料理研究家・日本人初のオリーブオイルソムリエ。料理教室・レシピ情報等。トップアスリートの食事管理も。
石井秀代 略歴 2006年にイタリアにて日本人初となるAISOオリーブオイルソムリエの認定を受ける。2012年にはデロンギ・ジャパン社 デロンギ・キッチン公式アンバサダー就任。 また、サッカー元日本代表GK楢崎正剛選手・なでしこジャパンW杯優勝GK海堀あゆみ選手等の海外トレーニングキャンプ専属シェフを務めるなど幅広く活動中。 公式オンライン http://www.hideyoishii.com
https://hideyoishii.net/2018/11/11/501/
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この時期に簡単で美味しい前菜 今日のお客様にはミョウガ焼くのは珍しかったよう。#goodfordrinks #オリーブオイルと太白ごま油 をまぜて…
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チーズが12種類冷蔵庫にある。幸せ。食パンやフランスパンあまったら冷凍せず、すぐに焼いて #デロンギ #コンベクションオーブン で160度で20分。素…
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新幹線で朝ごはん。#駅弁 美味しい。無駄なくバランス良い。あと1時間後ランチMTGのため、おにぎりがベスト。新幹線でおにぎり売ってほしい(^-^)パッ…
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木曜日、目黒でキッチンの賄い。 #河豚 #ふぐ #海鼠 #なまこ酢 #虎屋の羊羹 #東彼牛 #川棚町 #tokyo #cookingram #lan…
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このマンションで春を感じて早11年(๑˃̵ᴗ˂̵) さくら大好き!いつも美しく季節をお知らせしてくれてありがとう✨ #桜 #さくら #cherrybl…
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This is my favorite plate #foiegrasmousse #caffecrema bread ,that i made f…
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河豚の様々なパーツに合わせて下準備。伝統的な食べ方と新しい食べかたを探る。天然虎河豚と彼岸河豚。日本近海には44種類の河豚がいて、食べられるのは半分。…
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