富士山の見える料理教室！ホームメイドクッキング三島

2019年7月31日、本ブログ終了インスタ・フェイスブックをご覧ください

2019年7月31日、本ブログ終了致しました。今までご覧頂きありがとうございました。なお、数日経ちましたら、こちらのブログは閲覧できなくなります。悪しからずご了承ください。これからのお教室の情報は、公式ホームページ、インスタ・フェイスブックをご覧ください三島教室はパワーアップして営業しております。これからもごひいきに！ホームメイドクッキングツイッター@homemade_co_jpフェイスブックhttps://ja-jp.facebook.com/Homemade.Cooking.Co.LtdインスタグラムHomemadecooking_official2019年7月31日、本ブログ終了インスタ・フェイスブックをご覧ください

2019/07/31 23:45

ありがとうございました。そして、また。

井出です。今日で7月も終わりです。今年も、あと5カ月。早いですね。7月の最終日の当番。私から皆様に、お知らせがあります。このブログ、本日をもちまして、一旦、終わりにさせて頂きます。長い間、ご覧になって頂き、ありがとうございました。何の前触れも無くて、申し訳ありません。最後に、教室から見える富士山を、と思いましたが、夏は良く見えないので。これは、私の家の近くから見える富士山。冬の姿です。三島教室は、9月から沼津教室と一緒になります。沼津教室は、8月をもちまして、閉じさせて頂きます。沼津教室の講師、また、生徒様をお迎えして、三島教室も賑やかになると思っております。三島教室の生徒様も、お楽しみにして頂ければ、と思います。また、統合の記念単発も予定しています。長谷園の土鍋を使って、いろいろなお料理をご紹介する、土鍋講座...ありがとうございました。そして、また。

2019/07/31 07:00

チョコレートハイセミナー2

お早うございます。杉山ですサクッとしたビスキュイとバナナがほのかに香るクレームを4段重ねたショコラグラサージュでおおいチョコレートのリボンを掛けてプレゼントに!工程や計量の種類はとても少ないのですが、グラサージュ掛けの見極めや、転写シートにテンパリングしたチョコを使ったり、おさらいがたっぷり盛り込まれたメニューでしたココアも沸騰させると黒グロと漆黒の光に輝くんですねサンドしたクレーム•ショコラバナーヌは食し易く美味しくいただきました感謝です!チョコレートハイセミナー2

2019/07/30 07:50

パンセミナー

皆さん、こんにちは。田中です。先日は、パンハイセミナーのお授業。先日パンコースを卒業した下さった生徒様もセミナークラスに合流し、今までとは違ったメニューに喜ばれていました。ふわふわでハイリッチなパンを実習しました。パンセミナー

2019/07/28 13:31

クロワッサン

パンベーシッククロワッサンパンを受講されてるなら、是非受講頂きたいおすすめの講座です。クロワッサン

2019/07/27 08:12

ポルトガルを旅してきました。

こんにちは、土屋です。テレビの旅番組を見て、ポルトガルに興味をもち、それからは図書館で歴史の本や旅行本を借りるようになり、ついに出かけてしまいました。思い描いた以上に素敵な景色に、うっとり！そして、お料理も素朴だけど、とても美味しく、食べ過ぎ、飲み過ぎになってしまいました。「食べて、笑って、ときどき旅人」良い旅になりました。ポルトガルを旅してきました。

2019/07/26 10:00

パンベーシック&アドバンス

こんにちは🎶泉谷です😊パンベーシック、アドバンスの授業がありました🎶 ★ブレッチェン★チーズウインナーロール ★ラウンドショコラ★ジャーマンポテトパン ★チョココルネ★メープルスコーン ★コーヒーケーキ★スイートバンズ★ドーナツ★カレーパン ★ブレックファーストブレッド★ハートのハムロール皆さん、上手に作ってくださいました💕パンベーシック&アドバンス

2019/07/25 10:00

もうすぐ

おはようございます。梅雨明けが待たれますが。この蒸し暑さの次には、また、猛暑がやってくるのでしょうか。野菜も、安くなった、と思っていたら、また、高くなりましたね。今朝、夏を見つけました。郵便受けの下に、蝉の抜け殻。と、思ったら、上にいました。まだ羽が透き通っていて、飛ぶことはできません。くうが見つけたら、ひとたまりも無い、と思ってヒヤヒヤです。くうの夏のお楽しみは、ジージーと鳴きながら低空飛行する蝉を取ること。見つからないように、しばらく家に閉じこめておきます。もうすぐ

2019/07/24 07:42

天然酵母ハイセミナー3

お早うございます。杉山ですシンペル角小を使ったレーズン種の「ドライフルーツとクリームチーズのカンパーニュ」を、クリームチーズをイチジクで包んだフィリングやレーズン、ウオールナッツを巻き込み焼きました。食していてそれらが面白くそして美味!同じく荻野先生のご指導に依る「レーズン種のチョコベリー」チョコやクランベリー、ブルーベリーがたっぷり入った中生地をシナモン、ココア、コーヒーが入った外生地で包んで焼き上げましたクープが大変でしたが、焼き立てのまあ美味しいこと!!贅沢な味と、このひと時に大満足でした天然酵母ハイセミナー3

2019/07/23 07:50

パンベーシック

こんにちは。田中です。9月からパンベーシックのメニューがリニューアルします。パン研修ではそのメニューを中心に皆さんと実習しました。美味しく、可愛くリニューアルしたメニューをお楽しみに。パンベーシック

2019/07/21 22:26

サマーセール開催中

サマーセール開催中8月3日まで。ポイントアッププラス7％ポイントアップ欲しがったあの商品、今買うとポイントもお得にアップ。ポイントを上手に貯めるこの期間をご利用ください。ホームメイドオンラインでもセール開催中！是非ご利用ください。サマーセール開催中

2019/07/20 18:25

健康診断、のあとは、、、。

こんにちは、土屋です。先日、毎年の恒例の健康診断を受けてきました。日頃の生活状況が、結果に反映されてしまいます。こんなはずじゃなかった、と後悔したり、これからは、心を入れ替えて節制するぞ、と思ったり。お疲れ様の打ち上げは、笛吹川温泉で。ゆっくり温泉につかり、季節のお料理を楽しんできました。やっぱり、来年のことは、来年考えることにしました。健康診断、のあとは、、、。

