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1件〜100件

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  • オムチャーハンカレー

    下鴨神社近くの謎めいた大衆食堂にあったメニュー。 『オムチャーハンカレー』 さすがにその店でオムチャーハンカレーを注文する勇気は無かった。 しかし気になる。想像でホームヘルパーに作ってもらってみた。 たぶん実物もこんなものだと思う。 謎めいた大衆食堂

  • ワンプレートランチ

    ある日のランチ。 めったと使わないランチ用プレートを使ってみた。 メインがオートミールのトマトリゾット。鳥の空揚げ、マカロニサラダ、キャベツの千切り。 オートミールのトマトリゾット http://w…

  • 味噌汁一杯、味噌汁いっぱい・・・

    2週間前のことだけど・・・、 超天然不思議ちゃんホームヘルパーに、味噌汁を一杯作ってと頼んだら、どんぶりにいっぱいの味噌汁を作って持って来た。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • シャキシャキ食感のきんぴらごぼう:セブンイレブン

    きんぴらごぼうは作るのに割と手間がかかる。ホームヘルパーでも作れない人が多い。 作ってもらうとも思わない。 だけどこれがあるだけで食卓が華やかになる。こういう時に近所に総菜屋があると便利だけれど、最近は商店街にすらない。 食べたくなったら、コンビニで買うしかない世の中にな…

  • ハムとツナの3種類野菜のマカロニサラダ:セブンイレブン

    値段の割には量が少ないのが率直な感想。 それ以外に不満はないけれど、マカロニサラダが食べたくなったら、次からはスーパーで買おうと思った。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • 特製肉団子と餃子弁当:ローソン

    肉団子は一口では食べられない大きさ。特製というだけはある。餃子はそこらの業務用と変わりはなかった。 白ご飯の粘りがない。パラパラ、まるでチャーハン用。箸でつまみにくい。だったら最初からチャーハンにしてほしかった。 リピートする気はないけれど、特性肉団子だけは評価できる。 …

  • チャーシュー豚汁

    残り物野菜を集めて味噌汁を作ってもらう。味噌汁の上に焼き豚をトッピング。 なんとも手抜きな豚汁。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。 <…

  • かぼちゃチーズケーキ:セブンイレブン

    ハロウィーンのキャンペーン商品。なめらかな生地に仕上がっている。 クッキー生地に乗せてタルトのようにしていないから、口の中がカサカサしないところが好感触。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。 …

  • オートミールでなんちゃってトマトチーズリゾット+ベーコンエッグ添え

    オートミール 30g - 40g にんにく 好みの量 ベーコン 適量 トマトピューレ 200ml 6Pチーズ 1個 オリーブオイル 適量 塩、胡椒 各適量 1 ベーコンは1cm幅に、にんにくはチューブ入りのものを使う。 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ弱火で炒める。香りが…

  • 鶏唐揚げ3キロ

    円安の影響でいつも買っている鶏唐揚げが二割くらい値上がりしていた。 楽天市場の中でお買い得な鶏唐揚げを探して、今回はこれを選んだ。 いつも買っている鶏唐揚げより少し小ぶり。いかにも業務用という感じ。 どこを探しても、やすい鶏唐揚げが見つけにくくなった。

  • かぼちゃもこ:セブンイレブン

    何かよくわからないけれど買ってみた。いったい「もこ」とは何のこと。。。 食べてみたらシュークリームのようなものであった。というか、シュークリームでしょ…

  • 喫茶マドラグ監修厚焼き玉子ミックス:セブンイレブン

    たまごサンドを食べるために連日行列ができる喫茶店『喫茶マドラグ』。一度だけ店でたまごサンドを食べたことがある。 厚焼き玉子の厚さは何と7cm。

  • 新福菜館本店監修ヤキメシ:セブンイレブン

    新福菜館の焼飯は本店ではないけれど、店でラーメンと食べたことがある。 見た目は新福菜館で食べたものと、ほとんど変わらない。でもやっぱり電子レンジでチンするとパラパラ感がやっぱり違う。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワ…

