2024年4月 松山市2番町にある 炉辺人で久しぶりの飲み会でしたー🍻 食べて飲んで喋って久しぶりに楽しいひと時でした。 ありがとうございます😊 しかしよく飲んだ(笑) 1人軽く10杯以上は飲んで 店の人はまだ飲むの?みたいな顔してましたw また機会があればよろしくお願いします(笑)
愛媛県松山市にある和食店なの花の店主のブログです。 料理登山写真などのことを書いてます。
2023年4月23日 日曜日 この日は団体のご予約をいただいていたので 夜いつも通りに営業してました。 ご予約のお客様のお料理を出し終えて 店の前に出て見ると… 人通り無し… この日はご予約のお客様だけで終わりました。 たまにははやく帰りますw 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中写真・カメラ
今週の睡眠時間… ずっと1時間半位… なぜこの状態でいつも通り普通に 倒れもせず、 死にもせず 普通に働けるのか? 自分でも謎w
2023年4月20日木曜日 今日の賄いは〜 つくる練習をしたいので また特製オムライスw またソースをつくってー チキンライスを土鍋で炊いてー さぁ巻きますよー 1回目 2回目 3回目 3回目が今までで一番うまく巻けました✌️ ソースをかけて完成です😊 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中食べ物
登山帰りに 疲れてお腹が空いていて ガッカリ食べたかったのでw 韓丼松山平井店に行ってきました。 メニューは豊富 初めてなのでやはりカルビ丼並590円を注文 食券を買ってセルフサービスで自分で取りに行くスタイル カルビ丼ドーン! www.youtube.com 大盛りにしようか悩みましたが、並でも十分ボリュームがあります。 少しピリ辛の味で美味しくいただきました。 個人的には牛丼よりこっちの方が好きですね。 他にもたくさんメニューがあるのでまた行こうと思います。 ごちそうさまでした。 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中食べ物
朝の6時から仕事して、 朝の4時半に仕事が終わる… 何かおかしい(笑)
2023年4月10日 今年2回目の石鎚山登山に行ってきました。 いい天気♪ 今回は土小屋ルート 登山口 まだ雪が残ってます 目指す山頂 まだまだ💦 いつもの鳥居⛩️ やっと休憩💦 ここから一気に山頂を目指します 滑落注意⚠️ 階段がきつい💦ここを登れば— 石鎚山弥山山頂に到着❗️ いつもながら絶景❗️ いつもながら写真撮りまくりw犬もいました天狗岳山頂 天空の鳥居⛩️ この日は瀬戸内海まで見えましたここからスカイダイビング🪂したいw では写真も動画のいっぱい撮ったので下山します 崖の上の絶景スポット 落ちたら死にますw苔 あと少し⋯💦 無事に下山しました— ? 4月10日でしたが、まだ所々雪が…
2023年4月17日月曜日 午前6時前に店に出勤しました。 店の通り 1番町電車通り 朝焼けの空 カラスがすごい💦 2番町通り 昨日の休みはひたすら寝てましたー 今週も頑張ります。 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中写真・カメラ
2023年4月15日の仕事が 4月16日午前5時20分ぐらいに終りました。 空が明るくなってきてました 今日もお疲れ様です。
愛媛県八幡浜産の大きめのタコ🐙が入荷したので タコの柔らか煮を仕込みました。 じっくり煮ること数時間… たぶんどこよりも柔らかいと思います。 来週からメニューに入りますので よろしければ是非ご賞味くださいませー 今日もお疲れ様です。
2023年4月15日土曜日 今日の睡眠時間、約1時間 こんな事はしょっちゅうで こんな生活を20年以上続けてますが 過労死しないのはなぜ? とても不思議に思います。
2023年4月14日金曜日 今日の賄いはー 鶏の甘酢あんかけです。 今日は何故か朝から頭が割れそうに痛いw 今夜の営業大丈夫かな? 今日もお疲れ様です。
最近は、というか、だいぶ前から 午前4時過ぎぐらいに仕事が終わりますw そして寝る頃には明るくなっているという毎日 そして朝からまた仕事 早朝に寝て朝に起きるw 今日もお疲れ様です。
○月○日○曜日 ○時から○名で予約お願いします。 名前〇〇 電話番号〇〇 その5分後また電話 〇〇ですけど予約入ってますよね? と確認して 時間を〇時に変更してください。 その五分後また電話 キャンセルしてください。 は?(笑)
2023年4月12日水曜日 店の営業が終わって2番町通りを見てみると 新しく韓国料理店がオープンしてました。 店名がどれかイマイチわからないですが お客さんがいっぱいで大繁盛してました。 今韓国料理が流行ってるんですねー♪ 知りませんでしたー♪ 機会があれば行ってみますー♪ 今日もお疲れ様です。
