愛機のシーボーグ200、1月にメンテナンスに出して、4月になっても未だ戻らず…アマダイシーズンが終わっちまうだろが💢我慢できなかったのだ💦新手の販売方法に引っ…
愛機のシーボーグ200、1月にメンテナンスに出して、4月になっても未だ戻らず…アマダイシーズンが終わっちまうだろが💢我慢できなかったのだ💦新手の販売方法に引っ…
シキシマハナダイ見慣れない、聞き慣れない魚。パッと見ゴージャス過ぎて毒持ってそうで触りたくない部類。好んで釣りしてる人は見たことなし。でもね、白身で旨味のある…
先日の三重出張でたらふく食べた手羽先。 自宅で出羽桜(山形の地酒)をやりながら、腹いっぱーい❗️食べたーい‼️また出た、悪い癖です💦 完コピは無理としても、な…
昨日は低温調理器で棒々鶏でした。低温調理は時間がかかるので、休日のみの限定開店です。低温調理は人それぞれ流儀があって、肉の種類や厚みによっても異なりますが、設…
今年2回目のアマダイ釣りも佐島から。 出船前に船長から「最近シロアマダイがポチポチあがっているよっ」って嬉しい情報。相模湾奥(平塚~茅ヶ崎)ではシロアマ率が高…
山形出張の帰りは毎回山形新幹線ですが、山形駅から福島駅の間のトロトロ走行がストレスでして。。更に、山形からの利用者がほとんどなのに福島駅から東京都の間、郡山駅…
久しぶりの三重県出張でした。午後からのアポで、仕事は予定通りに進み、一安心。カバン持ちは日帰りでとっととお帰りいただき、一人ホテルにチェックイン。夜の部、楽し…
今年最初のアマダイ釣りは佐島から。最近の模様はあまり芳しくないようで、船長も「期待薄だよー💦」って。。まあ、中〜デカが一尾か、ポニョでも5尾あがれば我が家の晩…
ラーメンやチャーハンに必須のチャーシュー。これまで会社近くの中華屋で、昼食がてら一本買いして、帰宅後に小分け冷凍して使ってました。自腹では買うことはないと何故…
新年早々の大地震、被災された方々にはお見舞い申し上げます。いやーまいりました💦その対応で2日の7:30から出社。関係各所へ状況確認するドタドタの年明けと相成り…
週末の二日間、三浦半島へ今年の納竿に行ってきました。もちろんアマダイ一択、二日連チャン^ ^出発する前から、「沢山釣れたらどうしよう」なんて良からぬ心配をする…
大阪の難波、法善寺にある「浅草」で忘年会でした。ふぐのフルコース(^^)vここは普通には予約できないお店だそうで、上下左右から手を回して掴み取っていただきまし…
毎年のパターンだけど、季節の食べ物や料理は、季節の本番が来る前に食べ出して、一番美味しくなるハイシーズンにはもう食べ飽きてしまうんです^ ^正月の餅、夏のガリ…
我が家のとんかつは、一人前300gを下回らない(笑)部位はいつもの精肉店のリブロース一択だけど、日によってブロックの大小があって一切れの厚みが2〜3cmとなり…
またまた山形出張。9月に役職が変わってから(ちょっとだけエラくなった💦)、更に山形入りが多くなりました。ヤルことを事前に決めて行っても現地ではその倍仕事が湧き…
寒くなってくると、スーパーなどの魚コーナーで見かけるようになる淡水魚の「ワカサギ」。同じように、目にすることで季節を感じる魚として秋刀魚やカツオがある。秋刀魚…
10月はイベント(仕事)が集中して、仕事以外のことに手を出せませんでした。もう少し自分に能力と才能があれば、要領良く立ち回れたし、釣り🎣にも行けたのに。。って…
ガッキンチョのころは嫌いで食べる気がしなかった「アジフライ」。社会人になって釣りをやりだしてからだけど、釣り過ぎたアジを調理するのに仕方なく作って食べた、釣り…
TVの旅番組で、芸能人が水炊きを美味そうに食っているのを見たカカア。嫌な予感が的中した💦「コレ食いてえー」って。「YOUならできるぞっ!」って。俺はジャニーじ…
