ベトナム料理は日本で食べると物足りないです。それは、油分が少ないから。暑い所では、さっぱりがこのまれるのです。だけど、 ベトナムもこってり好きが多いいものです…
ベトナムで旨い店は11時で分かる。それは、仕込みの多さが目立つのだ。店の前で大きな鍋から湯気が立ち込める。仕込場が広いのも特徴だ。後は、椅子がビッチリ詰まった…
ベトナムのスープは薄味です。後は、お好みで自分の味付。ダシはトリガラとトンコツと魚介。後は数種類の調味料を自分好みで。何がオススメ?それは、ブランドのお店かな…
とやかく言うがベトナムのビールと日本のビールは違う。それは味だ。何が違うか。それは、ベトナムへ来てください。いろいろお伝えします。それからですよ。
ベトナムで旨い店を探すのには、ガイドブックに頼ってはいけません。ベトナムの旨い店はコロコロ移転します。旨い店を見つける方法とは?それは、昼どきにバイクが多く止…
ベトナムも変わりました。今まで鶏肉と言えば地鶏だったのにブロイラーの肉へ。ベトナムでは牛肉はおいしくありません。そうすると豚肉がまだ新鮮でおいしいです。ベトナ…
ベトナムでフォーの人気店は高級店が多いです。それは、なぜか。それはフォーは単品料理では成り立たないからだと思います。あの薄味は閉め料理ですよね。ですが残念なこ…
ベトナムの麺でフーティエウと言うのはご存知でしょうか。ベトナムでこのお店に行くとスープ無しの油面とスープ有りの麺があります。私はスープ有りが好みです。ベトナム…
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