住所
群馬県
出身
群馬県
ハンドル名
まあさん
ブログタイトル
♪ばぁばは お年頃
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/nyanmama-hotaru55_2007
ブログ紹介文
パン作り、お菓子作り、料理大好きハンドメイド、物つくり大好き!!
自由文
今が青春、タイトル通り楽しい日々を満喫しています、是非ホームページへお越しくださいね **「かぜのおと」** http://www.ne.jp/asahi/masae/w/
更新頻度(1年)

40回 / 2111日(平均0.1回/週)

ブログ村参加:2013/04/14

まあさんの人気ランキング

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まあさんのブログ記事

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  • ブログ記事が紹介されました

    nyanmama-hotaru55_2007さん『少年の優しさ/ココアベーグ...』紹介された記事:少年の優しさ/ココアベーグル...さりげなく綴っている記事が紹介されてとても嬉しいです(*^。^*)ブログ記事が紹介されました

  • 人生初カレーパン/珪藻土スプーン

    晴天続きは嬉しいですが・・・乾燥しきっています。何時も悩みに思っている砂糖が固まってしまう使う時に結構な苦労です。今回は改めてその原因を調べてみました。その理由は、砂糖の製造工程にあります。砂糖は製造されると、さらさらの状態を保つため、仕上げとして糖蜜(水分)を吹きかけられるのですが、保存しておくうちに糖蜜の水分が抜け、再結晶化して固まってしまうのです。つまり、水分が抜けて乾燥したことで砂糖の粒同士がくっつきやすくなり、固まるんですね。それで珪藻土で出来たスプーンを入れて置くだけで解消されるらしいので購入してきました。塩と砂糖用の容器と・・これでどうでしょうか?77年生きて来て未だカレーパンを食べたことが無い!昨日はふとパン屋さんで足を止めた。カリカリに揚がったカレーパンが美味しそう・・『カレーパン食べてみたい...人生初カレーパン/珪藻土スプーン

  • 少年の優しさ/ココアベーグル/編みぐるみウリ坊

    月曜日は燃えるゴミの日・・ゴミ出しはじい様のお仕事・・寒くないように綿入れ半纏を着て『行ってくるよ~』3分も経たないうちに帰って来た、えッもう行って来たの?聞いたら、エレベータを待っていたらね、お隣のボクが『ゴミ、持って行きますよ』って言ったそうで遠慮したんだけどね『どうせ下に降りるんですからどうぞって』甘えちゃったよとニコニコして言うのです。優しい子に出会えた朝、心がほんわかでした。私共がココに来た時には5年生くらいでした。今ではじい様を見下ろすくらい大きくなって頼もしい若者に成長していました。今年は受験勉強で大変でしょう。お礼にココアベーグルを焼いて持って行きました。パンを焼きながら編みぐるみを編んで見ました。今年の干支はイノシシなのでウリ坊を編んで見ました。不細工でも可愛いでしょ(*^。^*)夜ごはん手抜...少年の優しさ/ココアベーグル/編みぐるみウリ坊

  • 湯種 梅あんぱん

    ながら主婦がどうも性に合っているらしい私!ぼ~っとしていられない貧乏性なのです(^^ゞ掃除をしながらパンを焼く・・今日のパンは、梅あんぱん中央の穴に梅肉を入れたんです。甘い餡子と梅肉、いい感じですよ。湯種梅あんぱん

  • メカジキの柚子ジャム煮/ナッツ入りカンパーニュ

    柚子ジャムを戴いたので・・メカジキを煮付けましたゆずの香りと酸味が良い仕事をしてくれました。正月以来の野菜炊き合わせ久々にカンパーニュを焼きました。約6時間のゆっくり発酵です。捏ねないで混ぜ合わせる約1分2時間発酵後ナッツ類をいれました、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、クランベリーパンチを入れて一時間その後も一時間ごとに3回入れました。焼き成りに入ります焼き上がりました、余り形が良くないです(^^ゞでも、私好みのしっとり感、由としましょう。メカジキの柚子ジャム煮/ナッツ入りカンパーニュ

  • 湯種 ミルク角食

    天気は最高に良いけれど風の冷たさが半端ないです。今日は明日のパンを午前中に焼きました。いつも夜になってから『明日のパンがないッ』ですからね。早め、早めの対応、上手くいきました\(^o^)/湯種ミルク角食

  • 食いしん坊なばぁさん

    味覚障害が治ってからとっても食いしん坊になりました(^^ゞ食べることが楽しくなったからです。今朝、『おうちぱんさん』の所にお邪魔をしたら沢山のベーグルを焼かれていて食べたくなっちゃいました。湯種ベーグルを真似っこしました。焼き立てを食べたかったのだけれど明日の朝食までお預け~食いしん坊なばぁさん