私が調理の見習いで 働いていた時は 店が忙しい時は ご飯は立ったままで5分で食え! と、怒鳴られるのがしょっちゅうで 当時の忙しい時の調理場は戦場みたいでした。 それが今は懐かしく感じる…
いつものことですが 連休があっても 幻のようにあっという間に終わるw そもそも店は休みでも店に来て仕事してるしw
2023年4月9日日曜日 この日は天気も良かったので、 夕方から松山城まで散歩がてらカメラを持って行ってきました。 サクッと松山城に到着 桜はまだ少し残ってました ここから松山城から見える夕日をどうぞ〜 望遠で この日の夕日は綺麗でした ロープウエイ街 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中写真・カメラ
かなり前から足の血管の病気の 下肢静脈瘤がひどくて 12年前に血管を切除する手術をしたのですが 完治せず… またまた悪くなり以前の手術する前の状態ぐらい ひどくなってきました。 でもまた手術するのは嫌🥺 そんなにまた血管を切除して もし足が腐ってきたら足を切断しないといけない。 実際そういった事例はいっぱいあるので。 毎日何十時間も立って仕事してたら足も悪くなりますよねー 立てなくなったら引退します。
個人事業で、飲食店をやってる人は 突然死が多いらしいです。 とてもよくわかりますw 極度の過労、睡眠不足、ストレス、内臓疾患、などなど… 過酷すぎw
最近好評の賄いネタ 2023年4月5日水曜日の賄いはー チキンカツを卵でとじた 親子カツタマ 豚肉よりあっさりと仕上がっていて 美味しいですよー 今日もお疲れ様です。
2023年4月3日月曜日 今日も賄いでオムライスの練習です笑 チキンライスを土鍋で炊いてー 赤ワインソースを作ってー 卵を割って巻いていきます。 ここからが本番w 1回目 2回目 3回目 ソースをかけて完成 少し上達したようにも思えますが 仕上がりが安定してない… 毎日お客様に出すオムライスを何十皿も作ってるシェフを尊敬します。 また練習しますw 今日もお疲れ様です。
2023年公開Netflix映画『キル・ボクスン』 超一流の殺し屋でシングルマザーの主人公が 仕事(殺人)と子育てに奮闘するという 少しサイコパスなアクション映画です。 Netflixで映画ランキング1位になってたので 何気なく観てたら… めちゃくちゃ面白い! サイコパスな映画が好きな方にはおすすめですw
2023年4月2日 せっかく桜🌸が満開なので 写真を撮りに行ってきました。 しかも早朝と夕暮れ時の2回行ってきました(笑) 早朝朝焼け空と桜 次は夕日と桜 今年も桜は綺麗でした🌸 今日もお疲れ様です。
2023年4月1日 1時間半で起きるはずが 起きれなくて 2時間も寝てしまいました💦 私としたことがまさかの寝坊💦 仕込みがー💦
書くの忘れてましたがw スタッフから長野のお土産 いただきましたー 星空のムコウ←何か聞いたことがあるような名前w しかも開けた方がわからなくてしばらく悩む(笑) 美味しかったです😋 今日もお疲れ様です。
世界的に有名なフランス料理シェフ 三國清三さんの自伝 【三流シェフ】 三國さんの料理や仕事に対する姿勢や考え 生き様まで赤裸々に書かれてあり物凄く勉強になりました。 料理人必読だと思います。 今日もお疲れ様です。
2023年3月29日水曜日 今日のドタキャンの合計を見ると 全部で19名でした。 旅に出ます。 探さないでくださいw
今週のおすすめ日本酒 高知の【美丈夫純米大吟醸 舞】 入荷しました。 とても美味しい日本酒ですので ぜひご賞味くださいませー♪ 今日もお疲れ様です。
2023年3月27日月曜日 今日の賄いはー 愛媛県産ブリのブリカツ❗️ デミグラスソース添え❗️ 今日もお疲れ様です。
2023年3月29日水曜日の 13名様のご予約が その中の1人がコロナになったと言う理由で キャンセルの連絡が27日月曜日にありました。 どうやら今だにうちの店だけコロナ禍真っ只中みたいです。 しかしえげつない(笑)
2023年3月27日月曜日 26日日曜日の朝7時過ぎまで仕事して 翌日27日の朝6時半過ぎに店に出勤しました。 繁華街と朝の空 倒れないように頑張りますw 今日もお疲れ様です。
2023年3月26日 日曜日 この日は休日ですが 午前6時半になってもまだ… 仕事か終わらない💦 このままいくと休日がなくなるー😭
2023年3月25日土曜日 今日も予約で満席で大忙しでした。 ありがとうございます。 今日の賄いはー オムライスにチキンカツを添えた オムカツです。 見映えイマイチ💦 卵の巻き方もイマイチ💦 何せ寝てないもので←関係なしw 今日もお疲れ様です。
死ぬ前にキャンセル料をきっちり払ってもらわないと 絶対成仏できないw
2023年3月25日土曜日 前日というか今日ですが、 帰宅しても1時間も寝れず… 過労と睡眠不足で死にそうなのでw 少しでも栄養を取ろうと鰻をいただきました。 最後のご飯になりませんようにw 今日もお疲れ様です。
