おいしく食べちょる?
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住所
中原区
出身
新潟県
ハンドル名
しーちゃんさん
ブログタイトル
おいしく食べちょる?
ブログURL
http://riokikki.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
自宅でのお料理教室の様子やおうちごはんをちょっとした日常の出来事とともに綴っています。
自由文
お友達と一緒にクッキングして、飲んで食べておしゃべりするのが大好きです。 冷蔵庫で一番はばをきかせているのが野菜たち。ヘルシーでおいしく、家族にも喜んでもらえて、おもてなしにも使えるお料理を目指しています。特別な器具や調味料は使いませ〜ん。
更新頻度(1年)

202回 / 332日(平均4.3回/週)

ブログ村参加:2013/05/15

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おいしく食べちょる?
  • 特上の和牛に感動✨~東京すき焼き亭~

    おいしい和牛が食べられる!そんな噂を聞いて、行ってきました、Tokyo Sukiyaki Tei (東京すき焼き亭)。家から歩いて20分くらいのところにある、サウスケンジントン駅が最寄のお店です。赤と黒を基調にした店内には、壁やのれんに日本語の文字が。おお、和食屋さんだ~とテンションが上がります。メインはすきやき、しゃぶしゃぶ、焼肉から選べるそうで迷ったけれど、先週末に家ですき焼きもどきをしてしまったのでしゃぶしゃぶ...

  • ロンドン最大の野外マーケットとロンドン一のお肉屋さん

    〝ポットベローマーケット〟1999年公開の映画「ノッティングヒルの恋人」の大ヒットで、すっかり世界的に有名になったノッティングヒルで開催される、ロンドン最大の野外マーケットです。日曜を除いて毎日開かれているようですが、アンティークがいっぱいの骨董市が立つのは土曜日だということで、行ってきました。ノッティングヒルゲート駅から歩いて5分くらいかな。マーケットに辿り着くまでの道に建っているカラフルなお家がか...

  • お宝の干ししめじご対面~なんちゃって白菜ホワイトクリームを添えて♪~

    昨日届いた引っ越し荷物の中にお宝発見乾燥しめじ。日本を出る前に、料理研究家仲間の典ちゃんこと荒木典子さんがプレゼントしてくれたお品なのだけれど、しめじがお高いロンドンでは超レアものです。干したキノコって、大好き。日本ではアマゾンで購入した干し網で自家製干しキノコをよく作っていました。市販の干し椎茸と同じように、しめじもえのきも、もちろん他のきのこたちも干すことによって旨みも栄養価も凝縮されます。ア...

  • パドロン♪ぱどろん♡~想い出のスペインバルレッスン~

    こちらに来て手に入れやすくて嬉しいお野菜の1つ。パドロン。スペイン北西部、ガリシア地方特産のパドロン種のピーマン。日本のしし唐とか、万願寺とうがらしに似てますね。スペインに留学中だった娘を訪ねた時にバルで食べて、そのおいしさに感動日本に帰ってスペインバルレッスンをしたときは、パドロンは手に入らなかったので、しし唐で代用しました。(写真右下)平成最後のクリスマススペインバルレッスン。サンセバスチャン...

  • ゴーストバスターズ、再び。

    キッチンの窓から見える清々しい空の色に、さあ、今週も張り切って行こう♪と意気揚々と右手を挙げた週明け、なにやら足にひんやりとしたものが、、、。またしても、、、キッチン水漏れですこちらに来た翌日に受けたイギリスの洗礼の1つ。歴史ある古い建物ゆえに仕方のないことだけれど、修理してもらったばっかりだよ~んよくあることだと聞いているし、洗礼にも慣れてきた今日この頃。お湯もすでに何回も出なくなっています。最...

  • 最高のおもてなしバーベキューin London~繋いでくれたご縁が広がって~

    「おうちでバーベキューするから、遊びにおいで。」お友達のマイキーが誘ってくださり、週末に旦那さんと一緒に。庭でバーベキューをするのは英国の夏の楽しみのひとつ。わが家はマンションなので、とっても楽しみに伺いました。自宅から1時間ほどのところにあるWoodside Parkは、とっても自然豊かな場所。深呼吸すると緑の香りが何とも清々しくて。到着すると満面の笑顔でお出迎えしてくれたマイキー。ステキなリビングに用意され...

