2024年がはじまりました！2023年はラストに流行り病にかかってしまい、家族でダウン。。。ということで、今年のおせちは少し品数が少なめです・・・！ということで、まずは一の重。（右上から時計回りに）◇鱈のうま煮◇サザエの壺焼き◇田作り◇黒豆◇数の子◇ローストビーフ◇栗きんとん◇紅白なます次は二の重。◇海老の艶煮◇松笠イカ◇肉巻きごぼう◇紅白かまぼこ◇くわい◇里芋の煮物＆煮しめ◇伊達巻◇鶏の照り焼き◇五目ちらし寿司17品（偶...
2023年が始まりました。今年も、撮り初めはおせちです。2022年はこちらのブログはまったく更新できませんでした😂相変わらずあれやこれや忙しくしていますが、今年も家族皆が元気にお正月を迎えられたことに感謝。ということで、、、今年も忘備録としてメニュー紹介を。まずは一の重の12品。上から時計回りに、◇伊達巻◇松笠イカ◇海老の艶煮◇紅白なます◇鶏の照り焼き◇栗きんとん◇金柑の甘露煮◇焼豚◇紅白かまぼこ◇砂肝のゴマ酢和え◇海...
2022年が始まりました。今年も、撮り初めはおせちです。今回もバタバタでしたが、元気におせちが作ることができたことに感謝しつつ・・・。忘備録としてメニュー紹介を。まずは一の重。上から時計回りに、◇白身魚の南蛮漬け◇サザエの壺焼き◇紅白なます◇鶏の照り焼き◇海老の艶煮◇きんぴらごぼう◇松笠イカ◇伊達巻◇紫キャベツの酢漬け◇栗きんとん今年は紫キャベツの酢漬けにチャレンジ。軽く塩もみしたあとで酢漬けにしたのですが、想...
お正月ぶりの更新になってしまいました😂相変わらず、我が家の畑は色々な野菜ができています。やはりちょっとカラフルな野菜ができるとテンションが上がりますね！ということで、いくつか収穫。赤いキャベツ、セロリ、カツオ菜、ニンジン（古い種を撒いたら2本だけできました😂）、菜の花（収穫しなかったカブに花が咲いてしまいました😂）、ダイコン、赤玉ねぎ、ビーツ、赤カブです♪我が家の畑は夏野菜に向けて着々と植え替えが進ん...
2021年が始まりました。今年も、撮り初めはおせちです。相変わらずかまぼこ以外は手作りしています♪今回も元気におせちが作ることができたことに感謝しつつ・・・。忘備録としてメニュー紹介を。家庭料理ということで、、、個数や入れる場所などは多めにみてください😂まずは一の重。上から時計回りに、◇紅白菊花なます◇伊達巻◇きんぴらごぼう◇紅白かまぼこ◇海老チリ◇もち米しゅうまい◇栗きんとん◇海老フライ◇サザエの壺焼き今回も...
少し前になりますが・・・今年のバレンタインは我が家のポンカンを使ったチョコレートにしました。本当は、以前作って好評だったポンカンピールチョコにしようと思ったのですが、バタバタと作ってあまり乾燥させる時間がなかったためか、上手くチョコレートが付かず・・・(ToT)あまりにも見た目が良くなかったので、今回は思い切ってポンカンを刻み、チョコレートに混ぜて固めてざっくりカット。見た目はちょっと雑なかんじですが...
明けましておめでとうございます！更新が久々となってしまいましたが、元気にしております。（と、毎年同じことを言っていますが・・・笑）ということで、2020年も撮影始めは新年早々のおせち撮影です♪今回も、忘備録としてメニュー紹介を。まずは一の重。左上から時計まわりに、◇里芋の煮物◇煮しめ◇さわらの西京漬け◇ブリの照焼◇鶏の照り焼き◇ローストビーフ◇海老の艶煮◇松笠イカ◇肉詰めしいたけ◇くわい◇肉巻きごぼう◇きんぴらご...
気がついたらもう6月…。実はGWごろに撮影していた野菜たちがありまして…（笑）この時期の野菜といえばやはり「豆」。我が家の定番お豆たちは、スナップエンドウ、そら豆、オオザヤエンドウ、グリーンピースの四天王かな（笑）スナップエンドウとオオザヤエンドウだけでこの量…。本当にこの時期は、手を変え品を変え毎日豆、豆、豆、な日々😂美味しいから良いんですけどね！そして、グリーンピースはサヤが紫色のものも植えてみまし...