2023年3月24日の仕事が 25日午前5時に終りました。 連日睡眠時間2時間 今日はたぶん1時間も無い(笑) 過労死しないのが不思議w 明日(もう今日)も予約で満席 倒れませんように…もはや神頼みw
店が忙しすぎて… 最近の睡眠時間が… 連日2時間ぐらい… せめて3時間は欲しい… 早朝の繁華街 今日もお疲れ様です。
2023年6月22日水曜日 今日の賄いはー 牛肉たっぷりの特製肉じゃがです。 しかし連日忙しい💦 忙しすぎて仕込みが いくらやってもやっても間に合わない💦 しかも昨日の睡眠時間は1時間半💦 頑張ります💦 今日もお疲れ様です。
最近スタッフからのお土産が 次々とやってきますw 私にお土産を買ってくるのが流行ってるの?(笑) 今日もお疲れ様です。
2023年3月18日土曜日 今日の賄いはー 桜エビの土鍋ご飯の またオムライスですw 桜エビの風味たっぷりで味は美味しいですが まだまだ上手く巻けません💦 また練習しますw 今日もお疲れ様です。
常連のお客様から またGODIVAのチョコレートの差し入れを いただきましたー! 一つ一つがめちゃくちゃ美味しくて ボロボロの心と身体に染み渡り ウルっとしました🥺 いつもありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
今の店を始めて23年が経ちましたが 今だにお客さんからお兄さんと言われます(笑) よっぽど貫禄がないんですねーw
2023年3月15日水曜日 今日の賄いはー 鶏の照り焼きです。 鶏の照り焼きのコツは鶏肉の焼き方がポイント 忙しくても賄いもちゃんと作りますよー💦 今日もお疲れ様です。
おかげさまで、連日満席になっておりまして 毎日忙しくさせていただいております。 連日睡眠時間2時間で 早朝から来て仕込みをしてるのですが それでもギリギリ間に合うかどうかという毎日です💦 これ以上睡眠時間を削ると… 倒れますね(笑) 自分でメニューを考えてるんで 自業自得なのですが 手間がかかりすぎ(笑) 自爆してるし(笑) 今日も予約で満席… 果たして間に合うのか… 今日もお疲れ様です。
2023年3月12日 日曜日 愛媛県東温市の菜の花畑を見に行ってきました。 綺麗な夕日と菜の花の写真を撮りたかったのですが この日の夕日は雲に隠れていて残念でしたが 菜の花は綺麗に咲いていて今が見頃で たくさんの人が見に来ていて写真を撮ってました。 春ですねー 今日もお疲れ様です。
昨年からよくポテサラを作ってるのですが 作るたびに改良して これより美味しいポテサラは無いんじゃない? と、思えるほどに仕上がりました。 もっと美味しいポテサラがあれば 勉強しにいくので教えてください。 店ではカラスミと一緒にお出ししてます。 最強の組み合わせ まさに最強タッグ ハンセン&ブロディw 今日もお疲れ様です。
2023年3月8日水曜日 またまた、オムライスの練習w ちょっと上達したようにも見えますが… まだまだですね💦 また練習しますw 今日もお疲れ様です。
2023年3月7日火曜日 今日の賄いのメインはー 菜の花とチクワの天ぷらです。 チクワに菜の花を差し込んで 揚げてゆかり塩を添えるだけですが 簡単で美味しいです。 お酒のアテにもいいですよー(笑) 今日もお疲れ様です。
2023年3月6日月曜日 前回失敗した💦 オムライスの練習をしました。 ケチャップライスを土鍋で炊いてー ソースも作ってー いざ巻いていきます。 ここからが本番w 1回目 2回目 3回目 理想のオムライスにはまだまだ程遠い… また練習します。 今日もお疲れ様です。
2023年3月6日月曜日 朝の6時半に店に出勤しました。 朝の空 朝焼けの空が綺麗でした。 今日もお疲れ様です。
スタッフから広島のお土産をいただきました。 ありがとう〜😊 今日もお疲れ様です。
2023年3月3日金曜日 今年の1月からずっと腰が痛くて、 まだ全然治ってないんですが、 今度は歯🦷も痛くなりました(笑) 早めに治療した方がいいので歯医者さんに行ってきました。 2箇所虫歯になってるそうです😭 ただでさえ仕事が忙しいのですが、 これから歯医者通いが始まりますw 歯を大切に🦷 今日もお疲れ様です。
エルビスプレスリーの生涯を プレスリーの曲とともに描いた作品 2022年公開 映画【エルヴィス】 面白かったです。 やっぱりRockの原点はプレスリーなんだと再認識しました。 映画の中でプレスリーの曲が何曲もかかりますが よく聞いたことのある曲ばかりで なんでかなーと思っていたら… 小さい頃父親がよくレコードをかけて聴いていたのを思い出しました。 懐かしいー 今日もお疲れ様です。
2023年3月1日水曜日 今日の賄いはー オムレツとハンバーグを作りました。 オムレツは新しいフライパン🍳を使って 巻きましたが… まだまだ上手く巻けない😭 また練習しますw 今日もお疲れ様です。
