卵醤油

 卵の効能はよく知られているし、栄養バランスの優れた食材としてもよく知られています経済的にも安いし、年中買えるし、料理も簡単なものが多いです ただ、新鮮な卵を…

アワビおかゆ

  免疫力を高めるためには、春の旬であるアワビを食べるのが良いですアワビは高いですが、春に疲れやすい体を元気にするためには、旬の安い時はいいと思います。 アワ…

ビーツ（ビートルート）のいろいろ

ビーツの効能 ビタミン、ミネラルなど栄養が豊富だし、特に冬にドロドロになった血液をサラサラにする食材です  抗酸化作用が強いし、抗がん剤にもなります。特に、胃…

超簡単！白菜チヂミ

 白菜に対する効能については前回説明しましたが、色々な料理ができる素晴らしい食材ですチヂミにも色々な種類があって、お肉入り、シーフード入り、野菜入り…豆の生地…

白菜味噌汁

今年は平年より白菜が高めですが、冬はやはり白菜は欠かせない野菜ですね。  白菜の栄養と効能・ダイエット・腸の運動・疲労回復・肌美容・良い繊維・低カロリー、低脂…

炊飯器で焼くスポンジケーキ

夏、暑い時とかオーブンがない時に、炊飯器でオーブン代わりにできる料理もありますホットケーキミックスで、釜で簡単に作るスポンジケーキです材料 ホットケーキミック…

エコティー（Eco Tea）

エコの意味は経済的で生態系に優しい、自然環境を汚染させない、自然のあるがままと仲良くなることです例えば食事だったら、自然環境ならオーガニック農業で育ったものを…

ユッケジャン

ユッケジャンは韓国の辛い牛スープです。脂少なめの部位の肉を先に煮込み、いろんな野菜や香辛料を入れて、汗を流しながら食べる汁で、季節の変わり目や寒い日、疲れた日…

春と夏のシミ・ソバカス予防おかず

春と夏は紫外線のゆえに、シミ・ソバカスができやすいのが悩みです 帽子、サングラス、サンクリームなど、いろいろな対策が必要です でも、一番大切なのは、体の中から…

イシモチ（シログチ、グチ）汁

日本でもイシモチ（シログチ、グチ）という魚が売っていますが、サバやサンマみたいに人気があるようには思えません韓国では、イシモチはとっても高くて高級で、人気のあ…