吹田市朝日町5－24 地図06－6381－0007盛り(300g) 限定 1，200円50g 50円朝方は涼しくなって、過ごしやすくなりました。寝冷えの季節に入りました。でも、麺業界は冷し真っ最中です。そんな中でも、ココは毎年逃してません。ってな訳で、昨晩のホットな訪問記事ですわ夜に訪問。空き気味でしたわあれ？昨年もあったかな？50g刻みの量増し350でお願いしました。到着早速麺のみすすってみた。麺哲系の麺は間...
兄は麺、弟はスープ！ 麺屋 いさお＠プレミアム醤油つけそば その2
和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566プレミアム醤油つけそば 1，050円麺大盛 100円チャーシュー 250円今回もこの限定ですわ店主のTwitterをチェックしてたら、週末に出てきまっせってこれはいつまであるのかは不明とにかく週末狙い目ですわ大盛りでしかもチャーシュートッピングです到着早速麺のみすすってみた。前回も記しましたがモチッとした麺が素晴らしいベチャッとした感じではあるけど...
東大阪市永和2－24－20 地図06－4400－5440しおらーめん 900円東大阪に出来た新店ですなこの場所は何度か麺屋が入れ替わってます店内も綺麗になってますわ食券機制度、カウンターのみです到着早速デッドに飲んでみた。 香味油が覆ってますが出汁もしっかりしてて魚介系が美味しいですわ定番の魚介が先行する中華そばってジャンルかもしれんけどバランスが良くて、しっかり味を味わいながら食べると、更に美味...
京都府京都市東山区東大路三条下る南西海子町431－3 地図075－561－4825ラーメン 700円よくわかってないのですがココは天津飯推しの店らしいです食べ歩き仲間が声をそろえて言うもんやからいきましたが天津飯嫌いなんですわ、あんかけが好きでないのですなもんでラーメンすよね到着早速デッドに飲んでみた。 シンプルなラーメンで中華店で食べある味です麺は中麺のストレートチャーシューが美味かったですラー...
兵庫県たつの市新宮町井野原554－1 地図0791－72－8355中華そば 820円ねぎ餃子 10個 600円讃岐に来た感じの田園風景突然店があらわれ、人だかりの状態です駐車場が大きいので安心です。軒先で待つので楽ですお茶も完備してるので、待つのも気楽です。店員さんの指示で食券を購入し待ちます。到着早速デッドに飲んでみた。 醤油の中華そばです特筆する美味さではないけど安定した美味しさで、安心できます...
大阪市中央区南船場3－5－22 B1F 地図050－5589－2811中華そば(太めん) 800円心斎橋商店街の地下にありますな間口一軒ですが、下は広いですな壁向きのカウンターとテーブルの構成男性2名で営業されてますなこの男性がオラオラ感があって圧が凄かったです到着早速デッドに飲んでみた。 豚清湯と記載ありますが出汁感は優しめですカエシもドきつくない、無化調的感じです優しすぎるスープですな麺は太麺を...
ジャンクの井川の訃報が入った清流の小山死んだとき、泣かんかったのにいま、急に涙がこぼれた井川そんなに親身になってなかったけどいつも顔見て毎度言うてきんせいの厨房で中村と愛弟子が一緒の時エエ顔してたやん交通事故ってお前早いぞ安らかにエエ奴は早く死ぬ...
切り落としは必須です！ 二代目 おかだラーメン＠ラーメン その2
兵庫県加古川市加古川町西河原34－1F－A 地図079－427－6799ラーメン 560円仲間と行く姫路ツアーですなんじゃかんじゃで予定変更してココへたどり着きました。シャッターで訪問したら、お年を召した女性が一人で待ってます。そこへ連結して待ちました。そのマダムが話しかけてきて開店時間やの醤油濃いめ出来るでだの教えてくれました。親切なマダムでしたわ、地元の人やねんでそのマダムが言った通り、暖簾が...
大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図魚出汁中華 800円夜の訪問です。2階ではテーブルが2卓あって家族連れで、賑やかな声が聞こえてきますわ3席のカウンターに座って待ちます。到着早速デッドに飲んでみた。 魚の味が来て強めの醤油が味をしめてきますほんのり鶏油も感じますな魚介の醤油ラーメンを好む人にはおススメですな麺は自家製の中細ストレートザクッとした食感が好きですわネギとカイワレが、スープにマッチして...