今年は暖かいためか、冬野菜がスクスク成長しています。大根＆紅大根、蕪、カリブロ（ロマネスク）、ブロッコリー、水菜、チンゲンサイなどなど、毎日何かしらの我が家野菜が登場してくれています。毎度のことながらロマネスクの見事な造形や、赤大根の目が覚めるような紅色に自然の神秘を感じます（笑）紅大根や大根は、スライスして干し大根にするために天日で干していますが、天気も良いので今年は上手にできそうです。（大量の...
今年もバレンタインの季節ですね♪毎年、どんなチョコレートにしようか悩むところですが、今年はちょっと趣向を変えて「チョコエクレア」にしてみました。シュークリームはよく作るのですが、エクレアは久しぶりだったのでなかなか難しかったです。お店のように均等にはできませんが、それもまた手作り感が出て良いんじゃないでしょうか（笑）ちなみに、クリームは普通のカスタードです。たくさん作ったけど、あっという間に無くな...
明けましておめでとうございます！更新が久々となってしまいましたが、元気にしております。（と、去年も同じ出だしでした。毎年同じことを言っているって進歩ないですね・笑）今年も、細く長く続けてまいりますのでぜひお付き合いください（笑）ということで、2019年も撮影始めは新年早々のおせち撮影です♪今年は、こんなかんじです。今年から、重箱を変えてみました。何年か前に、竹小物の老舗・公長齋小菅（こうちょうさい こす...
これも撮影は6月初旬（笑）夏野菜が採れ始めたときに撮影したものです。葉物野菜やきゅうり&ズッキーニ、ナスにモロッコ豆と、今年の夏にたくさん食べたものたちがズラリ。今年の夏はとても暑くて雨が少なかったので、野菜のできはあまり良くありませんでした。とはいえ、家族で食べる分くらいは毎日少しずつ収穫できていたので、ありがたい限りです。ちなみに、この面白い形をしたUFOみたいな野菜はズッキーニの一種。形はカワイ...
前回の投稿（といってもずいぶん前ですが…）に、ちょっとヘンな形のイチゴがあったことにお気づきの方はいらっしゃいましたでしょうか？実はこれ、西洋イチゴの1つなのだそうです。食べるのは普通のイチゴの方が美味しいと思うのですが、ジャムにしてみるとふんわり甘い良い匂い。ポッキーのイチゴ味と言ったら伝わりやすいでしょうか？形も細長くてあまり見ないかんじです。数は多くないのですが、ちょっとずつできているので、ジ...
またまたすっかりご無沙汰になってしまいました。。。気がつけば前回の更新から4か月・・・。早すぎますね。。。さて、またぼちぼちですが更新をしていきたいと思います。時期が前後するものもあると思うのですが、とりあえずは最近のものから出していこうかな・・・。ということで、6月。我が家の庭も、もうすっかり夏野菜が採れ初めて忙しい毎日になってきました。最近の我が家最大の喜びといえば、「ビワ」がたくさん採れたこと...
少しフライングですが、、、今年のバレンタインです♪家族が大好きなガトーショコラに、今年はメレンゲで作ったバラをデコレート。最近購入したmamiaoyagiさんの「Happy Baking」という本に載っていたメレンゲのバラがとても可愛くて、何度かトライしたのですが、、、これが限界でした（笑）（mamiaoyagiさんのInstagramはコチラ！）形、大きさ、色などまだまだ課題はありますが、引き続き研究をしてみたいと思います。ガトーショ...
柑橘を収穫した1月2日に、今年初となる野菜の収穫もしました。おせちの時にも大活躍したカブ2種類とキャベツ、水菜、サラダリーフ、ブロッコリーの脇芽、ジャガイモ。無農薬での栽培なので、たくさん手はかかりますが、皮まで安心して食べられます。手前味噌かもしれませんが、味も濃くてやっぱり美味しい！これだから家庭菜園はやめられません・・・♪...
