様々な情報をお届けします。
元某新聞社局長で、現在は食に関わる企業や行政のコンサルタント＆料理研究家。食品開発やメニュー開発、マーケティング含めイベント企画も入れトータル指導。 子供達は巣立ち,３０代２０代の4人の母。現在は一人暮らしで、膠原病患者でありながらも、楽しみなから仕事に邁進中。先日信濃町から台東区へ転居。かっぱ橋商店街が近くスカイツリーが見え、美味しいお店も一杯。時短のお家ご飯なんかもアップしています。
8月31日火曜日 今日の息子とのごはんご飯前に貰ったトリプルバリアを飲んで。ビッグおにぎり定食？ ツナ明太マヨ 鮭ネギ卵焼きボロニアソーセージとブロッコリーの…
8月30日月曜日今夜はおひとり様ごはん無茶簡単レシピお椀にうどん、だし醤油、ツナ、ねぎ、卵、明太マヨを盛り付け、チンして混ぜて食べるだけ
8月30日月曜日 今日の息子とのブランチきのこと野菜とソーセージのグラタンとふわふわ焼き立てパンブロッコリーチリマヨサラダ
8月29日日曜日 今日は息子がおやつに五平餅を作ったよ白米＋もち米はつぶして成型フライパンで胡麻油で両面焼くたれは、醤油、すりつぶしくるみ、すり胡麻、パルスイ…
8月29日日曜日 今日の息子とのランチパンケーキ生クリーム＋バナナ＋メープルチーズ＋ハム＋メープルバター＋無花果ジャム好きなようにのせて。目の前で焼きながら
8月29日日曜日おはようございます。 今日の息子とのごはんおにぎらず 鮭＋卵焼き フイッシュフライ＋チリマヨ 卵焼き＋肉みそ＋きゅうり＋マヨ鮭とわかめの…
8月28日土曜日 今夜の息子ごはん 中華料理エビマヨ豆腐サラダきくらげとしめじと卵の中華炒め唐揚げ
8月27日金曜日 今日の息子ご飯身体に優しいものばかり 高野豆腐と椎茸の炊いたん（冷やし鉢） ネギ卵焼き こんにゃくとちくわのきんぴら（冷やし） 菜の…
8月26日木曜日 私のランチ兼おやつ(^^;)ランチパックたまのはいいね！
8月26日木曜日 今日の息子ご飯息子がいっぱい買ってきた手羽元とお大根で①さっぱり生姜煮 手羽元、お大根、かつおだし、みりん、しょうゆ、酢、パルスイート、生姜…
8月25日水曜日 おやつタイム不二家のシュークリーム 息子が買ってきてくれたよ
8月25日水曜日 今日の息子リクエスト我が家のビッグのり弁 味付け海苔 鮭フレーク 青のり竹輪天 フイッシュフライ＆らっきょタルタル ひじき豚炒め だし巻き卵…
8月25日水曜日 おはようございます(*^▽^*) 今日もなんかすっきりしない空模様だね 昨日から痛みがきつく少し睡眠不足かな 血圧は少し高め お熱は37度3…
8月24日火曜日 今日の息子ごはん担々麺うどんバージョン 作り置きしていた肉みそ キンパで使ったキュウリやニンジン等々 胡麻ドレ＋豆乳＋中華だしのスープ
8月23日月曜日 今夜は息子リクエスト野菜いっぱい焼きそばシンプルだけど、美味しいって。
8月22日日曜日 今夜はキンパちなみにランチはチキンラーメンでした(^^;)
8月22日日曜日おはようございます(*^▽^*)今朝の体調は微熱と少し血圧高め体重は順調良く減っている身体の痛みは少しありかな酸素濃度は96まあ、いつもと同じ…
8月21日土曜日 今夜の息子リクエストご飯チーズハンバーグサラダ高野豆腐の炊いたん
8月20日金曜日 今日の息子ブランチご飯はビッグ懐かしオムライス(^^;)ソーセージ、パプリカ、コーン、玉ねぎ、舞茸、枝豆、いんげん、コンソメ、粗びき胡椒、ケ…
8月20日金曜日おはようございます今朝の体調は相も変わらず微熱と痛みコロナ感染が怖いからお買い物も行かず。息子が付く二回まとめ買いしてくれる材料でやりくり。で…
8月19日木曜日 今日の息子ブランチたけのことお揚げさんの炊き込みご飯出し巻き卵子芋と竹輪等の炊いたん高野豆腐の炊いたんおくらのおかか和えぶり照り焼き
8月18日水曜日 今日のおやつ お家プチパンどら焼きホットプレートで生地を焼いて 粒あん、生クリーム、フルーツミックス
8月18日水曜日 今日の息子ブランチ野菜いっぱいカレー 人参、玉ねぎ、にんにく、かぼちゃ、枝豆、コーン、茄子、いんげん 牛肉、大豆肉、おくら豆腐サラダ
