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現在29才の(現代社会において最適齢期っぽいけど予定はない)私の日々の簡単料理の備忘録です。
ひとり分て難しいのもあるけど、完成量を少しは想像しろ私。新玉ねぎと切り干し大根とキュウリのマリネなんだけど、ボールいっぱいに作ってしまった。ツナとか、トマトとか味変しながら食べるけどね。。。
気づけば35才の私の日々の簡単料理の備忘録。
福島県田村郡にある越坂製麺所の焼きそば麺を使って。二日連続やきそば一日目はオーソドックスなおうちやきそば(ソース味)ちなみに、麺の色の濃さは相変わらずで、こういう茶色いやつなんです。二日目はインスタライブで見たSHIORIさんのタイ風焼きそばの味付けを参考に。(厚
たまには弁当箱でシリーズ。わっぱ久々に登場…か？ところで牛丼とすき煮の違いはなんだろう。
品数はあっても、お肉や魚のおかずが全然ない日も結構ある。でも、お肉食べたいなって言いつつ、そぼろとかある程度の塊がない肉を指さされて、あるじゃん肉と本気で言う人の考え方は私には納得できないんだけどね。
学生時代、授業中に「これテストに出るぞー」なんていう先生もいたし、慌てて生徒たちが黒板を板書する・メモするなんて光景が繰り広げられたものだけれど、「30過ぎたら、在宅なのに三食も食べたら太るだけ」これ、テストに出ません。だって、教科書にも載っていないし、だ
料理研究家のSHIORIさんのフルーツビネガーレシピが簡単で、最近毎日飲んでる。フルーツ、氷砂糖、りんご酢を同量でいれるだけ。あとは冷暗所に置いといて時々振って、氷砂糖が溶ける頃には飲みごろだって。（飲み始めたら冷蔵庫へ詳しいことはインスタグラムの@shiorikarego
たまには中身がちゃんと見えるサンドイッチだって作るんだから。ツナサンドが雑だけど…食パンは業務スーパーの朝の輝き67円。激の安でありがたや。自分で作るサンドイッチはトーストすることと、パンの耳は切らないで 結構それは重要～https://youtu.be/AbQJWDWqGOc?t=184
食べチョクというのをご存じだろうか。簡単に言えば、生産者から産直品を購入できる、簡単に言うと厳選オンライン直売所なサイトで、今はコロナの影響で大変な思いをしている生産者さんからも、野菜やら水産物やら加工品等も買える。気になる方はぜひ。私もコロナの影響で職
ごはんは久々にバウルーでホットサンド。中身はゆで卵とチーズ昨日、今の職場に行くのが最後(ただの私物回収)だったので一ヶ月ぶりの電車はちょっと緊張。職場も久しぶりだったので、何階だっけっとうろ覚えになってて、エレベーターで少し焦る。記憶力低下著しいのか、忘れ
とぼけた顔してドンドンドンドンドンドドドドサラダうどんあいつにゃとってもかなわないドンドンドドドド讃岐うどん～♪ 今日は業務スーパーの冷凍うどんを使って。暑いからなんだかさっぱりしたものを食べたい気分です
お昼をお弁当箱につめてみた。家で今すぐ食べるお弁当なら、半熟味玉も、トマト半分に切っちゃうのも、オニオンスライスも、ご飯熱々で入れちゃうのも全部あり。 （傷んだり、臭いので、お弁当では全部止めましょう。夏場は特に！）
また揚げちゃったよ。まぎれもなく唐揚げが好き。。。付け合わせに、玉ねぎスライス、もやしの塩昆布和え、ミニトマトにしたからゼロkcalにならないかなー。ならないよなー。お弁当用にと多めに下味冷凍してた鶏肉、冷凍するときに形を見誤り、大きすぎて冷凍庫で非常に邪魔