店の料理ではフライパンは あまり使わないのですが 新しいフライパンを購入しました。 賄い用です。 もっと詳しく言うと実はオムライス用です(笑) 今度こそ上手く巻きますw 今日もお疲れ様です。
2023年2月27日月曜日 上からの眺めが綺麗かな〜と思って 松山総合公園まで散歩がてら行ってきました。 駐車場からすぐに着きました。 展望塔 松山城が見えます 夕方に到着してからすぐに お車の方は門が閉まるので5時までに出てくださいと 放送していたので慌てて退散💦 じゃあ夜景を見る場合はどうするの?? 今日もお疲れ様です。
学者能力が無いせいで 何一つ難しく無い同じことを何度も何度も 言い続けて1年と半年経過 今だに言わないとできないw と、いうことはこれからもずーっと言い続けないといけないw 恐るべし無能w
2023年2月24日金曜日 今日も予約で満席でした。 ありがとうございます。 大忙しだった営業が終わってからの賄い 今日は肉じゃがと刺身にしました。 お疲れ様の意味も込めて。 今日もお疲れ様です。
2023年2月23日 今日は賄いでオムライスを作ったのですが… 上手く巻けなくて失敗しましたー😭 だし巻き玉子は上手く巻けるのに オムライスは上手く巻けないw ケチャップライスは土鍋で炊きました。 勉強してリベンジします(笑) 今日もお疲れ様です。
2023年2月22日水曜日 今日の賄いはー 桜エビのお好み焼きを作りました。 生の桜エビがたっぷりです♪ 海老の風味豊かで美味しいですよー 今日もお疲れ様です。
県外からのお客様からのお土産で ヴィタメールのマカダミア・ショコラをいただきました。 ヴィタメールのお店は四国には無くて 初めていただきました。 全部一気に食べれそうなぐらい(笑) めちゃくちゃ美味しい😋 疲れてるから尚更美味しいw ありがとうございます。 今日もお疲れ様です♪
2023年2月20日 午前6時起床 そしてー 2月21日 午前6時就寝 と、いうことはー 24時間起きてましたーw 24時間働けますかって言うCMありましたねー(笑) 今日もお疲れ様です。
2023年2月20日月曜日 午前6時起床して 午前6時半に店に出勤しました。 2月20日の朝の空 今日もお疲れ様です。
2023年2月18日の仕事が 2月19日 日曜日午前5時半に終わりました。 午前5時半の繁華街 ま、いつものことw 今日もお疲れ様です。
2023年2月18日午前4時過ぎ やっと仕事が終わりました。 最近は毎日これぐらいの時間に仕事が終わります。 おかげさまで連日忙しいのですが それにしても遅すぎない? 平均睡眠時間2時間w 今日もお疲れ様です。
2023年2月17日金曜日 あいかわらず 予約のドタキャンが多い やれやれ
起きているときはずっとApple Watchをつけていまして 充電は寝ているときにしているんですが、 最近あまりにも睡眠時間が1時間とか2時間とは少なすぎて Apple Watchが100%になるまで充電できないという問題にぶち当たってます(笑)
2023年2月16日 10年位前まではこの時期毎日普通に入荷してたのですが、 ここ数年ほとんど入荷がなく、とても貴重になってしまった。 穴子の稚魚(のれそれ)が入荷しました。 少量しかありませんので、よろしければ是非ともご賞味下さいませ。 今日もお疲れ様です。
2023年2月15日 今日の賄いはー 新たけのこの土鍋ご飯を炊きました。 それとおかずいろいろ まだ腰が痛いw 今日もお疲れ様です。
2023年2月14日 常連のお客様から GODIVAのチョコレートをいただきました。 すごい高級感さすがGODIVA めちゃくちゃ美味しい😋 いつも本当にありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
2023年2月6日 この日はお休みをいただきまして 腰の具合や体調が少し良くなったので 1年ぶりに厳冬期の石鎚山登山に行ってきました。 夜明けと共に出発⋯眠い💤 ロープウェイ乗り場 まだ誰もいない⋯ いつものロープウェイ 曇りの予報でしたが朝は晴れてました 人が少なくて静かでいい感じ ゼェゼェ⋯この時点で息切れが⋯かなり体力は落ちてます💦 成就社に到着 目指す山頂 ここから登山スタート 今ならまだ引き返せる⋯と少し思いましたw 木が倒れてる ここから登り💦 やっと休憩地点⋯もう疲労困憊💦 自分にムチを打ちまくって登ります💦 瀬戸内海 山頂はまだ遠い⋯💦いつもの鳥居⛩で記念撮影 今年もあまり雪に…
今までネット予約はどうも信用できないので してなかったのですが 飲食店の予約に関して時代はどうやら ネット予約が主流になりつつあるので 今ネット予約サイトでどこがいいか検討中です。 しかしどこも手数料が高い💦 う〜ん…
2023年2月3日金曜日 体調が悪いからといって 禁酒してからたぶん2週間ぐらい経過したと思います(笑) 別に何も変わらず… 腰も痛いしw 体調も悪いw あれ?