  • 京風あんかけうどん:セブンイレブン

    セブンイレブンの「関西フェア」での企画商品。京都生まれ京都育ちとしてはとても気になる。 セブンイレブンは自宅から少し遠いけれど、これ食べたさに買いに出か…

  • 京風ナポリタン

    ベーコン、タマネギ、九条ネギを炒めて、茹でた麺を入れて塩とコショウ、ケチャップと白だしで味付け。 油揚げも入れたら完ぺきだった。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • オニオンコンソメスープのオートミールリゾット

    インスタントのオニオンコンソメスープをベースに、オートミールリゾットを作った。 水菜とシメジを具に加える。スープにケチャップを加えて、トマトスープ仕立てにした。 粉末チーズをたっぷりふりかけて出来上がり。 ブログランキング参加中 ご参考にな…

  • ちびにぎまる:ローソン

    お昼ご飯を少し食べ過ぎたので、晩ご飯は軽めにしたかった。でもおにぎり一つでは少しさみしい。 そう思っていたら、ちょうどよいサイズのものがあった。 梅やシソのサッパリした海苔巻き。あと少し微妙に細くしておいてくれたら食べやすい一口サイズ。 ソーセージ、卵焼き、焼き魚も入って…

  • チャーシューカレーそば(焼豚カレーなんば)

    九条ネギと焼き豚が冷蔵庫に余っていた。 鴨カレーなんば風に作ってみようと思った。 出汁はヒガシマルカレーうどんスープ。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • これがチキン南蛮弁当:ローソン

    ここ最近、鶏の唐揚げを食べていないので、久しぶりにコンビニの弁当で食べてみることにした。 少しに贅沢してチキン南蛮にした。 ご飯のボリュームを、鶏のボリュームも満足する。若い人ならこれくらい余裕で平らげてしまうだろう。 でも個人的意見として、少しボリュームを減らして、値段…

  • 鹿肉ソーセージ

    姉貴から京北ドライブのお土産に珍しいソーセージをもらった。 鹿肉の料理を食べたことはあるけれど、鹿肉のソーセージは初めて。 ボイルではなく電子レンジで温めた。 香りがやっぱり豚肉のソーセージとは違う。スパイスの効果で臭みも感じられなかった。 和風ジピエ料理もたまには良い…

  • はちみつ香る しっとりカステラ:ローソン

    値上がり続きはコンビニのスイーツにまで及んでいることを実感した。 何かコンビニのスイーツを買って帰ろうと思ったけれど、気になる商品が高くて買う気がしなかった。 箱で買えば高額なカステラも、このサイズなら手ごろで買いやすかった。 値段も量もおやつに丁度よかった。

  • やまもと監修ねぎ焼(豚肉ねぎ):ローソン

    お店のことは全然知らないけれど、レモン風味のねぎ焼は初体験。 こういう食べ方もよいと思う。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • 鶏玉がんもどきカレーなんば

    鶏玉は缶詰のもの。がんもどきは、最初から出し汁で炊いてあって、これも電子レンジで温めた。 カレー出汁は、ヒガシマルうどんスープ。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • 肉団子とがんもどきのそば

    蕎麦の具に冷蔵庫の残り物を使った。 肉団子は冷凍食品で電子レンジで温めただけ。 がんもどきは、最初から出し汁で炊いてあって、これも電子レンジで温めた。 九条ネギを加えて出来上がり。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワ…

  • ふんわりおいしいホットケーキ(メープル&マーガリン):ファミリーマート

    ホットケーキは、みんなが好きなスイーツの代表格でもあるけれど、別名はパンケーキ。パンなのか、ケーキなのか。。。 この商品も、スイーツの陳列棚ではなく、パンの陳列棚に置いてあった。だから商品分類としてはパンが適当ということにしておこう。 ジェル状のメープルシロップが挟んで…

  • ふ<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />ファミマ・ザ・クリームパン:ファミリーマート

    ファミマの名前をつけるぐらいなのだから、かなり自信の商品があることは見うけられる。 きっと材料や製法には、かなりのこだわりがあるのだろうけれど、正直のところ、「美味しい」という感想以上のものは出てこなかった。 やっぱり私はグルメライターには向いていない。さらりと食べて終わ…