今年の初収穫は、柑橘類でした♪今年は、ミカンや小ミカンはほとんどできなかったのですが、相変わらずポンカンとスイートスプリングは豊作でした♪ポンカンは、香りも良くて甘さと酸味のバランスが最高！その他にもイヨカンとハッサクもできていますが、コチラの収穫時期はもう少し先かな…。雪が降ると苦くなってしまうので、天気予報を見ながらなるべく木で美味しく熟すまで待とうと思います。↓ランキング参加中です♪ボタンをクリ...
今日は七草粥を食べる日（1月7日）ですね。休日に重なったので、久々に朝から作ってみました。七草と言っても、我が家は家にある七草で作るので一般的なものとは違いますが、そのあたりはゆるいかんじで良いかなと…。ちなみに、今年は一番大きな葉から時計回りに、かつお菜、小松菜、春菊、ほうれん草、チンゲンサイ、水菜、カブの7種類。これらを茹でて刻んでお粥にのせました。七草の量はお好みで…ということで（笑）お米の美味...
今年は、こんなカレンダーとともに1年間を過ごしたいと思います。この「糸島こよみ」は、地元のステキなショップShima ceramicaさんで見つけたものです。このカレンダーは、糸島の季節変化を記した「糸島72候」や身近な生き物、お米の成長、畑の仕事や旬の食べ物のことなどが書かれています。詳しくはコチラでも見ることができるようです。まだ3日目ですが「今日は何が書かれているかな？」と毎日めくるのが楽しみです♪福岡県の糸...
今年のしめ飾りは、こんなかんじにしました。ここ数年は、我が家に自生しているレモングラスを土台にしているのですが、今年はさらにたくさん収穫できたので、この土台をご近所さんにも配りました（笑）今年は小ミカンが1つもできなかったので、ご近所さんにいただいたキンカンを使っています。こんな物々交換も田舎ならではですね♪ほぼ自宅にあるもので作ることができるのも、我が家リースの良いところです（笑）↓ランキング参加...
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2024年がはじまりました！2023年はラストに流行り病にかかってしまい、家族でダウン。。。ということで、今年のおせちは少し品数が少なめです・・・！ということで、まずは一の重。（右上から時計回りに）◇鱈のうま煮◇サザエの壺焼き◇田作り◇黒豆◇数の子◇ローストビーフ◇栗きんとん◇紅白なます次は二の重。◇海老の艶煮◇松笠イカ◇肉巻きごぼう◇紅白かまぼこ◇くわい◇里芋の煮物＆煮しめ◇伊達巻◇鶏の照り焼き◇五目ちらし寿司17品（偶...
2023年が始まりました。今年も、撮り初めはおせちです。2022年はこちらのブログはまったく更新できませんでした😂相変わらずあれやこれや忙しくしていますが、今年も家族皆が元気にお正月を迎えられたことに感謝。ということで、、、今年も忘備録としてメニュー紹介を。まずは一の重の12品。上から時計回りに、◇伊達巻◇松笠イカ◇海老の艶煮◇紅白なます◇鶏の照り焼き◇栗きんとん◇金柑の甘露煮◇焼豚◇紅白かまぼこ◇砂肝のゴマ酢和え◇海...
2022年が始まりました。今年も、撮り初めはおせちです。今回もバタバタでしたが、元気におせちが作ることができたことに感謝しつつ・・・。忘備録としてメニュー紹介を。まずは一の重。上から時計回りに、◇白身魚の南蛮漬け◇サザエの壺焼き◇紅白なます◇鶏の照り焼き◇海老の艶煮◇きんぴらごぼう◇松笠イカ◇伊達巻◇紫キャベツの酢漬け◇栗きんとん今年は紫キャベツの酢漬けにチャレンジ。軽く塩もみしたあとで酢漬けにしたのですが、想...
お正月ぶりの更新になってしまいました😂相変わらず、我が家の畑は色々な野菜ができています。やはりちょっとカラフルな野菜ができるとテンションが上がりますね！ということで、いくつか収穫。赤いキャベツ、セロリ、カツオ菜、ニンジン（古い種を撒いたら2本だけできました😂）、菜の花（収穫しなかったカブに花が咲いてしまいました😂）、ダイコン、赤玉ねぎ、ビーツ、赤カブです♪我が家の畑は夏野菜に向けて着々と植え替えが進ん...