最近夕焼けの風景の写真や動画をよく撮っていまして 休日で時間があったので 伊予市双海まで行ってきましたw 恋人岬....😭 www.youtube.com やっぱり双海から見える夕日は綺麗でした。 今日もお疲れ様です。
2023年2月1日水曜日 この日はお休みをいただきまして 昨年の2月から全く行ってない登山🏔に 準備をして行こうとしたら… 荷物のザックを背負った時に腰がグキッとなってしまい💦 これはダメだと判断して中止しました。 久しぶりで準備万端だったんですけど 全てが自己責任の登山なので 登ってる途中で腰が痛くて歩けなくなったらいけないのでやむを得ないですね。 またの機会に。 今日もお疲れ様です。
2023年1月30日月曜日 午前7時前に店に出勤しました。 日曜日の午前7時前に仕事が終わって 月曜日の午前7時前に店に来る その間ずっと家で寝てました(笑) 今日もお疲れ様です。
2023年1月28日土曜日の仕事が 1月29日日曜日午前7時前に終りました。 もう訳がわかりません笑 日曜日の午前7時前の繁華街 フラフラするので帰りますw 今日もお疲れ様です。
2023年1月27日金曜日 今日で禁酒して6日目になります。 意外と余裕w でも腰は相変わらず痛いです💦 体調も悪いw 今日と明日は予約で満席になりました。 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
腰が痛い 体調が悪い 寒い 地獄 w
昨日、帰宅して部屋の温度を見たら… 4℃でした。 エアコンが壊れてるので 冷蔵庫と同じ温度の 4℃の部屋で寝ないといけない(笑) 冷蔵庫の中で寝てるようなものですねー 地獄w
2023年1月24日 最強寒波がやってきた途端に 昨年11月に買ったエアコンが壊れましたー😭 マジで凍死するやん(笑) もうどうにでもなれw
2023年1月24日火曜日 最近あまりにも体調が良くないので とりあえずしばらく禁酒することにしました(笑) ちなみに今日でまだ禁酒3日目です💦
寒いので今日はラーメン! と、言うことになり らーめん工房りょう花に行ってきました。 おすすめNo.1の贅沢のせ塩ラーメンを注文 www.youtube.com 来ましたー美味しそー 餃子も注文しました 完食 美味しくいただきました😋 あっさりした塩ラーメンが個人的には好みなんです。 今日もお疲れ様です。
2023年1月22日 日曜日 休日に久しぶりにミスタードーナツで ドーナツ🍩を買ってきました。 このヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツが 特に美味しかったです😋 今日もお疲れ様です。
2023年1月21日土曜日 今日も予約で満席になりました。 ありがとうございます。 今日を乗り切ったら明日は… 久しぶりの休日です😆 ずーっと寝ていたいのですが 腰が痛くて寝れないかも💦 😭 今日もお疲れ様です。
2022年公開 映画【余命10年】 ものすごくいい映画でした。 名作です。 泣けます。 全ての人におすすめします。
腰が… 何をしていても痛くて 寝れなくて 治らなくて だんだん気が滅入ってきて 腰痛うつになってますw 😮💨
最近の賄いはー こんな感じです。 ヘルニアで腰が痛くてもー(笑) 賄いも頑張って作ってますw 今日もお疲れ様です。
相変わらず毎日腰の痛みに耐えながらw 仕事をしてますが 腰が治ったら… breaking down(ブレイキングダウン)に出たい(笑)
昨日のカウンターのお客様に 仕事が早いですねーと言われまして ありがとうございます。と言いましたが 本当は腰が痛くなければ今の3倍は早いw 今度は是非とも腰痛が治った時にきていただきたいですw 連日ずっと予約で満席 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
2023年1月15日日曜日 午前7時に店に出勤しました。 睡眠時間2時間w 眠たいですが🥱 それよりも…腰が痛い💦 今日もお疲れ様です。
2022年1月11日水曜日から 来週いっぱいまでほとんど予約で満席になりました(その間休みなし) ありがとうございます。 頑張りますが…腰が痛い💦 途中で腰が折れませんように💦 今日もお疲れ様です。
今まで雪山登山に行く時は ユニクロのダウンを着て行ってたのですが 昨年の吹雪の中の登山では 雪が溶けて中に染み込んできて 凍傷になりそうだったので💦 2023年1月雪山登山用のジャケットを購入しました。 全く聞いたことのないブランドなのですがw アウトドア用品で有名なブランドだと軽く5万とか8万とかするので ネットで調べていたらこの防寒、防水ジャケットが Amazonで約8000円でした…安い(笑) これで問題無ければいい買い物ですね。 ただ今腰を痛めていて、いつ雪山に行けるか全くわかりません😭 山🏔に行く気はあるんですよ💦 山頂からの景色がまた見たいんですよ💦 でも身体が言うことを聞かないん…