2019/07/19 10:00

パンベーシック

こんにちは！泉谷です🎶 またまたパンベーシックの紹介です🍞🥖🥐 ★メロンパン、抹茶メロンパン★シナモンレーズン ★全粒粉のノアレザン★全粒粉のミルクスティック1日に、2メニュー頑張って作ってくださいました😋パンベーシック

2019/07/18 10:00

3連休

おはようございます。井出です。皆様、先日の3連休は、いかがお過ごしでしたか？私は、1月に亡くなった父の、新盆で、またまた松山に行っておりました。まぁ、毎月のように松山には通っておりますが。今回は、主人も一緒に行ってくれましたので、母を連れて夜の食事に出かけたりできました。美味しく食べるのに夢中にで、写真がありません。すみません。でも、3人で飲んで、食べて、思い付くままのワガママ注文でしたが、お財布には優しかったです。達筆のお品書き。毎日、ご主人が書くそうです。そして、母を送って、ホテルに戻る前にもう少し飲みたいね、と。愛媛の地酒のアンテナショップへ。吟醸酒と、大吟醸酒のそれぞれ3種飲み比べ。確かに、違うね？ホント？なんてね、程よく酔っ払って。さて、梅雨明けは、いつなんでしょうか。なんてね。このブログ、16日の火...3連休

2019/07/17 07:50

ケーキハイセミナー

お早うございます。杉山です久々にコモントルテ型を使って焼き上げた「ガレットブルトンヌ•オ•フリュイ」ドライクランベリーとレーズンのコンフィを作って間に挟んで、ココア生地とプレーン生地の組合せで面白い仕立てでした「クープ•キャラメルオランジュ」45%の生クリームを使ったオレンジ果皮入りのクレーム•シャンティイが思いの外しつこく無くとても美味!キャラメルソースやジュレ•オランジュ、そしてオレンジジュースの入ったパテシェールのハーモニーが絶品でした‼ケーキハイセミナー

2019/07/16 07:50

パン・ド・ミー・ショコラ・シナモン・スワール

荻野先生によるパンハイセミナーⅡパン・ド・ミー・ショコラ/シナモン・スワールしっとりキメの細やかなパン・ド・ミーシナモンスワールは、シナモンの香りが高い渦巻きのようなパンプレゼントしても喜ばれるパンです。パン・ド・ミー・ショコラ・シナモン・スワール

2019/07/13 15:11

パン研修 2019 その2

こんにちは、土屋です。先日、パン研修の二日目を受講いたしました。田中先生と生徒さん達のチームワークの良さを感じる、楽しい雰囲気の研修でした。出来上がったパンも素敵です！美味しく頂きました。パン研修2019その2

2019/07/12 10:00

パンアドバンス

こんにちは。泉谷です🎶 先日、パンアドバンスの授業がありました！★コーンミールブレッド★ピーナッツバターブレッド★スイートポテトロールシンプルながら、もっちり美味しいパンたちです😋 パンアドバンス

2019/07/11 10:00

パスタコースがリニューアルされました

井出です。この度、パスタコースが12年ぶりにリニューアルされました。以前にパスタコースを終えられて、認定証を取得された方は、見直し、が受講できます。テキストも、A4版になり、写真も大きく、字も大きく、見やすくなりました。そして、新メニューも登場！たらこスパゲッティ、もレモン🍋をプラス！ホームメイドならでは、の工夫がたっぷり。また、新たに、パスタコースを受講する方を大募集！どちらも、是非、教室までお問い合わせ下さいませ。パスタコースがリニューアルされました

2019/07/10 07:00

和菓子ハイセミナー3

お早うございます。杉山ですれんこんの香りと味がうれしい「れんこんチップ」蜜に漬けて揚げて又蜜にと丁寧なつくり!すり下ろしたれんこんと白玉粉で作った皮でこしあんを包あんした「蓮根もち」こちらも揚げてから表面焼きをして出来上がり!黃味あんを緑色の生地で包み更にココアも入ったしぐれ生地で包あんして蒸し上げた「芽吹き」写真のように見事に割れて感動です!!試食も半分ずつのつもりが止まらずに次から次といただいてしまいました。和菓子ハイセミナー3

2019/07/09 07:50

お土産増量！サマーシュトーレン！

こんにちは。田中です。教室ではサマーフェスティバル開催中です。人気のサマーシュトーレンは何と！お土産増量です！！お一人2本になります。一緒に作るパイナップルの形をしたクリームパンも好評です。お土産増量！サマーシュトーレン！

2019/07/07 20:05

パン研修後半

山下です(^o^)。パン研修後半特別メニューのスペシャル食パン美味しかったです。極めが細やかでしっとり。和やかな雰囲気で楽しく学びました。おまけ。旦那様の上でくつろぐくるみアプリでネコに笛を吹かせるスタンプを試したら、ネコだけでなく人間も笛を吹くことに。最近のお気に入りです。パン研修後半

2019/07/06 08:09

ランチは、楽しみ！！

こんにちは、土屋です。お出掛けした時の楽しみの一つは、ランチでしょうか？お蕎麦屋さんで頼んだつみれ焼き！カフェのベーグル！お寿司屋さんのちらし寿司！次は、どこへ出掛けましょうか！！ランチは、楽しみ！！

2019/07/05 10:00

雨が続いています

ウィンブルドン、錦織圭さん、1回戦、ストレート勝ち！良かったですね。なおみさんは、残念でしたね。さて、今日もまだ、九州では大雨の可能性があるそうです。最近は、梅雨らしい、シトシト、が無いですね。でも、ジトジト、は、充分。我が家の除湿機は、フル稼動しています。こんな日には、ビール🍺で！先日、松山からの帰り、またまた、ビール。空港で夕食を食べる時のルーティーンになりました。そんなジトジトの夜には、手仕事を。今、バッグを編んでいます。出来上がったら、また、ご報告します。雨が続いています