2021年が始まりました。今年も、撮り初めはおせちです。相変わらずかまぼこ以外は手作りしています♪今回も元気におせちが作ることができたことに感謝しつつ・・・。忘備録としてメニュー紹介を。家庭料理ということで、、、個数や入れる場所などは多めにみてください😂まずは一の重。上から時計回りに、◇紅白菊花なます◇伊達巻◇きんぴらごぼう◇紅白かまぼこ◇海老チリ◇もち米しゅうまい◇栗きんとん◇海老フライ◇サザエの壺焼き今回も...
少し前になりますが・・・今年のバレンタインは我が家のポンカンを使ったチョコレートにしました。本当は、以前作って好評だったポンカンピールチョコにしようと思ったのですが、バタバタと作ってあまり乾燥させる時間がなかったためか、上手くチョコレートが付かず・・・(ToT)あまりにも見た目が良くなかったので、今回は思い切ってポンカンを刻み、チョコレートに混ぜて固めてざっくりカット。見た目はちょっと雑なかんじですが...
明けましておめでとうございます！更新が久々となってしまいましたが、元気にしております。（と、毎年同じことを言っていますが・・・笑）ということで、2020年も撮影始めは新年早々のおせち撮影です♪今回も、忘備録としてメニュー紹介を。まずは一の重。左上から時計まわりに、◇里芋の煮物◇煮しめ◇さわらの西京漬け◇ブリの照焼◇鶏の照り焼き◇ローストビーフ◇海老の艶煮◇松笠イカ◇肉詰めしいたけ◇くわい◇肉巻きごぼう◇きんぴらご...
気がついたらもう6月…。実はGWごろに撮影していた野菜たちがありまして…（笑）この時期の野菜といえばやはり「豆」。我が家の定番お豆たちは、スナップエンドウ、そら豆、オオザヤエンドウ、グリーンピースの四天王かな（笑）スナップエンドウとオオザヤエンドウだけでこの量…。本当にこの時期は、手を変え品を変え毎日豆、豆、豆、な日々😂美味しいから良いんですけどね！そして、グリーンピースはサヤが紫色のものも植えてみまし...
今年は暖かいためか、冬野菜がスクスク成長しています。大根＆紅大根、蕪、カリブロ（ロマネスク）、ブロッコリー、水菜、チンゲンサイなどなど、毎日何かしらの我が家野菜が登場してくれています。毎度のことながらロマネスクの見事な造形や、赤大根の目が覚めるような紅色に自然の神秘を感じます（笑）紅大根や大根は、スライスして干し大根にするために天日で干していますが、天気も良いので今年は上手にできそうです。（大量の...
今年もバレンタインの季節ですね♪毎年、どんなチョコレートにしようか悩むところですが、今年はちょっと趣向を変えて「チョコエクレア」にしてみました。シュークリームはよく作るのですが、エクレアは久しぶりだったのでなかなか難しかったです。お店のように均等にはできませんが、それもまた手作り感が出て良いんじゃないでしょうか（笑）ちなみに、クリームは普通のカスタードです。たくさん作ったけど、あっという間に無くな...
明けましておめでとうございます！更新が久々となってしまいましたが、元気にしております。（と、去年も同じ出だしでした。毎年同じことを言っているって進歩ないですね・笑）今年も、細く長く続けてまいりますのでぜひお付き合いください（笑）ということで、2019年も撮影始めは新年早々のおせち撮影です♪今年は、こんなかんじです。今年から、重箱を変えてみました。何年か前に、竹小物の老舗・公長齋小菅（こうちょうさい こす...
これも撮影は6月初旬（笑）夏野菜が採れ始めたときに撮影したものです。葉物野菜やきゅうり&ズッキーニ、ナスにモロッコ豆と、今年の夏にたくさん食べたものたちがズラリ。今年の夏はとても暑くて雨が少なかったので、野菜のできはあまり良くありませんでした。とはいえ、家族で食べる分くらいは毎日少しずつ収穫できていたので、ありがたい限りです。ちなみに、この面白い形をしたUFOみたいな野菜はズッキーニの一種。形はカワイ...