ここにもあった！冷しが！ ラーメン ニューヨーク×ニューヨーク＠冷し中華
堺市西区鳳中町3－61－3 地図072－355－9157冷し中華 850円久しぶりの訪問です。あら？間口、広なってるやん？カウンターのみの店内が隣の店舗も改装したんやねテーブル席拡張して、スープ炊き場まで増築してますな到着早速麺のみすすってみた。中麺の平打ちストレートこのビジュアル見たら、某店と比べてしまうな小麦感はそれほどなかったけど麺のコシなどはエエ感じですわ続いて鉢を傾けてタレをデッドに飲ん...
早速地元常連の客が多かった新店！ 麺や 佳紗寧＠つけ麺 並盛り
柏原市国分西2－7－30 地図つけ麺 並盛り 900円柏原のこんな住宅街にあるん？と思いながら向かったのは開店間もない頃しかし、昼営業のみだったことを理解せずに夜に行って場所確認だけ行ったそん時に、駐車場も確認済で改めて昼に行きました駐車場から、結構離れてますわほぼ満席で食券機制度カウンターがかろうじて空いてたので腰を掛けましたまぜそばとつけ麺の構成は茹で時間を要するので、オペはちょいと悪いですな...
ご本人が本日店に立ちます！ 大阪中華そば 2829＠中華そば
大阪市福島区福島2－8－29 地図06－6346－2917中華そば 850円またこの現象である。新店はゆっくり訪問スタイルですがその日程も待たずに閉店告知された店芸人、田村けんじ氏プロデュースの店ですわ福島の激戦区に今年3月開店したんですが5か月の時を経て、去ることとなったみたいですな杯数限定で閉店告知されてますカウンターのみの店内綺麗な店です。到着早速デッドに飲んでみた。 光物魚介の味が強めに感じ...
大阪市淀川区十三東2－11－6 地図ら～めん 800円十三は担担ですこの日はすんなり着席出来ましたわそのあと、並んでたけどな座ったら、勝手にオーダーシステムです。張り切って、ラーメン下さいとかメニュー見せてとか言ったらダメなんですわたまに見かけます。オヤッサンが配膳と同時に聞かれるご飯の確認です大盛りとコールです到着早速デッドに飲んでみた。 最高やんスープをチビチビ飲むのがここのスタイル麺は中麺の...
麺と豚骨と魚介と女将 自己流ラーメン 綿麺＠つけ麺（並） その24
松原市松ヶ丘3－6－15 地図つけ麺（並） 1，100円毎度の綿麺です。この日は激熱の日でしたわ暑い日は、温麺よかつけ麺ですなって訳で、いつもの様に食券購入し指示された椅子に座ります。到着早速麺のみすすってみた。説明要りますか？美味しいんですわたまらんのですわ小麦強いんですわ麺の表面がツルツルでのど越しよろしいわ続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。今日も豚骨ええ状態やないか魚介も効いてるし、バランス...
大阪市西区阿波座1－12－21 地図出し蕎麦 690円平日の狭き門を通過して久しぶりの訪問です。相変わらず10人ほど並んでました。んで相変わらず、この界隈駐車料金が高いですな20分ほど並んで入店です食券機制度、カウンターのみ狭めの店内ですが、サラリーマンが常識ある範囲内でルールを守って、回転も速いですな到着早速デッドに飲んでみた。 泡系で出汁感も、カエシもしっかりしてますマイルド感もあるけど、味の存在...
大阪市中央区日本橋2－5－8 地図潮ラーメン 900円期間限定だった店が店舗を構えて再出発ですなって、もうすでに1年弱かな綺麗な店舗でカウンターのみですな最近の画面タッチ方式の食券機ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 黄金色のスープは塩が強めで美味いですな貝系が入ってましてでも、動物系の出汁が整ってるんで味が、別々でしっかり感じる動物、貝、塩って感じですかね美味しいですわ麺は中麺の平打ちストレート...
堺市西区鳳中町3－61－15 地図ラーメン 850円同じ堺の風来軒の限定家系で学んだ店主が起業した新店ですな鳳の駅近くあのラーメン ニューヨーク×ニューヨークから徒歩数歩です食券機制度で暖簾の下にあるので、ちょいと購入しづらかったカウンターとテーブルの構成です家系お馴染みのカスタマイズシステムですが初訪問はオール普通ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚な豚骨で、後半は醤油が強く感じましたわ普通で...
半でない半チャーハンセット 博多長浜らーめん 一番 松原南店＠初代長浜ラーメン
松原市丹南6－458－1 地図072－335－8891初代長浜ラーメン 半チャーハンセット 1，239円ちょいと久しぶりにココへ来ました。松原言うたら、藤と綿麺の2択やねんけどここの初代とか云う品名が濃いんですと知人から聞きましてやって来ましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 確かに濃い豚骨ですわそれに負けじと、塩っ気も強い濃い辛いの図式ですな麺は中細のストレート煮卵が標準ですなんで半チャンセットで...