2019/07/03 07:42

我が家にズッキーニ

お早うございます。杉山ですズッキーニは沢山収穫出来るよと、お教室で聞いて(by土屋先生)我が家のホンの少しのスペースに今年初めて2鉢お目見えしましたほぼ毎朝のように、綿棒で受粉させて(私はもっぱら食す方に集中していますが)有難いことに次から次ヘと艶やかに勢いよく成ってくれます料理本に依るとチーズに合うようですが、早速ラタトゥイユにしたり焼いたり炒めたり漬物にしたり楽しいですねお教室でのお役立ち情報やお喋りって素敵です感謝我が家にズッキーニ

2019/07/02 07:50

パンベーシック

こんにちは🎶泉谷です😊 またまたパンベーシックの紹介です🍞🥐🥖 ★バターロールブルーベリーのツォップバターロールの成型は、ちょっと難しいのですが、とてもきれいに作ってくださいました💕 ★ブレックファーストブレッドハートのハムロールそのまま食べてもソフトで、バターリッチな風味のブレックファーストブレッドは朝食にぴったり😋同じ生地で作るハートのハムロールもかわいいですね💕パンベーシック

2019/06/30 20:36

夏を感じるもの

山下です。(^o^)金魚のゼリー。可愛かったので、購入。金魚、デメキンが、ジメジメな暑さを少し忘れさせてくれます。ホームメイドクッキングでは7月よりサマーフェスタを開催！暑い夏も冷房のきいたお教室で季節を感じるメニューを楽しめます。この他にもメニューはございます。ご予約受付中！是非、ご受講ください。おまけ舌をしまい忘れた、くるみ。最近、白や茶色の毛色が目立ってきて、黒三毛ちゃんらしくなってきました。夏を感じるもの

2019/06/29 07:52

和菓子サマー単発2019

こんにちは、土屋です。今日は、サマー単発講座の和菓子の紹介です。「ほうじ茶香る白玉あんみつ、夏のねりきり朝のつゆ」「すいか、鳳梨」どちらも、夏にぴったり！！お申し込み、お待ちしております。和菓子サマー単発2019

2019/06/28 10:00

体験レッスン

「レモンのメロンパン&プチミルク食パン」7,8月限定❣️ 初めての方でもサクッふわっのメロンパンが作れます。ふんわり優しい甘さの生地に、レモン風味のクッキー生地をのせてレモン形に仕上げます🍋優しい甘さのプチ食パンも作りますよ🎶 体験レッスン

2019/06/27 16:26

ケーキベーシック

井出です。このところ、クッキングベーシックの授業が続いて、たま〜にケーキ、という感じです。ケーキを作ると、やっぱり、私、ケーキが好きなんだなぁ、と思います。皆様にも、ケーキ、楽しんでいただきたいです。先日、ケーキベーシックを始めた方がいらっしゃいます。まずは、レアチーズケーキ。綺麗に作っていただきました。カロリーも気になりますが。そこは、それ！良質な材料で美味しいケーキを。お待ちしています。。おまけ。くー。ケーキベーシック

2019/06/26 07:00

川床ディナー

お早うございます。杉山です放置竹林活用プロジェクトの一環でその竹を使った竹の川床で三島のせせらぎとお料理を堪能し、涼を楽しみながら、ひと味違った夏の夜をお楽しみくださいと、❛白滝公園·桜川川床ディナー❜が三島商工会議所環境委員会主催で今夏初めて行われます7月25~8月31の木金土の夜のみお店ごとに出店日が異なり❛三島商工会議所まちづくり課❜ヘ申し込むようですパンフレットもあるようで興味深いですね!川床ディナー

2019/06/25 07:50

ホームメイドキッズ☆

皆さん、こんにちは！田中です。昨日はホームメイドキッズの日。今回も楽しく賑やかな教室でした。メニューはカラフルゼリー。可愛く色付けした白玉とフルーツでキラキラのゼリーを作りました。白玉作りは楽しいですね。最後はみんなで。来月もお待ちしております(^^)ホームメイドキッズ☆

2019/06/23 10:36

オートソープディスペンサー

山下です。(^o^)ジメジメな梅雨に入り、気分もダウン気味です。菌が増殖しやすいこの季節、キッチンの場所で菌が多くなりやすいのは、なんと、水道の蛇口。意識して小まめにお掃除しましょう。只今セール中のオートソープディスペンサー教室に実物がございます。ハンドソープを入れておけば、手をかざすとセンサーが感知して、ハンドソープが出てきます。洗剤を入れておけば、スポンジをかざすとセンサーが感知して、洗剤がでてきます。★～衛生的だなぁ～★1度にでてくる量は調整可能です。中身がみえる容器で、残量も確認できます。おすすめです。7月31日までセール価格です。ご希望の方は、お早めに～！オートソープディスペンサー

2019/06/22 13:14

季節を感じる和菓子！

こんにちは、土屋です。先日、素敵な和菓子を頂きました。「紫陽花とびわ」です。どちらも季節にぴったりで、美しい姿にうっとりです。梅雨の時期、和菓子とお茶で、リラックスしましょう。季節を感じる和菓子！

2019/06/21 10:00

ジャーミーブレッド&胚芽のバーンズ

こんにちは🎶泉谷です。またまた、パンベーシックの紹介です❣️ 「ジャーミーブレッド&胚芽のバーンズ」ビタミンB群、ビタミンE,鉄分、カルシウムを豊富に含む小麦胚芽の入った大型パン！同じ生地で作るミニサイズのバーンズ！焼き上がりの風味、香ばしさは格別です😋ハンバーグもクイジナートを使って作りますよ〜‼︎ おすすめのメニューです🎶 ジャーミーブレッド&胚芽のバーンズ

2019/06/20 10:00

天然酵母ハイセミナー3

お早うございます杉山です。今回はオリジナルルヴァン種を使ってミニ食パン型の「ルヴァン種のティグレ」と外生地で中生地を包んで三角に成型した「そば粉とチーズのカンパーニュ」を受講しましたお教室で皆さんと作る楽しさは格別で、とても幸せに感じます手作りの酵母を元から起こすのはお手間と思って、つい敬遠してしまいますが勇気を出してトライ、トライですね！天然酵母ハイセミナー3