8月17日火曜日 今夜の息子ご飯 明太しそほうれん草クリームパスタ トースト
8月17日火曜日 今日の息子ブランチちゃちゃっとおいなりさん 冷凍してた五目きんぴらと甘煮した寿司揚げを解凍 寿司酢は酢とパルスイートと顆粒こんぶだしを混…
8月16日月曜日 ブランチ昨夜焼いたパンでオープントーストサンド フイッシュフライ ハムカツ レタス、きゅうり、チーズ ナゲット明太マヨ、ケチャップ、からし、…
8月16日月曜日こんばんはいや、おはようございます。だね昨夜は早く寝たせいか、二時半に目覚めてしまったよ(^^;)で、昨日の晩御飯、今頃アップ(^^;) 昨…
8月15日日曜日 今日の息子ブランチはボリューミー(^^;)コーンニラチャーシューラーメン5色丼 鮭そぼろ、きゅうり麹漬け、入り卵、きんぴら、チャーシュー
8月14日土曜日 今夜のごはん関西風お好み焼き 豚、いか、ねぎ、コーン、豆苗、しめじ、かつおだし、山芋 ベーキングパウダー、薄力粉、卵
8月14日土曜日 今日の息子とのご飯鮭の麹漬け焼きほうれん草と菜の花のピーナッツ和えおくら納豆なめ茸豆腐卵焼きミニトマト豆苗としめじのお澄ましきゅうりの麹漬け…
8月14日土曜日 冷奴にかけるものは、無限かもね ①削り節＋醤油＋刻み青しそ ②なめ茸 ③ごまだれ＋ミニトマト半分切り ④ひき肉甘醤油そぼろ ⑤じゃ…
8月13日金曜日 今日は朝からおはぎ作り小さく食べやすい大きさで。粒あんきな粉ごまお仏壇もきれいに、お掃除して、お供えしました(*^▽^*)
8月13日金曜日おはようございます。かなり早くめざめちゃいました。睡眠時間4時間(^^;) 今日のおめざは昨日作ったカルディのコーヒーでゼリー。糖分は入れず、…
8月12日木曜日 今日のブランチシューマイ定食？ 手作りシューマイ 炒飯 もやしと豆腐とほうれんそうの中華スープ 息子にとってもらった写メ調整されてな…
8月11日水曜日 今夜は息子は職場でご飯なので、おひとり様ごはんでも、胃の調子がよくないので、おうどん高野豆腐入り、とろろ月見うどん 高野豆腐、椎茸、とろろ…
8月11日水曜日 今日の息子ブランチ お素麵と竹輪青さかき揚げ 手羽元揚げ
8月10日火曜日 今日の息子とのご飯鮭の塩こうじ焼き菜の花のピーナッツ和え卵焼き高野豆腐の炊いたんさつま揚げと青しその和えたん豆腐サラダ大根と茄子のお味噌汁き…
8月9日月曜日 今夜の息子リクエスト豚と中華野菜のガーリックオイスター丼
8月9日月曜日 おはようございます今朝の息子ごはんは昨夜焼いたレーズンパンでモーニングジョンソンウイルソーセージ目玉焼きブロッコリーのオニオン明太ソースリーフ…
8月8日日曜日 今夜は蒟蒻麺の冷やし中華せっかく低糖質低カロリーにしたのに、息子はプラスチャーシュー丼(^^;)
8月8日日曜日 息子とのごはんディップクラッカー クリームチーズ＋アボガド＋豆腐＋わさび＋マヨ 明太マヨ＋玉ねぎ＋きゅうり＋ツナ いちじく＋クリームチーズチー…
8月7日土曜日 今夜の息子ご飯3種のソースでまぐろカツとハムカツ 柚子胡椒マヨ 明太マヨ ケチャップウスターソースグリーンサラダもやしとほうれん草、パプ…
8月7日土曜日 今日の息子ブランチ竹輪と人参の青のりマヨあえなめ茸鯖の焼いたんほうれん草の白和え根菜きんぴら出し巻きネギ卵焼きこんにゃくごはん
8月7日土曜日おはようございます(*^▽^*) 今朝も早く目覚めたので、アイスコーヒーを淹れたり、おばんざい作りしたりと、ずっとキッチンで立ちっぱなし(^^…
8月6日金曜日 今日のおやつカルディのマリトッツオお腹もいっぱい
8月6日金曜日 今日の息子ブランチ肉団子の中華甘酢あんきゅうりだし漬け豆腐と竹輪のごまだれ
8月6日金曜日 今朝の私の超簡単モーニングこれで、お腹いっぱい。サラダまでは無理でした(^^;)息子ご飯は別朝からがっつりメニューです。ではまたのちほど
8月5日木曜日 西武園ゆうえんちのお土産を頂きました懐かしさを感じるパッケージがいいですね。
8月5日木曜日 今日の息子ご飯鱈のムニエル舞茸ソースがけカボチャサラダサラダゆで卵
8月4日水曜日 今日の息子ご飯舞茸入り衣笠丼山椒をかけて