  • がんもどき

    京都のおばんざいの店が通販でいろいろ販売していたので買ってみた。 おでんのがんもどきであるけれど、京都の味付けにしては少し味が濃い。 だし汁がたっぷり入っているので、野菜を加えて煮込むとちょうどよいように思えた。 水菜があったので、一緒に炊いてみた。

  • スタミナにんにく山かけそば

    山芋とろろを使って、冷たい山かけそばを作った。 刻み葱の代わりに、水菜のニンニクいため(ベーコン入り)と、ホウレン草のお浸しを添えてみた。 めんつゆを使わず、「プチッとうどん」のかま揚げうどん味を回しかけた。「プチッとうどん」は便利で、この夏のマイブームになっている。

  • 肉団子と茄子の麻婆和え

    冷凍食品の肉団子と好みの切り方でカットした茄子、そして残り物の根菜を一緒にオーブンで焼く。 フライパンでタマネギを炒めて、麻婆豆腐の素もフライパンに入れる。 そこにオーブンで焼いた肉団子と茄子と根菜を加えて和える。 仕上げに、山椒の粉をふりかけて出来上がり。

  • 鯖寿司の食事介助

    鯖寿司の食事介助はホームヘルパーさんの性格が表れる。 やっぱり大雑把なホームヘルパーさんは箸でつまんで、そのもの立てて口に入れようとする。 大きくて開けても、さすがに上下の歯につかえて入るはずがない。。。 皿の上で一口大に切って口に運ぶホームヘルパーさんが多い。 私と…

  • 鮎の塩焼き

    外出の自粛が緩和されたとはいえ、まだまた旅館や料亭を利用する客の数は戻っていないらしい。 そのため、夏の料理の定番「鮎の塩焼き」を旅館や料亭に卸している業者は、出荷数が伸び悩んでいるようだ。 ネットで業務用の「鮎の塩焼き」がお手ごろに販売していたので買ってみた。 大ぶり…

  • うなぎ蒲焼

    残暑のパテ方があまりにもひどいので、うなぎ蒲焼を食べに出ようとした前日にうなぎ蒲焼の差し入れがあった。 今年最初のうなぎ蒲焼であった。ありがたく食べる。 だからと言って、翌日のうなぎ蒲焼を食べるのをやめたわけではない。 残暑のパテ方は尋常じゃない。一食うなぎ蒲焼を食べた…

  • たんぱく質が摂れる蒸し鶏と玉子のサラダ:ローソン

    夕食に一品加えたかったので、ホームヘルパーにコンビニまで行ってサラダを買ってきてもらった。 何でもよいと言ったので、買ってきてくれたのが、この商品だった。 サラダといっても、メインの一皿といってよいほどの内容とボリュームだった。 ブログランキング…

  • たまごサラダにいくら出せる??

    お気に入りの喫茶店の向かいにある洋食屋のメニューの中に、いつも気になっていたものがあった。 サラダメニューの中の「タマゴサラダ」。値段が\950。いったいどんなタマゴサラダなんだろう。 たぶん期待外れであることは重々承知しながら、とうとう店に入ってしまった。 もちろん、タマゴ…

  • 芋名月

    残暑厳しいお昼に冷やした子芋は最高の冷菜。出汁がよく染み込んでいる。 最近すし屋に行ったとき食べた小鉢。 おととしくらいに祇園の料亭でも同じものを食べた。その時もとてもおいしかった。 キンキンに冷やした子芋の煮物は、残暑厳しい折にはとても食べやすい。 家でも作ってみたい…

  • 大きなツインシュー:ローソン

    商品ラインナップにはシュークリームが何種類かあるはずだけれど、入った店の陳列にはこれしか置いてなかった。 こんなに大きいのは避けたかったけど、これしかなかったから、これを買った。 カスタードクリームとホイップクリームの二種類が詰めてある。サイズが大きいので、中のクリームも…

  • アップルクリームデニッシュ(青森県産ふじりんご):ファミリーマート

    あまりの暑さに耐えかねて、コンビニにアイスクリームを買いに入った。 ついでに晩ご飯のパンを買う。 陳列棚の目に留まりやすいところに置いてあった。つまりこれが店の推し商品なのだろう。 残暑厳しい日にリンゴは口当たりがよいと思って購入した。 コンビニパンのデニッシュはサクサ…