  • バケット完食、かちわり乗っけ

    しらす・・しらす干し・・ちりめん・・かちわり同じ物の呼び名って工程によって違ってくるのですね。今朝のパンはバケットを完食する日?じい様は絶対に食べないハードなパン。なのでたった2本しか焼かないバケットは随分な長持ちでした。今朝はかちわり乗っけでいただきました。マヨネーズを塗って・・・オリーブオイルでかちわりをあえて・・バケットは何にしても美味しいです。今朝はカリシウム満点?バケット完食、かちわり乗っけ

  • りんごケーキ/娘と孫のいたずら

    今朝は・・・ミネストローネにしました。具沢山のスープが好き・・朝食が終わって・・さて、今日は何をやろうか?冷凍庫のお掃除を思い立ち出て来た物を思い切って使い切ってあげようと思い、先ずは紅玉で作って置いたコンポートを使ってりんごケーキを焼きました。作ってみて、やたら冷凍にして保存するのも考えものだと感じました。かなり水っぽくて扱いにくいです。ふと、傍らの籠を見たらミカンにいたずら書き・・次女が描いた・・・千春が描いた・・・ネコでした~甘くて美味しいミカンになりましたよ~(*^。^*)お昼です、ほうれん草とベーコンのパスタにしました。お昼が終わればお夕飯を考える毎日これですから・・・出来る幸せを感謝ですね。りんごケーキ/娘と孫のいたずら

  • お国の違う朝食たち

    何気なく食べている食事ですが・・・考えてみれば面白いです。だって他国のものなのですからね。今朝は昨日焼いたバケットこれはフランスのフランスパンの一種ジャーマンポテトベーコンとポテトを使うのでドイツ寄り干しダラのブコクスープ韓国ですで、コーヒーはブラジル・・・写真を撮り忘れ(^^ゞ食もこうして見ると面白いです。お国の違う朝食たち

  • バケット2本 / りんご酢

    何年振りだろうか、バケットを食べたくなりまして・・リスドォルで焼きました。相変わらずクープが苦手(^_^;)気泡もちょっとだけ入りましたので先ずは由としました。・・・戴き物のリンゴとキュウイを干しましたがさて、何にしようか?手っ取り早く『リンゴ酢』でした(^^ゞバケット2本/りんご酢

  • 世知辛い(せちがらい)世の中に/柚子入りベイクドチーズ

    世知辛い・・・などと言う言葉は使いたくないけれど昨日、こんな事がありました。NHKと名乗る身なりのきちんとした青年が2人来ました。『やっとお会いできました、何度お訪ねしてもお留守で』と言う事でした。話と言うのはBS視聴の事でした。私共はBSは観なくても良いので以前の家の時から設置はしていませんでしたが、こちらに住まいを替えてから屋上に・・・この様にBSアンテナが有るので観ないからと言って受診料を払わないわけにはいかないそうです。強制的に受信料を払う羽目になりました。なので・・・ケーブルが必要になり家電で購入してきました。きっと、内緒でBSを観ている人が居るのでNHKも踏み切ったのでしょうが、強制的と言うのが何だかなぁと・・しかし、喜んでいる人が1人いますので受診料が今までより高くなるのはお財布が痛い・・・買い物...世知辛い(せちがらい)世の中に/柚子入りベイクドチーズ

  • 毎朝のことながら・・

    雪になるかも・・・予報はずれ晴天の朝です(^^)v毎朝の我が家の事・・馴れてはいるけれど・・豆を挽いてコーヒ―の準備トーストしながら・・玉子を焼く・・小松菜のスープ―で、あの人はと言えば・・待つだけ~~コーヒーを淹れ・・・玉子サンドが出来・・・さあ、召し上がれ・・・何時までこの元気、続けられるだろうか?(*^。^*)干した白菜が着け頃・・今回は少量のシオを降り、所々に少量の味噌を置いた。美味しい白菜漬けが出来ます様に・・・毎朝のことながら・・

  • 戦い済んで・・・

    新しい年は駆け足で過ぎていきます。明日は七草です。遅ればせながら2日に撮った初日です。今年も元気で過ごしたいと願うばかりです。ひとちゃんが受けてくれたお守りです。ひとちゃんの優しさが嬉しいです。今日、初焼きのバタートップ今年もいっぱい勉強して美味しいパンを焼きたいですねぇ。戦い済んで・・・

  • 明けまして おめでとうございます

    無事に2019年を迎えることができました。当たり前で当たり前では無い今日と言う日です。一年が皆様にとって幸せな一年になりますよう心からお祈り申し上げます。明けましておめでとうございます