2019/06/18 07:50

サワー種のパン。

こんにちは。田中です(^^)先週に引き続きパンアドバンスの授業。ライ麦でサワー種を作ります。中種として使い、酸味のあるパンに挑戦します。私、個人的にはとても大好きなパンです。まだ生徒だった頃、かれこれ20年以上前…こんな素敵なパンが自宅で焼けるなんて凄い！！と感動したものです。サンドイッチにするととっても美味しいパイツェンミッシュブロートです。パンアドバンスで受講出来ます🎶サワー種のパン。

2019/06/16 07:00

またまた、パン研修

山下です。(^o^)土屋先生に続き、パン研修の様子をお届けします。研修ならではの、たくさんのパン写真タイム今年受講できなかったパンを卒業された生徒様毎年新しい技術、見直しもあり、来年は是非受講頂きたいなと思います。またまた、パン研修

2019/06/15 08:38

パン研修 2019

こんにちは、土屋です。先日、パン研修を受講いたしました。田中先生、中島先生、泉谷先生のチームワークの良さからの見事な連携！！また、生徒さん達の真剣ながらも和やかな雰囲気。やはり、「パンを愛する心」ですね。後半も楽しみにしております。パン研修2019

2019/06/14 10:00

抹茶とかのこ豆のうずまき食パン&アスパラベーコンロール

こんにちは🎶泉谷です😊 5月の単発メニュー「抹茶とかのこ豆のうずまき食パン」「アスパラベーコンロール」新茶の季節、そして今が旬のアスパラを使ったパンです。季節感のあるパンって素敵ですね❣️ とってもきれいに巻き込んでくださいました🎶今月の単発、さわやかなレモンの風味が広がる「ふんわりハチミツレモンブレッド」と、ソフトフランスの生地にバターをいれて巻いた「塩バターロール」が大好評です❤️ご受講お待ちしています🍋抹茶とかのこ豆のうずまき食パン&アスパラベーコンロール

2019/06/13 10:00

新メニュー、受講できます！

梅雨入りしましたね。井出です。6月になり、ケーキベーシックに、新メニューの登場です。クッキー、種類が増えました！キッシュは、きのこ🍄のキッシュに。そして、今日、早速、新メニュー、受講していただきました。こちら、キャラメルソースが美味しいポイント！ブリぜ生地、キャラメル、アングレーズからのムース、などなど、ケーキコースで学ぶ技術、ポイントの大集合！ケーキベーシックを以前に習った方も、是非！新メニューも受講してくださいね。お待ちしております。新メニュー、受講できます！

2019/06/12 07:00

シュガーハイセミナー

お早うございます。杉山です今回は丁度時期的に咲いている「フクシア」をお手本にしながら作ることができました久々のシュガーハイセミナーでしたが、生徒さんお好み色で可愛らしく作って下さいました楽しかったと言ってくださって何よりです感謝です!シュガーハイセミナー

2019/06/11 07:50

パン・アドバンスで蒸し物2種。

こんにちは。田中です。6月に入り紫陽花がきれいな季節になりました。大切に育てている我が家の紫陽花もキレイに咲きました。今週はパン、アドバンスの授業がありました。蒸し物2種です。肉まんと花巻。食べたい時、おやつにぴったりな蒸しパンです。とても上手に作って頂きました。パン、アドバンスはベーシック18メニュー終了後に受講出来ます。パン・アドバンスで蒸し物2種。

2019/06/09 07:00

ケーキにお花が咲きました

山下です。(^o^)井出先生によるケーキセミナーケーキにチョコのお花が咲きました。お花の立体感断面図ボリュームたっぷり。マロンクリームとモモのコラボの美味しいケーキです。ケーキセミナーは世界の色々なケーキを楽しめるから、家族も毎月楽しみにしています。ケーキにお花が咲きました

2019/06/08 21:37

鎌倉散策

こんにちは、土屋です。先日、久しぶりに鎌倉へ行ってきました。三島から箱根新道、西湘バイパスを通ると、それほど時間はかかりません。車を停め、あとは徒歩。のんびり歩くのは得意です。あちこち寄り道をして、美味しい物を食べて、楽しく過ごすことができました。このところ、出かける時はスニーカーとリュックというスタイル。んー、楽な服装で出かけてしまう私です。いかん、いかん。鎌倉散策

2019/06/07 10:00

パンベーシック

こんにちは❣️泉谷です😊 先週に引き続き、パンベーシックのパンを紹介します🥖 ★ラウンドショコラ、ジャーマンポテトパン ★あんぱん、チーズパン ★ドーナツアラカルトベーシックでは、パンの基本を学ぶ事が出来ます❣️毎年、メニューもリニューアルされたり、新メニューも登場します！気になるメニューありましたら、ぜひご受講ください🎶お待ちしています😊パンベーシック

2019/06/06 10:00

キッシュ

おはようございます。井出です。先日は、ケーキベーシック、キッシュがありました。ブリぜ生地を作って、具をいれたら、アパレイユ、チーズをふりかけて、焼成です。綺麗に作ってくださり、いつもは、余るアパレイユが、ぴったり入りきりました。今回は、ほうれん草、ハム、炒めたまねぎ、チーズがフィリングでしたが、6月から、キッシュは、きのこのキッシュになります。6月から他にも新メニューがあります。ケーキベーシック、お一人から受講できます。マンツーマンで、じっくりと。キッシュ

2019/06/05 07:30

食文化共催講座[砂糖]

こんばんわ!杉山です食文化共催講座、今回は[砂糖]でしたメニューは「クランブルカステラケーキ」と「チェリーグラス」大勢の生徒さんが参加してくださいました感謝です井出先生に依るクレーム·パテシェールの砂糖無しと倍量との比較も有りましたアシスタントをさせて頂きましたが若くないのに!未熟さ痛感‼勇気を持って前に進むのみ⁉食文化共催講座[砂糖]

