ワビイのプランター菜園でおうちごはん

久し振りの大根の炒め煮で昨日の晩ごはん

おはようございます。一晩中吹き荒れた風も止み雨が降ったり止んだりの金曜日の朝です。昨日はお店に「ずっと体調がイマイチだったけどやっとなんとか落ち着いてきた～」と親しくしているNさんが来てくれました。最近興味ある歌舞伎の事を色々教えてもらい嬉しいひと時を過ごせました。そんな昨日の晩ごはんです。なすとオクラのやきびたし久し振りに大根の炒め煮美味しい大根が出回るようになってきましたね。我が家は大根を蒔く準備を終えた所、これからですね。さばのみりん干しを焼いて。前日残りの梅肉和え冷奴久し振りの大根の炒め煮で昨日の晩ごはん

2018/08/24 08:15

昨日の晩ごはん 8/22

おはようございます。最近お味噌汁などに使っている大きなオクラ「ダビデの星」ですが2年前にお店のお客様から種を頂き育てているものです。去年種を取り今年も育てました。一般的なオクラと比べると太さが3倍位あります。切り口が可愛いのでもっといろんな料理に使わないともったいないですね(^_^;)さて今週は、パソコン教室、男の料理教室と忙しそうな夫ですが昨日は何もない日だそうで夕方から農園へ行ったみたいですが朝「角上（魚類スーパー）で魚買ってきておくよ」と言ってました。行くと改装工事が予定されているそうで店内ガラガラ。「煮魚にする魚が無かった～」と。鰻を調達してきたそう。っで、昨日の晩ごはんは鰻でした。一尾を半分ずつ。最近梅肉和えがマイブーム昨日ははぐら瓜を塩もみしてから茹で鶏肉と梅肉とごま油と胡麻で和えました次女から教わ...昨日の晩ごはん8/22

2018/08/23 08:47

駅弁で晩ごはん

おはようございます。早朝ほんのひと時だけ涼しさを感じて・・今外はもうギラギラの日差し今日も暑くなりそうです。夏休み明けの昨日のお店は懐かしい顏ぶれがみれたりで嬉しい一日になりました(*^_^*)そんな昨日夫は2年生の孫っちと以前から約束してあった日本橋にある紙幣博物館へ八重洲口で待ち合わせ年長さんの孫っちも「行きたぁ～い」と言う事になり二人を連れては自信ないので結局長女もいっしょ、4人での見学になったそう。で、帰りに「東京駅で駅弁まつりやってるよ」という連絡があり我が家は駅弁の晩ごはんになりました。「海鮮とお肉どっちにする？」と聞かれ・・・で、希望したのは夫は牛タンは紐を引いて温かくできるタイプさっぱり美味しかったです味見で一枚包装紙とちょっと違ってごはん丸見え(@_@)但馬牛がたっぷり牛めし弁当甘めで濃い味付...駅弁で晩ごはん

2018/08/22 09:15

かき揚げで晩ごはん

おはようございます。曇空蒸し暑い朝です。夏休みも終り今日から又仕事中心の生活が始まります。今日はいつもより一時間早く起きて準備結構わくわくしたりしてます（笑）とりあえず忘れ物の無いようにしないと。昨日の晩ごはんです。昨日も食材調達に貸農園へなす、オクラ、ピーマンそしてこちらモロヘイヤを収獲。モロヘイヤを使った晩ごはんでした。エビ、人参、玉ねぎといっしょにかき揚げに。カリッと揚がりショリショリした食感が美味しいなと思います。蓮根のきんぴらなすと大きなオクラダビデの星を使ったお味噌汁久し振りのかき揚げで美味しく頂きました。ごちそうさま。かき揚げで晩ごはん

2018/08/21 08:55

大葉を大量消費

おはようございます。今朝も涼しくて心地いいですね～。定休日を含めて10日間あった夏休みも今日までになりました。今日は明日からに備えしっかり準備したいと思います。さて昨日の晩ごはんです。お刺身で軽くビールを飲みつつごはんも殆どいっしょの我が家です。なすの炒め煮先日きた長女が作ったのをまねてみました(*^_^*)大葉が10枚以上入ってます。血管を若返らせる？効果があると言う大葉を意識して毎日食べるようにしていますコレステロールが高いので。冷奴にもたっぷり(*^_^*)あとは常備菜を盛り付けて。二つの台風が発生しているようですね。何とか消えてほしいですね。大葉を大量消費