  • 初めての味噌作り

    美容院さんで『今、燃えるものが無くて・・』そんな話をしたら『お味噌作ってみれば』と提案してくれました。半年の間、待つ楽しみを味わったらきっと楽しいよ。そ~か~待つ楽しみね、好いかも。そんなわけで初めての味噌作りに挑戦しました。乾燥大豆を700g乾燥糀700g塩350g用意して・・一日と半日、水にて戻しました。煮て柔らかくなった大豆を潰します。指でつぶせる位に柔らかくなったらザルにあげてグリグリと皮を除きながらつぶします豆の感触を味わいたいので荒いです。塩と糀を混ぜ合わせて豆を入れ良く混ぜます容器を熱湯消毒して・・・玉を作りゲンコツですき間の内容に押し付けていきます。終わりに一周に塩を置きラップを乗せ密閉して冷暗所へ・・来年、半年後を楽しみに(*^。^*)明日から忙しくなります、早めのブログお休みです。お付き合い...初めての味噌作り

  • セントル 湯種角食/むかごのご飯

    今年最後の美容院へ・・美味しいと言ってくれる角食を持って行きます。起き抜けで仕込んで焼きました。上手く焼けて本当に良かったです(^^)v予約が13時なのでお昼に『むかご』のご飯を炊きました。以前は菜園の周りの垣根にいくらでも成ったむかごでしたが今は購入するので貴重ですね~今年も残り少なくなりました。新年の家族の集まりのために料理の準備に拍車をかけなくちゃ・・・忙しいけれどこれが出来る今の自分が嬉しいです。セントル湯種角食/むかごのご飯

  • 重い腰を上げて

    あ~~~今日こそやらなくちゃ~一日伸ばしにしているエアコンの掃除です。フィルターを洗う位なら何ということも無いけれど掃除となると見えていて手が届かない場所が汚い!!松井棒(死語に近い)も使います。満足と言うほど真っ新にはいきませんが疲れましたので終わりにしましたよ。業者さんに頼みたいなぁ・・・お昼は冷蔵庫の整理を兼ねてお好み焼きキャベツ、ネギ、干しエビ、ベーコンソースは、トンカツソース大さじ3ウスターソース大さじ2オイスターソース大さじ1ケチャップ大さじ1お陰様で冷蔵庫もスッキリ・・・重い腰を上げて

  • 失敗で終らせない・・・パン・ド・ミ

    高さの無いオーブンでの山食は本当に大変・・・角食で好いじゃないかと思うけれどパン・ド・ミだけは山食にしたい!と、思って午前中から取り組んだのですが・・段階を経て・・焼き成りに入って上の部分に焼き色が出たのをきっかけに倒す・・天井にくっつきそうなのでアルミ箔での覆いは無理なんです。これが速すぎたのですね、焼き上がりがこのような哀れな物に・・もう、悔しいっ・・夕方までモヤモヤとしていた気持に、そんな時にTVで行列の出来る『乃が美』の生食パンを作るまでの苦労話を観たんです。リベンジをする気持ちになりました。夕ご飯の支度をしながら頑張りましたよ。まあ、まあの出来でホッとしました。本当に何年やっても上手く出来ませんね。ボケ防止に好いのかも知れませんが(*^。^*)失敗で終らせない・・・パン・ド・ミ

  • 水入らずの忘年会?/柚子ピューレ

    『今日暇?』・・・長女からのTELでした。お昼を一緒にしようか、と言うお誘いでした。今年のしめくくりと言う事で家族水入らずのお食事会となりました。何でも好きなものを注文して・・・ジジ、ババは暖かいお蕎麦がいいです。ああでもない、こうでもないと話は取り止めない楽しい時間は過ぎて行きました。新年会を約束して解散・・・帰って来て・・・柚子ピューレを作りました。柚子3個皮を剥いて内側の白い部分をざっと取り除く水から湯がく沸騰したら湯を捨てて新しく水を入れてを3回繰り返して灰汁抜き種は化粧水用に中身の部分を絞って灰汁を抜いた皮と絞った汁を100㏄の水を足しミキサーにて粉砕鍋にとって弱火で5分ほどフツフツ冷めたら小分けにして冷凍保存して料理とかお菓子に利用します。水入らずの忘年会?/柚子ピューレ

  • 湯種とホエーで角食/しらたきで2品

    久しぶりで湯種角食です。水の代わりにホエーを使いました。明日のパンはこれで安心です。今夜のご飯・・・しらたきと赤パブリカと豚肉の赤味噌味炒めです。赤パブリカと豚肉は肩こり予防に良いそうです。汁ダクの肉じゃがじい様の好物です。今夜からお味噌汁は赤みそを使うことにしました。何故かと言うと赤みそを作る工程が違うそうです。赤味噌は大豆を蒸し、白味噌は大豆を煮るところが違います。色の違いは、発酵に際しておこる「メイラード反応」が原因でおこります。「メイラード反応」は、原料である大豆などのアミノ酸が糖と反応して褐色に変化する現象です。血圧降下に好いそうです。塩分少なめの白菜を漬けました。美味しく漬かったのでいっぱい食べたら減塩も役に立ちませんから気を付けなくてはね。湯種とホエーで角食/しらたきで2品

