三連休はチーズバーガー

三連休は、ハンバーガーを作りました。肉100％のパテをしっかり焼いて肉の味をかみ締めました！   報告は後日。 以上、神戸海岸通エンヂニアリングでした。↓ウェ…

アメリカ人グリラーとの出会い

アメリカ人のバーベキュー好きな方と話す機会がありました。「バーベキューを習得する順序がある」というのが、その方の持論とのことで、次の点を報告したいと思います。…

ケイジャン・シーズニング

ケイジャン（Cajun）・・・南部・・・アメリカの東海岸と西海岸に合計10数年生活していましたが南部に行く機会がありませんでしたとにかく、「赤い」「辛い」とい…

ハンバーガーバンズ

ようやくハンバーガーバンズ、ハンバーガーのパンを見つけました近所のイズミヤ、ポール(Paul)、ドンク(Donq)、神戸大丸と探しまわってしまった・・・しかし…

エビのグリル（キホン）☆ウェーバーBBQグリルのレシピ☆

エビ・・・こんがり焼けたエビちゃん食べたい (´0ﾉ｀*) 串も買ったので、エビをグリルしてみますまずは、エビをグリルするときのポイントです殻も足もつけたまま…

くし購入☆ウェーバーグリルのレシピ☆

串焼きをしてみようと思い立ち西尾さんのお店に串を買いに行きました。  木製の串は30分ほど水に漬けないとグリルの炭火で燃えてしまうそうです。ということで、燃え…

ピザ･マルゲリータ（当日編）☆Weberグリルのレシピ☆

生地の準備が出来てトマトソースも完成。あとはピザを作るだけγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ ピザ・マルゲリータ【調理方法】直火で焼くので、Direct Metho…

ピザ用トマトソース（下準備編）☆Weberグリルのレシピ☆

前回の生地では、ピザ生地の作り方をピザ生地下準備編にて検証しましたが今回はピザ用トマトソースを作ります！【主な調理器具】こし器（ざる）ボウルスパチュラか木べら…

ピザ生地の下準備編☆Weberグリルのレシピ☆

ピザを作るにあたり下準備を検証しました。次の3つのアイテムを準備しておけば、現場での労力は少なく、女子へのアピールは高くイケそうです。生地を作るソースを作るト…

ピザ（キホン）☆Weberグリルのレシピ☆

【報告】ウェーバーグリルで作るピザフタ付きのWeber（ウェーバー）BBQグリルなら、ピザだって作れます女子だけでなく子供も喜ぶピザもう後には引けません  自…