  • ゆるゆるダイエット続行中~食べないダイエットから、おいしく食べるダイエットへ~

    膝をケガしてから、極端に運動量が減りました。定期的に通っていたフィットネスクラブも引っ越し半月前に退会し、ロンドンに来てからはリハビリからのスタートだったので、体を動かすといえば、お家でのラジオ体操や筋トレと散歩する程度。しかしながら。食欲は一向に減らない困った食いしん坊。相変わらず、ごはんはおいしくいただけてます(笑)幸いにも、、、というか、敗因は、体重計を最後の船便で送ってしまったこと。実はまだ...

  • 野菜がおいしい♪ロンドン・No1デリカフェ~オットレンギ(Ottolenghi)~

    ロンドナーに絶大な人気を誇るデリカフェ、オットレンギ(Ottolenghi)。こちらでお友達になった方たちが、やさい料理研究家なら絶対に行って!と口を揃えておススメしてくださるので、とっても興味を持っていたお店。ロンドンに数店舗あるうち、家から30分ほど歩いたところにもあるというのでお散歩がてら行ってみました。店に入ると、彩り豊かなお料理がずらり。まずは季節の野菜、果物を使ったモリモリのサラダに目を奪われます...

  • ロンドンの地下鉄~初のZONE4へ~

    リハビリからスタートしたロンドン生活。最初は近くのスーパーに行くのが精一杯。幸いなことに、ロンドンは公共交通機関が発達しているので、バスや地下鉄を駆使すれば、いろいろなところに行くことができます。杖を突いていたころは、地下鉄の階段を降りるのがしんどかったので、使用するのはもっぱら赤いバス。これほどまでにバスを使いまくった人はいないのではないかと思うほど、お世話になりました。とはいえ、道が混雑すると...

  • 繋がるご縁~にんじんラペとスペシャルポテトサラダ~

    昨日は隣駅にお住いのHimemamaロンドンの運営メンバーの吉田綾子ちゃんと、Himemamaロンドン代表の鎌田薫ちゃんと初ランチ。ヒメママロンドンを立ち上げた薫ちゃんは既に日本に帰国されているのだけれど、只今、息子さんの夏休み留学でこちらにいらしていたので、お会いすることに。Himemama Londonは、在英ママのワクワクを応援するコミュニティです。日本で代表理事の坂上愛佳ちゃんと不思議なご縁で繋がり、そして渡英してから...

  • 車も洗礼?!!~タイヤに釘が💦~

    事の発端は、先週末に旦那さんの運転で買い出しに出かけ、あ、近いから寄っちゃおうかとCOSTCOへ向かう途中。モニターに見慣れない表示が出ているのに気づきました。 Rectify Tyre Pressure 左前のタイヤの空気圧が足らないようで、警告メッセージが。数値を見ると、140Kph。他のタイヤは250kphだったので、大幅に少ない。黄色い警告カラーを飛び越えての赤警告だったので、これは放っておくわけにはいかないでしょう。ディーラー...

  • ジェームズボンド「007」~イギリス秘密情報部MI6本部~

    昨日の日曜日。あんまりいいお天気じゃないなあと窓から外を見ると、自転車レースの真っ最中。調べたら、自転車のチャリティ・イベント「Prudential Ride London」らしい。それに伴って、コース周辺道路を中心に早朝から交通規制が敷かれているとか。外に出てみると、通行止めで車が右往左往してる。バスもいつもより間引き運行しているらしく、かなりまばらな感じ。これは、車でのおでかけは避けたほうがよさそうだ。アップルマー...

  • 厚切り肉じゃが

    ロンドンのおいしいじゃがいもは味が濃くてホックホク。イギリス料理にじゃがいもを使うものが多い理由がわかります。ダイエットにはアレだけど、こんなおいしいじゃがいもは放ってはおけない食いしん坊。まずは和食の定番、肉じゃがを。薄切り肉が手に入りにくいので、ウェイトローズの厚切り豚バラ肉で。焼いて煮こぼした豚肉をじっくり煮込むと、とろーり柔らかいのにさっぱりいただけるのです。煮物はお砂糖とみりんを先に入れ...

  • ロンドンリハビリぶら散歩

    昨日はブリュッセルから出張で来ていた、旦那さんの学生時代の親友と和食屋さんへ。約束はディナー。予定もないのでそれまで何してようかなあと思っていたら、お友達のひろみちゃんが近くまで来ているのでお茶でもしない?と誘ってくれて。行く行く~♪と喜び勇んで、ちょっと一杯プロセッコ(笑)たまたまひろみちゃんが用事のあったインテリアのお店が、お出かけ前に寄ろうと思っていたお店。星の数ほどお店があるのに、偶然過ぎて...

