ふだんの食卓 in USA

ティーテースティング

今日はティーテースティング（お茶の試飲会）へ。 まず一杯目のお茶を飲みながら、プリントとビデオでお茶について学習。そしてお茶の会なのに日本酒飲みながら（笑）ランチを食べたあと、いよいよたくさんのお茶の試飲！ お茶、何種類飲んだかな？ ラプサンスーチョン そば茶...

2019/01/20 11:30

Happy New Year 2019

あけましておめでとうございます！ 今年も家族3人＋1匹、元気でお正月を迎えることができてありがたいです。 おせちは今年も交換会で。我が家は私が昆布巻きと伊達巻き、Pがきんぴらごぼうの3品を作り、他は全部友だちが作ったもの。おかげでまた豪華三段詰めができました！ ...

2019/01/02 08:20

お正月飾りとクリスマスキャロルポットラック

ちょっと早いですが、お正月飾りを作りました。 9人で集まって、まずは腹ごしらえ（笑）。 ランチ後に集まったのに、またまたこんなに食べ物があって、ついつい食べちゃいました。ワインも開けたよ！ 酒盛り（？）後に作業開始。 材料は縄、わら、松、南天...

2018/12/11 13:13

クリスマスツリー

クリスマスツリーを立てました！ 暖炉の上のリースも生木のもの。Trader Joe'sで小さいのを見つけて、暖炉の上にぴったり！と思ったのですが、ちょっと小さすぎたかしら。 玄関のドアにはもっと大きなのを飾っています。（そういえば写真撮ってない～。） ...

2018/12/05 10:41

ホリデーシーズン！

感謝祭も終わって、私の好きなホリデーシーズンに突入！ この時期、お店、特にファームやガーデンショップなどに行くのが楽しいです。 何も買わなくても、見ているだけでワクワク！ 土曜日には教会のクリスマスバザーもありました。 私はキッチンで皿洗い...

2018/12/03 08:28

きのこの会

感謝祭で食べ過ぎたと書いたばかりですが、今日もまた連続で食べ過ぎイベントについて（笑）。 きのこの会に行ってきました！ 持ち寄ったきのこ料理を食べ、ワインを飲みながらきのこが出てくる映画を鑑賞し、デザートを食べ、おしゃべり！ お料理は手が込んだものばかりで簡単に...

2018/11/26 07:39

感謝祭ディナー2018

今週木曜日はThanksgiving（感謝祭）。 開拓者が初めての収獲を神に感謝したことを記念したのが始まりだそうです。家族が集まってたくさんご馳走を食べるところが日本のお正月と似ています。 今年はPママの家に10人集まりました。 お料理はターキー、ハム、キャン...

2018/11/25 11:50

秋のリース作り

秋のリースがほしいけど、今から買ってももったいないしなあ～と思っていたところ（11月末の感謝祭が過ぎるとクリスマス飾りにしてしまうので）、蔦で簡単に作れると教えてもらい、挑戦してみました。 初めてにしては上手くできた！ というか、思ったよりずっと簡単でした！ ...

2018/11/11 11:30

ガーデンショップと紅葉

先週のことですが、大きなガーデンショップにお出かけしてきました！ グリーンハウスがいくつも連なっていて、とっても大きなお店！ 植物いっぱいでとても癒されました。やっぱり植物はいいですね～。 メインのお目当てはアマリリスの球根。 今頃植えるとちょうどクリスマ...

2018/11/07 07:20

初めてのきのこ狩り

先週、初めてきのこ狩りに行ってきました。 もうきのこシーズンも終盤だそうで、もうないかもなあ～と思ったけど、見つかりました！！ 写真右下のが舞茸、左上のと左下のも食べられる種類みたいです（名前忘れたー）。食べられないのは結構いっぱい生えてました。 今年は雨が多か...

2018/10/30 09:54

スキレットひとつでチキン料理

先週に作ったチキン料理。 簡単でボリュームあって美味しかった！ 材料は鶏モモ肉（今回は骨付きのをぶつ切りに）、玉ねぎ、ジャガイモ（小さいのを半分に切って）、トマト、マッシュルーム、ローズマリー、にんにく。 にんにくとオリーブオイルで香りを出したら、塩コショウ...

2018/10/19 11:35

レバノン料理デート

週末に娘がお友だちの家にお泊りに行ったので、Pと二人でレべノン料理デートしてきました。 まずはビール。 前菜のSambousik。中はひき肉。 メインは私はBaked Kibbee、Tabouli、 Hommus、Falafelのセット。向こう側のはPが頼んだLo...

2018/10/10 10:24

ココナッツミルクカレーとがんもどき

ココナッツミルクカレーとがんもどき、まったく違った料理だけど、どちらも好評だったのでレシピ記録しておきまーす。 ココナッツミルクカレー 材料（分量適当です。すみません！） ・海老 ・白身魚 ・野菜（今回は玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーを使用。ほうれん草も合...