8月4日水曜日おはようございます。今日も早い朝ごはんを頂きました。 今朝の私のモーニング青汁バナナミルク ミキサーで攪拌するだけ。チーズイチジクトーストさてと…
8月3日火曜日 今日の息子ご飯ブランチお米2合ペロリ(^^;)
8月3日火曜日 おはようございます。昨夜は食欲なく晩御飯は食べなかったんだけど、今朝はお腹が空いて目覚め(^^;)で、ボリューミーなモーニングに(^^;)でも…
6月2日月曜日 今日は冷やししゃぶうどんにしたよ暑い日にはさっぱりと。豚肉、水菜、もやし、キムチ、うどん、トマト、ごまだれ
8月1日日曜日 今日のブランチトースト無花果ジャムチーズハムきゅうりバナナメープルヨーグルトナゲット
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4月6日土曜日 昨日は通院日。検査もあるから、朝一番に行ったのに、内科外来はいっぱいの人(;'∀')知り合いの看護師さんにきいたら、紅麹の入ったサプリや関連商…
4月3日水曜日昨日から今日は特に痛みひどく調子悪いです。なので、息子ランチは手抜きで中華丼この一か月は沢山のお肉やお魚類に色々な食材をいただいたので、あまりお…
3月30日土曜日 おはようございます。今日は快晴。お洗濯いっぱい干してます昨日、病院の帰り、息子と東武へ。先にルミネに行ってジェラートピケで娘のお誕生日プレゼ…
3月5日火曜日 今年の3日のお誕生日、66歳になりました。痛みはひどかったけれど、素敵な誕生日プレゼントのグルメギフトカタログを頂き、さっそく、ふぐ料理一式と…
2月27日火曜日 おはようございます。今日も朝から風が強いですね。ベランダのお洗濯ものの固定を再度しっかりしました(*^▽^*)ところで、この連休はいい時間を…
2月19日月曜日今日は小雨が降ったりやんだり、そのせいか、いつもより痛みは強いかな。 ところで、一昨日、いろいろな種類の豚の味噌漬けをいただきました。金山寺味…
2月11日日曜日こんばんは！世の中連休だけど皆様はいかがお過ごしですか？我が家は金曜日に、息子に東武百貨店に連れて行ってもらったよ。歩くのが大変なので(;'∀…
2月4日日曜日昨日は節分だったので、毎年恒例の鰻の巻き寿司とサラダ巻きを巻いたよあとは、舞茸と菜の花のお吸い物いわしは抜き(;'∀')そして、今日は歩いて12…
1月5日金曜日 今日は我が家の初釜(*^▽^*)な～んて、そんなたいそうなことはないのだけど、お抹茶を点てたよ(*^▽^*)濃茶だよお抹茶も花びら餅もお年賀で…
1月3日水曜日今日はお昼に来客先ほど帰られました。色々お年賀を頂きました(*^▽^*)感謝感謝です!(^^)!花びら餅お抹茶ケーニヒスクローネのパイ菓子鰻弁当
1月2日火曜日 年が明け、昨日は孫と過ごしました(*^▽^*)しかし、夕方、孫のお家で、ゆら～ゆ～らと、タワマンが揺れ始め、結構長い間揺れ、焦ったこと(;'∀…
12月29日金曜日 今年は一年通し、寝込むことも多く色々と大変でしたが、何とかおせち等の準備もし始めています。頂き物はおせちでアレンジします(*^▽^*)恒例…
12月11日月曜日おはようございます。難病の中、別に2週間、くしゃみと鼻水、痰に悩まされ、まだ体もだるいです(;'∀')インフル等ではないのですが・・・・・困…
11月30日木曜日 おはようございます。今朝は非常に倦怠感が強いです(;'∀') 昨日、一昨日は病院でお疲れ状態で少しダウン(;'∀')でも友人の車での送迎だ…
11月27日月曜日 今日はドーナツを頂いたので、おやつタイムそして今日のリクエスト息子ごはんはふわとろ卵の天津飯少し生姜を多めに餡にいれているよ今日はお大根を…
11月26日日曜日今日はかなり寒かったね。今日のブランチは温かい玉ねぎ、大根、ニンジンのスープエビと舞茸のピラフツナスパブロッコリーエッグサラダ夕飯は孫たちと…
11月24日金曜日 ちょっと、いろいろあってアップできなかったので、息子ご飯、今日アップするね。チャーシューラーメン 自家製チャーシュー、もやし、にら、コー…
11月21日火曜日 今日の息子ブランチ昆布だしの湯豆腐 ごまだれとシークワーサーポン酢とうもろこしごはんきくらげ佃煮きんぴら鯖の塩焼き