  • リコッタチーズ/ベーグル&ドックパン

    昨日~今日・・・牛乳からリコッタチーズを作りました。分離したホエーチーズはサラダにホエー『ベスママさん』のドックパンにヒントを戴きました。ドックパン水の代わりにホエーを使いました。あこ酵母でチーズベーグル12月16日、一日の始まりです。リコッタチーズ/ベーグル&ドックパン

  • 恋する乙女

    12月も月半ば・・・流石に師走を感じる・・昨日は千春が来た。心に秘めたことを、ママにも言わず私に話したかったようです。彼女は恋をしたんですね。とっても優しくてパパ似の人と言っている。そっかぁ~千春がねぇ。私の中の千春はやんちゃでお転婆。恋する年齢になったんですね~ほら、私の中の千春です。彼女たちに芋ほりをさせたい・・・ジャガイモを作った菜園での思い出。何時もひとちゃんと一緒です。たくましく成長をしました。大學生になって・・今年、卒業して就職をした21歳になった。・・青春を謳歌して欲しい、ババはいつでも応援しているよ、フレ~フレ~千春(*^。^*)恋する乙女

  • 朝とお昼

    今朝の風景チョット幻想的かもお隣の前橋では昨夜は初雪が降ったそうです。昼近くになったら太陽も顔を出して気温も少し高くなってきました。今朝のパンはサブマリンポテサラを乗せてお昼は『ベスママさん』の所へお邪魔したらお雑煮がとってもおいしそうでしたので真似っこしました。寒い日はこれに限りますね~朝とお昼

  • サブマリン

    今日は最後の歯医者さんでした。どんなに頑張って歯磨きをしても磨き残しを指摘されてガックリしますが今日は『綺麗に磨けていますね』のお言葉を戴きました。来春4月の検診までお休み、ヤレヤレですね。明日のパン焼きました。久しぶりのサブマリンです。ブランデーに浸したレーズン入りとプレーンです。何時も夜になっては明日のパン・・・昼間に焼けばいいのにねぇ~~(^^ゞサブマリン

  • スコーン /パエリア

    円座を届けるのに璃っ君達にスコーンを焼きました。プレーンとチョコチップ入り味覚が戻ったので食べ物に貪欲になりました。今夜はパエリアにしました。味が解るって凄いことなんですね~~♪美味しい~~(*^。^*)スコーン/パエリア

  • 編めましたよ~(アマリリス円座)

    次女からの注文のアマリリス円座が完成しました。昨日は兄の法事に参列をしてホッとしたせいか今日は2度もお昼ねと今までにないことをしました。しかし好きな編み物は別です。昼寝のし過ぎで今夜は眠れないかも?編めましたよ~(アマリリス円座)

  • 明日のパン、バタートップ

    今日は11:00から兄の一周忌の法要でした。過ぎた一年は本当に速いです。遺影の兄は嬉しそうに微笑んでいます。こういう時にしか会えない人も居るので会話が弾みます。雨上がりの今日はさほど寒くなく温もりの中で無事に終わりました。帰って来てからは何となく過ごしてしまって夜になって『あ、明日のパンが無い』ことに気づいて一番簡単なバタートップを焼きました。安心して休めます。おやすみなさ~い、明日のパン、バタートップ

  • 味覚障害は治りました

    約、半年・・・長かったですが、ようやく食べ物の味が解るようになりました。なので食べたい物も積極的に沸いて来たので作らせてもらっています。今朝はエッグチーズ食パンの中央を手で押して窪ませるチーズを回りに敷きつめて中央に卵を割ります、軽く塩を振って。オーブントースターへこんな感じ・・・掘って食べる人有り・・・・ふふふッお昼はホタテ入りシチューと新米の野沢菜入りおにぎり今年最後の収穫の茄子を戴いたので煮びたしにしました。夜は、ミートソーススパ食べ物の味が解るって凄いことです。良い経験をさせてもらいました。味覚障害は治りました

  • クロワッサン焼きました/ アマリリス円座

    毎日が気温が高く師走だと言う事を忘れてしまいそうです。気温が下らないとクロワッサンは無理なのですが今日は挑戦しました。たたんでは冷蔵庫で30分休ませること3回この過程でバターが柔らかくなり過ぎたらいけないのですが、すでにその兆候ありです。どうにか成型、焼き成りパンを作りながら円座を編んでいます。次女からの2枚、注文が入りましたのでね。有り合わせの毛糸で編んでいましたら足りなくなってしまったので先に進めなくなりました。明日は買い出しに行かなくちゃ・・・クロワッサン焼きました/アマリリス円座