ソムリエ例会に参加

先日はソムリエ栃木支部の例会に参加。今回のテーマは「日本酒概論」講師は、ソムリエ協会副会長の君嶋哲至氏。ワインの世界でも、海外での日本酒の進出はすすみ、大きな…

52 seasons project ホームページつくりました！

季節はめぐり、そのときどきに食べたい「旬」のものがあります。その「食べ時」をお知らせするのがこの「52 seasos project」です。専用のホームページ…

那須ビューティーフェスタ2015

今年も野菜ソムリエコミュニティ栃木で参加、那須ビューティーフェスタ。まだ雪の残る那須の結婚式場に、たくさんの「かわいい＆美しい」が大集合。お客様は女性限定！今…

久々の、そば打ち。

地元小山のグループでそば打ちに参加させていただいています。なかなか行けずでしたが、今月やっと参加でき、久々にそば打ちを楽しみました。毎月やっているお母さんたち…

テーブルウェア・フェスティバル2015

毎年東京ドームで開催されている、テーブルウェア・フェスティバル。ご招待いただくのになかなか行けず、去年やっと行けて感動していたのですが、今年はさらに嬉しいこと…

保育園で食育講座

食育応援団として、保育園で園児対象の講座にて講師をさせていただきました。テーマは、「野菜だいすき！やさいのひみつ」野菜はどんなふうにおおきくなるのか、紙芝居風…

節分の後の、しもつかれ。

栃木県の郷土料理、しもつかれ。大豆と鮭の頭・大根・人参を酒粕で煮込んだものなのですが、見た目が美しくないので、結構敬遠されることも多いお料理です。ただ、私個人…

地域校栃木開校 ジュニア野菜ソムリエ資格取得できます！

このたび、料理教室SEASONS(旬の野菜果物料理教室）とともに、日本野菜ソムリエ協会認定の地域校栃木教室を開校することとなりました。野菜ソムリエの一番最初の…

とっておき食事会 マグレドカナール

私の夕方からの職場のバルにて内輪の食事会がありました。普段は気軽な価格で美味しい料理とワインを！というお店なので、高級食材はあまりおめみえしないですが、シェフ…

野菜ソムリエサミット 2015年1月

野菜ソムリエが選ぶ「おいしい野菜果物」の選考会、野菜ソムリエサミット。毎月1回、その月にエントリーされた野菜果物に対して実施されています。1月の選考会には私も…