2019/06/04 22:50

ホームメイドキッズ☆

こんにちは。田中です。久々にキッズクラスを担当。子供達の成長は本当に早いですね。パン作りも皆んなとても上手になりました。洗い流しや食器拭きも皆んなでやって手際もとってもいいのです。今日は将来の夢の話をして、楽しい時間を過ごしました。頑張って美味しいパンが沢山出来ました！ホームメイドキッズ☆

2019/06/02 07:00

ブリオッシュ

山下です。(^o^)パンベーシックブリオッシュ生徒様の作品です。キレイに焼き上がりました。やわらかいパンです。そのままでも、焼いても美味しいパンです。朝食にウインナーと共に食べると美味しいです。おまけ生後7ヶ月になり、家に来て2ヶ月、膝に自主的に乗るようになり嬉しいな～と思います。でも、いつも忙しい朝なのが辛いな。ブリオッシュ

2019/06/01 08:43

さくらんぼと緑茶さんど

こんにちは、土屋です。明日から、6月。6月の和菓子単発講座のオススメです。ういろう生地で、可愛いさくらんぼ！そして、緑茶ふうの和風クッキーサンド。美味しくて、可愛い和菓子です。お申し込み、お待ちしております。さくらんぼと緑茶さんど

2019/05/31 10:00

パンベーシック

こんにちは！泉谷です😊 パンベーシックの授業では、2種類のパン作りを基本として、全行程をお1人で作っていただきます🍞🥐🥯 今月、授業で作ったパンの中から、いくつか紹介します❣️ ★メロンパン、抹茶メロンパンシナモンレーズンロール ★チョココルネ、メープルスコーン ★ナッツパン、ツナマヨみなさん、上手に作ってくださいました🎶パンベーシック

2019/05/30 10:00

夕食

水曜日のブログ当番の、井出です。なかなか、ネタ切れ状態で。すみません。昨日の我が家の夕食。アジの塩焼き。牛蒡と牛肉の甘辛煮。牛蒡サラダ。味噌汁。松山揚げを載せて。松山揚げ。中までしっかり揚がった油揚げ。松山ではポピュラー。松山で買いました、と言いたいところですが、しずてつストアで買いました。松山揚げ、サラダにかけたり、ほうれん草のおひたしにのせたり、いろいろ、手でバリバリ！という感じで。興味ある方は、使ってみてください。夕食

2019/05/29 07:00

チョコレートハイセミナー2

お早うございます。杉山です。スイートチョコレートとミルクチョコレートの2層のムース、粉の入らないコクのあるサンファリーヌ濃厚なグラサージュで華やかにデコレした冷菓「ショコラティーヌ」を受講しましたゼラチンを其々のパーツに使ってあって仕立て易く、井出先生に依るグラサージュのタイミングもわかり易く教えて頂き素敵なホール1台が出来上がりました。チョコレートハイセミナー2

2019/05/28 07:50

コスモ食品セール中！

みなさん、こんにちは。田中です。安心、美味しい、を追求した食づくりに強いこだわりを持つコスモ食品。カレーからジャム、色々な商品を揃えてお待ちしております。1000円お買い上げごとに50ポイントプレゼント中です！コスモ食品セール中！

2019/05/26 07:00

ポーリッシュ種のパン

山下です。(^o^)暑い日が続きますね。熱中症に気をつけてお過ごしください。パンハイセミナーⅡポーリッシュ種を使ったパンバケット3種類白餡が生地に練り込まれたお茶を感じるパン季節に合ったパンでした。おまけポーリッシュ種生地にいれる前元気な種です。ポーリッシュ種のパン

2019/05/25 15:22

富士山世界遺産センター

こんにちは、土屋です。先日、富士宮にできた富士山世界遺産センターへ行ってきました。立派な建物の中は、富士山を平地から頂上までを歩いて体感できるようになっています。スロープ状になっているので、安心して歩くことができます。富士山へは、田中先生と二回ご一緒しております。沢山の思い出がよみがえりました。さて、頂上は、お昼は、富士宮焼きそばを食べて、楽しく過ごしてきました。富士山世界遺産センター

2019/05/24 10:00

米粉のコッペ＆米粉のクリームパン

こんにちは‼︎泉谷です。パンのベーシック8「米粉のコッペ＆米粉のクリームパン」です。コッペはクラストはカリッ、クラムはモチッとしたサンドイッチにピッタリのパン🥪 クリームパンは、米粉で作ったミルク風味のカスタードがたっぷり入ってます❣️ たっぷりのカスタードを包むクリームパンの成形は、ちょっと難しいのですが、上手に作ってくださいました😋 米粉のコッペ＆米粉のクリームパン

2019/05/23 10:00

羽根つき餃子

おはようございます！井出です。なんだか、暑かったり、朝夕は、ひんやりしたり、で、体調を整えにくい感じです。さて、先日は、クッキングベーシックの、餃子🥟がありました。かに玉と、八菜炒め(八宝菜ではありません！ヤサイイタメ)も一緒です。お隣で酵母の授業を受けていた生徒様も、思わず今晩は餃子にしようか、とおっしゃっていました。餃子の焼き方もお教え致します。是非、受講して下さい。羽根つき餃子

2019/05/22 06:00

和菓子ハイセミナー3

お早うございます。杉山です。山芋だけの力で膨らんだ「よもぎ薯蕷」を作りましたとても綺麗です。珍しく中あんによもぎが入って、皮にはよもぎ色とピンク色も加わってなおさら白さが際立った香り高くしっとりした薯蕷饅頭でした。もう一つのメニューは皮にも中あんにも塩が入った薄皮饅頭の「塩焼きまん」プレートで焼いてからオーブンで焼く丁寧な和菓子でした。美味しくてとても楽しい時を過ごさせて頂きました。セミナーは色々な復習が出来てこれもある意味で笑えて、より楽しいです。和菓子ハイセミナー3

2019/05/21 07:50

パン夏期研修。

こんにちは。田中です。今年もパン夏期研修の季節。基本を見直して美味しいパンを作りましょう！◯前半6/2（日）6/7（金）◯後半6/28（金）6/30（日）ご参加、お待ちしております。パン夏期研修。