腰が寝ても、座っても、かがんでも痛くて 唯一痛く無い体勢は…背筋を伸ばして立っている状態w しかしさすがにその体勢では寝れないので 結果ほとんど寝れないw また地獄w
今年から腰痛がひどくて 仕事中は折れそうに痛く💦 寝てると寝返りする度に痛みで起きて、結果ほとんど眠れず💦 座っていても痛く💦 何をやっていても痛くて💦 整体に行き 接骨院にも行き 今日は整形外科に行ってきました💦 レントゲン🩻の結果 軽いヘルニアでした💦 牽引を何度か続けるとよくなるそうです。 腰が痛いと何もできないので これからしばらく通って治します💦 今日もお疲れ様です。
2023年1月7日土曜日、1月8日日曜日と 満席で大忙しでした。ありがとうございます。 しかし、今週からの腰痛がひどくて 整体や接骨院に行ってもすぐには治るはずもなく 満席で大忙しの時に激痛に耐えながら、本当に腰が折れるかもと思いました💦 早くなんとかしないと、入院になってしまいそうです。 今年も波乱の幕開けですねー(笑) 今日もお疲れ様です。
2023年正月営業が終わって 新年初外食ディナーは 松山市一番町にある(なの花の裏の通り) 【ジロラモ シーフードレストラン】に行ってきました。 www.youtube.com メニュー お通し 炙り牛タンのせポテサラ 塩海老とチェリートマトのアヒージョ 真鯛とサーモンのカルパッチョ 大人のマルゲリータピッツァ エビ🦐のトマトクリームパスタ チーズリゾットは目の前で仕上げてくれます♪ 完成 とても美味しくて今年初ディナーは大満足でした。 メニューの丁寧な説明や明るい接客も素晴らしく お客様に楽しんでもらおうという思いがヒシヒシと伝わってきて とても楽しく食事ができました。 この時も満席で大繁盛…
2022年の年末から ずっと痛かったのですが 年が明けて急にひどくなり 寝れないぐらい 腰が痛い💦 動いてると折れそうです(大汗) とりあえず接骨院に行ってきます💦
2022年大晦日 この日はこの年最後の忘年会を 2021年に引き続き明神丸でしました。 www.youtube.com メインはもちろんわら焼きカツオたたき 食べて飲んで久しぶりに楽しいひとときでした。 ごちそうさまでした😋 今日もお疲れ様です。
2023年1月2日 午前7時半に店に出勤しました。 早朝の松山市繁華街の風景 今日もお疲れ様です。
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2024年4月 松山市2番町にある 炉辺人で久しぶりの飲み会でしたー🍻 食べて飲んで喋って久しぶりに楽しいひと時でした。 ありがとうございます😊 しかしよく飲んだ(笑) 1人軽く10杯以上は飲んで 店の人はまだ飲むの?みたいな顔してましたw また機会があればよろしくお願いします(笑)
2024年4月19日金曜日 午前6時半過ぎに店に出勤しました。 石手川 電車通り 朝から撮影してる人w 今日はいい天気で 朝日も綺麗でした🌅
2024年4月 うちの店の通り BAR煉瓦亭のあとに 新しいお店がオープンしてました。 調べてみたらイタリアンだそうです。 新しい店ができて 通りが賑やかになると嬉しいです。 最近よく県外から来られたお客様に ここって本当に繁華街ですか? と、よく聞かれるので😅 (笑)
2024年4月16日火曜日 今日は賄いで ツナとキノコのボスカイオーラ?(笑) を作りましたー 初めて作ったパスタですが この前買ってきた本を見ながら作りましたー😅 この本すごくわかりやすかったですよー(笑) これからの賄いはパスタの種類が増えると思われますw
2024年4月13日土曜日 そろそろ春も終わり 初夏の食材が出始めました。 その食材の1つ、そら豆が今日入荷しました。 大きいですが 鞘から出すと少ししか入ってません💦 塩茹でしてさらに皮を剥くと… さらに小さくなります💦💦 このさやがもったいない… 毎年そら豆を仕入れると(値段も結構します) コスパ悪い豆やなーと思いますが(笑) そのままでも美味しいので使いますー
2024年3月と4月の賄いは こんな感じですー 他のお店はどんな賄いを作ってるんですかねー ちょっと気になる(笑)
2024年4月10日 営業中に左手を 火傷しましたー💦 指が全部痛い😓 骨折して 火傷して 次は何かなー(笑)
2024年4月7日 日曜日 雨続きだった天気が ようやく晴れてきたので 桜🌸を撮りに行ってきました。 一回家に帰ってカメラ📷を取ってこようかなと思ったのですが そうしてると日が暮れてきそうだったので 写真は全てiPhone15promaxで撮影しました。 www.youtube.com 今年の桜も綺麗でした!
