What's about?

初めまして！私は経営コンサルタントを辞めて、現在ベトナム・ホーチミンにてクッキングスクール"STAR KITCHEN"を運営しています。「なぜ経営コンサルタントだったあなたがベトナムでクッキングスクールなの？」これは一番聞かれることですので、ここに至った経緯やプロフィ

"The CAFE"をオープンして約5ヶ月

久しぶりの投稿。。すぎて何を書けばいいのかわかりませんが苦笑、今年は気軽に色々書いていこうと思います。今日は前回の投稿（といっても約9ヶ月前・・）からのダイジェストその1。実は昨年の8月からひっそりとSTAR KITCHENのカフェオープンしてます！ 場所は193/

Stay Hungry Stay Foolish

シンチャオ、カックバン！あらしまです。先日31歳になりました。昨年は文字通り劇的な年でした!!昨年の今頃はスタジオ工事が大幅に遅れて、業務用冷蔵庫、オーブン、そして大きな机を自分が住むワンルームに押し込んで準備を進めていました。スペースがなくベットの上で仕事

オンラインショップスタート！

シンチャオ、カックバン！あらしまです。ケーキ習うのもいいけど、まず食べたい！（食べるだけでいい！笑）そして楽に簡単に・・とのご要望にお答えして、オンラインショップをOPENしました！事前オーダー制にはなるのですが、クリック1つでご自宅までデリバリーします！ご家

X'mas レッスン・ケーキのご案内

シンチャオ！あらしまです。そろそろクリスマスですね。クリスマスといえばホーチミン市内は途端にクリスマスモードになり、あちらこちらにイルミネーション（風なもの）が登場し、若者はそれに群がって写真を撮っています。この光景こそがホーチミンっ子のイベント好きを表

日本のTVに出演します。

Xin chao cuc ban! あらしまです。突然ですが、12/8に読売テレビの「グっと！地球便」に出演します。約30分間に渡って特集して頂いているので、ぜひご覧ください！かくいう自分はオンエアを見られないのですが、ぜひご笑覧ください！この番組を見て、STAR KITCHENにご関心を

ハロウィン！

シンチャオカックバン！あらしまです。今月末はハロウィンですね。ホーチミンでのハロウィンというと、これがまた盛り上がるんですね！ホーチミンの人はそもそもイベント好き。アメリカ統治の影響もあってか、ハロウィンは日本以上に祝っているような印象を持ちます。去年ハ

ドキュメンタリー

シンチャオカックバン！あらしまです。オープンして1ヶ月、少しずつお客様も増えてきました。リピート率もなかなか高いので、これをもっと高めていくべくサービスを継続して改善していきます。 一方まだまだ多くの方に知られていないのも事実。PRをこれから強化していきた

オープン1ヶ月が経過して

シンチャオカックバン！あらしまです。最近忙殺され、それを言い訳に全く更新できておりませんでした・・汗トライアルレッスンの後オープニングイベントも実施し、その後無事オープンできています！！STAR KITCHENは7月7日（七夕）にオープンしました。STARにちなんで、

トライアルレッスンまとめ

 チャオカックバン、あらしまです。ご報告が遅くなりましたが、トライアルレッスン終了のご報告。 5月25日から約2週間トライアルレッスンを実施し、合計で約170名の方にご参加いただき皆様の御陰で大盛況に終わることができました。本当にありがとうございます！国籍