前回の投稿（といってもずいぶん前ですが…）に、ちょっとヘンな形のイチゴがあったことにお気づきの方はいらっしゃいましたでしょうか？実はこれ、西洋イチゴの1つなのだそうです。食べるのは普通のイチゴの方が美味しいと思うのですが、ジャムにしてみるとふんわり甘い良い匂い。ポッキーのイチゴ味と言ったら伝わりやすいでしょうか？形も細長くてあまり見ないかんじです。数は多くないのですが、ちょっとずつできているので、ジ...
またまたすっかりご無沙汰になってしまいました。。。気がつけば前回の更新から4か月・・・。早すぎますね。。。さて、またぼちぼちですが更新をしていきたいと思います。時期が前後するものもあると思うのですが、とりあえずは最近のものから出していこうかな・・・。ということで、6月。我が家の庭も、もうすっかり夏野菜が採れ初めて忙しい毎日になってきました。最近の我が家最大の喜びといえば、「ビワ」がたくさん採れたこと...
少しフライングですが、、、今年のバレンタインです♪家族が大好きなガトーショコラに、今年はメレンゲで作ったバラをデコレート。最近購入したmamiaoyagiさんの「Happy Baking」という本に載っていたメレンゲのバラがとても可愛くて、何度かトライしたのですが、、、これが限界でした（笑）（mamiaoyagiさんのInstagramはコチラ！）形、大きさ、色などまだまだ課題はありますが、引き続き研究をしてみたいと思います。ガトーショ...
柑橘を収穫した1月2日に、今年初となる野菜の収穫もしました。おせちの時にも大活躍したカブ2種類とキャベツ、水菜、サラダリーフ、ブロッコリーの脇芽、ジャガイモ。無農薬での栽培なので、たくさん手はかかりますが、皮まで安心して食べられます。手前味噌かもしれませんが、味も濃くてやっぱり美味しい！これだから家庭菜園はやめられません・・・♪...
今年の初収穫は、柑橘類でした♪今年は、ミカンや小ミカンはほとんどできなかったのですが、相変わらずポンカンとスイートスプリングは豊作でした♪ポンカンは、香りも良くて甘さと酸味のバランスが最高！その他にもイヨカンとハッサクもできていますが、コチラの収穫時期はもう少し先かな…。雪が降ると苦くなってしまうので、天気予報を見ながらなるべく木で美味しく熟すまで待とうと思います。↓ランキング参加中です♪ボタンをクリ...
今日は七草粥を食べる日（1月7日）ですね。休日に重なったので、久々に朝から作ってみました。七草と言っても、我が家は家にある七草で作るので一般的なものとは違いますが、そのあたりはゆるいかんじで良いかなと…。ちなみに、今年は一番大きな葉から時計回りに、かつお菜、小松菜、春菊、ほうれん草、チンゲンサイ、水菜、カブの7種類。これらを茹でて刻んでお粥にのせました。七草の量はお好みで…ということで（笑）お米の美味...
今年は、こんなカレンダーとともに1年間を過ごしたいと思います。この「糸島こよみ」は、地元のステキなショップShima ceramicaさんで見つけたものです。このカレンダーは、糸島の季節変化を記した「糸島72候」や身近な生き物、お米の成長、畑の仕事や旬の食べ物のことなどが書かれています。詳しくはコチラでも見ることができるようです。まだ3日目ですが「今日は何が書かれているかな？」と毎日めくるのが楽しみです♪福岡県の糸...
今年のしめ飾りは、こんなかんじにしました。ここ数年は、我が家に自生しているレモングラスを土台にしているのですが、今年はさらにたくさん収穫できたので、この土台をご近所さんにも配りました（笑）今年は小ミカンが1つもできなかったので、ご近所さんにいただいたキンカンを使っています。こんな物々交換も田舎ならではですね♪ほぼ自宅にあるもので作ることができるのも、我が家リースの良いところです（笑）↓ランキング参加...
2023年が始まりました。今年も、撮り初めはおせちです。2022年はこちらのブログはまったく更新できませんでした😂相変わらずあれやこれや忙しくしていますが、今年も家族皆が元気にお正月を迎えられたことに感謝。ということで、、、今年も忘備録としてメニュー紹介を。まずは一の重の12品。上から時計回りに、◇伊達巻◇松笠イカ◇海老の艶煮◇紅白なます◇鶏の照り焼き◇栗きんとん◇金柑の甘露煮◇焼豚◇紅白かまぼこ◇砂肝のゴマ酢和え◇海...