  • 麻婆肉団子

    麻婆豆腐の素はよく購入するけれど、料理としての麻婆豆腐はあまり作らない。 どちらかといえば、炒め物の味付けに使ったり、焼き料理に絡めたりしている。 そういう点で麻婆豆腐の素は便利なので、欠かさないようにしている。 レトルトカレーに混ぜていたらどうなるのか、今度試してみた…

  • 大根おろしと山芋とろろ

    大根おろしは毎回一本すりおろして、冷凍保存していたけれど、これがあるととても便利。 しかし便利とは言え、節約を考えたら今までどおり大根おろしを作るべきかもしれない。 便利さをとるべきか、コストパフォーマンスをとるべきか。。。 電動スライサーがあるから、大根おろしはそれほ…

  • エレベーター

    「エレベーター」は先斗町にあった居酒屋の名物メニューだった。 火であぶった油揚げに、大根おろしを添えたシンプルな料理。 「揚げ」と「おろし」で、「上げ下ろし」。そこから「エレベーター」という発想からこのメニューの名前がついた。 ブログランキング参…

  • 牛肉の味噌漬け

    食肉卸し会社の株主優待商品であった黒毛和牛の薄切り肉。すき焼きで食べた肉の残りを味噌漬けにした。 西京漬けにしたかったけれど、あいにく白味噌が無く、合わせ味噌で漬け込んだ。 味噌は付けたまま、そのままフライパンで焼いた。味噌の塩分があるので、味付けはコショウごみ。 脂を…

  • 高級黒毛和牛

    食肉卸し会社の株主優待商品。これが目当てで、この会社の株主になった。 黒毛和牛の薄切り。三枚はすき焼きに。残りの二枚は味噌漬けにして後日食べることにする。 この株主優待商品がある限り、この会社の株主はやめないつもり。 ブログランキング参加中…

  • 鮭明太子とピリ辛チキンのお弁当:セブンイレブン

    バスを降りるとき、ぶつけてへこましてしまった。 鮭の味が勝って、明太子の味があんまり感じられなかった。 これだけだと物足りないので、野菜たっぷりの味噌汁と一緒に食べた。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお…

  • ピリ辛チキンマヨネーズ御飯 :セブンイレブン

    ガッツリ系の弁当は食べられそうにないコンディションだったので丁度よいボリュームだった。 ピリ辛チキンの唐揚げは食べやすい大きさになっていて、カリッとした好感な揚げ具合。 野菜サラダがあれば、好相性だったと思う。 ブログランキング参加中 ご参…

  • 千代(ちしろ)とうふ

    六道まいりのとき、通り道になるから、お店に寄って買わずにはいられなかった。 それほどこの店の豆腐はおいしい。 この豆腐を食べてからは、スーパーで豆腐を買えなくなってしまった。 そして熱い夏に冷や奴を食べたくなると、無性に千代豆腐店の白豆腐買いに行きたくなる。 交通費をか…

  • 楽天市場の訳ありチャーシュー2選

    通販でリピートしている焼き豚(チャーシュー)は二品。どちらも美味しいけれど、味を優先するか、価格を優先するかで、いつも悩む。 味を優先して買うときは、『そうざい男しゃく』の商品を選ぶ。 &lt;…

  • 電気圧力鍋が欲しい

    以前住んでいたアパートは台所が狭かったので、買うのは諦めていたものがある。 それは電気圧力鍋。 煮物が好物。特に豆類の煮物が好き。ホームヘルパーさんによく頼んで作ってもらっているけれど、噛む力が年々弱くなっていることを感じる年齢になった。 豆を柔らかく煮たいから、圧力鍋があると助かる。 特に最近の電気圧力鍋はマイコンで便利な機能がいっぱい付いているから、何かと楽しいかと思う。