どうしても食べたかったのよレーズンパン。レーズンって好き嫌いが別れるタイプの食べ物だけど、私は好きなの。ブドウは苦手なのにレーズンは好き。大豆・きな粉は苦手なのに納豆は好き。抹茶味のお菓子は苦手なのに、緑茶しか飲まない。矛盾の舌。地味だったので「映え」を
賞味期限切れ食材救済&冷蔵庫整理の焼きそば。今日は、久々に、自分の影をちゃんと見た気がする。買い物でお昼ごろ、二時間ほど出歩いた。と言っても、徒歩だけど。電車一ヶ月乗ってないなー。ずっと徒歩か自転車、あとは時々家族の車。公共交通機関何一つ使ってない。都外ど
予報より早く雨が降り始めた。こういう日は、もう何もしない。もうどこにも行かない。唐揚げとレモンサワーのお昼でいいよね。ちょっと揚げすぎに見える唐揚げは、塩麹で漬け込んでおいたやつなので抜群に柔らかくて、ちゃんとうまい。(自分自身への言い
元気してる！？俺は元気にステイホーム！！
夜中、ひどく暑くて起きてコロナか、と不安になった私。でも、よくよく考えれば熱中症寸前だったようで寝汗がひどくて、コップ2杯も水飲んで、タオルでくるんだ保冷剤を頭に2つ敷いて、諦めて寝たら（こむら返りも、どんなに声が聞こえたり感触のある金縛りとかでも無視して
昨日のアヒージョはパスタに生まれ変わった。私の必須冷凍ストック品の牡蠣とブロッコリー、あとは追いニンニクで、なんとか。彩り薄かったのでミニトマトも追加。神様、私に大人の盛り付けセンスを与えてください…
みんなーニンニク食べてるー！？イエーイ！！自粛とか在宅とか休みが増えると、気を使わなくていいのでニンニクめっちゃ食べるって、「あるある」だよね。私はアヒージョ食べたくて作ったはずなのに、バゲットまで買ってきたし焼いたのに、クリアアサヒまでプシュッとしたの
自粛明けたらテーブルウェアを買いにいこう。と強く思った。無職決定で落ち込んでるので、たまにはコンビニのおつまみも食べさせてください。(長皿の両脇)自作では牡蠣のソテーはもちろん美味しいけど、適当に作ったクミンシードのもやし炒めがことのほか、お酒に合う。この
りんごジャム作ったりして。加熱用のりんごもらったので、レンジで簡単に作れるりんごジャムを。相変わらずお菓子とかジャムにおける砂糖や、パンにおけるバターとか、西欧のものを作るときに、材料を計量してはその量には毎回おののいてしまう。まあ、西欧のものに限らず、
緑が過ぎるなって。親子丼、三つ葉と大根の味噌汁、キュウリの即席漬け、キュウリとキャベツの中華炒め、めかぶ。冷蔵庫にあるもので料理すると食材かぶりって、あるあるだよね。最近インスタライブとかYouTubeばかり見てる。で、よく料理研究家の人が、料理に飽きるよねって
在宅ワークでもなく、ただの休業中の私です。やることと言ったら、ご飯作ることしかありません。スーパーで安くなっていたスペアリブをスパイスで焼いたり煮たりして、ちびりちびりとお酒飲んだり唐突にお弁当作ってみたり、適当に夕飯作ったりそんな感じです。私、30代おひ
家のチャーハンってソーセージ入りがちラーメンに続きこのあるあるもうちだけだろうか…(キムチの入ったチャーハンです)
ケンタッキー食べたいなー、 いや、ニンニク大量の唐揚げもいいなーと思って、間をとって(るのか謎だけど)手羽元で唐揚げ。 (手羽先揚げちゃうと山ちゃんだからね…)あとは長芋をめんつゆとお酢で漬けたやつに、たこと青じそをわさび醤油でまぶしたやつに、キムチ。副菜は
前回、投稿したあと、日曜夜、寝る直前に唐突に職場から「明日から在宅指示が出ました。」と連絡あり、今、一週間自宅待機してます。一週間どころかもっと伸びるかもなー。急に決まったので、会社に諸々置いてあるし、もちろん弁当は作っちゃったし、月曜の夜遅くに美