痛恨の売り切れ！ 天天，有 大阪店＠チャーシューメン その9
大阪市住之江区南加賀屋4－4－22 地図06－6682－0327チャーシューメン 800円ぎょうざ（6コ） 200円ある日の平日、閉店3分前の訪問暖簾が出ているのを確認してコインPに車を休憩させて小走りに向かいました。まだ間に合って良かったですがライスが売り切れって残念なお知らせでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 もう言わずとなんどでも、更新してるので今更ですが動物系の出汁が効いてて、エエがな美味い...
世の中には「派」がありますが子供の頃は、自分の考えって世の中の人と一緒と思ってました。働く中で、こうすれば良いと思っていたことも人によれば、反対派も居ます。世の中、右と左もあれば与党野党があるのと同じかと思います。味に関しても、好き嫌いがあるのと同じで今回は接客に関してフォーカスしたいと思います。雑な接客、普通の接客、丁寧すぎる接客色々ありますが自分は過剰な接客が嫌いです。先日も、更新した記事で券...
移転して評価はどうなった？ 喜多方食堂 なんば千日前店＠らーめん
大阪市中央区難波千日前10－13 地図06－6616－9580らーめん 780円自分が好きな、がんこ18代があった場所です。すっかり、広くなってますなカウンターとテーブルの構成で満席でしたわタイミング悪く、まだ、配膳されてない状態です。ちょっと時間を要しましたが、やっとです到着早速デッドに飲んでみた。 なんか南久宝寺時代とは違って雑く感じます醤油の感じもなんか美味さが落ちてるかな盛り付けもね麺は中麺...
タオル持参で挑むべし！ 九州ラーメン 六五六＠ちゃんぽんチャーシュー乗せ その8
堺市堺区向陵東町1丁2－18 地図072－254－1378ちゃんぽんチャーシュー乗せ 1，400円毎度のムツゴロウです。平日の夜に訪問夜の方がええねん毎回書いてるかもしれんけどな空いてるし、冷房バチバチ効いてる並でチャーシュー入れて～ とオーダーです。到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚やん！毎度やけど、濃厚やん！エエがなこの出汁感がんで胡椒がええスパイスやねピリッと効かせるがな麺は中麺のストレート...
関東でも注目の！ 牡蠣衛門 奈良三条通り店＠牡蠣らぁ蕎麦 かけ
奈良県奈良市下三条町2－1 地図牡蠣らぁ蕎麦 かけ 650円牡蠣のせご飯 300円仲間の情報で来ました。一時牡蠣小屋が全国各地にあったんですがその奈良の店が昼間にラーメンを出してるとの事まだ、認知されてないのか開店時にはノーゲスでした。到着早速デッドに飲んでみた。 牡蠣の味が凄いですやん！磯の香りと云いますか浜で焼く海鮮BBQで出る、牡蠣のエキスそのまま飲んでる感じオリーブオイルがアクセントになってま...
大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図中華そば 650円旨辛ニラコショウ 150円開店して、もうすっかり地元の客がついてますな家族連れやご夫婦を見かけますわ店内は満席でしたわメニュー制覇で来ましたが中華そばが値上がりするとの張り紙を見て順序繰り上げで、こいつを注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 このビジュアルは町中華で出てくるそんなチープ感がありますな油分もええ感じで入ってて美味しいがな鶏油...
東京から来てもう何年経つのだろうか？ らーめん 弥七＠醤油らーめん その5
大阪市北区豊崎3－4－8 地図06－6373－0035醤油らーめん 820円ヘタめし 390円平日だけ行ける店ですわ整理券になって、大変便利になりましたな10：15奥さんが出てきて整理券配布開始です10時前に並ぶ人を見かけますが、今はどうなんでしょう以前は禁止でしたので注意です。一巡目をゲット約30分、炎天下ながら風が吹く公園で待ちます。んでもって時間になったら店へ。今度は奥さんに券を渡して食券購入し着席...
大阪市北区浪花町4－22 地図06－6371－1088和風中華そば 750円全メニュー見直し再訪問企画前回もこの企画で来たのに、ついつい超煮干に気をひかれ、開始早々浮気ですわ今回は断固たる決意でデフォです。到着早速デッドに飲んでみた。 魚介が強めのスープはどちらかと云うと、うどん出汁系でも、この煮干しの使い方がエグくなくてでも、軽くなくて美味さが十分です。麺は中細の縮れこの麺が毎回言いますが好みで...