  • コーヒーメーカーが欲しい

    引っ越したら買ってみたい物がたくさんあった。しかしエアコンの買い替えを優先したから、家計的に資金の余裕がなくなってきた。 絶対買うと決めていたものがいくつかある中、いまだに買っていないコーヒーメーカー。これが一番欲しい。 コーヒーの香りが漂う部屋。これにものすごくあこがれる。 一人用の安いものでよいと思っている。本格的なのを買ったところで、私はそんなにコーヒー通ではない。 高い物を買っても豚…

  • たまご焼サンド:ファミリーマート

    刻んだ茹で卵にマヨネーズを和えたものではなく、だし巻きでもない極一般的な卵焼きをパンに挟んだサンドイッチ。 そのまま食べたけれど、少しトースターで焼いたぐらいの方がおいしかったかもしれない。 個人的な好みであるが、ケチャップをたっぷり入れてほしかった。

  • 明太子マヨネーズ(40%増量):ファミリーマート

    コンビニでおにぎりを買うとき、いつも一つにするか、二つにするかで迷う。 一つだと足りない。二つだと後でお腹が張ってしまう。 40%増量はちょうど良いボリュームだった。 お米だけでなく、中身の具の量も40%増量くらい多かった。 ブログランキング参加…

  • 窯だしとろけるプリン(40%増量):ファミリーマート

    40%増量というだけで、ものすごく豪華になったように錯覚する。 味は変わらないけれど、食べ終わった後の腹の膨れ具合が全然違う。 カロリーをチェックしたら、ご飯茶わん一杯分ぐらいはあった。 おやつに食べたけれど、晩ご飯がもういらないくらいお腹が膨らんだ。

  • だしの旨味感じるロースかつ丼:ファミリーマート

    琴線に触れるお弁当が見つからなかったので、丼ぶりものにした。 見た目よりお腹が膨れるどんぶりだった。 かつ丼だから、強めの味付けであったが、これでちょうどよいと思った。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお…

  • 山芋(長芋)のキムチ

    最近、山芋の浅漬けが美味しいことを知った。 山芋のキムチが売っていたので、試しに買ってみた。 間違いなく美味しかった。見つけたら、また買いたい。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • きゅうりのキムチ

    キムチの中で一番好きなのは、キュウリのキムチ。 焼き肉屋に行くと、メニューにあれば必ず注文する。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。 &lt;…

  • カニライス(カニピラフ)

    駅弁の「カニ飯」を三つ手に入れた。二日連続食べたら、さすがに三つ目は違う食べ方をしたくなった。 高校時代、皿洗いのアルバイトしていたレストランに、カニの入ったピラフがメニューにあったのを思い出した。賄いで食べさせてもらった思い出の味である。それを再現してもらうことにした。 …

  • 鶏そぼろ弁当:ファミリーマート

    コンビニでおにぎりを一つ買うか、二つ買うか迷って陳列棚を見ていたら、おにぎりの下に鶏そぼろ弁当を見つけた。 量もちょうどよいし、好物でもあるので、これに決めた。 おなかの調子がもう少し良ければ、野菜サラダも買っていた。 ブログランキング参加中

  • かにめし

    株主優待のカタログギフトで「かにめし」を選んだ。それが届いたので、早速食べてみた。 駅弁の「かにめし」をイメージしていたので、自然解凍で食べるのかと…

  • 玉子と蒸し鶏のサラダ:ローソン

    最近葉物野菜をあまり食べていないので、コンビニで冷やし中華とともに野菜サラダを購入。 マヨネーズやドレッシングは付いていなかった。家にあったマヨネーズをかけてみたけれど、それだけでは塩気が足りなかった。 コンビニの生野菜商品には食塩がかかっていない。考えてみれば当然である…

  • 肉盛冷し中華:ローソン

    今年最初の冷やし中華は、コンビニ商品となった。 チャーシューが増量されていることより、胡麻油の香りにインパクトを感じた。 肉が多い割には野菜を少なく思えたので、野菜サラダも一緒に買った。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタ…

  • 株主優待の明太子

    株主優待のカタログギフトでいろいろ迷ったが、今年も明太子を選んだ。 明太子は好きだが、スーパーではいつも値段に後ずさりして購入をためらう。 株主優待であれば、財布は痛まないからためらうことはない。 よく名前の聞く店の商品がいくつもあって迷ったけれど、賞味期限の一番短い明…