理事会の終わりに、とても儲かっていらっしゃる会社社長に鰻重をご馳走になりました^ ^8人前、人の財布だから誰も遠慮なし😆全員特上(^^)v大盛りも^ ^パリフ…
魚が続いたので、基本に戻ってトンカツ^ ^いつもの精肉店でブロック買いしたリブロースを4当分、厚さはおよそ4cm❣️揚げてるときに肉汁が漏れないよう、肉を叩か…
持つべきは釣り友!、とその友。ジャンルの異なる魚をやっている友はホントありがたい^ ^今回は「その友」経由でアコウダイと金目鯛をお預かり❣️ デカい^ ^それ…
残暑厳しい日も、雨が降る日も、小雪が舞う日も、今や懐かしい…苦節4年、君に出会うために色んな努力と工夫を重ねてきた竿の調子、仕掛けの工夫、餌の種類や針の刺し方…
佐賀からみかん🍊が届いたぞ!「にじゅうまる」という二年前にリリースされた新ブランドの柑橘。収穫して1〜2か月熟成させてから出荷するそうで、まろやかな食味にな…
WBC侍ジャパン、優勝おめでとう❗️❗️一つ前のメキシコとの激闘があったからこその必然的な優勝だと思う。漫画や映画、高校野球の良いとこ取りのストーリーだった。…
ビシアジ釣りの自己記録を更新してきたぞ(^^)v猿島の北、水深30mにて、半日船で109尾❗️ ドヤっっ船長も信じられないようで(見てたのに…)、釣果報告を控…
最近は、マグロはトロではなく赤身、鶏肉はモモではなくささみ、焼肉はカルビではなくタン、歳と共に脂っこいものを身体が受けつけなくなってきた。けどね、豚肉だけはヒ…
さて今晩の夕飯は、山形の道の駅から連れ帰った太ゴボウを使った「牛肉のしぐれ煮」です。・ゴボウは土付きだからタワシで表面をシゴく程度でOK、乱切りにして水に浸し…
山形出張中です。昼食を11時から15時の間に仕事の合間を見てとる、変則な環境💦15時に昼飯、18時には夕食なんてこともざら。だから、太る訳でして…。山形は蕎…
出張で暫く行けそうにないので、釣り溜めに。寒いこの時期、坊主を食らうと精神的に1か月は尾を引いてしまうから、安定の鯵釣りへ。走水沖の水深60m前後。走水という…
新年早々のこと。釣り仲間であり、呑み仲間であり、ゴルフ仲間でもある御仁が亡くなられた。享年83歳。棺の足元には、生前最も得意だった鮎釣りに使っていた玉網がそっ…
地元の伊勢丹鮮魚コーナーに美味そうなイワシが群れをなして並んでましてね。タチウオがどの部分からカジリ出すのか、しばらく立ち止まって妄想とシミュレーションしてい…
低気圧通過のスキマをぬって、釣りフェスからのビシアジでした。釣りフェス会場のシマノブースでは松本さん、新太郎さん、飯田さんなどの他、どこにいても分かってしまう…
2023年の初釣りは、静岡県由井港からのタチウオでした。昨年末から新しい群れが東京湾に入り、近場の船宿は大フィーバー中。この時期20〜30本オーバーと、ありえ…
昨年末の30日、高校時代の裏部活、悪友チャリンコ部部長から、前ぶれもなく入電。40年ぶり。部員に連絡取れたから、正月に呑み会をやりたいとのこと。メンツが揃った…
三回目の成人式を迎えた本厄でもある今年、最後の最後にご褒美をいただいた(^^)v船宿(三浦半島)単独のアマダイ釣りイベント。二か月間のタームで、この間の累積や…
似てる〜!って思ったら、オマエもかWw
昨晩は、大阪組の非公式会議と言う名の忘年会に飛び入り参加させてもらいました(^^)v法善寺の角の「浅草」。ふぐ料理。てっさ(刺身)、てっちり(鍋)、唐揚げ、な…
初挑戦のベーコン。いつもの精肉店で豚バラブロックを大人買い。メスだからきっと美味いはずだって。だから失敗しても大丈夫っ!てこと(笑)豚バラにフォークを刺して味…
アマダイのポニョを6尾連れてきたので、ガラで出汁を取ってラーメンにしました。ガラスープは何も足さずアクを取りながら弱火で2時間コトコト、ザルでガラを濾し、味付…