イーストで作るワッフル

  朝ご飯にワッフルを一次発酵だけ、ボールで混ぜるだけの簡単ワッフルだけど食感はもちもちしてボリュームあり

全粒粉入りベーグル

 手の込んだ作り方から1時間で簡単に作れるものまでいろんな作り方が楽しめるベーグルケトリングによっても違うあじわいがでてきて楽しい生地に結構オールマイティにいろんなものも混ぜ込めて食事パンでも小腹がすいたときのおやつにもできるので

胚芽パン

 胚芽を混ぜ込んだパンを焼きましたこのまま食べるより、サンドにしたりジャムをぬって食べるほうがおいしい夕食に豚キムチを作ったのですが、豚キムチと一緒に食べると会う！と言われました…以外な組み合わせ、新発見。朝ご飯用に、レタスハムサ

ベーグル

ベーグルを焼きました 思ったよりも生地がべたつき、思うように成形、茹でることができなかった出来上がりもツヤ感がなく、ふくらみも不十分…もちもち弾力はあったけどパンの味じたいはおいしいと好評でしが自分では納得のいかない出来またリベン

エピ

 フランスパン用強力粉を使って、ベーコン・ピーナッツバターのエピを作りましたベーコンが足りなかったので、もう一つは冷蔵庫にあったピーナッツバターをぬってみたが、なかなか合うエピは生地の切込みが楽しい生地に弾力があって食べごたえあり

キャベツとウインナーのパン

 2人暮らしだと余ってしまってなかなか消費できないキャベツちょうどウインナーもあったので、ウインナーとキャベツを入れたパンを作りました成形が楽しいパン出来立てはやっぱりおいしいにほんブログ村

パン作り

 はじめましてパンやお菓子作りの大好きなものです。素敵なパンやケーキが作れるようになりたい！日々そう願い、仕事と家事のあいまに武者修行中。だいぶ寒くなってきました。。寒いけれども、パンは作りやすい季節！ということで、パン作りに励み