今週の#つめおき弁当 ぶりの照り焼き風、玉子焼き、きのこの旨煮、ブロッコリーのオイマヨ炒め、ミニトマト、さつまいものバター蒸しコロナ怖いなーって思いながらも、いや今の状況で働けるだけでもありがたいしなあ、と葛藤しながら毎日出勤だー。
今週のつめおき弁当手羽元グリル、ブロッコリー、玉子焼、さつまいも塩バター蒸し、きのこの旨煮、アサリの適当炒め志村けんが、、、私は小学校上がる前から、加トちゃんケンちゃん、だいじょぶだあで育ったので、ショックがひどい、、ポチっとしていただけると、うれしゅう
今日で自宅待機がやっと終わる… ということで、今週もつめおき弁当を作った。ガツンとした主菜がないし、ぼんやりした弁当だなあ。と思ったので業務スーパーの鮭フレークをねじ込む。中身は明太白滝、ブロッコリーとアサリのペペロンチーノ、甘い玉子焼き、菜の花の辛子和
いつも何が入ってるのか良くわかってないスリランカカレーのワンプレート。本当はレバニラ炒め食べる気満々だったのに、気づけばカレー食べてたの、絶対おかしい…きっとこれは時空にひずみができたせいね（そんなものはできてません）
今週の#つめおき弁当 先週にもまして#業務スーパー弁当 感強め米以外#業務スーパー購入品 だもの。先週と同じメンチカツ、カボチャの塩バター蒸し、青梗菜と人参のナムル、きのこの旨煮、ご飯にのってる鮭フレークも全部…材料はありあわせ。 （前回の投稿で載せて
スイートチリソース入りの玉子サンドが思いの外、美味しくて、こりゃあいいと思ったが写真に撮り忘れていじけています。実は現在、絶賛自宅待機中です。「金曜は町中華デーにする！レバニラランチか、夜に有名店に行こうか…」と考えていたのに。いきなり崩れる不要不急の外
業務スーパー購入品3月4月は総力祭だし、、と木曜日夜に行ったら欲しいものほぼ売り切ればっかだった。夜8時には商品はそりゃーないわ。仕方なし、いつも買うものをリピート買い。右側なんてすべて50円以下。蒟蒻はあれば生芋派。トマト缶は総力祭価格で59円。やば。まだ食べ
今週の#つめおき弁当 2ndイライラっとすることが立て続けにあり、#業務スーパー の冷凍メンチカツを揚げた。揚げるだけっていうけど、揚げるのが大変なんだよなーと常々思うのだけど、昨日は思い立って、平日の夜に揚げた。平日夜なんて全然やらない掃除機までかけた。その他
今週の#つめおき弁当 は色味が無さすぎて…きんぴらときのことあさりの炊き込みごはん、鶏のトマト煮、ブロッコリーペペロンチーノ風ソテー、甘い玉子焼き、蒟蒻のピリ辛炒めほとんど家で食べなかった先週のつくりおきの残りのきんぴらときのこの旨煮を炊き込みごはんにした
うるう日は池袋でランチ女子会。笑って話して三軒回って気づけば9時間。ランチのあとはしごした三軒目、五時間居たので、さすがに尻～腰がまあ痛い(ToT)そして、元々お酒全然強くないのに、私、余計に弱くなりました。前日も爆食痛飲してたので、そこそこ二日酔いなのに、昼
今週のつめおき弁当 2パターン目。なかなかな、焼きそば弁当を作った笑テーマはお総菜屋さんの298円弁当。入れ物変えたらもろそれだと思う。目玉焼きにかけるのはケチャップ(極少数派)だけど、焼きそばに入れるときだけは、目玉焼きは絶対ソースと青のりだよね…お酒のあてに
今週の#つめおき弁当白身魚フライ(業務スーパー)きんぴらごぼう(業務スーパーのごぼうミックスに人参増し)、きのこの旨煮、玉子焼き、小松菜とモヤシのオイマヨ炒め揚げたての白身魚フライってフライのなかで一番好きかも。あ、嘘。ナンバーワンはカキだったわ。揚げ物のタル