2024年4月 松山市大街道にある 大入り亭に夜行ってきました。 お昼は何度もお伺いしてるのですが 夜は実は初めて💦 とりあえずビール🍺 今日のメニュー 突出し 圧巻の刺身盛り合わせ 説明書きを出してくれます。 わかりやすくていいですねー 太刀魚塩焼き www.youtube.com 刺身の盛り合わせが12種類もあって ビックリしましたが どれも美味しくて 食べに行く価値はかなりあると思います。 平日に行きましたが、 満席でかなりの数のお客様をお断りしてました。 ご夫妻お二人で切り盛りされてますので 予約してから行った方がいいと思います。 ごちそうさまでした。
2024年4月6日土曜日 今日の賄いはー ハンバーグ&エビフライ🍤ですー 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。
2024年4月 大好きなお店 松山市南久米にある 伊太めし屋にランチに行ってきました。 今回はパスタランチ1500円を注文しました。 パスタはこのメニューの中から選びます。 悩む〜😅 サラダ ジャガイモのスープ ガーリックトースト パスタはアサリとキノコのクリームパスタにしました デザート 食後のコーヒー いつ行っても大繁盛していて、 さすがですねー。 今回も美味しくいただきました😋 ごちそうさまでした。
2024年4月1日月曜日 今日の賄いはー そら豆の土鍋ご飯を炊きましたー それとおかずいろいろ 今日もお疲れ様です。
2024年4月1日月曜日 午前6時半過ぎの松山市繁華街 昨夜の雷⚡️と雨☔は凄かったですが 朝は止んでました。 早いもので今日からもう4月ですねー 今月も張り切っていきます。
2023年3月末 2週間ぐらい前にネットで注文した 3連ガスコンロが届きました。 説明書を読んでー 組み立てていきます 以前使っていたコンロをどけて設置完了❗️ 炎🔥が美しい(笑) 前は業者に注文したんですが、 その時は確か10万円以上しました。 もちろん組み立てや設置は業者さんがやってくれるのですが 今回は組み立て、設置など全部自分1人でやって かかった費用は三連コンロ代3万7400円のみ‼️ かなり安く済みました。 もちろんメーカー保証1年間付いてます。 もしかして前回ぼったくられてたのかなー(笑) 今度から何でも業者任せにしないで 自分でできることは自分でやりますー
2024年3月29日金曜日 今日の賄いはー 麻婆豆腐と唐揚げを作りましたー たまには中華作りますが 〇〇〇〇🍊がいたらまた文句言ってますね(笑) 今はこのブログ見て文句言ってるそうですww
2024年3月28日木曜日 昨日足の指をぶつけて 指がドス黒くなって ずっと痛かったので 病院🏥に行ってきました。 レントゲン🩻を撮ったら… やっぱり骨折してましたー💦 しかも剥離骨折💦 どおりで痛いはずですねー 仕事はいつも通りやりますのでご心配なく。 でも流石に登山は行けない(笑) やれやれ😅
昨日の仕事中に 足を思いっきりぶつけて こけそうになり 痛いなーと思いながら 忙しかったのでそのまま仕事していて 帰宅して見てみたら… 中指がドス黒く変色していて かなり痛い😓 たぶん折れたかなー💦 あとで病院🏥に行ってきます。
松山市小栗にある 回転寿司すしえもんに行ってきました。 回転寿司だけど今は回転してなくて タブレットで注文したら運ばれてきます。 たぶん5回目ぐらいですが いつ行っても満席で大繁盛してます。 地物の魚🐟をメインに マグロなどいいネタが揃ってるからですねー ごちそうさまでした😋
3月25日月曜日 雨☔で登山が中止になり 代わりにしばらく行ってないマッサージに 行ってきました。 90分やってもらってかなり身体が楽になりました。 整体師さんいわく… ものすごくひどい状態だそうです…💦 できれば月に一度は受けた方がいいとのことでした。 自分の身体のメンテナンスは全くしてなく 痛めつけてばかりだったので(笑) また行きますー😊
2024年3月25日月曜日 この日密かに登山に行こうと思っていたのですが 天気予報を見ると… 雨☔のち曇り☁️だったので 中止しました。 3月はまだ一度も登山に行ってなくて 体力を維持するためにも 月に一度は登山に行きたいのですが… もう3月はいけなさそうです😭 来月は行く!