  • アイリスオーヤマの電子レンジ

    既に台所に電子電子レンジはあるけれど、リビングにもう一台あると便利なので購入した。 主に冷凍食品もしくは冷凍したご飯の解凍に使うつもり。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • 三角サンドイッチ

    ホームヘルパーさんにコンビニで三角サンドイッチを買ってきてもらうと、大概無難なものを買ってくる。 こちらも「何でもいいから」と言っているから文句は言えない。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。 …

  • いわしの丸干しが5割の値上がり

    9年前に買い始めた時は送料込みで2000円だった。今は送料込みで約3000円。 50パーセントも値上げ。さすがに家計に大きな影響を与える。 漁船の燃料費、運搬費用、人件費など考えれば、これに関わる人々の生活を守るには妥当な価格かもしれない。 しかしさすがに50パーセントの値上げは購入…

  • カレイの一夜干し

    ヘルシオは焼き魚に失敗はないのがよいけれど、綺麗な焼き色がつかないのか不満の点。 そんなもので、新しく買ったガスコンロのグリルでカレイの一夜干しを焼いてもらった。 ところが、ホームヘルパーさんが慎重になり過ぎて、あまりにも丁寧に焼いたもので、焦げ目が全くない焼き魚に仕上が…

  • 焼きめし&焼きらーめん:ローソン

    焼きめし&焼きらーめん 塊力屋とのコラボ商品。塊力屋行ったことがないから、どこまで味を再現しているかは分からない。 陳列に並んでいた弁当が、唐揚げや豚の生姜焼きなどありきたりのものばかりだったので、これを選んでみた。 ボリュームは十分過ぎる。若者や労働者はこれぐらい必要だ…

  • ハムタマゴチーズマフィン&サクサクふわふわメロンパン:ローソン

    ハムタマゴチーズマフィン&サクサクふわふわメロンパン ハムに玉子にチーズの組み合わせは最強と言えるのではなかろうか。 同じ陳列台に並んでいたハンバーガーより上物に思えた。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリック…

  • おかひじき

    差し入れでもらった「おかひじき」。初めて見る。 食べる前にネット検索で「おかひじき」とはどういうものかを調べたら、刈り入れ風景の動画があった。 その動画は、まるで芝生を刈っているようなものだった。 食べてみると、しゃきしゃきした歯ごたえ。 悪くはないけれど、やっぱり芝生を…

  • 鰻の肝焼き

    姉貴からの差し入れ。しかしこの六月の猛暑にはスタミナ補充には全くならなかった。 三日続けてうなぎを食べるくらいしなければ、この猛暑を乗り切る自信がない。 なんやかんやで、三日続けてヤボ用で外出をしている。 熱中症に近い身体のバテ方をしている。 週末は外出はしたくない。 …

  • ツナ&たまご(サンドイッチ):ローソン

    体調が悪いと、「今晩の食事はこれでいい。」と思うのがある。 大概の場合はたまごサンドイッチ。 今回はツナサンドイッチとセットになったものしか売っていなかった。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします…

  • おてがる野菜天丼:ローソン

    ネットの新商品情報を見た時からミニサイズだったことはわかっていた。 カップ麺だけでは物足りない人には、ちょうどよいかも知れない。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • だしのきいたポテトサラダ:ローソン

    出汁が売りのようだけれど、食感に粉末鰹節く強く残る。香りや風味よりこの食感の方が印象に残ってしまう。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • ガスコンロ

    IH調理器の方が周囲は火の用心に安心してくれるのだけれど、新居の台所にはやっぱりガスコンロが欲しかった。 オーブン調理器も持っているけれど、やっぱり魚焼きグリルがあるのが欲しかった。 メーカーにはこだわりはない。特別な性能も必要なかった。 ただ料理に関してはガスの火力が欲し…

  • 残り物天津飯

    引っ越しの前日には、冷蔵庫の中は空っぽにしておくように引っ越し屋に言われていた。 エンドウ豆ご飯や、ベーコン、玉子などを使い切るために作ってもらったのが天津飯。 残り物を少しでも減らすため、甘酢アンにはラー油を少し入れて、味にパンチをつけた。 …