2019/05/19 07:00

ポーリッシュ種のパン

荻野先生によるパンハイセミナー2ポーリッシュ種を使ったパンアノー(輪)ミニ食パンカレンツ・ノア・ショコラ受講した生徒様、仕上がりがキレイでた嬉しいご様子でした。ポーリッシュ種のパン

2019/05/18 17:00

和の贈り物 3回目

こんにちは、土屋です。好評を頂いております和菓子三回コース。3回目は、ねりきりで華やかな「手まり」を作ります。もう一品は、お塩をきかせてサッパリ仕上げた「塩ようかん」です。新茶の季節にぴったりです。和の贈り物3回目

2019/05/17 10:00

体験レッスン

こんにちは‼︎泉谷です。春限定メニュー（5/26まで）「ベリーベリーメロンパン＆スティックパン」春色のかわいいメロンパンと優しい甘さのスティックパン🥖 自宅でもクリームチーズやジャムをはさんで作ってみました😋 体験レッスン

2019/05/16 10:00

たまには2人で

おはようございます。井出です。この間の日曜は、母の日🤱でしたね。娘からは、当日いないから、と先渡しで花🌼を貰いました。日曜は、午前中パスタセミナー。蕎麦粉を入れたパスタでした。皆さん、美味しい、と言って頂きました。良かった。さて、お夕飯。母の日だし、たまには、2人で外食しよう、と主人が言ってくれて。いつもの、イタリアン、Caroへ。シェフに、あれ、今日はお2人？と言われながら、私はワイン。主人は、ノンアルカクテル。プロシュート盛り、海の幸サラダ、トリッパ、などなど。美味しく頂きました！また、明日から頑張る！たまには2人で

2019/05/15 07:00

和菓子ハイセミナー3

お早うございます。杉山です。カステラ用木枠を使わずに作った「ちょこれーとかすてら」八丁味噌もアクセントになって、とても美味しい!色や姿は素朴!でも甘過ぎず口当たりも良く、後を引く美味しさの「蒸しきんつば」蒸した後のプレート焼きが丁寧でした。和菓子ハイセミナー3

2019/05/14 07:50

フランスパン。

こんにちは。田中です。フランスパンはお好きですか？奥が深いパンですが、パンアドバンスではこだわりのフランスパンを焼く事が出来ます。ご家庭でも焼き立てのフランスパンを是非味わってみて下さい。もうすぐ母の日。先日、河津の吉田園芸さんでカーネーションを購入しました。河津はカーネーションの産地でもあるのですね。今が最盛期です。茎が曲がっているだけで市場にはあまり出荷出来ないそうです。破格で新鮮なカーネーションを購入出来、カーネーションの美しさに魅了されました。フランスパン。

2019/05/12 07:00

シンペルのパン

山下です。(^o^)半袖でも過ごせそうな日がつづきますね。シンペル丸のパン友人やお世話になっている方に、プレゼントすると喜ばれます。どうやったらこの模様になるのと質問されることはよくあります。「ナイショ♪」と答えます。パンベーシックで習う事ができますよ。おまけ振り向き姉妹お出迎えをしてくれる時もしないときもあります。日々おみくじしてる気分です。シンペルのパン

2019/05/11 16:00

和の贈り物 2回目

こんにちは、土屋です。長かった連休も終わり、いつもの生活が戻ってきて、ホッとしております。さて、三回コースの和菓子の贈り物、2回目は、「ぜんざい＆おさつ/ねじり大福」。あんとおさつを生地にいれた焼き菓子と、見た目と味にアレンジをした大福です。とっても美味しいお菓子です。和菓子三回コース、是非、お申し込み下さいませ。和の贈り物2回目

2019/05/10 10:00

お出かけ

おはようございます。井出です。10連休、いかがお過ごしでしたか？教室にも、出かけて頂けましたでしょうか？私も、何処にも行かずに終わってしまいそうだったので、娘が休みになった後半に少しだけ。やっと晴れた3日。お昼御飯は何にしようかな〜と雑草を抜いていました。少し贅沢なランチに、とおもい、まだ、行ったことがなかった日本平ホテル。電話📞したら、あと1組大丈夫です、と言われ、ランチブッフェを予約。さあ、GO!下りの新東名は、何時もより混んでいましたが、渋滞も無く、何とか到着。なかなかの絶景。広い芝生も気持ちが良くて、感動しました。木陰にはベンチも。お料理も、GW特別価格。で、ちょっと財布👛が！でしたが、美味しくて、種類も豊富で、デザートも、大満足。翌日、東京の95歳で一人暮らしをしている元気な叔母に会いに行きながら、横...お出かけ

2019/05/08 07:30

クロワッサン

こんにちは！泉谷です。パンのベーシック16一度は作ってみたい憧れのパン🥐「クロワッサン」です。とても上手に出来ました😊クロワッサン

2019/05/07 09:33

天然酵母ハイセミナー3

お早うございます。杉山です。久々の"とかち野酵母"を使ったパンの講座が有りました予備発酵をして使います面白かったのは「ノワゼット•ショコラ」…柔らかい生地なのに成型がし易く、蒸気注入焼きでハードな焼き上がり‼ハチミツと合いましたチーズが香る「カマンベールのダッチブレッド」素朴な味わいでした天然酵母ハイセミナー3

2019/05/07 07:50

令和。

田中です。新緑の眩しい季節。お天気に恵まれないゴールデンウィークでしたが皆さんはどんな休日でしたか。令和の時代に入り初の授業。ゴールデンウィークはお得な事がいっぱいです。お土産増量。ポイントプレゼント等。今はウタマロ、塩のサンプリング配付中です。私事の令和。令和の初日、修善寺の修禅寺の住職とお会いする機会がありました。御朱印も頂戴しました。ご本尊、大日如来様です。ご住職のもう一つのお寺、龍泉寺の御朱印も頂きました。こちらは近いうちに訪れてみたいと思います。裏には旭滝とうキレイな滝があるそうです。皆様も是非。修禅寺の寺社印が逆さまになっているのはご愛嬌で。それも記念。令和。