  • セントポール大聖堂近くのクッキングスクールへ

    昨日は現地のクッキングスクールへ。ネットで調べていたら、お手軽なクラスを発見。30分クッキングで£15。60分、120分といろいろあるようだけれど、ちょっと覗いてみるにはいい感じだなあと速攻予約。場所はセントポール大聖堂のすぐ近く。イタリア・ルネッサンス様式の荘厳なドームを持つ大聖堂で、1981年にチャールズ皇太子と故ダイアナ妃が結婚式を挙げたことでも知られています。レッスンは13時~だったので、早めに行って見...

  • イギリスの水事情

    ロンドンに来て水が違うせいか、伸びてきた髪が跳ねまくっていました。、、、のはいいとしても、キラッと輝く生え際の白いものが気になって。気になり始めると、やたらと気になる。自分で染めてみようかとも思ったけれど、どの薬剤を選んだらいいのかよくわからないし、はっきり言ってうまくできる自信もない。ということで、行ってきました。初美容院 in London。お友達に聞いて向かったのは、オックスフォードサーカスにあるバロ...

  • ~サーモンもダイエットのミカタ♪~サーモンのマッシュルームソース~

    前回の記事でポソッっとつぶやいた病院の前でのすっころび事件。だ、だ、大丈夫なの~???とたくさんの方からメールをいただきました。だ、大丈夫です、心配かけてごめんなさい💦これでまた膝割りしたら、今度こそ、ただのアホですよね。慎重に、かつしっかりとたくさん歩きます。さて、先日のマーケットで買ったサーモン。ホイル焼きにしたけれど、まだ残ってます。サーモンってね、筋肉の生成と脂肪燃焼を助けてくれる、たんぱ...

  • ダイエットにカリフラワーライス♪

    先週の整形外科医のレントゲン診断で、骨も順調に修復してきているし、膝のお皿も歪んだりせずいい位置にあるので、もう治療は終了とのこと。あとは自主リハビリを続けていけば、時間の経過とともに治癒していくだろうと。相変わらず膝に違和感はあるし、たまに痛みもあるけれど、まあ、時間薬ということですね。積極的に歩いたりリハビリをして、早く元通りの歩行になるようにしよう。、、、と意気込んで病院を出たところで、派手...

  • 冷蔵庫にあるとうれしい夏の常備菜~食卓アレンジメディアサイトにご掲載いただきました~

    暑い日が続くとさっぱりしたものが食べたくなります。でも、暑いときにキッチンに長くは立っていたくない。そんなときに、冷蔵庫においしいつくりおきがあると嬉しいですよね。今回、お好みの食材をだしに浸すだけで格段においしくなる「だし浸し」をご提案し、さっぱりおいしい!冷蔵庫にあるとうれしい夏の常備菜「だし浸し」のおすすめレシピをご紹介されているのがこちらの記事。食卓アレンジメディアおうちごはんおうちでご飯...

  • すっぴん素肌の強い味方〝レナジャポン〟~ロンドンの強い日差しにもレナジャポン~

    暑い!ここ数日、ものすご~く暑いです。空気が乾燥しているせいか、汗だくにはならないのだけれど、日差しが強い。いや、痛い。日焼け止めは必須です。しっかり塗っていても、何だか心配になるほど。とはいえ、私には強い味方がいるのです。レナジャポンのLJモイストバランス。日焼け対策って、日焼け止めを塗るのはもちろん、保湿がとっても大事なのだそう。だって、濡れている布よりも、からからに乾いた布のほうが燃えやすいも...

  • 愛の引っ越しサポートin London ~リークで夏鍋~

    引っ越し荷物と向き合うこと数日。週末に旦那さんと足りない収納グッズなどを買いだして取り付けたりし、大体収まったかな。平日は1人で黙々と作業していると萎えるときもあるけれど、先日はミュージカルマダムの麻美ちゃんがお手伝いに来てくれました。知り合って間もないのに、脚が心配だからお手伝いするわ、という言葉を真に受けて、本当にお願いしちゃう私。やっぱりおしゃべりしながらの作業は楽しくて、はかどります。日本...

  • 破格のSOHOハッピーアワー 牡蠣1つ£1!~広がるご縁の輪~

    リハビリが始まって2週間。日本のリハビリは、整形外科に毎日通って電気を通したり、ストレッチしたりするイメージだったけれど、こちらは毎日通うことはせず、今のところ、1週間に1回。そして、割と筋力アップに注力しています。脚の上げ下げ10回、曲げること10回を1日3セットが1週目の宿題。1週間経って、膝の稼働率が上がっているのを確認して、レベルを上げていきます。2週目はいきなりバイク。フィットネスで漕ぐアレね。自転...