2018/08/20 09:32

空芯菜のクルミ和え

おはようございます。一気に秋の気配を感じる日曜日の朝です。昨日は夫が陶芸教室に出掛けたので夕方一人食材調達に貸農園へお目当てはこちら。空芯菜です。食べ切れる分を収穫、ゆで時間は茎は3分葉は2分で丁度良かったです。クルミ和えを作りました。クルミは170度のオーブンで7分ロースト。すり鉢で軽くすって砂糖、みりん、醤油と和えました。空芯菜、今年は茹でて食べる事が多いです。特に葉の部分はくせがなくて食べ易いなと思っています。空芯菜のクルミ和え

2018/08/19 09:22

浅漬け

おはようございます。今朝は久し振りにエアコンを付けずに過ごしています。9時過ぎて日差しが強くなってきてそろそろ付けたくなってきました（笑）昨日は幼稚園からの友人たち7人と60年の付き合い一年ぶりにランチしました。途中付き合いが途切れていた友人もいますがここ十年位は毎年お盆に京都から里帰りするYちゃんの都合に合わせ会っています。いつも行く時よりも元気になって帰って来るのはみんなから元気をもらったって事ですね(*^_^*)大切にしたいお仲間です。昨日は一大事件も発生！！お隣さんとの境にある山茶花の木にスズメバチの巣を夫が発見しかもハチが出入りしてる～25センチほどの立派な巣ちょっと気持ち悪い区役所に電話すると業者さんに連絡してくれ来てくれることなったのですが・・・「本日18番目」だそう(@_@)で、夜10時頃のスス...浅漬け

2018/08/18 09:43

お蕎麦で晩ごはん

おはようございます。風が時々大きな音を立てて吹いていますが青空気温もいつもより低めで爽やかです。昨日次女が帰る時「私たちが帰ってやっとお母さんの夏休みだね（笑）」と言っていたけど・・・お店（仕事）がちょっと恋しくなった朝です(*^_^*)昨日の午後は暑いのもあって家事以外は殆ど動かず室内でだらだら～。何もしなくてもお腹はすきます。「夕飯は外がいいね」と言う事になっていたので近くのお蕎麦屋さんの閉店時間30分前に私はワラビ茸の付いたお蕎麦夫はミニ天丼の付いた通船掘りそば今日は小学校の時の同級生7人で会う事になっています。ラインで都合を言い合ったのですが皆の都合がいいのが今日の3時からと言う事になりました。高速で30分気をつけて行って来ます。お蕎麦で晩ごはん

2018/08/17 08:51

まとめてきんぴら

おはようございます。次女一家は朝食の後荷物の整理を済ませ帰って行きました。明日からはパパさんの実家だそうじぃじ、ばぁばが待ってるね(*^_^*)さて昨日も野菜の収穫が。ピーマンやししとうをまとめて人参といっしょにきんぴらを作りました。タッパー2個分。辛～いシシトウ？があってピリ辛の仕上がりになりました。それから沢山採れたミニトマトももう終わりです。でも出てきた脇芽を1本だけ伸ばして肥料あげて育ててみようかと話ています。まとめてきんぴら

2018/08/16 10:51

ドライカレー

おはようございます。35度の予報、暑い日が続いています。貸農園の大玉スイカですが一本の苗に3個なりました。一番大きいのを採ってきて切ってみると・・・大きさも甘さも十分期待以上の出来具合美味しかったです。次女と孫が滞在中の我が家昨日の晩ごはんは次女が用意してくれました。大きなオクラダビデの星が彩のドライカレー暑い時にも食べやすいですね。なす、人参、玉ねぎ、ひき肉入りきゅうりとくらげの和え物、もやしの辛みそあえの小鉢。今日は（夏休み中ですが）お店に行って軒下に置いてある植木にお水をあげて来ようと思います。日中は無理なので夕方ですね～。ドライカレー

2018/08/15 08:24