いつも何が入ってるのか良くわかってないスリランカカレーのワンプレート。本当はレバニラ炒め食べる気満々だったのに、気づけばカレー食べてたの、絶対おかしい…きっとこれは時空にひずみができたせいね（そんなものはできてません）https://www.instagram.com/p/B9HQMz
本当のノー加工。ご飯を炊くタイミングがあわず、米を食べることもできなかったので、ストックのご飯をスライドでカニかまチャーハンにして弁当に。玉子焼きに使うから、チャーハンを卵抜きにしたけど、そのかわりにパラっとさせるためにマヨネーズ入れたから、「あれ、これ
おひさし鰤 夏が終わろうとしてます。唐突ですが、仕事を辞めます。ついに。その件はまたおいおい。インスタは更新してるのですが 、こっちはなかなかねー。ちゅうわけで簡単におさらい。時系列ですが上が一番最新。お彼岸in福島仙台屋食堂はいつも並んでる。お弁当展in上
キュキュットCLEAR泡スプレーお試しレポートこちら、先日モニターでいただいたキュキュットCLEAR泡スプレー。実はこれ、すでに昨年からオレンジの香り→グレープフルーツの香りと、会社でも使っているのですが、無香のものでないかしら...と思っていたところ、発売していまし
今季、いや築地での最後のかきラーメン。と思いながら2,3年食べているちなみになんか通年メニューになってるかも…来週行っても食べられたりして…これまで、10～3月がかき、4～9月あさりラーメンじゃなかったですか？この数年あさりラーメンの時期に行ってないからわからな
先日レシピブログのモニター企画、もちもちホットケーキ・ふんわりホットケーキの料理レシピに当選、ホットケーキミックスもらえたので、作ってみました。タイトルのもちもちしたホットケーキを作りたければ水を、ふんわりしたホットケーキには牛乳をいれ分けるんだとか。牛
オリンピックが始まりましたね。ブログ、まだやめてないの。もちろん、弁当作りも自炊も。ね。最近に至っては、一週間分弁当すべて詰めて冷蔵庫で保存して、職場で温めるという状態。（一応、暖かい時期は日曜夜に三日分、水曜夜に二日分にしてるけども）こっそりとまた書き
夏に友人の結婚式があり、それをきっかけにネイルサロン通いするようになりました。金かかってしゃーない！という感想も大きいけど、楽にもなった。右中指だけいつも二枚爪になってしまうので、やすりで長さ調節したり、トップコート一週間に何度も塗り直し、油断すれ
最近のお弁当とかご飯事情とか。お弁当。ちゃんと作ってるよ～。最近、柴漬けはお弁当に入れてもいいけど、レンジでチンしちゃいけない(臭いから)食材であることを学んだ。この写真はわっぱだけど、ほとんど、プラスチックの弁当箱かタッパーに入れている。副菜がキャロット
どうもどうも。なんやかんやいろいろとございまして。気が付けばもう六月だってんだから、驚いちゃうね。さすがに五か月間のこと、思い出すのは大変ですので、さらっとおさらい。そして割愛。食べたもの作ったものでも適当に載せておきます。最近のお弁当は、年末から始めた
明けましておめでとうございます。旧年中、いろいろとお世話になりました。また今年もよろしくお願いいたします。新しい一年の目標は、「シンプル」と「弁当生活再開」です。色々と迷うことがあると思うけど、心、事象に必ずある「芯」を見つめていきたいと思います。シンプ
朝昼兼用のごはん。はと麦茶飯(大根の葉っぱのせ)プチトマトのスープ(卵、玉葱、きのこmix入り)きゅうりとめかぶ入りの納豆いか大根(ボイルやりいかで)ピーマンともやし炒め、エリンギソテーごはん盛りすぎた。お米が少し古くなってしまったので、けっこう残って
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