大阪市西成区玉出中2－4－21 地図 070－5661－8757かしやとんこつ 800円替玉 200円チャーマヨ丼 300円火曜日の訪問ですわ釜揚げ狙いで来ましたが、残念ながら売り切れんでこれをチョイスですが実は久しぶりでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚な豚骨の泡系でマイルドでありながら濃いめの豚骨が効いてますわ麺は自家製で熟成で中麺の平打ち縮れになってたこれが美味いがな！思わず替え玉コール...
夏にスタミナつけたいなら！ココへ！ らーめん 賛平＠チャーシューメン定食 その2
大阪市天王寺区舟橋町18－2 地図06－4977－9677チャーシューメン定食 1，250円ラーメンでニンニク補給云うたらココやがな一番先に思いついて、向かいました。夜に来たけど、並んでないやん！入ったら、ノーゲスやん！マジか？こんな光景初めて見たわってな訳で、注文です。夜でも定食やってますが定価の組み合わせですなニンニクがガバでお願いしました。注文時にニラも追加しました到着早速デッドに飲んでみた...
大阪市西区新町4－16－13 地図06－6535－3633焼き豚 冷し中華 1，380円ココも、週末になると行列ですわこの炎天下の毎日で並ぶのは危険ですよ自分の体調と相談して並びましょう！ってな訳で、平日に来ましたが空いてますな昨年逃した、冷やしを狙い撃ちです。到着早速麺のみすすってみた。若干ですが柔らかめの麺ですな中麺の平打ちストレート水で〆た 剛麺系でなくモチッとした食感と、のど越し良いつるっ...
大人気の冷やし中華を狙い撃ち！ 麺や 清流＠冷やし中華 その6
東大阪市小若江1－4－3 地図冷やし中華 1，000円味玉 100円やっとこさ行けましたわ平日の夜なんか売り切れやし、早じまいあるし不安定過ぎて、足が遠のいてたけど開店時間過ぎて行きましたが満席ですわ中待ちしたけど、回転は速めですな到着早速麺のみすすってみた。ココの麺は美味いな中麺平打ちストレートしっかり麺として成り立ってる当たり前の事を当たり前に書いてるだけやけどその通りで、麺販売しても行ける麺...
あの限定にプレミアムがついて・・ 麺屋 いさお＠プレミアム醤油つけそば
和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566プレミアム醤油つけそば 1，050円麺大盛 100円チャーシュー 250円こないだの土曜日、用事があって色々とバタバタした一日でしたが、昼に時間が出来たのでスキを見て訪問なぜならば、このつけそばでつけ汁がプレミアムと来たもんだ思わず、店主のTwitterに「盆と正月がきたみたい」と書き込んだわもうこうなりゃ急いでいきます！でも、昼を過ぎてたので限定...
京都府木津川市木津神田6－127 地図冷やし海老そば 並 900円祝日に臨時営業をするとの事で行ってきました。早めに到着で、駐車場も空いてるしポールもゲットです。綺麗な奥さんが暖簾を出して開店です！冷やしは好んで食いませんがこの店の冷えた海老が気になりましたので限定に走りました。到着早速デッドに飲んでみた。 正解ですな冷やしでも裏切らない出汁感海老感はガツンとあって美味しいんで塩っ気が強くなりがち...
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堺市堺区御陵通1－19 地図080－7021－1455チャンポン焼豚ダブル 1，650円 御飯 200円 おろしニンニク 20円活動中止してからの初食べ歩き平日の病院通いの後はココでした遅めの訪問で空いてました。ご飯があるのを確認したらやっぱダブルでしょ！今回は、スタミナつけようと味変の為、ニンニクを注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 おお！濃厚豚骨にニンニクやがな...
大阪市阿倍野区阿倍野筋1－1－43 12F 地図24世紀ラーメン 1，050円 0世紀ラーメン 1，150円お久しぶりです久々に投稿と思ったら、レセプションかいなと思ったでしょうがこの度珍しく、プレス扱いと同等に呼ばれましてもう休止してるブロガーが呼ばれるなんて影響力無いのにね到着これが24世紀ラーメン到着こちらは0世紀ラーメンもちろんデッド飲みは健在24世紀は醤油で0世紀は魚介が香る中太麺のストレー...
松原市松ヶ丘3－6－15 地図ブヒィ！ヤベース パン付き 1，300円(周年記念価格)毎度！お久しぶりです。活動休止してても、ここの20周年なんで食べに来ました。周年に花を送り続けて早17年綿麺を通ってそんなに経つんですなお互いに老けました。その記念の日に行ってみたらまさかのあの「伝説の一杯」が復活してた焦る気持ちを抑えて、ポチッと押しましたオペレーションに時間を要しますこの商品は到着早速デッドに飲んで...