2019/05/05 07:00

またまたクルクル

山下です。(^o^)GW後半です。休みの方も休みでない方も、日焼けには気をつけてお過ごしください。パンハイセミナー2スコーンとクルクル食パン最近クルクル多いかな。スコーンは作りやすいです。ケーキベーシックでスコーンのメニューがあります。習ってみたい方は是非受講なさってください。おまけ小室山のリフト1人乗りで楽しい。富士山も見えます。またまたクルクル

2019/05/04 09:42

和菓子三回講座

和菓子三回講座、「和の贈り物」がスタートいたします。一回目は、「梅まん、こいのぼり、ふき流し」。大切な方に贈りたくなるおしゃれな和菓子です。お申し込み、お待ちしております。和菓子三回講座

2019/05/03 10:00

5月単発講座

おはようございます(^^)中島です。ゴールデンウイーク真っ只中、皆さま、いかがお過ごしでしょうか？10連休も半分終わり、あと半分！前半は雨の日が多く肌寒い日が続きましたが、後半は天気が良さそうです(^^)平成が終わり、新元号令和がスタートしました5月単発講座、春を感じる講座です！たくさんの受講をお待ちしております。5月単発講座

2019/05/02 08:00

10連休

おはようございます。井出です。なかなか、お天気に恵まれない、10連休中ですが、いかがお過ごしですか？我が家は、まず、ささやかな植栽の、山茶花と、金木犀を、刈り込みをしていただきました。かなり。思い切って、スッキリ。花も、植え替えを、と思っていたのですが、まだまだ頑張って咲いてくれているので。思案中。あと、家の中もスッキリ、させたいのは山々ですが、こちらはなかなか。誰か断捨離してくれないかなぁ。どうすればいいのか、何からやればいいのか。何かいい知恵はありませんか？10連休

2019/05/01 08:30

チョコレートハイセミナー2

お早うございます。杉山です。「ムース•ショコラ•パッション」を作り、美味しくいただきました。クレーム•パッションとシャンティイ•ショコラ•ブランをムース•ショコラでサンドトップはグラサージュ•ショコラでカバーリング!金粉もスプレーしてツヤツヤの仕上がり!パッションピュレ味がアクセントのゴージャスなケーキでした。チョコレートハイセミナー2

2019/04/30 07:50

サバラン。

こんにちは。田中です。いよいよ平成も残り僅か。令和の時代が平穏で笑顔溢れる日々になる事を願いたいです。先日はサバランの授業でした。フランスの伝統的なイースト菓子。サバランはケーキ屋さんで買って食べる物。と思っていた私でしたが、20年前に教室で学んでその美味しさに感動したのを覚えています。紅茶とラム酒のシロップが染み込んだ美味しいケーキです。サバラン。

2019/04/28 07:00

ブレッチェン

山下です。(^o^)10連休の方、そうでない方も、なんとなくお出かけの際は、ゆとりを持ってお出かけくださいね。パンベーシックブレッチェン、ウインナーロール春から習いたい方は、お気軽にホームメイドクッキング三島教室にお問い合わせください。パン、ケーキ、和菓子、クッキング手作りの楽しさを是非体験レッスンから気軽にお楽しみくださいおまけ初、ゲージのハンモック(無理やり)わりと長い間、じっとしてました。ブレッチェン

2019/04/27 08:58

若葉の季節

こんにちは、土屋です。和菓子の5月の単発講座のお知らせです。「若葉の季節」は、抹茶が香る羊羮と道明寺が入った錦玉羮を合わせ、涼やかな仕上がり。「胡桃しょうゆ餅」は、胡桃としょうゆが香る餅菓子です。素敵な和菓子です。是非、いらして下さい。若葉の季節

2019/04/26 10:00

おいしさは良質な小麦から

おはようございます(^^)中島です。いよいよゴールデンウイークが始まります。今までにない10連休！皆さまはどのように過ごされますか？教室では、GWスペシャル単発お土産増量！色々やってます。何を作るにも、おいしさは小麦粉!!おいしさは良質な小麦から

2019/04/25 08:00

ゴールデンウィーク間近

おはようございます。井出です。平成もあと少し。まだまだ、見慣れない、聞き慣れない、令和。になるのですね。そんなこんなで、10連休がやってきます。皆様、いろいろご予定があるでしょう。でも、もしかして、何処に行っても混んでるし、なんてことでしたら、是非、教室にいらして下さいね。いろいろ、単発講座もやっております。特におススメは、右上のパン🍞。まだまだブームの食パンと、あんぱん。チーズパン。食パンは、1.5斤の大きさ。これは、ゴールデンウィークのみ！日程など、お問い合わせ、お待ちしております。ゴールデンウィーク間近

2019/04/24 07:00

国際組織ISA

お早うございます。杉山です。先日、三島の白滝公園で行なわれた「日本アーボリスト協会」主催に依る「ジャパンツリークライミングチャンピョンシップ2019」を初めて見ました世界大会に出場する日本代表を決める競技会（日本予選）が行なわれていました三島では以前もあったようで来年度は富山だそうです木にロープを掛け、登り、高い木上で移動し速さや正確さ等を競っていました「世界59ヵ国に展開するツリーケアプロフェショナルの世界組織樹木環境の創造と向上ヘつなげる国際的専門家の育成を目指す」植木屋さんや林業に携わっている方達だそうで朝から野球大会のような掛け声が心地よく響いていました国際組織ISA

2019/04/23 07:50

ゴールデンウィークスペシャル単発！！

人気の定番メニューを一度に習えるゴールデンウィークスペシャル単発のご案内です♪詳しくはこちらから。ご参加お待ちしております。ゴールデンウィークスペシャル単発！！

2019/04/21 07:00

ピザとフォカッチャ

山下です。(^o^)パンベーシック2ピザとフォカッチャです。ご家庭でも作りやすいメニューです。ゴールデンウィークなど人が集まりやすい時など、作るのもいいですね。宅配ピザを頼むより、熱々ピザが食べれます。是非作って頂きたいです。おまけ少しずつ成長してます。ピザとフォカッチャ