2023年4月23日 日曜日 この日は団体のご予約をいただいていたので 夜いつも通りに営業してました。 ご予約のお客様のお料理を出し終えて 店の前に出て見ると… 人通り無し… この日はご予約のお客様だけで終わりました。 たまにははやく帰りますw 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中写真・カメラ
今週の睡眠時間… ずっと1時間半位… なぜこの状態でいつも通り普通に 倒れもせず、 死にもせず 普通に働けるのか? 自分でも謎w
2023年4月20日木曜日 今日の賄いは〜 つくる練習をしたいので また特製オムライスw またソースをつくってー チキンライスを土鍋で炊いてー さぁ巻きますよー 1回目 2回目 3回目 3回目が今までで一番うまく巻けました✌️ ソースをかけて完成です😊 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中食べ物
登山帰りに 疲れてお腹が空いていて ガッカリ食べたかったのでw 韓丼松山平井店に行ってきました。 メニューは豊富 初めてなのでやはりカルビ丼並590円を注文 食券を買ってセルフサービスで自分で取りに行くスタイル カルビ丼ドーン! www.youtube.com 大盛りにしようか悩みましたが、並でも十分ボリュームがあります。 少しピリ辛の味で美味しくいただきました。 個人的には牛丼よりこっちの方が好きですね。 他にもたくさんメニューがあるのでまた行こうと思います。 ごちそうさまでした。 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中食べ物
朝の6時から仕事して、 朝の4時半に仕事が終わる… 何かおかしい(笑)
2023年4月10日 今年2回目の石鎚山登山に行ってきました。 いい天気♪ 今回は土小屋ルート 登山口 まだ雪が残ってます 目指す山頂 まだまだ💦 いつもの鳥居⛩️ やっと休憩💦 ここから一気に山頂を目指します 滑落注意⚠️ 階段がきつい💦ここを登れば— 石鎚山弥山山頂に到着❗️ いつもながら絶景❗️ いつもながら写真撮りまくりw犬もいました天狗岳山頂 天空の鳥居⛩️ この日は瀬戸内海まで見えましたここからスカイダイビング🪂したいw では写真も動画のいっぱい撮ったので下山します 崖の上の絶景スポット 落ちたら死にますw苔 あと少し⋯💦 無事に下山しました— ? 4月10日でしたが、まだ所々雪が…
2023年4月17日月曜日 午前6時前に店に出勤しました。 店の通り 1番町電車通り 朝焼けの空 カラスがすごい💦 2番町通り 昨日の休みはひたすら寝てましたー 今週も頑張ります。 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中写真・カメラ
2023年4月15日の仕事が 4月16日午前5時20分ぐらいに終りました。 空が明るくなってきてました 今日もお疲れ様です。
愛媛県八幡浜産の大きめのタコ🐙が入荷したので タコの柔らか煮を仕込みました。 じっくり煮ること数時間… たぶんどこよりも柔らかいと思います。 来週からメニューに入りますので よろしければ是非ご賞味くださいませー 今日もお疲れ様です。
2023年4月15日土曜日 今日の睡眠時間、約1時間 こんな事はしょっちゅうで こんな生活を20年以上続けてますが 過労死しないのはなぜ? とても不思議に思います。
2023年4月14日金曜日 今日の賄いはー 鶏の甘酢あんかけです。 今日は何故か朝から頭が割れそうに痛いw 今夜の営業大丈夫かな? 今日もお疲れ様です。
最近は、というか、だいぶ前から 午前4時過ぎぐらいに仕事が終わりますw そして寝る頃には明るくなっているという毎日 そして朝からまた仕事 早朝に寝て朝に起きるw 今日もお疲れ様です。
○月○日○曜日 ○時から○名で予約お願いします。 名前〇〇 電話番号〇〇 その5分後また電話 〇〇ですけど予約入ってますよね? と確認して 時間を〇時に変更してください。 その五分後また電話 キャンセルしてください。 は?(笑)
2023年4月12日水曜日 店の営業が終わって2番町通りを見てみると 新しく韓国料理店がオープンしてました。 店名がどれかイマイチわからないですが お客さんがいっぱいで大繁盛してました。 今韓国料理が流行ってるんですねー♪ 知りませんでしたー♪ 機会があれば行ってみますー♪ 今日もお疲れ様です。
私が調理の見習いで 働いていた時は 店が忙しい時は ご飯は立ったままで5分で食え! と、怒鳴られるのがしょっちゅうで 当時の忙しい時の調理場は戦場みたいでした。 それが今は懐かしく感じる…
いつものことですが 連休があっても 幻のようにあっという間に終わるw そもそも店は休みでも店に来て仕事してるしw
2023年4月9日日曜日 この日は天気も良かったので、 夕方から松山城まで散歩がてらカメラを持って行ってきました。 サクッと松山城に到着 桜はまだ少し残ってました ここから松山城から見える夕日をどうぞ〜 望遠で この日の夕日は綺麗でした ロープウエイ街 今日もお疲れ様です。 ランキング参加中写真・カメラ
かなり前から足の血管の病気の 下肢静脈瘤がひどくて 12年前に血管を切除する手術をしたのですが 完治せず… またまた悪くなり以前の手術する前の状態ぐらい ひどくなってきました。 でもまた手術するのは嫌🥺 そんなにまた血管を切除して もし足が腐ってきたら足を切断しないといけない。 実際そういった事例はいっぱいあるので。 毎日何十時間も立って仕事してたら足も悪くなりますよねー 立てなくなったら引退します。
個人事業で、飲食店をやってる人は 突然死が多いらしいです。 とてもよくわかりますw 極度の過労、睡眠不足、ストレス、内臓疾患、などなど… 過酷すぎw
最近好評の賄いネタ 2023年4月5日水曜日の賄いはー チキンカツを卵でとじた 親子カツタマ 豚肉よりあっさりと仕上がっていて 美味しいですよー 今日もお疲れ様です。