日頃より訪問有難うございます。この度、タイトルにもありますように食べ歩きの活動を休止いたします。理由は簡単に説明できませんが自分に取り巻く困難な状況が続き時間が割けなくなった事やラーメンに対する情熱の低下など説明しきれないほどあります。別に、このような発表をしなくても良かったんです仲間にも休止の件は、話してきましたが別に発表とかせんでも、好きな様に更新したらええやんと言われましたが自分の性格上、区...
松原市松ヶ丘3－6－15 地図 つけ麺（大） 1，150円もっといっぱいレアチャーシュー 300円正月訪問記事ですわ今年はちょいと用事で初日ではなかったけど昼訪問です賑わってますな。並びましたわ寒いな数分待って中に案内されましたわ到着早速麺のみすすってみた。安定の美味さあの自家製麺が始まった頃の食べてくれません？の店主を思い出すまだ全粒粉で行く前でした今じゃ、貫禄ある麺で美...
大阪市西区新町4－16－13 地図06－6535－3633中華そば 1，150円黒豚めし 580円正月の訪問記事ですわ並びました。考える事はみな同じで4番目の到着ですな待ちましたわ早めの開店も想定内ですが、思ってたより遅かったかなしかし、メニュー見るけど来るたびに値上げしてますなつけそばなんか、大にしたら2千円越えでっせ店主の橘氏と目線があったら高くなりましたなぁと決めセリフのつもりが忙しそうに...
大阪市天王寺区大道4－1－2 地図06－6779－0565ロースミックス 1，600円ラーメン食べ歩きに通るたびに気になってた店ですわいつも並んでます気になったら行かんとねってな訳で、意を決して並びました寒い冬の昼に凍るような寒さでしたわカウンターのみで油の匂いが充満です楽しみ到着フライはエビ・カキ・カニコロッケより2品選択方式エビと牡蠣をチョイスですご飯は大盛りで最高やね赤出汁は白コショウを入れ...
大阪市浪速区恵美須東1－7－4 地図チャーシューラーメン(中) 1，150円 ライス 50円なんとなく家系やなと訪問ですここは近いので嬉しい家系の店しかも美味いのはわかってるので安心ですわカウンターのみですが、満席ですわ若者で賑わってました隣の青年の食い方がクセが強かったわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃いめやわ目で注文味が濃いめが最高やねんな出汁もしっかりしてるんで、濃いめに...
大阪市住吉区清水丘3－2－1 地図070－8423－0495とんこつらーめん 900円新店ですな桐麺で修業したとの事です。大きな背中の店主ですが若そうですな奥さんなんかな？可愛いがな！豚骨の店の奥さんって、綺麗可愛い説をしっかり守っている店ですわ気化したコラーゲンを浴びてるんかなって新店でしたわってな訳で、チャーハンの注文率高いやん！んで上着に匂い付くほどエエ香りするやん！到着早速デッドに飲んでみ...
大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図伊勢海老のお出汁の塩そば 1，000円年明けの記事ですってか昨日の記事です新年早々、臨休だったこの店ですが開始と同時にこの限定ですわ仕事で行けん！と思ってたら昨日まで残ってるとの情報で慌てて行ってきました。並んでるね～バス停前なんで日陰で寒いわ、防寒対策をお！日曜はバイトの女の子が違う人でえらい可愛い娘が入ってるがな到着早速デッドに飲んでみた。 伊勢海老のほ...
東大阪市長堂3－1－2 地図06－6784－5600 濃密豚骨 950円ライス(小) 50円福はらの新店ですが、正直あまり衛生面に関して良い記憶がないので、足が遠退いておりました。前回の記事更新の後、店主直々に当時のTwitterで反論してきたけど、実際の話ですから自分はここのブログで嘘偽りを記載しませんからでも、その反論も自ら消した時点で認めたと思い込んでます。それはさておき、この店の皆の感想が気にな...
大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図 五弦レッド 1，040円チャーシュー 250円 替玉 200円阿倍野で用事を済ませて昼過ぎやんと思ったらここの通し営業が助かるねんなでも早めに行かんと、スープ切れの人気やしSNSでは告知が無いので、向かいました開いてた、良かったわと思ったらまさかの2階の席でしたわ最近多いなこの場所が到着早速デッドに飲んでみた。 いつものスープ画像を忘れましたま...
