ボイゲル♪ などなど

ちょっぴり空いた時間を使ってお菓子やパンなどを習いに行ってきました。ボイゲルという発酵菓子です。ドイツ語で馬蹄形の。とか曲がった。とかいう意味がある？そうです…

ウリボーみたいな牛乳パン

ウリボーみたいな牛乳パンを焼きました。これはお兄ちゃんのお弁当のサンドウィッチを作るために焼きました。授業が長引く日があってお昼を取る時間があまりないそうで簡…

レッスン風景♪

またまたご無沙汰しております。レッスンに登場したパンたちをご紹介しますね。黒豆ときなこのハードパンです。低温長時間発酵で生地作りした、『和』のハードパンです。…

レッスンのパンから♪

今日は久しぶりのお天気で 気持ちが良かったですね ＾＾レッスンのパンでアップしていなかったものをまとめてご紹介します。期近なものから。バターロール。春よ恋10…

Boulangerie Canis Minor キャニス・ミノール

先ほどアップした→☆ フレンチレストランCanis Mayorキャニス・マヨールの1Fにあるパン屋さんCanis Minorキャニス・ミノールで買ったパンです…

Canis Mayor キャニス・マヨールへ行ってきました。

昨日、友人に誘ってもらって新鎌ケ谷のフレンチレストラン Canis Mayor キャニス・マヨールとその1Fにあるパン屋さん、Canis Minor キャニス…

ケーゼクーヘンとバターフレーキ

おはようございます今日もお弁当づくりを終え、駅まで息子を送り早くも今日の重要な仕事の一つを終えた感じでちょっと脱力していました(笑)新聞に目を通して、ちょっと…

タイガーブレッドとおさつデニッシュ

あんマーブルと一緒にレッスンしたパンをご紹介します。こちらは表面にカリカリをつけて焼いたダッチタイガーブレッドです。あまりパン屋さんでは見かけないけれどレッス…

ベビーブーム♪

『子宝パン教室ですかぁ』って冗談で言われるほど、生徒さんたちのベビーブームですI さんの3人目誕生からはじまりこのお子さんで何人目でしょう ＾＾お二人目が産ま…

あんマーブル ～レッスンから

今月はあんマーブルのレッスンをしていました。ご試食用のさくら餡のあんマーブル食パンです。この日のあんマーブルの方が均等に作れたようです。生徒さんは抹茶あんを選…