  • のどぐろ

    ヘルシオ(ウォーターオーブン)は失敗なく焼けるけど、焼き色が付かないのが残念。 せっかく高級魚ノドグロを焼いても見た目が・・・ ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • ソパ・デ・アホ風オートミールリゾット

    メキシコ料理のお店を見つけると、必ずメニューに「ソパ・デ・アホ」がないか探すくらいこのスープが好き。 ネットでソパ・デ・アホのレシピを検索しているうちに、残り物で似たようなものが作れることがひらめいた。 鍋にオリーブオイルを入れて、おろしニンニクを炒め、さらにベーコンとタ…

  • えんどう豆入り玉子とじうどん

    お昼に作ったえんどう豆の卵とじを、夕食のうどんのトッピングに使ってみた。 彩りもいいので、世間のうどん屋さんも商品にすればよいのに。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • えんどう豆の卵とじ

    五月になると近所の畑でエンドウマメが販売されるので、久々に作ってもらった。 幼少のころ、よく食べた思い出の料理。 ネットでレシピを検索すると、高野豆腐の入ったレシピが多いけれど、自分は入っていないものが好みである。 ブログランキング参加中 …

  • かに玉&キャベツ炒め<br />

    かに玉をおかずにするときは、キャベツの千切りの上に乗せることが常だけど、今回のキャベツは買ったばかりで、外側の葉っぱが厚くて硬いので、油いためにした。 こちらの方がキャベツをたくさん食べることができる。 ブログランキング参加中 ご参考になりま…

  • ハンバーグのチリソース和え

    引っ越しまでに食べ残している保存食材を少しでも減らしておこうと思う。 エビチリソースの素をどう使おうか考えたところ、ハンバーグソースに使うことを思いついた。 油でいためたタマネギにエビチリソースの素を加えてソースに仕上げる。からすぎるのは苦手なので、みりんとオイスターソー…

  • コールスローのハム包み

    ツナとキャベツのコールスローを薄切りハムで包みました。 たくさん作ったので、炭水化物を控えて晩ご飯はこれのみ。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • 残り物野菜のカレースープ

    残り物野菜を使ったカレースープです。 スープは、ヒガシマルカレーうどんスープを使っていますから、和風な仕上がりです。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • えんどう豆と人参のやさしい煮物

    エンドウ豆と、豆のサイズに合わせて切ったニンジンを、白だしとみりんで煮物にした。 やさしい味に仕上がって、ご飯の友にとてもよい。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • アメリカンドッグと焼きじゃがいも

    冷凍食品のまとめ買いをした時、金額調整に追加してかった冷凍アメリカンドッグ。 焼きじゃがいもとから揚げを添えて晩ご飯にしてみた。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • もやしのチリソース炒め

    もやしを使った簡単な総菜が作れないかと思って、食器棚の中をあさっていたら、エビチリの素が見つかった。 これを使って、ナムル風に仕上げてみた。 かなり辛口に仕上がってしまった。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリ…

  • 中華風他人丼

    最近行った中華料理屋で食べた中華風親子丼がおいしかったので、市販のカニ玉の素で作れないかやってみた。 鶏肉がなくて、代わりに豚肉を使ったから、親子丼ではなく他人丼。 使った市販のカニ玉の素に甘酢あんが付いていなかった。甘酢あんがかかっていたら完ぺきにおいしかったと思う。 …

  • こだわり出汁の納豆巻:セブンイレブン

    おなかのコンディションが少し気になるので、納豆巻を買ってみた。 納豆菌で腸の動きが良くなってほしい。 納豆の出汁の旨さに驚いた。納豆巻といえど侮れない。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • たけのこカレー

    昔、お気に入りのレストランで食べたタケノコ入りのカレーライスを思い出して作ってみた。 フライパンでタケノコの水煮とタマネギを炒め、レトルトカレーを流し込み、しばらく煮込む。これで安物のレトルトカレーもランクアップする。 ブログランキング参加中