大阪市北区浪花町4－14 地図塩 1，000円再訪問です今回も夜の訪問でしたが空いてますわなんか、心配しますな新店がこの感じやと昼間は賑わってるとの情報ですが夜は呑み客が多い界隈ですからな今回は未食の塩をポチリと麺を切って来て茹で始めました到着早速デッドに飲んでみた。 優しめの塩カエシに醤油も入ってるんでしょうな味に出てる様に感じた麺哲系の塩とは違う様に感じます。嫌いではない味ですがパンチが足ら...
東大阪市高井田元町1－1－29 地図味噌らーめん 900円寒さがきつくなってきた年末味噌で温まろうってな事で新店を攻めました居抜きの店ですなカウンターの作りはそのままで食券機制度片言の日本語の女性が二人でやってますちょいと不安ですな到着早速デッドに飲んでみた。 数種類の味噌をブレンドしてるんかの～濃厚でありますがちょいとくどさがあるかなと感じますな麺は中太の縮れ大好きなビジュアルの麺でして確かに美...
大阪市北区浪花町4－22 地図06－6371－1088超煮干そば 850円間違いない店鉄板ですわそんな店へ久々訪問です。週末の夜だったので、飲み帰りの人達で満席でしたわなんか、飲んでベロベロでこんな名店に来んとってと思いながら、自分もそんな経験あったわ静かに待ちました到着早速デッドに飲んでみた。 笑ける！それほど美味いねん煮干しが最高に効いてて最高に美味い煮干しを最大に良い状態でスープにしている麺...
交野市幾野6－6－1 地図072－891－8833ぶっかけうどん 黒毛和牛肉ぶっかけ 1，408円実は前回、名店なのにかけうどんにしてしまってリベンジの再訪問ですわこの日も並びは少な目で、駐車場もすんなり入れましたわ入店もすんなりでなんかタイミングですな良かったわ到着麺のみすすってみたかけとちがって、かなりもっちもちですなんで強い麺、腰があって最高に美味いですぶっかけの出汁も美味しいし味濃いめやけ...
京都府京丹後市網野町掛津13 地図0772－72－5716舟盛付カニコース2杯1泊2食付き 24，750円昨年の1月仲間で蟹旅行を計画してました。準備万全の前日、大雪が降り特急だけが全線運休唖然としました。あれから11か月の時を経てこの度行ってきました。夜の宴会模様ですまずは舟盛りですなそして酢の物などの蟹刺し茹で蟹鍋用の蟹でしゃぶしゃぶにしました蟹の天ぷら最後はデザート雑炊の画像を忘れましたわ翌朝ひと...
松原市松ヶ丘3－6－15 地図和風とんこつ 900円今年の〆です例年より早めに来ました。毎年ギリギリで来るんですがちょいと今年は用事が立て込んでたのでほぼ満席の人気ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨の出汁は安定してますなここでブレを感じるときもあるけど極わずかな変化でそれも毎週食ってた時の感想で今のペースで来てたら、超安定としか言えないその豚骨に合わせた魚介がエエ感じやねんな麺は自家製の中...
大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図 特製つけ麺(並) 1，150円五弦屋マヨ丼セット 400円久々の訪問です休日の昼に行ったので、混んでますわ表の椅子も一杯で、店舗横の路地まで並びました。ここでこんな並んだん初めてかなりの常連がついたんでしょうな20分ほど並んで入店ですわ到着早速麺のみすすってみた。中太の縮れがかった麺これが美味いねんなモチッとしてて、食感もよろしい美味しいわ間違いのない麺...
八尾市末広町4－8－21 地図072－944－9123濃昆鶏白湯 醤油 900円きくらげ 100円チャーシュー丼 350円定期訪問店ですなリピートする店は美味いに決まってますねんだから自然と行きます。この日は満席で中待ち状態外待ちの先頭で待ちましたが15分ほどで入店着席となりましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 鶏白湯の美味い店美味いに決まってる鶏の感じがマイルドでカエシノバランスもエエがな間違いな...
兵庫県尼崎市名神町1－10－3 地図090－9403－1491塩そば 900円前回の訪問が好印象で再訪問です今度は店が準備している駐車場に停めました横なんで便利ですな食券機制度、カウンターとテーブルの構成です。食券機がカウンターのコーナーにあるんで両サイドに客が居るときは、ちょっと視線を感じますな到着早速デッドに飲んでみた。 到着と同時に鶏の香りが強めで飲んでも鶏感が強くてその分魚介が控えめに感じ...