11月21日火曜日 おはようございます。皆様、今日の体調はいかがですか？私は2日続けて外出したせいか、昨日夕方から突然腰の痛みと倦怠感と38度のお熱が襲い、爆…
11月20日月曜日おはようございます。昨日もお布団干して毛布洗濯して、今日もマット類のお洗濯。お日様が出ていると、気持ちいいですね。今朝は土日の疲れが出たのか…
3月6日月曜日 この土曜日、夕方から一泊で孫宅へ。 どらえもんを見て、娘と二人の孫とお寿司を食べに行きました。お誕生日の食事会を開いてくれました(*^▽…
3月4日土曜日昨日はお雛祭り毎年恒例メニューのちらしすしうなぎと菜の花、桜でんぶ入り五目ちらし寿司胡麻豆腐茶碗蒸しはまぐりと菜の花のおすまし そして、今日は私…
3月3日金曜日一部の息子の未アップお家ごはん今夜のはまた夜にアップするね(*^▽^*) この日はさつまいもの食パンを焼いたよ久しぶりにニョッキ料理とイタリア…
2月23日木曜日 昨日の息子リクエストごはんニラ醤油佃煮入りおむすび卵巻きおむすび大豆味噌そぼろのおむすび豚汁 ごぼう、人参、しめじ、まいたけ、たまねぎ、大根…
2月21日火曜日こんばんは。なんか冷え込んできたね。温かい紅茶に頂いたマヌカハニーを少し入れました(*^▽^*) COMVITAのマヌカハニー高価ですが、身体…
2月17日金曜日 今日も朝一から検査づくし(;'∀')ここんとこ、なんか調子がいまいちで(;'∀')少し疲れたかなブログも1週間以上アップしてなかったので、少…
2月6日月曜日 今日は通院検査の帰りにカルディへ立ち寄り義理チョコ購入沢山種類がありすぎて悩んだわ(;'∀')その他息子リクエストのココア等々買って帰宅他にア…
2月4日土曜日今年の節分の巻きずしは、息子リクエストでキンパにしました 未アップの息子ご飯脂ののった鯖醤油焼きチーズと明太子入りのはんぺん焼ひじき五目ごはん蕪…
1月31日火曜日 おはようございます。今朝は目が覚めるとお顔が腫れあがっていて(;'∀')土日が孫ちゃん宅でお泊り子守だったから疲れたかな(;^_^Aまたまた…
1月24日火曜日こんばんは。寒いですね。明日明け方はもっと寒くなるみたいですが、ヒートテック下着にもこもこパジャマにもこもこフリースにもこもこ靴下に超あったか…
1月18日水曜日 おはようございます。4時に目覚めたよ。今日の体調は昨日よりはまし。お熱も37度2分に（もちろん、コロナでもインフルでもなかったです）いつもの…
1月17日火曜日一昨日からなんか体調があまりよくなく、今日は寝たり起きたり(;'∀')お熱は37度8分。他の症状はなし。関節も痛く腫れてるから、持病のせいかな…
1月15日日曜日 今日は小正月、早いもので年が明けてあっという間の2週間過ぎちゃった。なので、今日は餅入り小豆粥を作ったよ あとはだし巻き卵焼き、浅漬け、練り…
1月15日日曜日おはようございます。昨夜は熱があったのか明け方、すごい寝汗で目覚めました💦二日連続です(;'∀')もちろん、暖房はつけていません。体は少しだ…
1月13日金曜日 今日の息子ブランチポンパドゥールのバケットお揚げさん、ほうれん草、ハム、の豆腐クリームのチーズグラタンポンパドゥールのフランスパンでカナッペ…
1月12日木曜日今日は通院日だったせいか、帰宅後、ダウン(;'∀')夕食は欲しくない、食欲もなし(;'∀')寄り道したからかな💦 病院の帰りにシャトレーゼで…
1月11日水曜日今日の息子ブランチ ヘルシーレンチン御膳こんにゃく柚子白味噌のせ揚げ茄子の鯛味噌のせ サイコロに切ったこんにゃくと揚げ茄子は出ししょゆにつけ…
1月10日火曜日 パークハイアットのパンとミックスジャムをもらったよなので、ブランチにソイラテとサラダと一緒に頂きました(*^▽^*)
1月10日火曜日おはようございます。昨夜は孫のダンス発表会で新宿へ。お婿さんが車で送迎してくれたので、行き来は楽だったんだけど、やはり今日は疲れたようで、寝汗…
1月8日日曜日 朝のおやつタイムにします今からスタバのコーヒーも淹れて(*^▽^*)頂いたお年賀のクラブハリエのフイナンシェ娘からもらったオクシタニアルのマカ…