2018/10/01 11:00

ガーデンショップ、バスプロショップ、そしてコンサート

Pの大誕生パーティのあとの週末はとにかくリラックス！ 金曜日からちょうど仕事が空いていた私。まず、友だちとガーデンショップのカフェで朝コーヒー。  このお店このブログに複数回登場してると思うけど、ほんと大好きなお店！ カフェもメニュー充実していてよいし（最近広くなって一...

2018/09/26 09:32

焼き鳥・焼きそば・ポットラック・バースデーパーティ

この前の週末は夫の50歳の大誕生パーティをしました！ 盛大に誕生日を祝いたいというより、盛大なパーティがしたいので誕生日を言い訳に使ったという感じ。 一人バンドもやっちゃいました（笑）。 最近よいソフトがあるので、事前にいろいろミックスしておいて一人でもバンドできる...

2018/09/23 05:02

ニューハンプシャーぷちバケーション#2 (街歩き編)

ずいぶんと間が開いてしまいましたが、ニューハンプシャーでの休暇について続きです。 のんびりするのが目的だったのであまりあちこちは行かなかったのですが、車で15分～30分くらいのふたつの街にお出かけしてきました。 最初の街はちょっと寂しい感じで、カフェ／ベーカリー2軒、映画...

2018/09/14 10:25

ニューハンプシャーぷちバケーション#1 (おうち編)

ニューハンプシャーにぷちバケーションに行ってきました。 一昨年、昨年に続き、Pの拡大ファミリーと一緒に家を一軒借りて宿泊。 ベッドルーム8つもあって大人数でも大丈夫！（Airbnb用にもともとベッドルームでなかった部屋もベッドルームにしているっぽい。） 娘っ子は「...

2018/08/25 09:16

日本のオーガニック野菜を買いに

今日は Brookline Farmers Market に行ってきました。 お目当ては Assawaga Farm（アサワガ農園 ）さんの新鮮なオーガニック野菜！ （右から）スイスチャード、葱、キュウリ、紫玉ねぎ、しし唐、茄子、新じゃがを購入。 他にも賀茂茄子...

2018/07/27 10:05

ブルワリー巡りとラズベリーピッキング

最近、娘がいない（ご近所の家でのムービーナイトや泊まりキャンプ）日があったので、このチャンスに夫婦でブルワリーに行ってみました。 4種類飲み比べ。二人で8種類！ かんぱーい！ こぢんまりしたところですが、ピザやハンバーガーなどちょっとした食べ物もあって、なかなかよ...

2018/07/08 13:04

我が家の野菜たち

今年は我が家の野菜がちゃんと育っていて、とてもうれしいです！ 最近の収穫、まずは水菜と小松菜と大葉。 水菜は花が咲いてきたのですが、種が落ちて来年また生えてくるといいな～と思って放っておいたら、伸ばし過ぎました（汗）。でも固いところだけ取り除いて茹で、ポン酢和えに。 ...

2018/06/20 12:13

チャイブの花料理

うちの裏庭の小さな野菜畑、去年はほとんど何もうまくできなかったのですが（悲）、チャイブはまあまあ育っていて、何もしていないのに今年もまたワサワサと生えてきて、花も咲いてきました。 最初はとりあえず切り花にして飾ってたんですが、複数のお友だちに食べるといいよと言われ、お料理に使...

2018/06/11 12:14

手作りパースニップパンケーキ

この前、お店でパースニップパンケーキを食べてきましたが（→ ★ ）、パースニップが物足りなかったので、増量して自分で作ってみました。 材料はすりおろしたパースニップ、米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー、卵、ココナッツミルク、ココナッツシュガー。パースニップと粉の割合6：4...

2018/06/05 08:54

運動会と塩ウイスキーアイスクリーム

土曜日は日本語学校の運動会でした。 運動会の日は毎年暑いか寒いかのどちらかなんですが、今年は最高気温31℃の暑い日でした。 うたこは障害物走や短距離走、リレーなどに参加。親の私も綱引きに参加しました。 ……が、いちばんのイベントはなんといってもお弁当！ おにぎ...

2018/05/29 10:44

パースニップパンケーキ

今朝は友だちと朝ごはんを食べに行ってきました。 パースニップパンケーキのルバーブコンポートとアーモンドバター添え。  パースニップというのは白い人参みたいな野菜で、強烈な人参（昔ながらの人参？）みたいな匂いがします。 そのパースニップがパンケーキ生地の中に混ぜ込んで...

2018/05/26 12:05

Meatless Monday

今日は月曜日なのでMeatless Monday（お肉を食べない月曜日）なメニューにしてみました。 ……というのは嘘で、たまたま肉なしになっただけなんですが（笑）。 まずはこのきれいなグリーンのロマネスコを使って バッファローチキンならぬバッファローカリフラワー。 ...

2018/05/22 12:05

ブロッコリーレイブのフリッタータと今年の庭

数日前の晩ごはん。 Broccoli Rabeのフリッタータ（オムレツ）とペストパスタ。 Broccoli Rabeとはブロッコリーっぽい蕾のついた葉野菜（ブロッコリーの仲間ではない）で、菜の花のようなほろ苦い味がします。 実はこれ、さっと茹でてからベーコンとガーリ...

2018/05/21 01:21