大阪市中央区某所 地図醤油 1，500円この日も予約しての訪問です。醤油が楽しみで来ました。いつもの様に、自分で開錠して入場です。カウンターに腰を掛け静かに待ちました。到着早速デッドに飲んでみた。 肉だけで採った出汁は控えめながら、醤油の味を全面に引き出してくれます。美味しいですな麺はいつもの細めのストレートスルスルと喉に入ってきます。醤油を絡めて入ってきます美味しいなチャーシューはレアとバラと...
大阪市中央区某所 地図海老䀋Lamen 900円会員制の店です。この日も塩のお知らせが来まして予約して訪問するスタイルです。時間通りに行って、開錠を自分でします。カウンターのみで待つこと数分混雑しなくて安心して待てますな到着早速デッドに飲んでみた。 つけ麺の時より海老のパンチ力はないもののそれでも、結構海老感はあります塩のカエシも強めでちょうどええこれ美味いすな塩加減も強めで美味いわ麺は細めのストレー...
大阪市天王寺区悲田院町9－18 地図06－6771－1181中華そば 400円ここは食堂ですわオムライスやカレーが名物でも、おかずも美味しいと評判仲間と一杯やりにきました。煮魚が美味しく感じる年になりました。まずは乾杯ですな対面にみえますのはこのお方あの有名ブロガーですなおかずを取り分けて飲みましたそして〆の中華そばですな到着早速デッドに飲んでみた。 豚も一緒に炊いてる出汁ですなこれが美味いがな旨...
奈良県天理市中町218－1 地図ラーメン 並盛 869円鶏ホルモン 88円チャーシューまぶし 小 165円仲間との再訪問です。前回同様、関西と関東のカエシそれと王道系カエシを選択できますもちろん、王道系でお願いしました。初めて鶏ホルモンがあって嬉しい到着早速デッドに飲んでみた。 味濃いめが効いてるのもあるけど出汁がしっかり効いてますな美味しいがなこの店、何度か来てるけど一番美味かった麺は中麺の平打...
大阪市中央区日本橋1－3－13 地図06－6213－3119味噌ラーメン 850円この店、繁華街のど真ん中にあって夜営業のみとの情報で以前からマークしてましたそのマークの重要な点は、作ノ作の創業者が営業しているとの事で期待してたんですしかし、いつ行っても閉まってるこの立地で、営業してないって空家賃？払ってる様には見えないで、通い続けて何か月も経った頃にインスタで見かけたんで、訪問してみました。カウ...
大阪市浪速区日本橋西1－8－25 地図06－6643－6305半チャン・ラーメン 900円瓶ビール(大) 700円もう何年前からマークしてたんやろかいつからか、営業時間が短くなったようなハードルが高くなって、忘れてたけどチャンスが巡って来ての訪問です土曜の昼でしたが、満席ですわたった一つ空いた席に着席です狭い店内ですな、2階もあるみたいやね店内は、オムライスは半チャンセットしか居ませんなまずは一杯や...
和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566醤油つけそば 1，100円今シーズン初のつけ麺ですわTwitterでの予告をしっかりチェックしてるんで見逃しませんたまに限定でも、行けない事がありますがこの日は予定もないし、すぐさま向かいました。シャッターでの訪問です。到着早速麺のみすすってみた。中麺のストレート若干ではあるが波打った感じではあるけどストレートです小麦の香りが強めでそのまま食っても...
奈良県奈良市南紀寺町1－223－1 地図0742－93－3822つけそば 並200g 1，000円前回の中華そばに大感動して再訪問したいけど、なかなか場所的に・・営業時間がハードル高いねんな～ってな訳で、シャッターで訪問です。店舗横から裏手に待つ場所がありますが冬は日陰で風が通るので寒いですな夏は良いかもね開店前に食券の購入と、注文の確認を実施時間になったら、席に着席ですわ到着早速麺のみすすってみた。...
松原市松ヶ丘3－6－15 地図つけ麺（大） 1，300円かなりフランクな店内になったココへでも、結構静かなんですが店主との会話もできる状態になって来まして夫婦の掛け合いを見ていたら、出て来ましたわ到着早速麺のみすすってみた。お馴染みの全粒粉入り中麺のストレート麺自家製麺導入時より、進化に進化を重ねて日々チューニングされ続ける麺は大阪でも、いや関西でも最高の麺である続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。...
大阪市天王寺区南河堀町3－27 地図06－4400－5668こぶたラーメン 700円 久々に新店記事です。開店して何日経ってるかは不明ですが自分の中では新店ですわここ、何回かラーメン店入れ替わりですなまたまた、資本っぽい店の誕生です到着早速デッドに飲んでみた。 キタキタ！豚骨醤油の化調強め背脂が少々入ってますが化調が効いてるな～コナ勝ち現象発令ですな麺は中麺ストレートトッピングもチープです700円と...
