ハンガリー紀行 ブダペストに到着！！

灼熱の夏の，日本から脱出しようと，この夏はハンガリーに行ってきました。なぜ？ハンガリー？と思われるかもしれませんが。。。数年前にウィーンに行ってから，ハン...

さくっ パイ

今年は台風の多い年ですね。色々な予定が台風の影響でキャンセルされ，家での引きこもりを余儀なくされたある一日。久しぶりに折り込み生地を作り，カスタードパイ作...

抹茶 抹茶 抹茶っちゃ

チャーミー襲来ということで，今週末は家で待機？引きこもっています。今年は何かと天候に振り回されているような気が。。。外は殴りつけるような雨が降っております...

お彼岸

暑さも寒さも彼岸まで，と言われていますが，本当に涼しくなるのか疑問なこの気候。もちろん，真夏に比べるど随分過ごしやすくなったのだけれど，もう秋だし，もう少...

食欲増し スイーツ増し

涼しくなるとなぜこんなに食欲が増すのだろうか。毎年，そう感じるこの季節。夏には食べたいと思わなかったものが食べたくてしょうがなくなる。チョコレート味の物が...

お散歩日和

ご無沙汰です。酷暑だった夏が一段落。少しお散歩してみようかなと思える季節になりました。9月10月は，嬉しい3連休が満載！旅行に出かけるのもいいけれど，連休...

いちご乙女ムース

いちごをもっとかわいく。ミルクいちごにする？チョコと合わせてアポロにする？いちごとバニラを掛け合わせる？と色々な案がありましたが・・・今日は，いちごとバニ...

かわいい いちごちゃん

果物売り場のいちごが小さくなってきている様です。もう，いちごの季節も終わりでしょうか。名残惜しい。いちごは見た目がとっても可愛く，一粒ケーキの上に置くだけ...

色々な味 フロマージュタルト

先日，駅にオープンしたタルト専門店，BAKE普通のプレーンタルトだけを売るお店ですが，地方限定の新しくオープンした店には抹茶味のタルトもあるということで，...

クレームブリュレ

混ぜて蒸し焼きして出来上がりのクレームブリュレ。レストランのデザートではお馴染みのスイーツ。お菓子屋さんで買えないこのスイーツは家で作るのが一番。最後の仕...

アポロケーキ

チョコといちごの融合ケーキ。この色合いを見るとチョコレートのアポロを思い出すことから「アポロケーキ」と名付けました。一度作ったことあるこのオリジナルケーキ...

シナモンビスケット

スイーツ大製作大会 第二弾「シナモンビスケット」アイスボックスクッキーなので，混ぜて固めて，寝かせて，切って，焼く作るのはとっても簡単。そして保存が簡単に...

フランボワーズキャラメルケーキ

今日は久しぶりに家でゆっくり。ゆっくり出来ても，甘いものがないと満足できない。そんな時は，おかし作り大生産大会です。まずは，先日購入したフランボワーズを使...

パンドジェーヌ

久しぶりの定番スイーツ，パンドジェーヌ。シンプルな見た目なのに，ビックリするほど美味しいこの一品。マジパンに少量ずつ卵を入れて混ぜて行きます。ふんわりふ...

レモンスポンジケーキ

GW最終日。レモンで連休を閉めようと，レモンカードが入ったレモンスポンジカードを作りました。これは，BBCの料理番組，レイチェルクーがイタリアのスイーツに...