  • 引っ越し作業絶賛中のロンドンインテリアワークショップ

    ようやくやってきた引っ越し荷物。黙々と作業を続け、ダンボールはほぼなくなったけれど、もともとこのおうちに用意されていた食器や家電と、わが家の荷物たちを共存させるのが大変。収納場所は限られてるので、頭を悩ませながら。それでも、自分たちの額を飾ったりキッチンツールを使いやすいようにフックを取り付けたりすると、やっと自分の空間になっていく気がします。週末は旦那さんもがんばって、古い倉庫の床をフローリング...

  • ロンドンを離れる前に行っておきたいレストランTOPTOP50の1位獲得中華店~Hakkasan~

    先日、Hakkasanへ行ってきました。Hakkasanは、「ロンドンを離れる前に行っておきたいお店TOP50」のナンバー1に輝いたお店。ミシュラン1つ星を獲得していることもあって、〝ロンドン、中華〟で調べると、必ずヒットするので、とっても気になっていました。ちょうど日本からお友達の前川真奈美ちゃんが、娘ちゃんのサマースクールでロンドンに来ていたので、これはチャンス♡と予約を。外見はちょっとわかりにくかったけれど、Hakk...

  • 無煙炭火バーベキューグリル〝LOTUS GRILL〟

    先週末は、ミュージカルへ。こちらでお友達になった加藤麻美ちゃんが、なんと出演する!と伺って、旦那さんと駆け付けました。演目は、ウェディング・シンガー。結婚式を盛り上げるウェディング・シンガーとして生計を立てていたロビーと、結婚式場で働いているウェイトレスのジュリアとのラブコメディ。お互いに結婚を控えていたけれど、結婚式当日にフィアンセに逃げられ失意のどん底のロビー。一方、結婚を控えてマリッジブルー...

  • リハビリが始まりました~リハビリ後のご褒美♪~

    ようやくリハビリが始まりました。自転車事故から6週間。もう痛みはほぼないけれど、骨の修復のためにサポーターで固定しての生活。当然のことながら、筋肉が固まってしまって、曲がりません。90度以上曲げようとすると、それはそれは痛くて怖くて。それでもがんばって無理やり曲げるようにした方がいいのか、素人判断では心配だったけれど、先週ようやく初めてのリハビリの予約。できるだけ早く元通りの脚にあるためには、日々ど...

  • インジカン検査~あなたの腸内環境、大丈夫?~

    みなさん、インジカン検査って知ってる?これはね、自分の腸内環境を詳しく知ることができる検査なのです。やさい料理研究家として、普段から野菜はふんだんに摂り、運動も定期的に行ったりして、健康を心掛けているつもりでいるけれど、一度、自分の腸内環境がどうなっているのか覗いてみたいなあと思っていたところに出会ったのが、このインジカン検査。採尿したものと問診票を送るだけで、大腸の腸内環境を自宅で簡単に知ること...

  • お湯が復活!ステーキ丼で乾杯♪

    修理屋さん、来てくれたよ~今回は時間通りに♡日本では当たり前だけれど、こちらではビックリするようなことだと痛感する毎日。ラッキー♪で、なされた処置は、リセットボタンを押すこと。え?それだけ?なんでも、温度設定が高温すぎて、安全装置が作動してしまったらしい。そういえば、シャワー、やけどするかと思うほど熱かったなあ。ということで、リセットボタンをオンしたら、給湯器の稼働する音が。Great!!!今日は水行し...

  • 洗礼の再来~水行。。。~

    えーんロンドン生活初日のキッチンの水漏れからの、洗礼の再来。昨日からお湯が出ません。。。。昨日のシャワーは、雄たけびをあげながらの水浴び。修行か。真冬でなくてよかった。イギリスの家にはホットウォータータンクがあり、そこでお湯をつくりためておくシステム。わが家は廊下の1つの大きな扉の奥がこ~んな大きなタンク小屋になってます。このホットウォータータンクからセントラルヒーテング、シャワー、お皿洗いなどの...

  • 寝起きのケンシロウ~フォートナム&メイソン~

    最近、ケンシロウで目覚めることが多いのです。え?何それって?「アタタ、アタタ、アタタタタタタタタタタ!」北斗の拳のケンシロウの北斗百裂拳、ご存じの方は同世代♡膝の皿割のせいで、ふくらはぎに負担がかかるらしく、明け方にベッドの中でちょこっと力を入れたタイミングでググ~っとつるのです。急激な筋肉の収縮で、ものすご~くイタイ思わず発する叫び声に旦那さんがビビッて起きて脚を伸ばしてくれたのはいいけれど、ク...

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