2019/04/20 17:37

再会

こんにちは、土屋です。先日、学生時代のサークルの同期会がありました。全員で揃うのは25年ぶり。少し緊張しての再会でしたが、25年の時間を忘れてしまうくらい、若かった頃と同じムード！！食べて、飲んで、笑って、の楽しい一泊二日の鬼怒川温泉旅行になりました。再会

2019/04/19 10:00

GWスペシャル単発

おはようございます(^^)中島です。いよいよゴールデンウイークがやってきます。10連休の方もいれば、お仕事よ！って方もいますよねホームメイドは、4/27~5/6GWスペシャル単発お土産増量でやっています。牛乳をたっぷり使って作るバター風味のミルク食パン、お土産増量でなんと！1.5斤で1本2種のチーズがとろけるチーズパン米粉入り生地で、もちふわ食感の白パン風パンが3個ごまが香ばしい粒あんたっぷりのあんぱんが3個とってもお得、お土産いっぱいの講座でお待ちしています。GWスペシャル単発

2019/04/18 08:00

ケーキハイセミナー

おはようございます。井出です。先日、ケーキハイセミナーがありました。もう、ハイセミナー2に入っている方です。今回は、野菜が入ったタルト。甘いの？しょっぱいの？という感じですが。小さいのは、ソイフィナンシェ。醤油が、少〜し、入っています。ケーキハイセミナー

2019/04/17 07:00

和菓子ハイセミナー3

こんばんわ、杉山です。山芋パウダーを使って「小倉かるかん」と「キャラメル芋金」を作りましたどちらも作り易く、可愛らしく!?美味しく出来上がりました花粉が飛んでいるこの時期は和菓子の優しいお味と喉越しに癒やされます。和菓子ハイセミナー3

2019/04/16 07:50

パーティーメニュー3月。

田中です。毎月好評のパーティーメニュー。3月も盛り沢山のメニューで皆さんに喜んで頂きました。どのメニューも直ぐに自宅で作れるものばかりです。4月のメニューもお楽しみに！パーティーメニュー3月。

2019/04/14 07:00

春はパン作りに最適

山下です。(^o^)寒くなったり暖かい日があったり、風邪などひかないように体調に気をつけてくださいね。こちらはパンベーシックのメニュー春はパンが作りやすい季節です。是非、ご自宅でも作って欲しいですね。おまけお外が気になる窓際族お外の鳥さんに夢中です。春はパン作りに最適

2019/04/13 11:05

4月和菓子単発講座

こんにちは、土屋です。4月がスタートいたしました。気忙しい時期ですが、そんな時こそ教室でゆっくりとすごしてみませんか？花菜と桜ひとひらは、上生菓子の代表ねりきり。そして、さくら路はしっとり食感のしぐれ生地。4月は、さくら路がプラス一本のお土産増量です。是非、いらして下さい。4月和菓子単発講座

2019/04/12 10:00

イチゴとチーズのムース

おはようございます(^^)中島です。ケーキハイセミナー14イチゴとチーズのムース＆ヴィジタンディーヌを受けました。パート･ア･シュクレのサクサク感チーズ･ムースにイチゴのマセドアンヌ、ジェノワーズを挟み、さっぱりとしたケーキ！今の季節にぴったりのデザートです。美味しくて、あっという間に終わってしまいました。イチゴとチーズのムース

2019/04/11 08:00

散歩

今日は、あいにくの雨でしたね。井出です。寒くて、毎日着る物に悩みますね。先日、ぶらぶらと教室から三嶋大社へと歩いてみました。ところてんのお店など、新しい店もオープンしていたり、なかなか発見もあり、楽しい散歩でした。小さなカフェを見つけました。向かいの娘の注文したのは、カモミールミルクティー。素敵なボウルに入ってました。スコーンも美味しく頂きました。散歩

2019/04/10 05:45

お花見

お早うございます。杉山です。先日の日曜日のお昼間、芝岡浅間神社の境内で町内会に依るお花見会が開かれました。この日はとても穏やかな陽気で集まった老若男女が桜の花びらが舞う中、皆で楽しく過ごしました。そして同じ日、三嶋大社の夜桜見物にも行きました。沢山の出店もあったり、若い人達が多く参拝していてびっくりしました。ライトアップされた桜がとても綺麗でした。お花見

2019/04/09 07:50

甘酒でパン。

皆さん、こんにちは。田中です。パン工房の三回講座がスタートしました。1回目のテーマは甘酒。パンはもちろん今回はグラタンや黒ごまきな粉ドリンクも。みんなで楽しい2時間でした。次回のテーマは塩麹です♪甘酒でパン。

2019/04/07 07:00

お花見とつるし雛飾り

こんにちは、土屋です。先日の天気の良い日に、母とお花見に出掛けました。「さくらの里」は、さくらの名所。お見事！！それから、一度行って見たかった稲取の「つるし雛飾り」。こちらも見応えあり。母が、楽しい1日だったと、喜んでくれました。私にとっても良い日になりました。お花見とつるし雛飾り

2019/04/05 10:00

あんパン

山下です。(^o^)暖かくなりましたね。油断大敵、日焼けに注意です。パンベーシックのあんパンとチーズパン桜の季節あんパン食べたくなります。おまけ4月4日の大瀬祭り女装した白塗りの男性たちが海の神様に舞を披露します。私は今年も見に行けなかったですが、いい天気で良かったです。あんパン

2019/04/04 17:53

パン特別講座がありました！

おはようございます(^^)中島です。先週3月29日に、ホームメイドメニュー開発加藤美弥子先生によるパン特別講座がありました午前、午後と2回の講座に、たくさんの方に参加していただき、ありがとうございました。今、人気のデニッシュパン、サクッ・ふわ･メープルメロンパン、コッペパン手間がかかるから家ではちょっと(><)と思っていたデニッシュパン、クッキー生地が手について上手く出来ないメロンパン、あちこち汚さず簡単に出来ました。とっても勉強になりました(^^)パン特別講座がありました！

2019/04/04 08:00