  • タケノコの山椒煮

    タケノコの水煮を作ったら、白だしでタケノコを煮る。このとき多めの山椒を入れて香りをつける。 青山椒だったら、味も風味も最高だったろうけど、四川山椒しかなかったので、香りも風味も、そして味も強烈になった。 ブログランキング参加中 ご参考になりま…

  • 海老と筍のグラタン

    近所の野菜直売所にタケノコが並ぶようになった。買ってすぐ水煮にしながらどんなおかずにするか考えた。 食器棚の奥にグラタンの素があったのを思い出して、エビとタケノコのグラタンにした。 マカロニと相反するタケノコの食感がなかなか良い。 ブログランキ…

  • ビーフステーキではなくビフテキ、ビーフカツでなくビフカツ。

    ビーフステーキではなくビフテキ、ビーフカツでなくビフカツ。 関西人はやっぱりこの言い方のほうが性に合っている。 昭和のころは「テキ」「カツ」と、もっと縮めて言っていた。関西的な粋なところだった。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら…

  • 釜飯グラタン

    グラタン皿が見つからなかったので、釜飯の土釜でグラタンを焼きました。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • 炙り焼チキンステーキ弁当:ファミリーマート

    晩ご飯用に買ったコンビニ弁当。とんかつやハンバーグの考えたけれど、健康のことを考えてチキンステーキにした。 ポテトサラダではなく玉子サラダが付け合わせについていたのは、親子にかけていたのであろうか。 ブログランキング参加中 ご参考になりまし…

  • 秋刀魚の一夜干し

    秋には高値のサンマも、この時期になるとお手頃な干物が出回る。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

  • 厚切り豚ロース酒粕漬け照り焼き風

    厚切り豚ロース酒粕漬け照り焼き風 酒かす、白みそ、みりんで漬け込んだ厚切り豚ロースを焼く前にフライパンでタマネギのスライスを炒める。 好みでおろしニンニクやおろしショウガをタマネギと一緒に炒める。 タマネギに半分火が通ったら、豚ロースをフライパンに入れる。 豚ロースの…

  • 残り物野菜炒め

    残り物野菜炒め キャベツ、青ネギ、エノキ、タマネギ、豚肉の材料に、使い忘れている焼き肉のたれ、ニンニク、おろしショウガなどの調味料を使って、冷蔵庫の空を作った。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いしま…

  • 厚切り豚ロース酒粕漬け

    厚切り豚ロース酒粕漬け 酒かす、白みそ、みりんで厚切り豚ロースを漬け込んで、三日目に食べた。 ジャガイモと一緒にオーブンで焼いた。 漬け込んでいた酒かすと白みそはもったいないので、ふき取らずに一緒に焼いたので香り高く焼けた。 ブログランキング参…

  • ツナフレークと削り節のふりかけ

    フライパンに胡麻油を入れて、おろしニンニクとおろしショウガを香りが出るまで焼く。 ツナ缶とカツオの削り節をフライパンに加えて、醤油、酒など好みの調味料で味付けをする。 水気がなくなるまで炒める。 胡麻も加えて仕上げる。 ブログランキング参加中…

  • 大根とベーコンのおでん風ポトフ

    大根は銀杏切りにして冷凍保存している。こうすると短い煮込み時間で味が早く染み込む。 鍋に水を入れて、ヒガシマルうどんスープに、めんつゆとみりんを入れて出汁を作る。 出汁の中に大根とベーコンを入れて煮込む。 アクをとったら、ゆで卵を入れて少し煮込む。

  • おかかたっぷり海苔弁当:セブンイレブン

    最近のコンビニ弁当は、ボリューム重視と、手軽さ重視に二極化はしているのだろうか。 最初に手にした豚カツ弁当は大きな豚カツと大盛りののみだった。野菜や副食を買うと割高になってしまうので、選んだのは海苔弁当。 おかかの入ったご飯は食が進む。 ご飯だけでなく、焼きそばも入ってる…

  • 発酵小豆&ココナッツサブレ

    夕食を簡単にしたいと、考えたのがこれ。 ハムとキャベツのサラダ。 ココナツサブレに発酵小豆をのせて食べる。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

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