松原市丹南1－309－8 地図072－335－3755チビ塩チャーシューメン 830円読書の皆様には、またかと思わせる記事です最近はリピート店のリピート率が高くなってますが魅力ある新店が現れないのがこうゆう結果を導きますなってな訳で、綿麺を横目に見てココへ来ました。相変わらず、満席で入るや否やセルフで水を入れながらチビ塩チャーシュー、濃いめ野菜多めでとコールです。到着早速デッドに飲んでみた。 最高...
大阪市鶴見区横堤1－11－52 地図06－6915－0505こってり 780円ひさしぶりの再訪問です濃度の高い豚骨が食べたくて思い出したかのように来てみました。駐車場完備、席のレイアウトが変わった様に感じたけど気のせいでしょうなメニュー表も一新されてますな到着早速デッドに飲んでみた。 コッテリと明記の品名ですが出汁が濃厚なんですが、なんか人工的な感じに思えて仕方ないあの、東大阪時代のざらつきのある...
大阪市城東区今福西3－11－33 地図06－6753－9500やまふじらーめん 750円違う店探してて、さまよった結果見つけましたやまふじって訪問済ですが、この支店は知らなんだわ人通りが少ないのでなんか不安になりましたが入ってみて案の定、ノーゲスでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 魚介の効いた豚骨で魚介寄りのWスープですわ魚粉系の粉っぽさが口に残るタイプ麺は中麺平打ち縮れですメンマじゃなくて竹で...
大阪市天王寺区四天王寺2－2－2 地図濃厚甘海老味噌らぁ麺 1，150円1か月前の限定です。極力、限定だの旬のものはすぐに更新しようと思っているんですが今更になりました。もちろんもう終了してますが最後まで読んでくださいな到着早速デッドに飲んでみた。 うわ！到着の瞬間海老の香りが凄い！甘エビだからと云うわけでもないけどスープが甘いですな味噌が嫌味なくてサラッとしてるけど濃厚ですわんで海老の風味がしっか...
大阪市住之江区南加賀屋4－4－22 地図06－6682－0327チャーシューメン 850円ぎょうざ（6コ） 200円ライス 150円長らく休業だったココですわ先月より復活したと聞いてたけど日曜休みになったんで、土曜しか行けないんよなってな訳でようやくこの土曜日に訪問ですわ5番目に並ぶ先輩を見かけると、一緒に並び直して9.10番で1巡目ギリ確保ですわ入店と同時に、娘さんにオーダーしてPCより食券が出てくるシ...
松原市天美我堂6－5－45 地図072－331－8188カキフライ定食 1，100円もう嫌やここも、インフルエンサーに侵されて大人気店ですやんちょっとここは思い入れのある店で当ブログでは初登場友人の家が近くに、しかも2組もミラクル的にあってしかも、会社の後輩の家は見えてるしおまけに、親族の家も近いという行き慣れた土地なんですんでツレの家来たから昼飯いこか～言うたらこの店なんです何食っても美味いのに...
大阪市中央区某所 地図Kagawa 1，100円会員制店舗です。ラーメン店ではないんですが定期的に配信される、商品をチェックしてるととある日にやって来たつけ麺情報ですわ予約の時刻に行って静かに待ちます到着早速麺のみすすってみた。棣鄂の麺です中細のストレート細めなんで茹で時間も短くてオペレーションも良いですな喉越しがエエんですわ続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。スープ料理と言ってもいいほど繊細に出来てます...
羽曳野市伊賀4－1－4 地図090－6060－4632味千ラーメン 750円この歴史あるチェーン店存在は古くから知っては居たけどこの度、食べ歩き年数長きに渡って初訪問店自体も古く、カウンターとテーブルの構成若い従業員が頑張ってましたわ支店名が大阪伊賀店ってややこしいな羽曳野店にすればいいのにな到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨のマー油の組み合わせ熊本のラーメンですな化調が強めで、個人的にはええや...
大阪市港区弁天5－8－8 地図06－6574－9158しょう油 並 850円大通りから入った場所にありますちょっと住宅地かなこんな地味な場所に店があるん的な地味な店構えと同じで店内も薄暗めカウンターのみの店内ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 スタミナ系のスープですな辛さはちょうどええけど味が薄めかな辛さに負けないしょっぱさを求めてしまうよな麺は中細のストレートこれで縮れが良かったかなとは個人的...
