試作パン＊アールグレーとオレンジのパン

訪問ありがとうございます 先週作った 1day shop の試作パンです。「アールグレーとオレンジのパン」粉は「春恋」100％アールグレー 6％グリーンレーズン酵母中種 50％きび糖、無塩バター 各10％

人参ソーセージパン＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございますだんだん朝夕と涼しくなって過ごし易くなってきました。パンを作るのにいい季節になってきたね。もう少し涼しくなってきたらデニッシュ系が焼けるな 昨日の夜、頑張って？生地を仕込み

UFOパン＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございます久しぶりに作りました。「UFOぱん」粉「春恋」グリーンレーズン酵母中種 50％うん。いつもの味ですが、今回は「溶けないチョコチップ」を使いました。柔らかくないガリガリっとしたチョ

2種類のたまごサンド＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございます先日息子が「たまごサンドが食べたい」と言いだした。自分で作るのかと思いきや、そうではなく～そこは母任せらしい。。。でも自分も食べたいのでとりあえず食パンを焼く。食パンの写真は撮

チョコチップとアーモンドのスコーン＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございますそろそろ、1day shop の試作を始めないとっ！今月は何かと忙しくて。。。体育祭とか飲み会とか女子会とか（娯楽ばっか？）あと仕事も？日頃のスケジュールとかちゃんと考えないと試作の試

赤紫蘇ジュース酵母は食前酒？？

訪問ありがとうございますお久しぶりです。あきぱん＠です。やっと。。。やぁ～～っと！夏休みが終わりますね。（息子の夏休みはまだ1カ月ありますが。。。）私的には娘のお弁当が始まる ≒  いつもの日常が始

がっつりハンバーガー＊葡萄酵母

訪問ありがとうございます新学期が始まりました。お弁当作りは明日からなので、 今日のお昼は用意しないとね。気合いを入れて（？）「がっつり食べよう！ハンバーガー」いただきまぁ～す美味いッス！！バンズは

生ハムとルッコラのホットサンド＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございますとうとう夏休みに入りましたね。娘は20日から。息子は8月3日から2カ月もっ！！！旦那も27日から1週間。夏休みがないのは、私だけかぁ～～！！夏休み中の一番の悩みは「お昼ごはん」っ

苺とクリームチーズのチョコケーキ＊さくらんぼ酵母

訪問ありがとうございます基本、私は酵母の掛け継ぎはあまりしません。なので、今年の「さくらんぼ酵母」最後です。作ったのは、「苺とクリームチーズのチョコケーキ」粉「ドルチェ」「純ココア」「さくらんぼ酵母」

1 day shop ＊ あきぱん屋準備中

訪問ありがとうございます先日、1day shop のオーナーさんから声がかかり10月20日に「1 day shop あきぱん屋」決まりました前回は5月で「夏パン」メインだったけど次回は「秋パン」ですね。これから試作ガンガ

ちぎりパンでホットドック＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございます。朝食にホットドックが食べたくてあんこさんの「ちぎりドック」を作りました。 粉は「春恋」「小麦胚芽10％」トッピングは「シードミックス」パンに粒マスタードとマヨネーズきゃべ

抹茶大納言のうずまきパン＊さくらんぼ酵母

起立っ！！！ピシッ☆意味もなくメッシュ型を使うと絶対やりたくなる構図昨日、室温上昇でもめげずに焼いたパン「抹茶大納言うずまきパン」粉「春恋」「抹茶2％」「さくらんぼ酵母」中種 10％ちょっと穴が見えま

ズッキーニとオリーブのピザ＊さくらんぼ酵母

訪問ありがとうございます「さくらんぼ酵母」完成しました。あまりにもさくらんぼが美味しくて食べ過ぎてなんとか酵母になったもののジャムにする予定はおジャンになり。。。とりあえず、酵母が出来たことだけでも感

豚にらマフィン＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございますあ。。。あづ～～いぃ～ですぅ～～いつの間にか梅雨明けしていて、いきなり30℃超えの日。体がついていけません。そういえば、ニラって疲労回復にいいんだっけ？ちょうど冷蔵庫にあるよ。こ

ベーコンチーズペッパーブレッド＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございます我が家の冷蔵庫に必ずある食材の一つ。ご近所のクライフさんの「ベーコン」です。料理にはもちろん、パンにもよく使います。あると安心、何でも使えて便利だしね。これに「クリームチーズ」

大人チック？な野菜パンピザ＊グリーンレーズン酵母

訪問ありがとうございます今日、作ったパンです。「大人チックな野菜パンピザ」これは、断然ワインに合いそう～～（明日、仕事休みだから～今日は飲むさ）粉は「春恋」「ドルチェ」手粉に「コーンミール」使用。そし